Bonjour Saigon

Un coucou du VN, voilà nous y sommes depuis ce matin ou notre avion s'est posé sur la piste. Après le passage pour les papiers, nous avons récupéré nos bagages et puis direction notre hotel. Un peu de balade dans la ville et ce soir les trois Sonntag sont KO. Demain nous voyons la famille, et le 16 départ pour le Mékong. Un grand moment d'émotion pour mon mari et maintenant la suite au prochain numéro. Je vous envoie un peu de soleil vietnamien Nadine

Bonjour,

A cette heure-ci, le soleil est couché depuis presque 3 heures🙂 Si vous n'êtes pas fatigués, vous aurez pu aller manger sur le bateau Saigon, quai Bach Dang, et profiter de la belle vie.

Avec la fatigue, vous devriez manger la soupe de riz, qu'on appelle "Cháo Saigon", c'est à dire la soupe de riz blanc, sans rien dedans🙂

Soupe de riz blanc ? Moi, je ne peux m'empêcher de mettre quelques gouttes de nuoc mam dedans, sans cela, c'est insipide ! Mais c'est souverain pour se caler un peu l'estomac, sans le surcharger. C'est un genre de petite diète pour ceux qui auraient abusé des bonnes choses, pour reposer l'estomac... avant de remanger de plus belle ! La cuisine est tellement savoureuse au Vietnam que, parfois, on se laisse aller à des débordements.

C'est ce qui est arrivé à un de mes copains lors de notre dernier voyage à SON LA : un matin, il n'a pu partir excursionner avec nous car il avait la diarrhée et des vomissements en même temps. Nous sommes revenus à midi, il était toujours dans le même état. Les médicaments que nous avions emportés pour la turista n'ont rien pu y faire, il a fallu appeler un médecin vietnamien qui est venu dans la demi-heure, et d'un pouce magistral appuyé là où il faut (entre le sternum et l'estomac) a diagnostiqué une indigestion ! Il l'a requinqué en une 1/2 journée en le mettant à la diète, c'est-à-dire soupe de riz blanc, additionné d'une forte dose d'ail cru hâché ! Pas d'autre médicament. Le lendemain, notre copain redémarrait avec nous pour la suite du circuit !

Un petit détail pour faire rire : dans le fond de la cuvette qu'utilisait mon ami, il y avait écrit, "See you again" ! C'est quelque chose qu'on ne peut pas inventer !

Alors, si vous vous sentez incommodé parce que vous avez trop mangé, mettez-vous à la diète une journée et le lendemain, vous repartirez d'un bon pied !

Bonjour,

Comment s'est passé avec la douane ?

La chaleur est-elle supportable le premier jour ? Il faut boire beaucoup pour éviter la déshydratation. Achetez des bouteilles d'eau minérale fraîche. Les premiers jours, évitez de manger des légumes non cuites sans oublier les précautions d'hygiène de base car l'organisme n'est pas encore habitué.

Bon séjour et profitez bien. Le temps passe très vite au Viêt-Nam.

Bien à Vous.

Achetez des bouteilles d'eau minérale fraîche.

Les bouteilles sont distribuées grâcieusement partout dans les minibus, les speedboat, les avions. Je les ramène parfois à l'hotel pour les mettre au frais🙂

Bonjour,

Les bouteilles sont distribuées grâcieusement partout dans les minibus, les speedboat, les avions. Je les ramène parfois à l'hotel pour les mettre au frais🙂

Oui mais pas en ville lors des promenades😉. Et puis, on boit tellement que ce ne sera pas suffisant, en ce qui me concerne. Il faut dire aussi que je mange plusieurs fois par jour et le nuoc mam, çà donne soif😉.

Il faut dire aussi que je mange plusieurs fois par jour et le nuoc mam, çà donne soif

Il ne faut pas hésiter à abuser des fruits🙂

Les médicaments que nous avions emportés pour la turista n'ont rien pu y faire, il a fallu appeler un médecin vietnamien qui est venu dans la demi-heure, et d'un pouce magistral appuyé là où il faut (entre le sternum et l'estomac) a diagnostiqué une indigestion !

Pour diagnostiquer une indigestion, il suffit de regarder le vomi. S'il contient des morceaux de nourriture intacte, il y a une grande chance que ce soit vrai.

Sinon, faire comme le médecin vietnamien, en appuyant avec le pouce sur l'épigastre on voit bien que c'est un peu gros et en percutant on entend un son de tambour (il y a des gaz de fermentation🙂 qui commencent à se former)

Discussion interessante.. comme je le disais a Abylone, je suis bloquee a l'hotel a HCM avec des nausees.. vomi hier mais depuis, rien a signaler, juste l'epuisement et la sensation d'inconfort :-(

Ah ! Les fruits ! Une des motivations de mon voyage au Vietnam, c'est bien de retrouver tous les fruits de mon enfance et dont j'ai la nostalgie... C'est pourquoi, le mois d'Avril est un mois que nous choisissons à chaque fois, car au Nord, il fait encore un peu frais (parfois !), au fur et à mesure du circuit, on voit apparaître les fruits mûrs et dans le Sud, c'est l'abondance ! A chaque fois, c'est la vraie orgie et... même pas malade !

Une petite colle pour les botanistes : j'avais acheté dans un magasin exotique des petits fruits, désignés sous le terme de groseille à maquereaux, mais ce n'en était pas. Je les connais car j'en avais mangé au Vietnam : ils sont assez petits, environ de la grosseur d'une cerise, jaunes et cotelés et au goût, quand ils sont frais, ils sont très acides. J'ai patrouillé sur Google en tapant "fruits exotiques" et je suis tombée sur une description de fruits de Tahiti sons le nom de "Surette". Quelqu'un peut-il me donner plus de renseignement et, surtout, le nom vietnamien ?

Merci d'avance.

ils sont assez petits, environ de la grosseur d'une cerise, jaunes et cotelés et au goût, quand ils sont frais, ils sont très acides

Une photo? pour avoir une idée.

j'ai trouvé celle là

Merci Fred, tu as répondu à ma place à Abalone. C'est en effet cette photo que j'ai trouvé sur le site de Tahiti.

Je suis sûre que grâce à cette photo, Abalone va pouvoir m'en donner le nom vietnamien.

Merci à vous deux.

je ne connais pas la traduction mais je demanderais à ma femme.

C'est en effet cette photo que j'ai trouvé sur le site de Tahiti.

Le fruit s'appelle Tâm Vuôt. On dit Trai Tâm Vuôt. En effet, il y en a qui sont très acidulés, que l'on doit tremper avec du sel et du pigment pour corser le goût🙂

Les femmes enceintes🙂 adorent ce genre de fruits, ainsi que les "Trai Côc", "Trai Me", " Trai xoai song"

exact, par contre ma femme l'écrit cham ruot mais elle est de huê.

ma femme l'écrit cham ruot mais elle est de huê

En langage écrit, c'est "Tam Vuot", en langage parlé, on dit "Cham ruot" et ce n'est pas parce qu'elle est de Hue.

En principe, les gens du Nord et du Centre prononcent correctement, comme c'est écrit.

Les gens du Sud se permettent plus de liberté et de fantaisie.

Merci pour vos précisions. Alors, les 3 fruits dont parle Abalone sont comme les fraises pour les femmes enceintres françaises !

Je traduis les trois noms que tu as donné Abalone : le "Trai Côc", en serait-ce pas la "Pomme Cythère", le "Trai Me", le "Tamarin" et le " Trai xoai song", les mangues que l'on mange vertes ? En tout cas, si c'est cela, je mange ces trois fruits avec soit du sel pimenté ou du nuoc mam sucré poivré.

Comment les mangez-vous ?

Un coucou.

Le séjour au VN se passe dans le meilleur des mondes. Nous avons pris contact avec la famille et mon mari est retourné sur les lieux de son enfance, magique et plein d'émotion.

Nous avons mangé sur le bateau Saigon. Demain nous partons sur le Mékong pour y passer une nuit. La suite au prochain numéro. Un grand bonsoir du VN Nadine

Bonjour,

Profitez bien de votre séjour car le temps passe vite au Viêt-Nam. Pas de problème de tourista ? Souffrez-vous de la chaleur ? La cuisine vous convient-elle ? Celle des restos populaires et des gargottes.

Avez-vous eu des difficultés pour changer de l'argent ? A combien est le taux ces jours-ci ?

Les retrouvailles doivent être mémorables. Vous avez immortalisé ces moments pleins d'émotion, je suppose. Pensez à mettre les cartes mémoires des appareils photos et caméscopes dans vos poches en repartant pour éviter le problème que j'ai eu (photos effacées peut-être par les appareils de détection à l'aéroport ??).

Où allez-vous dans le Delta du Mékong ?

La suite au prochain épisode. Merci de tes récits du présent.

Bonne continuation. A +.

Bien à Vous.

Bonjour Abalone,

Je souhaiterez vous demander ce fameux bateau est celui qui fait une petite croisière sur le mékong et un groupe de chanteurs, chanteuses, s'y produisent si je me souvien bien il y à trois femmes et deux hommes aux superbes voix . Même si je n'ai pas compris un seul mot de ce qu'ils pouvaient chanter, je ne pouvai que me laisser envôuter par leur voix durant tout le repas merveilleux souvenir passé de l'été 2006. Bonnes et excellentes vacances amicalement jp

je ne pouvai que me laisser envôuter par leur voix durant tout le repas merveilleux souvenir passé de l'été 2006.

Si je comprends bien vous étiez sur le dernier étage en haut, en effet le bateau comporte deux étages et à chaque étage il y a un orchestre différent et un style de musique assez différent.

J'ai vu des français se laisser bercés par la musique et danser le tango sous les applaudissements des autres convives.

Venir à Saigon sans gouter à la vie locale, c'est comme voyager dans un catalogue.

La plupart des touristes qui arrivent à HoChiMinhville sont subjugués par la circulation bruyante et anarchique des milliers de moto dans la rue mais à côté de ça, il y a des havres de paix que constituent de grandes salles de café où il fait bon de venir prendre son petit déjeuner ou son déjeuner aux sons des musiques d'ambiance au choix, car il existe souvent plusieurs salles à choisir avec l'aide des hôtesses habillées de leur tenue traditionnelle à chaque entrée de l'établissement.

Le Vietnam au rapport. Bonsoir tout le monde. Nous voici depuis ce matin à Hanoi, nous avons atterri avec la pluie et j'ai du aller m'acheter un pantalon et un poncho. Devinez la température ?????? Aller je vous le dis : 15° et nous avons quitté Saigon à presque 30° dur dur l'atterrisage. Nous regrettons tous les trois Saigon, demain nous irons visiter un peu Hanoi, puis nous partons sur la baie. Pour la nourriture, juste quelques problèmes pour la compréhension des menus, mais nous nous en sortons. Le taux de change est de 21 000 dong pour un euro. Aucun problème pour changer de l'argent sur Saigon, dans le nord, je ne sais pas encore, on verra bien. La santé est bonne et j'espère que ces quelques lignes vous aurons apporté un peu de soleil. Le Mékong que j'ai quitté à regret est magique, d'un beauté à vous couper le souffle.

Thua Chi N.

Ravi que votre séjour se passe à merveille jusqu'à maintenant tout en vous souhaitant la même chose pour le reste de votre circuit.

On voyage avec vos récits en direct et ceux "tout chaud" de la famille "Gassinette". Continue à nous faire rêver. Merci d'avance.

Je guette tous les jours vos posts.

La suite au prochain épisode.

A bientôt.

Bien à Vous.

Devinez la température ?????? Aller je vous le dis : 15° et nous avons quitté Saigon à presque 30° dur dur l'atterrisage. Nous regrettons tous les trois Saigon, demain nous irons visiter un peu Hanoi, puis nous partons sur la baie.

C'est un argument qui me fait conseiller à ceux qui visitent le VietNam de faire le Nord d'abord pour s'acclimater et descendre progressivement vers la chaleur du Sud

Coucou tout le monde. Pour la température, on s'adapte. Nous avons rencontré deux couples de français qui vont partir demain vers Sapa. Vraiment à Hanoi, on se sent beaucoup plus des touristes, la sollicitation est plus forte aussi mais ce n'est pas terrible, on répond non avec le sourire et ça va. Demain matin nous partons sur la baie d'Halong pour y passer la nuit. L'hôtel où nous sommes à Hanoi est correct et le personnel sympa. Comme Claude me l'avais dit mes cheveux roux font sensation ainsi que de marcher avec des tongs et mon chapeau conique. Il est vrai que la vie ici est totalement différente du Sud. Je crois que si nous revenons nous nous concentrerons à découvrir encore d'avantage le delta. Abalone, tu es où en ce moment ? On commence à avoir faim.....😉 La suite au prochain numéro. Notre ordi portable nous est bien utile. Nadine

Abalone, tu es où en ce moment ? On commence à avoir faim.....

Si tu as faim à Hanoi, je te recommande un établissement vieux de 135 ans, Cha Ca La Vong qui se trouve au 14 rue Cha Ca, dans le vieux quartier de Hanoi.

C'est une véritable institution du VietNam.

je confirme, excellent, et je precise qu'il faut aller à celui la, les autres ont copiés, mais ça ne veut pas dire que c'est mauvais.

Définitivement le meilleur cha ca de HN (même si le prix est somme toute excessif: 150.000 VND alors qu'ailleurs c'est entre 70 et 100.000). Je dois quand même reconnaître que c'est le seul cha ca où l'odeur ne m'indispose pas

Je crois bien que c'est là que j'ai mangé ma première soupe de tortue ( février 1991 ); les prix ont dû changé depuis😉

nous depuis deux jours dans le sud en france, (pyrenées) on a ça.

Image attachée: PICT0510.JPG

Il faudrait faire une petite boule comme la boule de pétanque et arrosez la avec du sirop de menthe ou de grenadine...

Miam miam à la récré🙂

désolé j'ai que du cassis !

Bonjour de Hoi An. Nous venons d'arriver à Hoi An, demain nous partons sur Nha Trang où nous allons rester quelques jours pour nous reposer. Abalone si tu as de bons restos pense à moi. Le Vietnam est vraiment fabuleux. Un pays en pleine évolution. Nous sommes heureux de revenir vers le Nord. La baie d'Halong est superbe, mais si j'y retourne un jour, pas de jonque, hotel sur place et visite de la baie avec petite barque. Par contre la balade en kayak superbe. Je vous laisse pour l'instant à plus, nous allons visiter Hoi An, je vous parlerai plus tard de notre visite de Hué en moto que du bonheur

Coucou,

Pour Hoi An, je vous recommande : Nha Hang Ving Hung, 147 Tran Phu, Hoi An

Pour Nha Trang, allez à l'adresse suivante : Nha Hang Den Long Do, 137 Hoang Vân Thu, Nha Trang, Tél : (058) 81 5006 un superbe restaurant, où vous pouvez réserver une salle VIP (vous serez tout seul et servi par du personnel détaché, rien que pour vous)

Coucou merci pour les infos. Nous partons demain midi pour Nha Trang et nous nous y posons quelques jours histoire de profiter de la plage. Nadine

Bonjour Chi Nadine,

Essayez le plus long téléphérique maritime du monde (3 320 m) à 70 mètrs de la surface de la mer s'il est en service et donnes-nous tes impressions.

Il te permets d'aller à Vinepearl de Nha Trang.

Profitez bien de votre séjour là-bas.

Bien à Vous.

Chào Dinh.

Voilà à Nha Trang, nous n'avons rien fait que la plage, le farniente, nous étions un peu KO du trajet de Hanoi via Hué, Hoi An Danag et Nha Trang. Il faut bien que nous en gardions pour la prochaine fois, c'est sur, nous reviendrons. Je te donnerai de bonnes adresses pour manger ou si tu veux découvrir Hué à moto. Nous sommes de retour à Saigon où nous allons faire nos derniers achats avant le départ. Ce voyage a été tout dont nous avions rêvé. A bientôt Nadine