World cuisines · Grèce

Bonjour Nous partons en Grèce en septembre et j aimerai visiter une fabrique de feta... dans une ferme de préférence... J ai cherché sur internet mais je n'ai rien trouvé. Auriez vous une adresse ??? D avance merci Bonne journée

Difficile à trouver je suis sur place et repars ce 15 octobre 2019.Si vous répondez après ce sera pour d’autres forumeurs...Merci d’avance pour Les infos...

Bonjour à tous je ferai une croisière au mois de mai pendant 10 jours dans les îles grecques Mykonos Milos Santorin héraklion et kudasi J'aimerais savoir si vous avez des spécialités culinaires à me conseiller ainsi que des restaurants pas trop chers merci à tous

Bonjour,

nous sommes toujours en GRECE, encore une semaine à ATHENES puis 10 jours dans le PENOPOLESE avant de reve, nir en FRANCE en 3 jours avec notre voiture.

Lors de nos précédents voyages dans les pays du sud: Italie, Espagne, Croatie nous avons trouvé facilement producteurs, coopératives qui vendaient leur production d'huile d'olive par bidons de 5l, à un prix raisonnable.

Là en Grèce rien, sauf des revendeurs de grand luxe qui proposent le litre d'huile à un prix d'usurier!!

Vous auriez une adresse dans le Péloponèse?

Sinon, ben nous rentrerons sans, pas grave! En vous remerciant par avance et en vous souhaitant du beau temps (ici il fait plus de 25° à midi).

JP

Bonjour

Afin d'éviter l'overdose de moussaka et salade grecque, auriez-vous des plats à conseiller ? Nous serons dans les lies Dodécanèse. Merci

Je reviens vers vous pour un renseignement concernant mon voyage en crete de mi /mai, pourriez vous me donner le nom d'un bon resto a rethymnon ou vers notre club qui s"appel "rethymnon Palace", nous aimerions gouter les spécialités qu'il soit bien a un prix correcte , pas trop loin du centre ville car nous irions en bus.........merci a bientot 😉

Bonjour !

j'ai ramené de Grèce un pot en verre type pot de confiture avec à l'intérieur une sorte de sirop très épais coloré mêlé à une pâte blanche épaisse et collante.... On en voyait partout alors comme on est curieux et gourmands, on s'est laissé tenté ! La vendeuse nous a expliqué qu'il fallait le mélanger à de l'eau... Enfin, c'est ce qu'on a cru comprendre 😛! Car une fois rentrés, on s'est vite aperçus que c'était immangeable : c'est super collant et ça ne se dissout pas dans l'eau ! Visiblement, on a pas tout compris à l'explication "greco/anglaise" de la vendeuse 🤪!

Tout ça nous laisse perplexe ;-) L'un de vous a-t-il déjà goûté à cette chose ? Qu'est-ce que c'est ??

Merci ;-) Aurore

comme promis voici les photos de la taverne en crete entre kato gouves et malia par la petite route sur votre droite vous aurez droit a une cuisine cretoise digne de ce nom empressez vous de deguster ses beignets , ses fritures de legumes ou ses boulettes de viande, tt cela avec un vin rouge de tres bonne qualité bon voyage et bon appetit

Bonjour à toutes et à tous,

Je pars bientôt en Grèce pour passer 1 semaine dans les îles (Syros, Naxos et Paros) 🙂 ...

Je suis végétarienne (pas de viande ET pas de poisson) et j'aimerais savoir si vous pensez que je vais facilement trouver de quoi manger à mon goût. Pourriez-vous m'indiquer des noms de plats typiques que je pourrais manger les yeux fermés ?

Je souhaiterais également savoir dire "Je suis végétarienne" en grec ... est-ce que quelqu'un saurait m'écrire en phonétique cette phrase ?

Merci d'avance pour vos réponses !

Bonjour! Je suis au secondaire et nous partons pour un voyage en Europe (Italie et Grèce) en Juillet 2012 et nous sommes sur le point de commencer notre nouvelle levée de fonds. Elle consiste en un livre de recette contenant des recettes Italiennes et Grecques. Mais je n'ai aucune idée de quelle recette donner, nous n'avons jamais cuisiné ces types de plats. J’apprécierais grandement votre aide à ce sujet! J'aurais besoin de recettes simples si possible. Il faudrait également qu'on puisse trouver les ingrédients dans ma région! Merci d'avance pour votre aide :)

Myriam :)

Bonjour, J'ai dégusté en 1989 sur l'île de Thasos en grèce, dans le village de Limenaria, un dessert merveilleux. Il s'agit de petits beignets servis avec du miel et parfois une boule de glace à la vanille que l'on appelle je crois Loukoumades. L'un d'entre vous pourrait il me dire où en trouver en France ou encore mieux, me communiquer la recette. Merci

🙂 Bonjour

Mon ami et moi sommes allés en Grèce en Juin 2008 et plus particulièrement sur l'Ile de Paros. Gourmands par dessus tout, nous avons craqué sur un dessert (trou de mémoire pour le nom...) à la consistance d'un flan léger parfumé à la fleur d'oranger mais avec une sorte de pate "feuilletée" sur le dessus (ou le dessous, tout dépend dans quel sens on le mange !) et bien entendu dégoulinant du sirop habituel. Pouvez-vous nous aider à trouver une éventuelle recette qui y ressemblerait ??? (j'ai navigué sur bcp de sites et rien pour le moment). Merci bcp.

Vous ne connaissez pas ? Ben vous savez, les boulettes de viande de mouton servies en mezzés en Crète.... 😉

En voici la recette, telle qu'elle m'a été confiée par le chef cuisinier du Sitia Beach Hôtel :

Pour 6 personnes

Ingrédients : 500 gr de viande haché de mouton ou d'agneau (prenez la dans les boucheries orientales et faites la hacher par le boucher) un oignon émincé de la chapelure Origan, persil, muscade un oeuf huile d'olive (celle de Sitia est réputée comme étant l'une des meilleures de Crète. On la trouve en France dans les magasins Auchan) sel et poivre

Préparation :

Mélangez la viande hachée, l'oignon émincé, la chapelure, 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive, l'oeuf entier et les aromates. Salez et poivrez à votre convenance. Malaxez la viande pour bien mélanger les ingrédients. Formez de petites boules légèrement aplaties. Dans une poèle, versez un filet d'huile d'olive et, une fois la poèle chaude, faites rissoler les boulettes pendant deux à trois minutes. Servez chaud sur un lit de salade (vous pouvez faire une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre basalmique, à laquelle vous ajouterez quelques câpres)

Personnellement et pour l'avoir expérimenté, je préconise un Sitia rouge (on en trouve en France dans certaines grandes surfaces), voire si vous avez la chance d'en avoir, un retsina rouge

Et, comme le dit si bien Joel Robuchon, bon appétit bien sûr...... 😉

salut a tous, 🙂

je voudrai connaitre la nourriture local c'est a dire ce qu'il y a dedans et leurs noms . la moussaka--> aubergines etc...

merci ! 😉😊

🙂JE CHERCHE DE BONNES ADRESSES POUR DE BONS RESTAURANTS À CORFOU. J'Y SERAI À LA FIN SEPTEMBRE 2007. ENSUITE ZAKINTOS ET PUIS ATHÈNES. MERCI POUR VOS RÉPONSES.