World cuisines · République Dominicaine

BONJOUR quelqu'un pourrait il me dire où trouver la fameuse sauce dominicaine pour grillades en france ? en dehors de passer par amazon dont les frais de port sont excessifs BALDOM original Sazon RANCHERO liquido 29 OZ (822gr)

Bonjour, après plusieurs allers-retours en RD, j'ai acheté ma première bouteille de Mamajuana pour faire goûter lors des apéros avec des amis qui aiment les boissons exotiques. J'ai toujours négligé ce boisson, considérant que c'était un produit de plus à vendre au touristes et rien d'intéressant.

J'ai acheté une bonne bouteille (vide avec des copeaux de bois exotique) à l'aéroport 22$ US ce qui n'est pas donné...car je me méfie des bouteilles vendues sur les plages notamment sur la qualité des copeaux de bois et racines qui doivent être de qualité. Sur les plages, on sait pas ce qu'il mettent dedans..

J'ai été conseillé de plusieurs recettes, mettre du vin rouge et jeter au bout de 2 semaines, puis rhum +miel. J'imagine que le vin rouge (d'origine européenne ne faisait pas partie de la recette initiale). Globalement j'ai retenu 60% de rhum +20% vin + 20% miel.

Quelqu'un a fait sa propre boisson avec un résultat satisfaisant ?

Tous les suggestion sont bienvenus 🙂 -- Merci !

Bonjour à tous!

Je suis à la recherche de livres de recettes typiquement dominicaines (sancocho etc.)

Si possible écrit en français 😛

En connaissez vous? Merci

😉 Pour mieux me souvenir de ces belles vacances au Grand Paradise, j'aimerai, sii quelqu'un la connait, avoir la recette du "cocoloco". Nous l'avions particulièrement aprécié.

Après celui de Maurice et de la Thaïlande.....Quelle est la qualité du rhum en République Dominicaine ?

Bonjour, j ai ramené de mon voyage du cacao moulu, j aimerais savoir si parmi vous il y en a qui on reussi a faire du vrai chocolat, car le chocolat remonte a la surface en grumeau , impossible de le diluer, et pareil pour faire un gateau, pas terrible, merci de vos reponses

Bonjour a vous toutes et tous!!!

La république me manque tellement !!!!!

et j'aimerais cuisiner mes 2 plat favori mais j'ai perdu la recette pouvez vous m'aider...

je recherche la recette de carné salada... jai fouiller sur le net mais comme je suis pas sur de lecriture ni du terme exacte cela ne mas pas donner les bon resulta...

ces un plat que lon mange avec des tostone et ien sur de la lime

L'autre plat ces du chivo!! jadore sa... mais j'ai trouver quelque recette mai je suis pas sur que se soit typiquement dominicain

MErci

Hola!

J'aimerais préparer une recette de la boisson ''nationale'' de la République Dominicaine, la Mamajuana. Plusieurs versions semblent exister. La quantité et les ingrédients diffèrent d'une personne à l'autre! Doit-on ajouter le vin rouge ou le rhum au mélange d'herbes et de bois? Ensuite, la macération doit durer combien de temps? (3 jours ou plus)? Est-ce qu'on doit conserver le liquide obtenu dans les copeaux et y ajouter le miel et l'alcool? On laisse ce nouveau mélange macérer combien de temps? Lorsque prêt, doit-on retirer ce nectar des copeaux ou le garder tel quel jusqu'à la dernière goutte?! Quand peut-on commencer à déguster cette boisson dite aphrodisiaque et curative?

Maggiemay

Bonjour, je suis revenue de RD avec la fameuse bouteille de mamajuana, mais impossible de me souvenir de la recette, je sais qu'il faut mettre du rhum, du miel, mais c'est tout. Qui peut m'aider?😊 Merci!

on ma ramener une bouteile de mamajuana et je c pas comment faire le melange pouvez m aidez merci 😉

😉Bonsoir a vous tous,

😎😎Je suis allée en république dominicaine à Bayahibé au viva palace cet été nous avons fais une excursion avec bulton tour le safari avec l'hotel cela s'appele le dominibus si jamais quelqu'un l'a fait.... Nous sommes allés dans la montagne et avons achete dans des pots en plastique du sucre de canne et du chocolat pur.

Mon probléme c'est avec le chocolat il est immangeable ainsi j'ai voulu le faire fondre dans du lait chaud impossible il ne se fond pas et reste tres amer comment faire pour m'en servir je trouve ca trop dommage de le jeter je suis sûr que quelqu'un a la recette . Je regrette de ne pas avoir pris plus de sucre de canne il est exellent surtout il ne faut pas hésiter à en ramener au maximum

🏴‍☠️merci de vos réponses a+

Salut a tous,

😉 Quelqu'un connait-il le dosage pour la mamajuana (pas confondre😠) que j'ai ramané de Rep Dominicaine

Je sais que c'est : du miel, du rhum brun, du vin rouge, cependant il me manque les proportions.

Merci de m'aider

SALUT

JE RENTRE DE RD, A L'HOTEL NOUS AVONS BU DES COCKTAILS (coco loco, banana mama ...) EN RENTRANT EN FRANCE JE ME SUIS DIT POURQUOI PAS CONTINUER A BOIRE CES DELICIEUX COCKTAILS MAIS J'AI ESSAYE PAR MOI MEME MAIS JE N'AI PAS LA RECETTE. EST CE QUE QUELQU'UN POURRAIS VENIR A MON SECOURS. PAR AVANCE MERCI A CELUI QUI REPONDRA.

🙂 J aimerais trouver la recette de......poivrons farcis.... de la République Dominicaine. 😉 merci

Qui pourrait me donner la recette du poulet que j'ai mangé en République Dominicaine dans une famille. Je crois que c'est le "pollo guisado". Il était cuit en cocotte sur la braise. Il y avait un petit jus odorant et délicieux qui avait le goût d'herbe. C'était le meilleur poulet du monde !!! De la même façon elle avait aussi cuisiné du boeuf. Je serai contente d'essayer de reproduire chez moi ce mets simple mais délicieux.

recherche recettes dominicaines.

bonjour, j'ai acheté dernièrement en RD une bouteille contenant toutes les herbes pour confectionner la mama juana. J'ai vu sur le furum qu'il fallait ajouter 1/3 de rhum, 1/3 de vin et 1/3 de miel mais je crains qu'en ajoutant du vin rouge celui-ci rende aigre le mélange avec le temps et que la mama juana devienne imbuvable. Quelqu'un a t il eu l'opportunité de faire sa mama juana lui-même et quel a était le résultat?

Bonjour,

quelqu'un peut-il me communiquer une ou deux recettes typiques de Rép Dom ? Eventuellement des desserts

aussi.

Merci

Bonjour a tous

Je suis allée a bayahibe au viva dominicus palace.Jai bu un cocktail le blue hawai (couleur chtrouf) merci de me dire ce qui il y a dedans et les doses merci d'avance a+.

Bonjour... Je suis à la recherche des recettes de cocktails que j'ai pu savourer en Rep. Dom., notamment ceux appellés le Banana Mamma et le Mai Tai (ils doivent avoir une recette particulière la bas car la recette classique du Mai Tai ne correspond pas...). J'étais à l'hôtel Casa Marina de Sosua... alors si qlq y a été ou y va prochainement, merci de demander gentiment aux serveurs leur recette....