Visite d'une ferme maraîchère en Andalousie

Bonjour,

Je planifie un voyage en Espagne vers la fin février avec mes parents. Nous arriverons à Madrid puis prendrons une voiture pour visiter l'Andalousie (Cordoue, Grenade, Malaga, Séville) avant de remonter sur Madrid. Mes parents sont agriculteurs et ils aimeraient visiter une ferme pendant leur séjour afin de voir la réalité des producteurs dans un autre pays. Idéalement, il s'agirait d'une ferme de pommes de terres ou de céréales et où quelqu'un parle français ou anglais. J'ai fait quelques recherches, mais je ne trouve rien sur notre trajet. Avez-vous des suggestions ou des contacts qui pourraient m'aider dans ma recherche?

Merci! Myriam

Bonjour. Pour l Andalousie je ne connais pas de maraicher. Je pense que quelqu un vous renseignera.. Si vous avez l occasion d aller au Portugal j' ai des amis qui font du maraîchage bio depuis 15 ans à côté de Lagos. Ils sont un couple de français âges.mais il n y a pas de retraite pour les maraîchers au Portugal. Ils font visiter leur ferme leurs cultures légumes et fruits leurs serres dans un environnement très agréable. On peut manger à la ferme.on peut participer à des ateliers pour ceux qui veulent connaître le maraîchage bio.mais vos parents connaissent. Il y a la possibilité d hébergement en camping ferme ou.peut être dans la ferme.. Je vous mets leur site si ça vous intéresse d y aller..ou juste pour voir le travail qu ils font : "valegalego.wordpress.com " à mettre dans votre moteur de recherches

Un maraîcher ça ne produit pas de pomme de terre ou de céréales . Rien à voir .

Mais ça peut les intéresser.

Je remarque le site de ces maraîchers au Portugal..ils font aussi pommes de terre HTTPS:// valegalego.wordpress.com

Bonjour Myriam ,

Je me permet juste de faire une petite rectification , une ferme maraîchère pour nous représente une production de légumes ou de fruits mais pas de céréales comme le blé .

L’agriculture en Andalousie est surtout dédiée aux cultures de fruits et de légumes qui représentent à elles seules 25% de la production espagnole. C’est principalement une agriculture industrielle que l’on rencontre , fraises , tomates notamment et bien sur les immenses étendues d’oliviers . On trouve des fermes d'élevage moins industrielles de type élevage d’ovins et de caprins pour la viande et le fromage . Même le bio est produit de façon industrielle voir ce lien au niveau de la culture des fraises bio : https://www.lemonde.fr/planete/article/2019/09/02/en-andalousie-plongee-dans-l-enfer-des-serres-de-la-tomate-bio_5505296_3244.html

Je vais voir si je vous trouve un tuyau , mais pouvez vous le préciser ce que vous appelez une ferme au Québec , notamment la superficie . Cordialement , Hannah

Tu peux peut être faire une recherche à l’aide de ce site : WWOOOF Espagne publie une liste d’hôtes qui répertorie les fermes et jardins biologiques à travers le pays.

Dans chaque ville où vous irez en Andalousie il y a une oficina de turismo .un office de tourisme qui est là pour répondre à toutes vos questions.de visites.et également peut vous aider à trouver un agriculteur qui cultive des pommes de terre et des céréales..il y a aussi les gîtes ruraux ou l on peut dormir à la ferme ou à proximité de la ferme..la oficina de turismo vous renseignera sur tout cela..l Andalousie est un grand producteur de pommes de terre.320.000 tonnes sur 8.000 hectares et une petite production de céréales..pas de production de pommes de terre sur le secteur de Sevilla ni de Cordoue ...

Bonjour Ana,

Merci pour les informations concernant le Portugal. Malheureusement, nous n'aurons pas le temps de nous rendre dans ce magnifique pays, mais je conserve le tout en note pour une prochaine fois. Je vais également m'informée une fois rendue sur place dans les offices de tourisme. C'est simplement que j'aurais aimé avoir un contact avant de partir.

Myriam

Bonjour Hannah,

Je me suis peut-être mal exprimée, mais au Québec une ferme maraîchère est définie comme une ferme qui cultive des végétaux (fruits, légumes et/ou céréales) par opposition à une ferme laitière. Mon objectif est simplement de trouver un producteur qui souhaite faire visiter sa ferme et que celle-ci ne soit pas une toute petite production. Je pense qu'une ferme de 100 acres et plus (une quarante d'hectares et plus) pourrait convenir. Nous planifions déjà la visite d'un vignoble et d'une oliveraie.

J'ai regardé sur le site WWOOF Espagne. Il s'agit de plus petites productions, mais je vais faire quelques recherches pour voir s'il y a quelque chose qui intéresse mes parents.

Merci, Myriam

Bonjour Betty ,

Je situe mieux votre demande , les appellations sont différentes selon nos deux pays . Je vais demander à une connaissance si elle peut me donner des renseignements . Les oliveraies sont belles , je rentre d’Andalousie et début janvier la récolte battait son plein . Cordialement , Hannah .

Salut Hannah, Tu dis que la récolte bât son plein en janvier. Est-ce que tu sais combien de temps dure la récolte, quand elle commence etc.. ? Dans le sud-est de la France, j'entendais dire qu'il fallait attendre les premières gelées. Est-ce que c'est le même principe dans le sud de l'Espagne ? (car j'imagine qu'il gèle un peu dans les régions plutôt "continentales" où on trouve les oliveraies, ou du moins la température approche parfois de.zéro ?). Bonne soirée.

Bonjour, Pendant mes dernières vacances je me suis arrêté à Carmona. La vue est impressionnante sur l'immense plaine de cultures. Est-ce que dans ce coin on fait plutôt des céréales ? (c'est ce que je supposais). Bonne soirée.

Un rapport sur les principaux producteurs de pomme de terre en Andalousie. Ils sont dans la communauté de Antequera commune de la province de Malaga.. Paru maintenant sur la derniere production de pommes de terre à Antequera..: ils viennent de récolter la pomme de terre tardive destinée surtout à l Espagne..cette production est cette année 25% inférieure à 2018 a cause des températures élevées courant 2019..mais ils ont quand même recolte 3 millions de kg..Antequera est le principal producteur de pommes de terre d Andalousie..une coopérative regroupe les 142 producteurs de pomme de terre..le directeur est Juan Antonio Romero directeur des horticulteurs El Torcal , (d Antequera ) ils donnent le prix de vente 0,40€a 0,42€ le kg (ils précisent ça si c est kg..j imagine que c est kg)..après ils font la pomme de terre précoce pour juin juillet qui elle sera vendu en Espagne et à l étranger.. Le site de la production de pomme de terre : "www.freshplaza.fr>article>l Espagne s attend à une bonne production de pommes de terre."

Je ne saurais te renseigner , dans la province de Jaen il fait froid le matin en général , cette année il y a eu quelques gelées . Depuis plus de vingt ans je constate que la récolte a lieu chaque année en Dec/ Janv , c’est peut être différent sur Séville . On a droit à un ballet de remorques qui amènent la récolte dans les grandes coopératives du coin . Les gars ont froid le matin dans les oliviers .

En Catalogne les olives se recoltent aussi en janvier..disons entre décembre et février..ils mettent de grands filets verts sous les arbres .tout est fait manuellement...en général les olives deviennent mûres vers octobre novembre c est à dire qu elles sont à maturité en décembre .c est le moment où moi je vais les ramasser pour moi..après je les mets dans de l'eau salée pendant deux jours puis je rince puis je remets dans de l'eau salée pendant une semaine..en changeant l' eau tous les deux jours. il faut voir si ça convient .il y a des producteurs qui amènent la production des novembre ..cela depend de la qualité de l olive..et pour finir je mets les olives en pot..j' ai appris avec un producteur de olives au village d espolla qui a à peu près le même nom de famille que moi..pour ceux qui veulent venir me voir...

L’annee Dernière dans la province de Murcia ( grosse productrice elle aussi et limitrophe de l’Andalousie ) les producteurs se plaignaient des prix 0,05€ le kilogramme . Vers Jaen il y a encore les filets , plus des engins manuels électriques pour faire Tomber les olives . Mais on voit de plus en plus de machine , une sorte d’entonnoir entouré l’arbre qui est secoué et voilà le travail .

Merci Hannah, Je suis un touriste plutôt urbain, alors je ne savais pas qu'il y avait des oliviers du côté de Séville (du train on ne voit pas toujours bien). En revanche, à Jaen on ne peut pas les louper. L'évocation de la culture des pommes de terre me donne faim...je n'ai jamais gouté au "rabo de toro"...ça doit être bon avec des patates...

Miam miam miam 😉😉

Complément d’information : aujourd’hui il y a beaucoup de sub sahariens à la cueillette .

Ok, merci Iberique pour ce cours complet. Novembre/décembre, je crois que ça correspond plutôt à ce qui se fait dans le Vaucluse de mon enfance. Tu as de la chance de pouvoir préparer toi même tes olives.

5 centimes le kilo, c'est horrible.

Dans mon coin tout est fait manuellement parceque ce sont des tout petits producteurs ..et après on peut si on veut faire sa mise en pot..c est très facile et ça évite la saumure mauvaise qu on trouve dans les pots d olives dans le commerce..en Andalousie ils noircissent les olives...ils trichent..l ue le leur dit mais ils trichent ..les olives d Andalousie il ne faut pas les manger..c est hyper traité et ils mettent un produit spécial pour les noircir..

Je peux t'assurer Pour bien connaître deux coopérative et les gens qui y travaillent que c’est un gros fantasme .....il y a aussi un développement de l’huile bio . de plus j’en ramasse moi même , cette année elles sont très belles , l’année dernière c’était très pas terrible . Les olives pour l’huile on les ramasse noires et bien mûres . Idem dans ma région d’aragon .

Il faut venir habiter en Espagne..😏..et ne mangez pas les olives andalouses noires..si vous en achetez vous les rincez et vous allez voir que le noir va partir..les andalous sont des filous..ils mettent un colorant parce que les olives noires coûtent plus cher..et ils traitent trop ..avec de produits bon marché interdits par l UE

Bon ..🏴‍☠️. Chez toi c est correct mais chez le voisin ..???..

Bon j ai rien dit..c est mon papa 90ans qui m a dit ça parcequ il l a lu dans la presse...

Je n'ai jamais mangé d'olives noires en Espagne. Je crois que je préfère les vertes. Il y en a des énormes. Préparées avec du piment, j'adore ça (en buvant un verre bien sùr).

En Aragon , du côté d’Alcaniz on trouve des olives noires superbes , juste mise en pot sans saumure , nature , un délice . J’aime toutes les olives .....😎😎

Si tu crois tout ce qui se dit dans la presse ....😠😊 Bref en 1981 il y a eu un scandale sanitaire en Espagne avec des morts , mais c'était de l’l’huile de colza avec laquelle des salopards avaient coupé l’huile d’olive . les rumeurs ....

Oui je me souviens très bien de l huile frelatée .il y a même eu des morts..après ce que dit mon papa.....

Les olives noires c est pas bon ..c est amer..les Espagnols farcissent les olives avec des amandes des piments ou des anchois..et c est servi pour les tapas..

À riaza le petit chalet de bois que j ai pris m a coûté 30€ sans cuisine je n' ai pas pris de mobil-home .faut pas être agressif dans les forums..quand je disais que j avais froid et sans chauffage dans mon petit chalet du camping d Arnes parceque mon chauffage marchait mal..à vallderobres j y allais pour les courses chaque jour et Google je m en sers comme tout le monde..il ne faut pas etre agressive..je vous invite quand vous viendrez en Espagne et xyz aussi qui m à l air très cool..

Salut Hannah, Dans les années 60, venues d'Espagnec'était des btes de sardines à l'huile...... Mais de vidange !! Pour les olives , sûr qu'elles sont bio ! En Espagne, c'est devenu comme en France: Tout il est bio ! Les olives y sont tellement bonnes que même les Italiens en achètent pour bonifier l'authentique huile d'olive bio Italienne ! (mais ça, c'est de la médisance, jamais un Italien ferait cela ! ) . Il y a qq temps dans le sud de l'Espagne, que des oliviers; Entre les rangées d'arbres, pas la moindre trace d'herbe ou autre végétation; Qu'un sol sableux/pierreux.... j'ai les photos ! Par contre, au dessus de Malaga, je ne peux rien dire, tout était caché par du plastique très crade ! (sans doute la pudeur du travailleur de la terre qui ne veut que vivre de son labeur qu'en toute humilité !) Mais bien sur, maintenant, c'est tout bio, économie solidaire, circuits courts, etc.... ! Comme disait quelqu’un, " Le monde est bio, tout le monde il est gentil " ! A + ? Razul

Réponse en MP .

Le pire du bio : les serres de fraises au dessus d’Almeria dans les invernadors ...une vraie merde . Quelques producteurs honnêtes essaient de travailler sur le bio et les oliviers mais ce n’est qu’un début .

Merci beaucoup Hannah!

Je vais essayer d’avoir un renseignement en début de semaine prochaine . Je te tiens au courant. Toutes mes excuses pour ces digressions dans ton post . Cordialement , Hannah .