Discussion · VoyageForum

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Elebor

28 posts

2019-02-16

Bonjour, j'arrive bientôt au Maroc et je cherche des épices de qualité bio sans colorant, sans conservateurs sans additifs. Je vois souvent sur les tables des marchands d'épices "colorant pour le couscous" et je pense que beaucoup proposent des épices colorées artificiellement.

Je cherche donc du bio, de la qualité. Connaissez vous des adresses ? :) Je serai en véhicule donc mobile, peu importe où au Maroc. Merci

"On ne fait pas un voyage, c'est le voyage qui nous fait". Nicolas Bouvier

CatherineGil Globetrotter ·2019-02-16

Je ne sais pas par contre ce que je sais c'est qu'il y a deux sortes de safran au Maroc, celui qui sert de colorant notamment pour la laine à tapis et qui est assez bon marché et du safran normal au même prix qu'en France et qu'il faut faire attention et ne pas croire "faire une affaire" en achetant du safran pas cher.

Catherine " La lucidité est la blessure la plus proche du soleil" René Char

http://www.catherinegil.com

Fangui Veteran ·2019-02-17

Bonjour

Le vrai safran n'est pas en poudre, mais se présente sous forme de filaments regroupés par 3 . Au Maroc, on le produit à Taliouine et c'est là qu'il faut l'acheter. Ailleurs pas sûr qu'il n'est pas mélangé avec autre chose ! Non ce n'est pas le même prix qu'en France. Je l'achète à 30 dirhams le gramme .En France c'est 30 € le gramme.

fangui

http://fanaumaroc.canalblog.com/

CatherineGil Globetrotter ·2019-02-17

Bien entendu, je parlais des pistils de safran, évidemment. Et oui, il y a bien deux qualités de safran, vendu en pistil au Maroc. Pour ma part, je fais très attention mais bon, chacun voit midi à sa porte hein.

Catherine " La lucidité est la blessure la plus proche du soleil" René Char

http://www.catherinegil.com

Elebor ·2019-02-17

merci Mesdames, je cherche toutes les épices sauf le safran.

"On ne fait pas un voyage, c'est le voyage qui nous fait". Nicolas Bouvier

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