Voyage à Bali avec allergie aux crustacés

Bonjour, Je parts deux semaines sur Bali au mois de Novembre. Je suis allergique aux crevettes et crabes. Réactions pouvant être relativement forte.... Je souhaitais avoir un retour d’expérience de gens ayant déjà voyagé là-bas et ayant une allergie aux crustacés comme moi.

En me renseignant un peu sur le net, j'ai l'impression que beaucoup de plats/sauces sont préparés à base de pâte de crevettes (TERASI UDANG), et suis un peu interrogatif du coup quand aux risques pour moi.

j'ai donc deux questions principalement: Je suis preneur d'un témoignage de quelqu'un d'allergique comme moi aux crevettes/crabes ayant été sur Bali ? Et le TERASI UDANG est il systématiquement utilisé dans les plats balinais ? finalement est-ce que c'est un vrai risque sur Bali de manger un plat sans crustacés apparent mais ayant été cuisiné avec cette patte ?

Merci d'avance pour les informations.

Cordialement, Greg

oui, c'est un risque.

Navré pour vous : essayez de voir avec les restaurants pour demander, ils sont au moins un peu plus attentifs dans leurs réponses que les chinois quand on leur demande s'il y a de l'huile d'arachide pour ceux qui y sont allergiques. Ils en utilisent dans beaucoup de plats, mais d'une part ce n'est pas systématique, et d'autre part, ils font en général la cuisine eux-même (pas des produits tout fait comme dans la majorité des restaus en France) et maîtrisent mieux la composition.

Emmenez une bonne réserve d'anti histaminiques quand même ...