Se nourrir aux États-Unis?
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JO
Bonjour,

Ma femme, mes deux enfants (18 et 13) et moi-même partons aux Etats Unis au mois d'août. Nous avons réservé des hôtels et ferons un circuit entre Los Angeles et San Francisco via le grand Canyon.

A quoi devons-nous nous attendre en terme de prix moyen par personne pour le budget nourriture sachant que nous alternerons restauration rapide et normale en fonction des lieux et de l'heure ?

Qu'elle est la fréquence des restaurants et/ou snack sur les routes de l'Ouest ?

Merci pour vos réponses.

Johxel
Johxel
GU Guyon48 Regular ·
Ce n'est pas parce qu'en France nous connaissons la cuisine américaine au travers du McDo qu'il faut penser que là-bas c'est la seule façon de manger économique. Il y a fort heureusement les Family restaurants qui présentent l'avantage d'être peu onéreux, variés, diététiques si on y prend garde et rapides. Il faut simplement repérer les enseignes et les associer à un type de nourriture. Tu peux aller sur les sites de ces chaînes pour te faire une idée du menu et même du prix pour certains. Il faut cependant avouer que lorsque ce n'est pas cher, cela tourne surtout autour du hamburger et de la salade mais aussi du poulet.

Il faut aussi se méfier de la taille des portions et ne prendre que la version petite qui est déjà énorme selon nos critères. Il y a également moyen avec une famille de 4 de partager des plats, les américains ne se formalisent pas si on demande 2 assiettes pour un plat.

Pour cette raison, il faut proscrire le repas entrée, plat, dessert. Dans un Cheesecake Factory, par 2 fois nous avons essayé de manger un cheesecake. Impossible, nous n'avions plus faim après la salade (1 saladier chacun). La 3ème fois, nous avons tout de suite commandé un cheesecake qui nous a fait le repas.

Il est possible également de ne manger que 2 fois par jour sous réserve de se caler le matin avec un solide breakfast avec oeufs, bacon, saucisses, pancakes.

A la différence de la France, on est servi souvent rapidement et on n'est pas bloqué en fin repas. Si la serveuse ne se presse pas, on va directement payer à la caisse. Donc, si on commande rapidement on n'est pas contraint de rester plus d'1 h à table.

Quelques chain restaurants présents sur la Côte Ouest: Denny's : ouvert 24h/24 - salade, hamburger, poulet, breakfast - Très pratique quand on se réveille à 4H du matin (13H en France) et qu'il faut attendre 3 ou 4h pour avoir le petit déjeuner de l'hôtel Marie Calender's : american cooking. Des pies merveilleuses Ruby Tuesday : burgers et fajitas Cheesecake Factory : plutôt varié et copieux. Il y a même du poisson et des steacks. Et bien sûr, les cheesecakes (1 page complète sur la carte qui est fort grande) El Torito : mexicain Stuart Anderson's : steak . De la viande comme on en mange rarement en France Outback : pareil Applebee's : american cooking, plutôt varié et moins cher que M Callender's, dans un décor "petite maison dans la pririe". IHOP (International House of Pancake) : spécialiste des breakfast avec pancakes, mais également des repas simples : burgers, champignons, steack, salades, oignons frits + les chaînes que j'ai oubliées + les restaurants indépendants.

Si tu veux du dépaysement, entre dans un restaurant un peu plus haut de gamme, commande un plat français, tu seras surpris par la traduction et tu verras la différence de prix (normal quand on mange exotique).

Pour les prix, il faut compter avec taxe et pourboire, par tête : Breakfast : 9/12$ Repas : 15/18$ + si on prend un steak qui à lui seul peut dépasser les 20 $ en s'approchant de la livre.

En conclusion, on peut manger bien, bon et pas cher aux USA sans aller dans les fast food . C'est le pays de la malbouffe mais on a le choix de ne pas se faire prendre au piège. Quand je reviens des USA, je constate que j'ai perdu du poids du fait du mélange marche à pied et family restaurants.
ZW Zwalobe Regular ·
c'est beaucoup moins cher qu'en France .on peut manger a n'importe quel heure et on ne vous fout pas a la porte a 9 heures 30 parce que le cuisiner ne peut travailler que trente cinq heures ou que le serveur doit prendre son heure de pause. On est toujours herberlué de voir la gentillesse du personnel. Les portions sont toujours très grandes et si vous avez en trop, n'hésitez pas à demander qu'on vous l'emballe. Tous les restaurants, vous l'emballerons sans problème ( cela se fait souvent)et ils ont des emballages pour cela. Bien souvent, vous ne paierez qu'une fois la Boisson.ou le café on vous remplira vos verres après gratuitement autant que vous pourrez .( les vins sont délicieux mais eux c'est pas illimité) Le petit déjeuner est souvent inclus dans le prix de la chambre.

Ne pas oublier de respecter les usages locaux . Quand on entre dans un restaurant, on attend que le personnel vous place et on ne va pas s'installer sans leur aide. Bien sur, il ne viendrait a personne l'idée de fumer une cigarette ni même d'aller en fumer une dehors sur le pas de porte en enfumant les personnes qui entrent a l'intérieur. ( profitez en pour arrêter de fumer ) Ne vous tracassez pas et surtout, ne partez pas avec des aprioris idiots tel que la malbouffe r. Le style de vie américain, est de sortir manger en ville très très souvent en famille. Faites la même chose. Il y a tellement de possibilités de types et de nombres de restaurants que c'est difficile de ne pas en trouver un style qui vous convienne. Il faut aussi profiter des piques niques. Beaucoup de magasins independants, surtout ceux d'origine italienne, ont des rayons traiteurs, qui font baver. par contre, il faut etre assez "cool "quand on veut choisir un fromage pour faire un sandwich. ne pas s'inquieter de la couleur 🤪🤪🤪🤪.
JO Johxel ·
Merci beaucoup pour toutes ces infos

Johxel
Johxel
JO Johxel ·
Bien entendu, je te remercie aussi

Johxel
Johxel
FR Fredxiii Globetrotter ·
c'est beaucoup moins cher qu'en France .on peut manger a n'importe quel heure et on ne vous fout pas a la porte a 9 heures 30 parce que le cuisiner ne peut travailler que trente cinq heures ou que le serveur doit prendre son heure de pause.

Attention, il n'est pas rare dans l'Ouest des USA et en particulier dans l'Utah que les restaurants ferment à 9 h 00. Dans les villes par contre c'est H 24.
CO Coachmanu Regular ·
On m'a dit qu'il n'y avait pas de pain comme chez nous aux states. C'est oeut etre la chose qui sera le plus dure pour moi. Frabchement, si j'était boulanger j'irai là bas, c'est la fortune assurée.
Viva America
JE JeanMichel54 Veteran ·
Bonjour,

Mais si, en cherchant un peu dans le grandes ( ou moyennes ) surfaces commerciales on trouve souvent du pain d' assez bonne qualité, voisin des bons pains français ou italiens . On trouve aussi des bons vins californiens ( dont Cabernet-Sauvignon ) à des prix très abordables . Quant au Boursin, c' est plus incertain ...
FA FabienGre Regular ·
Oui, dès fois, c'est comme chez nous et ça surprend, comme à Miami, à coté du HolidayInn Port of Miami, dans la galerie en bord du port, en Septembre, plus de cuistot après 22h00 dans certains restau.! Ce qui est bien là bas, ce sont les cheeseburgers dans les restaurants, souvent bon (steak frais, frites et salade) économiques et bourratifs, mais faut pas en manger tout le temps, les salades sont aussi bourratives en étant meilleures pour limiter le gras du bide!
Trains de jardin et tout ce qui touche au rails; http://trains-de-jardin.fr/forum/index.php - -- Le Roundup, c'est Monsanto... Monsanto>>OGM & l'Agent Orange!
MO Monkiwi Regular ·
On m'a dit qu'il n'y avait pas de pain comme chez nous aux states. C'est oeut etre la chose qui sera le plus dure pour moi. Frabchement, si j'était boulanger j'irai là bas, c'est la fortune assurée.

fortune si les américains aiment "ton" pain français... Ce qui est particulièrement apprécié dans un pays ne l'est pas forcément dans un autre et/ou pas consommé dans les mêmes quantités.
Chaque retour de voyage me permet d'apprécier davantage la beauté des paysages de France.
JE JeanMichel54 Veteran ·
C' est exact, et parfois le boulanger français parti faire fortune aux Amériques doit composer avec les goûts locaux . Je me souviens d' un pâtissier français installé dans une petite ville de la Louisiane cajun, en 1976, dont les habitants disaient le + grand bien, et lui commandaient des gâteaux pour les grandes occasions . Quand nous y sommes allés, nous avons découvert des gâteaux, apparemment plus très français, de toutes les couleurs les plus vives, dont de très beaux bleus ... Nous nous sommes lâchement contentés d' acheter des croissants, qui seuls trahissaient encore l' origine de l' artisan ...
BL Bluesjake Veteran ·
Hello,

C'est vrai qu'on ne trouve pas beaucoup de croissants aux States, ou alors hors-prix et bien moins bons que par chez nous.

Par contre, je craque pour les doonuts... 😉

Et puis on mange toujours très bien au hard rock cafe, dans une bonne ambiance et avec de nombreux menus différents.

Vivement cet été... 😛

A +
RV (Bluesjake)

I love L.A.
MO Monkiwi Regular ·
faudrait leur vendre du boursin aux doonuts alors ! 🙂
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FA FabienGre Regular ·
Bonjour,

Mais si, en cherchant un peu dans le grandes ( ou moyennes ) surfaces commerciales on trouve souvent du pain d' assez bonne qualité, voisin des bons pains français ou italiens . On trouve aussi des bons vins californiens ( dont Cabernet-Sauvignon ) à des prix très abordables . Quant au Boursin, c' est plus incertain ...

On peut trouver les fromages de synthèse tels vache kirit, abbybel ou boursin, mais pour les vrais fromages, il vaut mieux essayer ceux de là bas qui peuvent être aussi bien bons! Ils sont en train de découvrir le lait cru et s'y mettent tout doucement.
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MO Monkiwi Regular ·
oh, et du bon fromage de brebis ??? Miam, miam... Ils connaissent ?
Chaque retour de voyage me permet d'apprécier davantage la beauté des paysages de France.
GU Guyon48 Regular ·
Fromages : on trouve surtout des fromages à pâte sèche comme le cheddar. Il peut être fondu sur les burgers. Les fromages à pâte molle (ex : camembert) sont (presque) toujours des importations donc chers et pas très couleur locale. Un de mes amis américains m'a dit avoir trouvé du Roquefort en Floride. C'est ruineux et puis, ces taches vertes de moisissure, quelle horreur dans un pays où il y a 2 mots pour parler des champignons : ceux qu'on mange (mushroom) et les autres (fungus), comment désigner les taches vertes ? Quoiqu'il en soit je n'ai jamais vu proposer dans un établissement US fromage et dessert ...

Pain : aux USA, le pain est fourni dans le plat lorsque son contenu le justifie selon les critères locaux. La baguette est appréciée mais c'est de la nourriture exotique.

Croissant : les américains imaginent les français s'empiffrant de croissants à chaque petit déjeuner. Ce qu'on trouve aux USA est un peu décevant soit très sec, soit farci avec de la crème. Un couple d'amis nous recevant chez eux nous a servi un plat de hors d'oeuvre avec chacun un croissant en accompagnement pour nous rappeler la France.

Horaires des restaurants : Les Mormonts se couchent tôt, donc les restaurants (pas tous) de l'Utha ferment de bonne heure. Certains restaurants ne font que le breakfast et le déjeuner. Ils ferment en milieu d'AM. D'autres ne font pas les petits déjeuners et ouvrent à 11H pour fermer dans la soirée. Ce qui est certain c'est qu'on trouve toujours et à toute heure un lieu où manger.

Breakfast dans les hôtels : je ne choisis pas un hôtel en raison de la fourniture du petit déjeuner tout au moins pour les premiers jours du séjour. Au contraire, je cherche un hôtel dont le prix de chambre ne comprend pas le breakfast et qui soit placé à proximité d'un Denny's ou d'un IHOP ou autres restaurants ouverts 24h/24 de façon à aller me restaurer quand je me réveille sans avoir attendre.

Ma avis perso : je pense qu'il ne faut pas chercher à manger aux USA comme en France : c'est cher et décevant, et pourquoi est-on venu. Mais je ne suis pas prêt à toutes les expériences gastronomiques et mon estomac non plus.
PA PatEmma Regular ·
Une très bonne chaine avec du très bon pain: la panera bread... C'est notre cantine!!!!!
SO Softie Regular ·
J'arrive d'un séjour de 12 jours à San Fancisco. J'ai réussi à très très bien manger, en évitant les grandes chaines et les fast-foods.

J'ai surtout mangé de la nourriture mexicaine, indienne ou asiatique pour maximum 15$ us/personne ( parfois boissons alcoolisées incluses). En général, une entrée me suffisait. Les portions sont énormes et la plupart des gens rapportent les restes à la maison à ce que j'ai pu constater. 1 portion de dessert était assez pour 6 personnes.

Nous avions un frigo dans la chambre d'hotel et avons été dans une chaine d'épiceries appelées Trader Joe's (http://www.traderjoes.com) où on peut trouver des mets préparés santé et très bons, des fromages, charcuteries et mets congelés à bas prix ( +/- 4$ pour les salades et mets asiatiques congelés).
LU Lujack Globetrotter ·
Venez au Québec, le pain, nous en avons de toutes les sortes, meme dans les grandes chaines d'alimentation, il y a souvent une section pour le pain PREMIERE MOISSON, excellent avec une croute dure et farinée comme en France. Nous avons aussi toutes sortes de boulangerie artisanales.

Du boursin au Québec, il y en a partout. D'ailleurs pour les fromages, nous les avons tous ou presque. Nous avons des marchés publics en été (Marché Jean-Talon et Atwater à Montreal et j'en passe .....)
Ne laisse pas la peur tuer tes rêves !
BI BigKahuna Veteran ·
en effet on commence a voir des petites fromageries qui ont de l'imagination. Donc le choix des fromages n'est plus simplement entre le jaune et le blanc :)

C'est clair que le fromage n'a pas la meme place que dans la cuisine française. C'est plutot vu comme un ingrédient. On en met sur les burgers, dans les sandwiches, etc, mais on ne voit pas de plateaux de fromages.

Ici, dans le nord-est, on trouve de nombreux fromages importés. Le boursin est tres facile a trouver, la vache qui rit est partout (ok, là on est loin du fromage au lait cru😉). On touve du roquefort, du stilton et de nombreux fromages italiens. Par contre j'ai encore du mal a trouver les fromages... à facteur olfactif interessants. La il faut vraiment chercher et etre pret a payer le prix.

Mais bon, c'est clair, on ne va pas aux US pour manger du st Nectaire 😉

pour un choix raisonable de fromages a prix acceptable, la chaine Trader Joes est interessante.

Pour le pain, ça depend... on trouve des baquettes assez facilement ici, mais la qualité est tres variable. Mais du vrai pain, on en trouve sans probleme. On n'est pas condamnés au manger du Wonder Bread.
DI Diddy11 Veteran ·
petite question sur la nourriture quand on fait du camping dans les parcs par exemple...

Peut-on, avant d'entrer dans un park, faire des courses dans un supermarché, puis stocker cette nourriture dans la voiture, genre dans des grosses glacières laissées dans le coffre avec de la glace ??

Combien de jours de suite pouvons-nous faire ca, 2 jours ca va si on rajoute de la glace ?

Peut-on trouver des distributeurs de glaces pour les glacières, ou ?

Je suppose que manger (le midi par exemple) un pic nique avec les courses en supermarché revient beaucoup moins cher que les restos ?? Il n'ya pas de taxes à ajouter sur les produits vendus en supermarché ?

Quels supermarchés sont les moins chers (walmart ??) ??

Merci beaucoup !!
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NI Nikky Globetrotter ·
Bien sûr que tu peux!

Je dirais oui, grosso modo 2 jours, en faisant attention de tout garder bien au frais pour éviter les empoisonnements alimentaires.

Je suppose que manger (le midi par exemple) un pic nique avec les courses en supermarché revient beaucoup moins cher que les restos ?? Il n'ya pas de taxes à ajouter sur les produits vendus en supermarché ?

Oui, les produits sont taxés mais ça revient de toute façon beaucoup moins cher que le resto. Wal mart ou autre, c'est du pareil au même.
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DI Diddy11 Veteran ·
ok merci, c'est cool.. !!

Et sinon ca existe des distributeurs de glace en libre service (on peut réver..)

Merci
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BI BigKahuna Veteran ·
Pour les parcs, je ne sais pas... Je ne suis allé que dans 2 parcs et ils nétaient pas grands, donc pas besoin de stocker (Hawaii Volcano et Haleakala). Je pense que tout depends de la température ambiante. Dans un parc bien chaud la glace ne tiendrait pas longtemps. En général on trouve des sacs de glace dans les stations service et dans les petits supermarchés. Dans les parcs je ne sais pas...

Bien entendu un pique-nique est moins cher qu'un resto. Il est aussi possible d'acheter des sandwiches au rayon "deli" dans les supermarchés, ou tout simplement au deli du coin (le deli est un petit magasin qui est en gros un hybride de traiteur et charcuterie, avec aussi un peu de pain et des boissons fraiches. L'ideal pour acheter un repas a emporter)

En ce qui concerne les taxes, chaque etat, voire chaque municipalité a son code donc ça varie enormément. Mais en regle générale la nouriture (sauf au resto) est rarement taxée. (Elle ne l'est pas ici en CT). Par contre il se peut que des produits apparentés le soient (soda, biere, etc). Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué!!

Pour les supermarchés, Walmart a en effet cette reputation d'etre le moins cher. En fait il y a plusieurs tailles de Walmart et ceux pres de chez moi n'ont pas vraiment de rayon alimentaire (seulement des produits sur etagere comme les cookies, les surgelés, des produits laitiers, mais pas de viandes, poissons ou fruits/legumes). Donc en gros je ne vais jamais a Walmart pour la bouffe. Mais il me semble que dans de nombreuses regions, Walmart est LE supermarché. Maintenant dans ton cas, je pense que trouver un supermarché pres d'un parc est probalement plus important que les petites differences de prix. Pour les autres supermarchés, les chaines sont souvent regionales. Je suis allé dans un SafeWay a Santa-Cruz, CA il y a 2 semaines et les prix etaient tres comparables a ceux dont j'ai l'habitude a Stop&Shop ou a A&P ici en CT.

Bon voyage!
DO Docteurp ·
Perso, à 4 nous n'avons pratiquement jamais depassés les 60 dollars.
compte rendu USA 2007 ( 1ère partie) : http://voyageforum.com/v.f?post=1566395;

compte rendu USA 2007 ( 2ème partie ) : http://voyageforum.com/v.f?post=1566407;
JJ Jjlasne Globetrotter ·
Fromage de chevre au sud de San Francisco, "off" highway 1, a Pescadero: www.harleyfarms.com Aussi a Pescadero, je recommende la "ollalieberry pie" a Duarte's. Delicious! www.duartestavern.com/location.html

Je recommende le bleu de Maytag avec une origine dans l' Iowa: www.maytagdairyfarms.com/aspx/welcome.aspx

Et plus proche de San Francisco, a Point Reyes Station, la Cowgirl Creamery: www.cowgirlcreamery/cheeses.asp.com

N' oubliez pas de passer dans leur magasin situe dans le Ferry Building a San Francisco. J' y recommende le Humboldt Fog qui est un de mes fromages preferres produit aux USA.

😛
Tout dans la vie est une affaire de choix. Ça commence par la tétine ou le téton, ça se termine par le chêne ou le sapin. *Everything in life is a matter of choice. It starts with "pacifier or nipple", it ends with "oak or pine". Pierre Desproges.
JJ Jjlasne Globetrotter ·
Bien vue ta critique de la restauration americaine!

Les portions sont souvent grandes et la cuisine parfois trop grasse/salee/sucree (les americains ont le cul sucre. Evitez les sodas avec le corn syrup), surtout en restauration rapide/pas chere.

Je recommende de sortir des sentiers battus et d' experimenter, si possible, et d' essayer des plats/produits locaux qui sont souvent disponibles sur la cote dans le nord.

Sinon, chaque petite ville a au moins son restaurant mexicain et chinois.

😎
Tout dans la vie est une affaire de choix. Ça commence par la tétine ou le téton, ça se termine par le chêne ou le sapin. *Everything in life is a matter of choice. It starts with "pacifier or nipple", it ends with "oak or pine". Pierre Desproges.
CC Cceric Regular ·
Bonjour,

Pour se nourrir aux EU; plusieurs possbilités. Restaurant "classique" du type que nous connaissons chez nous : très chers, ouverts aux heures US (diner de 18h à 21h maxi).

Ensuite les chaînes de restauration. A comparer chez nous aux Buffalos, flunch.... Ouverts du matin à très tard le soir. Bon rapport qualité prix (Denny's....)

Les fast food type Mc DO, Wendy's, Jack on the box, KFC.... Il y en a des milliers ouverts à toute heure.

Enfin les restaurants buffets "all you can eat". Un buffet à volonté pour un prix dérisoir par personne.

Eric.

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