Le village en bordure de Lot est organisé en arc de cercle autour de la place de l'église avec ses ruelles pavées et ses belles demeures, souvent fleuries, datant du XVe siècle.
Moulins de Sainte-Eulalie d'Olt (carte) On peut voir huit petits moulins à eau dans les environs du bourg. Ceux-ci témoignent de l'activité des tanneries, draperies et filatures qu'il y avait autrefois dans la commune.
