S'initier à la cuisine mauricienne à Maurice

Bonjour! Je serai à l'île Maurice au mois de mai (2019) et j'aimerais rencontrer une personne qui m'initierais à la confection des plats courants à Maurice et à la juste utilisation des épices. Evidemment je ne parle pas d'un "restaurateur" mais d'un ou d'une cuisinier(e) qui a coutume de régaler sa famille. Proche de Trou aux Biches, si possible. Merci d'avance.

Je pense que nous irons en initiation au resto ! 🙂

Oui, d'accord. J'ai vu aussi qu'il y a à Port Louis des journées d'initiation à la cuisine mauricienne avec dégustation. Je vais regarder cela de près. Fais moi confiance!

Bonjour Globetrott,

Lors d'un voyage à Maurice, on avait testé une visite culinaire et historique de Port Louis, avec l'agence My Moris (plutôt en bas de l'article) : en se basant sur l'histoire des peuples qui sont venus vivre à Maurice, on déguste des spécialités toutes aussi excellentes les unes que les autres, et extremement variées. Très intéressant et succulent 😉 De mémoire, je crois que MyMoris propose aussi des cours de cuisine.

En tout cas, bon voyage!

Merci beaucoup; Je vais me renseigner.