Bonjour,
Très bon choix de région, j'avais adoré la Toscane, c'est ce que j'ai préféré le plus en Italie même si j'adore les différents aspects de ce pays.
Je partage avec vous mon carnet de voyage concernant Florence, il pourrait peut être vous être utile pour l'organisation de votre voyage
https://pourlamourduvoyage.com/florence-le-joyau-de-litalie/
En Toscane, je vous conseillerai de visiter en premier lieu Florence ensuite Sienne, San Gimignano (très joli village médiéval), Pise et le Chianti (avec peut être visite d'un vignoble).
La Toscane est magique, vous allez adorer :)