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Pour ceux qui souhaiteraient profiter d’un passage en Bourgogne pour ne plus rien ignorer du secret de fabrication de ce condiment qui électrise hotdogs, andouillettes et autres sauciflards, il y a la moutarderie Fallot à Beaune qu’il est possible de visiter (sur réservation).

On y apprend qu’il est quasiment impossible de différencier à l’œil nu un champ de colza d’un champ de sénevé (ce qui m’étonne à peine, moi qui sais tout juste reconnaitre au microscope la roquette du pissenlit…) Qu’à l’origine, la graine de moutarde était cultivée dans les coins charbonneux et revendue aux moutardiers par les charbonniers. Mais qu’après la disparition de l’industrie du charbon, il a fallu trouver d’autres solutions. Que pendant des années, la Bourgogne a donc importé des graines du Canada, avant que les plantations de moutarde ne soient réintroduites en Bourgogne. Faut pas avoir fait Agro pour deviner qu’aux confins de l’Arctique, la petite graine ne bénéficiant pas des mêmes conditions pour arriver à maturité que celle qui se la coule douce sous le soleil de la Côte d’Or, la saveur, l’intensité, voire la consistance des moutardes variera.

Ces bases étant acquises, on visite l’usine (qui ne tourne pas le weekend), on suit les étapes de fabrication, du trempage au tamisage en passant par le broyage… compter quarante bonnes minutes avant de passer aux choses sérieuses : la dégustation.

Bon, en plein après-midi, par presque 30°, il faut avoir un palais rodé à la gymnastique des essais et l’estomac bien ancré, mais la fontaine à eau (pas à Chardonnay je précise) permet de se rincer régulièrement le gosier (on ne recrache pas la moutarde après mise en bouche, on l’avale à l’aide de petits bâtonnets apéro, sauf pour les moufflets hauts comme deux meules de pierre qui font des pieds et des mains pour goûter la rouge (goût cassis) et remportent le concours de la grimace la plus tordante avant de recracher le Ketchup raté dans le kleenex de mémé).

De la verte aux herbes ou à l’estragon à la pâte jaune orient au safran ou au curry en passant par l’ambrée au miel et pain d’épices, il y en a pour tous les goûts et ragouts (les suggestions d’accompagnement sont données tout au long de la dégustation). Personnellement, je suis une adepte de la moutarde nature classique, que ce soit la fine, appellation Bourgogne, ou encore A l’ancienne. Les pseudos accords sucré-salé à la vas-y que le spéculoos s’accorde parfaitement avec la douceur d’un fromage de chèvre ont tendance à me rappeler les pires roulis de haute mer…bref.

Mais à quelques kilomètres de là, et un ou deux godets plus tard, tout reva bien. S’agit évidemment pas de n’importe quelle piquette, on est quand même, ne l’oublions pas, à une encablure du vignoble le plus cher de la planète. Le Clos Napoléon en l’occurrence – on se fiche pas mal de savoir ce que la chose militaire a à voir avec cette affaire de tannins – est torché sur la route du retour vers Dijon lors d’une embuscade tendue euh… d’une halte faite à Fixin. Le temps de laisser le palais se remettre de ses aventures épiques (jeu de mots…mouais) et se préparer à de nouvelles conquêtes.

A Dijon justement, je conseille vivement aux personnes de passage de faire comme mézigue, à savoir une pause boire-manger au 3 rue Jeannin, sur la belle terrasse du restau L’un Des Sens (le jeu de mots est en fête aujourd’hui). Au menu : un sablé (d’un croquant digne des superlatifs) au pesto de tomate et parmesan, un lieu jaune au risotto (d’une onctuosité sans faute… et je m’y connais !) et une assiette de frometons (dont l’un à tomber, le Cîteaux, un genre de reblochon tout en rondeur et moelleux), le tout pour un prix très honnête… bon ça dépend évidemment de la boutanche d’antirouille qu’on commande avec.

PS. Pas encore vu le film de Klapisch Ce qui nous lie, mais ça ne saurait tarder

Salut, on m'a dit que la pharmacie pas chère pour la Malarone sur Montpellier était la pharmacie rondelet, c'est vrai ? C'est combien la boite ? (à celle à côté de chez moi, c'est 39€)

Merci les copains

Bonjour à toutes et à tous !

La semaine prochaine je dois me rendre à la gare Roissypole à vélo. Je dois le stationner toute la journée et le récupérer après 23h. Cependant, je viens d'appeler au téléphone et l'on m'a indiqué qu'il n'existait pas de point d'ancrage pour sécuriser mon vélo.

Est-ce que quelqu'un pourrait me conseiller un lieu de stationnement autorisé à proximité, qui me permette de repartir avec ma bicyclette la nuit tombée ?

Merci par avance ! =)

Bonjour j'aimerais savoir quel bus il faut prendre de Orly Sud (aeroport) pour se rendre au centre commercial de Belle Epine

Merci 🙂

je cherche un magasin de location de velo de voyage , pour realiser Nevers /St Nazaire ? je le prendrais au depart et je le rendrais a l arrivèe

je voudrais trouver une location de velo a partir de Nevers pour partir le long de la loire jusqu'a St Brevin combien de temps faut il ? avec les visites des Châteaux ? un tracè adequate est conseillè merci a vous

Hello tout le monde, J'aimerais voyager et découvrir la france et je pensais faire le chemin de Compostelle à cheval. Un d'entre vous l'a t'il déjà fait ? J'aimerais partir seule pour peut être plusieurs mois et non pas réserver une rando organisée. Je ne sais pas par ou commencer pour préparer ce voyage ni ou me tourner pour trouver les info. Dois je acheter mes chevaux ou est il possible d'en louer pour une si grande période ? Je me demandais aussi comment ca se passait lorsque je camperai pour la nuit. Devrais je garder mes chevaux attacher ou est il possible de les laisser en liberté ? Est il facile de se procurer de la nourriture pour chevaux ?

Merci pour vos info :)

Bonjour, nous souhaitons faire 3 semaines de cyclotourisme au mois d'août et n'arrivons pas à nous décider sur la destination. Nous pouvons avoir des dénivelés mais pas de montagne. Un endroit où le climat est agréable pour le velo mais pas trop froid. Une veloroute pas trop fréquentée ... nous pensions à la veloroute 6 en allant vers la Roumanie départ à partir de Besançon ou Berlin vers Copenhague ? Avez vous des expériences et idées à partager ? Merci!

Bonsoir Je pars une semaine à Bordeaux au mois de juillet et désire passer une journée sur le bassin d’Arcachon Ma question est : Dans quel sens visiter le bassin 1)Arcachon via le Cap ferret par bateau , puis cap Ferret dune du Pîla encore en bateau , puis le banc d'arguin et enfin retour vers Arcachon par le bus n0 6 2) parcours en sens inverse Est_ce possible sur la journée en partant de bordeaux à 6h30? Merci de votre aide

Bonjour à vous,

Vers fin Juillet je pars faire une p'tite balade de 10/12 jours au départ de chez moi. J'ai l'intention de cheminer sur la partie de la Vélo Francette qui relie Laval à Angers, cette portion est l'itinéraire que me ramènera chez moi.

Où j'ai besoin de conseils, c'est pour la première partie. C'est à dire de Varades à Laval. J'aimerai bien aller jusqu'à Vannes et ensuite prendre la direction de Laval.

Je fais donc appel à vos bonnes idées pour faire des suggestions d'itinéraires sympas (question sécurité... vraiment pas chaud pour traverser le pont de St Nazaire. Il est aussi exclu de prendre le car dans la mesure où je suis en trike). Vaut-il mieux contourner St Nazaire pour rejoindre Guérande ou y a t-il la possibilité de longer l'estuaire.

Merci pour votre participation.

Bonsoir,

Existent-ils des billets coupe file pour rentrer au château de Versailles. Réserver son billet en ligne permet, semble-t-il, de gagner de temps sans servir de coupe file. Merci de votre aide. CDT

Bonjour,

Je prépare un circuit en voiture en partant de Lyon vers Allemagne pays bas Belgique. Nous sommes une famille de 4 personnes 2 adultes et 2 enfants 13 et 10 ans. J'aimerais savoir quels sont les meilleurs coins ou villes ) à visiter en allemagne ( nature, villes..) en sachant que nous avons 15 à 18 jours pour le circuit , je voudrais remonter vers les pays bas en visitant des endroits sympas sans vraiment faire de gros détours ( exemple de 300 km), si vous avez des idées pour pour les pays bas et belgique, je suis preneuse aussi..

Je suis curieuse de voir vos propositions , c'est des pays que je ne connais pas, c'est un voyage pour le mois de juillet, je me pose des questions où loger car nous sommes 4.

Ce site est une mine d'or pour les informations, d'avance merci à ceux qui auront la gentillesse de m'aider.

P.S : mes enfants aimeraient aller à europark et moi j'aurais aimé visiter strasbourg, mais cela nous fait un détour pour europark, qu'en pensez vous ?

Bonjour,

J'ai 24ans, j'habite en Ile-de-France, et n'ayant pas les moyens de me payer des vacances (budget de 100euros) j'ai longtemps eu l'idée d'effectuer un voyage à pied en France.

Mais voila je n'ai jamais fait ce type d'aventure, c'est nouveau et certainement périlleux pour moi. J'aimerais faire ce projet pour ces vacances d'été, mais je ne sais pas comment préparer cette aventure.

Je n'ai pas de tente ou d'équipement spécifiques pour le voyage, et concernant l'hébergement j'avoue ne pas vouloir trop dépenser pour ça, pas du tout m'arrangerait. J'envisage même au pire des cas dormir dehors mais ça me semble être un point sur lequel je doit beaucoup réfléchir et repérer peut-être des endroits adaptés pour cela.

Concernant la zone de voyage j'aimerais allez sur les côtes Ouest, vers la Bretagne et descendant au Sud vers Bordeaux ou plus loin. Que pouvez-vous me conseiller svp?

Merci d'avances :)

bonjour,

je commence à me renseigner pour faire la traversée du jura; de pontarlier à bellegarde. je vais m'acheter le topoguide mais j'ai qq questions non trouvées sur le forum... J'aimerais faire cela mi juillet ou août Pouvez vous me dire si je dois réserver les gîtes d'étape (les dortoirs, ...): en gros, y a t il du monde sur ce chemin de randonnée?J'ai en tous cas l'impression que la quantité et les sortes d'hébergements sont vastes mais si je fais toute la traversée j'alternerai divers sortes d'hébergement au niveau coût...si je dois réserver, je peux le faire qq jours avant?

Je compte faire peu de kilometres par jours (je dirais max 15-20 km par jours) pour me ménager (grossesse), je trouverai sans problèmes des hébergements et ravitaillements très régulièrement? D'habitude je suis une bonne marcheuse mais là je serai plus lente...

Et si je ne fais qu'un tronçon, style 10 jours, qui a préféré quelle partie et pourquoi?

merci beaucoup pour toutes les info utiles

sophie

Bonjour, Nous sommes deux personnes à devoir effectuer un vol avec Air France Bordeaux/Marseille mercredi. Nous nous sommes rendues compte (tardivement....) que nos cartes d'identité sont périmées et délivrées avant 2004... La question est : avons-nous un risque de nous faire refouler ou pas?? Merci bien Marie

Je

dois prendre l'avion lundi 26 juin destination la Crête je dois arriver à Saint Lazare , quelle est le parcours le moins long de Saint Lazare à Charles Degaule bus ou métro Merci

bonjour, je pars la 1ère semaine de juillet et j'aimerai savoir quels outillages vous amenez avec vous pour un périple en France d'environ 1 semaine. j'emprunterai la vélofrancette et un bout d'EV6.

merci pour vos retours.

Je serais a Paris et j'aimerai faire une escapade sympa loin des grandes villes, genre village medievaux ou sur mer ou villages du sud de la France. C'est pour decouvrir une partie differente de la france differente de Paris. J'ai fait quelque recherche sur internet je suis tombé sur carcassone tres interessant comme lieu, Menton que j'ai beacoup apprecié rien qu'en photo, le centre historique de Strasbourg, Quercy je connais pas mais ca l'air sympa, village d'Ardéche. L'idée c'est de faire une escapade d'une journée, que ca se trouve pas a une heure de route national pour arriver a la ville ou en retour a l'aeroport gare de train, bref que ca soit plus ou moins accessible. J'ai pas de probleme si je dois sortir tot le matin et revenir vers 22h le soir que ca soit par Train/TGV ou vol en France. Qu'est ce que vous me suggerer? avez vous d'autre village, petite ville que je connais pas? Aussi c'est pour connaitre le lieux, s'il y a un plat culinaire de la region a deguster, une visite guidé si c'est possible pour qu'on me raconte d'une famille qui vivait au 15 ou 17 siecle ou sur un Duq lol , bref ce genre de chose. toujours quand je visite la France je vais a Paris je connais pas d'autre coin et j'aimerai un peu decouvrir les regions de france.

Bjr à tous, voilà mon épouse est chez moi en france avec un visa 90 jours épouse d'un ressortissant français, le 1 aout elle repars en thailande pour faire un visa longue durée 1 an, cependant il y a 2 visa différents de ce type:Visa long séjour Membre de famille d'un ressortissant français ou de son conjoint et Membre d'un ressortissant communautaire UE/EEE ou de son conjoint:J'ai fais la demande par méconnaissance pour le 2 ième et je m'aperçois que les docs demandées sont plus conséquant et ne correspondent pas à notre souhait.Pouvez vous m'expliquer cette différence et ma femme peut elle se présenter avec les docs du premier visa avec une lettre de ma part expliquant que je me suis trompé de type de visa ? Merci A+ PS la demande est validée, je ne puis la modifier

Bonsoir,

Quelle est la marche à suivre pour enregistrer des bagages chez Air France ? Si je ne le fais pas en ligne puis-je aller au comptoir AF. (je stresse devant les bornes) !

Dans le cas où je le ferai en ligne que dois-je faire une fois à l'aéroport ? Comptoir dépose bagages ? Je ne connais pas !

* Je suis habituée aux voyages organisés où nous sommes 'assistés" ou aux bagages cabines Mais cette fois je pars en famille avec une grosse valise !

Merci de votre aide

CDT