Gastronomie de Mayotte

Que manger?

Il existe en quelque sorte deux gastronomies sur Mayotte: la cuisine métropolitaine (chère dès lors qu'il s'agit de produits d'importation) et une traditionnelle mahoraise. Cette dernière, économique et souvent à base de produits locaux, utilise notamment le manioc, la banane plantain, les pommes de terres, le riz ou encore les épices. Le poisson est également bien présent dans cette gastronomie.

Autres cuisines

Mayotte n'offre pas, et c'est assez logique vu sa taille, un grand choix de cuisines du monde. On trouvera juste deux ou trois établissements proposant des spécialités asiatiques ou italiennes.

Spécialités locales

Entrées

Plats

Desserts

Boissons

Où manger?

Manger à Mayotte peut ne pas coûter grand chose qu'aussi bien demander un budget conséquent. En fait tout dépend de ce que l'on souhaite manger et où. Logiquement, en mangeant "traditionnel ou local" dans les petits établissements ou auprès des vendeurs de rues (les "mamas brochettis") un repas reviendra aux alentours de 5 ou 6 €. Par contre, si l'on recherche la nourriture de métropole (y compris achetée en supermarché) ou que l'on fréquente les restaurants cela peut vite coûter cher, voire très cher. Une solution intéressante lorsqu'on part se balader, notamment à la plage, est d'emporter son pique-nique.