Gastronomie du Costa Rica

La cuisine locale

Comparé à bien des pays, le Costa Rica ne représente pas une super expérience culinaire et beaucoup de choses tournent autour du riz, haricots, poulet, accessoirement boeuf originaire du pays, accompagnés de tortillas.

Autres cuisines

Destination très touristique, le Costa Rica propose aussi un certain choix de cuisines étrangères dans les villes et les endroits fréquentés. On trouvera ainsi des restaurants chinois, italiens, tex-mex et à l'occasion aussi moyen-orientaux ou français. De plus, le pays accueille nombre d'enseignes de fast food en tous genres.

Spécialités

Entrées

Plats

Desserts

Boissons

Où manger

Manger au Costa Rica n'est pas très cher si on cherche les petits endroits et qu'on préfère la nourriture locale. C'est même souvent le poste le moins important d'un voyage dans le pays. On trouve ainsi partout de petits établissements (appelés soda) qui proposent un plat du jour ou un menu "basique" qui permet de s'en sortir pour 5 ou 6 US$. Pour moins, on peut se rabattre alors sur les petites boutiques ou les boulangeries-patisseries qui vendent parfois des sandwiches ou des plats à emporter. Et dans un autre genre, les chaînes de fast food sont aussi bien implantées dans le pays, qu'elles soient locales (les moins chères) ou internationales

Sinon, on trouvera également toute la gamme habituelle ou presque des restaurants, avant tout bien sûr dans les villes et les zones touristiques. Si les prix, les styles, et le type de nourriture peuvent être divers et variés, on peut cependant espérer faire un repas complet autour des 12/15 US$ en mangeant "classique". À signaler quand même que les tarifs des restaurants peuvent monter vite surtout s'il y a beaucoup de touristes, notamment nord-américains, dans le coin. De manière générale, dès lors aussi que le menu est proposé en anglais, les prix grimpent. À savoir enfin, que les taxes ne sont pas toujours comprises dans les tarifs affichés.