Oenotourisme (vin, cuisine, culture, nature) au Chili et en Argentine

J'aimerais visiter l'Argentine et le Chili. J'élabore mon itinéraire et louerai un véhicule pour les déplacements. Je désire voir des vignobles, faire du plein air, connaître la culture des gens (cuisine, art...), voir de beaux paysages.

Dans ce cas alors Mendoza est un arrêt obligatoire car c'est un paradis pour l'oenotourisme. Il y a un paquet de vignobles donc à toi de choisir ce qui te tente. Pour notre part nous avions visité des vignobles travaillant en bio voir en biodynamie. Tu trouveras les informations de nos visites dans notre article sur la région de Mendoza. A la tienne ! 🙂 Pierre

Merci, je regarde ça attentivement!

Bonjour Andrelisa

Il est vrai que Mendoza est la plus grosse région viticole d'Argentine, mais il y a aussi les vignobles de Cafayate avec un cépage spécifique, le Torrontes avec les superbes paysages de la province de Salta, les provinces de La Rioja, de Tucuman, de San Juan aussi ont des productions de vins toutes ces régions sont magnifiques à visiter sans oublier les vins de Patagonie et même ceux de la province de Buenos Aires.

Chaque région dArgentine possède ses productions et particularités culinaires. La viande de boeuf est omniprésente partout mais quelques régions ont des spécialités : la viande bovine de la pampa, le lama dans la province de Jujuy , le cabrito de la région de San Juan ou de Santiago del Estero, le cordero de Patagonie, et les gibiers cerfs, sanglier dans les régions des lacs de Bariloche ou de Junin de los Andes, mais aussi les poissons de riviere ( truites fumées) on trouve aussi beaucoup de poissons de rivière le long du rio parana et bien sur des poissons et fruits de mer le long de la côte atlantique. Grande variété aussi de productions de fruits ( olives, noix, citrons, oranges, importante production de pommes, poires , cerises, pêches dans la région de Neuquen ....etc également des bananes dans le Tartagal et des ananas dans le nord est du pays. N'oublions pas le fameux empanada, prėsent dans tout le pays mais souvent cuisiné de différentes façons Et bien sur le dulce de leche, présent partout. C'est juste quelques suggestions, il y en a bien d'autres ( par ex fromages et charcuteries de la région de Tandil)

Cordialement

Merci!

Suite à la sortie, tardive, de notre vidéo sur un domaine de Mendoza que nous avons visité et qui travaille en biodynamie je me permets de partager cette rencontre 🙂 Bon visionnage ! https://youtu.be/9roRVLvFHFs Pierre