Bonjour,
Hors mis des bateaux de croisière qui partent de Sydney et font étape à Nouméa non. Renseignez-vous auprès de la compagnie P&O Pacific pour voir si c'est possible (
https://www.pocruises.com.au). Mais par contre dans ce cas là ils vous feront quand même payer le plein tarif. Exemple: si le bateau part de Sydney pour une croisière de 10 jours et fait escale à Nouméa le 3ème jour, ils vous feront (sauf erreur de ma part) payer les 10 jours de croisière.
Après y a peut-être un bateau de marchandise qui peut proposer de vous emmener.
Fred