Voyage au Maroc étant intolérante au gluten et au lactose

Bonjour,

Je voudrais m'inscrire à un voyage organisé pour avril 2019. Je voulais savoir ce que l'on sert à table au Maroc étant intolérante au gluten et au lactose. Merci de vos réponses.

Tout va dependre du type de voyage organise. Ca peut etre tres different en.circuit villes et hotels avec buffets matin midi et soir. Le choix. Ou un sejour randonnee par exemple ou c est souvent plat identique pour tout le monde.

Merci de ta réponse CAMBROUSSE,

il s'agit d'un circuit des Villes Impériales du Maroc sur une semaine tous les soirs un hôtel différent et le midi restaurant. Qu'est ce que l'on mange au Maroc ? Cordialement

J ai fait ce circuit la il y a quelques annees.

C est en general sous forme de buffet matin et soir avec beaucoup de choix. Marocain et europeen. On mange beaucoup de tres bons.legumes au maroc. Des salades aussi..viandes et.poissons. Grilles et en cuisson lente. Tu devrais.pouvoir eviter tt ce qui est avec gluten. Beaucoup de fruits. Tu devrais y trouver ce qui te convient.

Les midis ce n etait pas buffet. En fait on a eu.le meme menu ts.les jours. 🙁 Tajine de poulet aux olives. Salade avant et fruits apres.

Tu devrais.leur telephoner.pour expliquer et avoir des details.

Bonsoir, Demandez que vos plats vous soient servis avec des pommes de terre. Vous ne pourrez pas manger de pain, ni de couscous, et le riz est moins répandu me semble-t-il que les pommes de terre.On n'utilise pas de farine de blé pour confectionner un tajine. Par contre méfiez vous de la harira, cette soupe est souvent liée par de la farine de blé.S'il y a du poisson, vérifiez qu'il n'ait pas été enfariné avant d'être cuit à la poêle, par contre grillé vous ne risquez rien.Vous pouvez bien sûr manger les légumineuses ( pois chiches, lentilles) sans souci. Pour les petits déjeuner je pense qu'il serait prudent d'emporter vos propres réserves de pain sans gluten qui existent en emballages longue conservation, ou de biscottes/ pain type suédois sans gluten. Pour la question du lactose il serait judicieux d'emporter des pastilles de lactase, type lactaid. N'en utilisez vous pas de temps à autre ici pour manger un aliment contenant du lactose?

J'ai voyage avec une jeune femme intolérante au gluten . Elle avait amené son pain , pour les repas on a toujours le choix de manger des légumes au Maroc et des fruits , elle n'a eu aucun problème . Bonne chance .

Merci CAMBROUSSE de tous ces détails comme tu dis je devrais pouvoir manger à ma faim tout en faisant attention à ce que je mets dans mon assiette.

Je vais demander à l'inscription effectivement et plus tard au guide.

Bon dimanche automnal.

Merci SISSI,

Bien sûr pas de couscous et je pense que l'on en sert pas mal au Maroc et en plus j'adore ça. Harira je vais noter je ne connais pas. Tajine bien sûr et c'est bon. Oui j'emmènerai du pain ou des gâteaux sans gluten comme je fais parfois ici ou là. Pour le lactose je prendrai aussi mes cachets, ici j'évite les desserts au lait à la crème laitière...

J'apprécie votre aide et j'imprimerai tous vos conseils pour les avoir sous la main là bas.

Merci pour vos écrits HANNAHANNAH, légumes fruits me sont autorisés comme vous le dites. Le pain je peux m'en passer aux repas.

Cela devrait bien se passer.

Juste attention aux sauces , il peut y avoir de la farine , mais c'est rare . Viande grillée , brochettes délicieuses , soupe de légumes , poulet grillé , tajine , bref le Maroc est possible pour les intolérants au gluten .

Merci HANNAHANNAH pour ta sollicitude, je devrais trouver pour me nourrir cette semaine dans ce joli continent que j'ai hâte de découvrir !

Tout dépend du type de voyage qui est organisé

Je suis d'accord avec vous mais alors là je le saurai après !

Ho ce type de circuit c est tres classique.

Lorsque vous commandez votre voyage vous avez un descriptif avec les hotels , renseignez vous auprès du voyagiste pour savoir s'il y a une possibilité de s'assurer du " "sans gluten " .

C'est ce que je pense faire, merci HANNAHANNAH.