Je suis étudiante en Master Géographie culturelle, 2ème année. Je réalise mon mémoire de recherche sur la place de la gastronomie dans la sauvegarde des pratiques culinaires, en d’autres mots, l’expérience touristique à travers le cours de cuisine.
A ce jour, je suis dans l’impossibilité de réaliser une étude de terrain à cause du Covid-19. J’ai donc dû revoir ma méthodologie.
Ci-dessous, vous trouverez une enquête de terrain qui me permettra d’enrichir mes données scientifiques et approfondir ma recherche en touchant des passionnées qui ont déjà participé à un cours de cuisine / pâtisserie. L'enquête s'adapte et peut également répondre aux passionnés d’œnologie, néanmoins merci de me le faire part dans un des espaces de commentaires.
docs.google.com/...viewform?usp=sf_link
Vous devez avoir participé à au moins 1 cours. Merci donc de ne pas répondre si vous n'avez jamais participé à un atelier cuisine dans le but de ne pas fausser la recherche.
Restez bien chez vous et merci encore,
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Restez bien chez vous et merci encore,
Bonjour Nathaschka, enchanté! Sympa pour la randonnée, je t'invite à m'écrire sur Facebook si tu veux bien, afin de mieux en discuter, j'ai d'autres séjours à te proposer, une bonne journée à toi :)
J'ai fais une capture d'écran de la page d'accueil que j'ai télécharger pour que tu puisses voir si c'est bien ce que tu veux.
Et puis j'ai fais une autre capture pour le forum Afrique du Nord que j'ai télécharger et maintenant la capture d'écran de la page d'accueil ne s'affiche plus.
J’ai une idée pour vous occuper. Là je suis sérieuse.
Pourquoi ne pas vous occuper en créant un album photos.
Ah je vous entends "on t'a pas attendu pour le faire"
Mais peut-être ne connaissez-vous pas la possibilité d'en faire un de 24 pages gratuit.
Il ne reste que les frais de port à votre charge 3.99€. . Je l'ai expérimenté, impec.
N'ayant pas le droit de faire de la pub sur le forum, envoyez moi un message en privé je vous donnerai l'adresse .
Veuillez m'excuser de mon intrusion 😕 si ce tuyau ne vous apporte rien.
Bonne journée à tous
Merci pour cet article qui résume assez bien la situation même s'il est à parier que d'aucuns ne partageront pas cet avis !...
Sinon recopier la totalité d'un article est ce qui s'appelle du copillage et cela ne se fait pas.
Outre le côté légal (le droit d'auteur, usage personnel, privé, non commercial, etc.) il y a la privation de revenus et ce d'autant plus que l'article est en accès libre.
On peut citer des extraits d'un article en indiquant clairement qu'il s'agit d'une citation et en mettant le lien vers l'article intégral.
Grand connaisseur de Budapest (que j'ai du fuir en catastrophe à cause de l'épidémie et où je ne sais pas quand je pourrais retourner avec le verrouillage de la frontière), je souhaite apporter quelques précisions à toutes fins utiles.
Vous avez logé dans le centre de Pest, pas de Buda ! Il n'y a rien pour les jeunes (ni rien tout court, d'ailleurs) dans le centre de Buda. Buda est très résidentiel et familial (et accessoirement très chère !), c'est totalement différent de Pest, qui est plus jeune et vivant.
Le quartier juif (7ème arrondissement, côté Pest) est effectivement le quartier animé. 300€ le logement pour 4 jours, vous avez payé cher. On en trouve pour moitié prix.
Pour ce qui est du change, 365 forints pour un euro c'est le taux actuel, et ça n'est pas pour rien qu'il est aussi bas : avec un pays confiné et interdit d'entrée aux étrangers, la demande pour le forint est à zéro, ce qui fait plonger le cours. Avant l'épidémie le forint était à 330-335 pour 1€, ce qui était déjà le plus bas historique.
Les meilleurs bureaux de change sont Correct change (à côté de l'hôtel Corinthia) et Gold change (en face de l'hôtel New York Boscolo), tous deux sur le Erzsébet körut, qui est la frontière du quartier juif. Ceci dit il est inutile de faire le change à l'aéroport car les taxis prennent la carte et surtout quand on est jeune on prend le bus 100E à 900 forints, on descend à Astoria et on marche 500 mètres par la rue Dob pour arriver en plein dans le quartier où on loge !
Quant au téléphone, l'Europe a supprimé les frais de roaming il y a des années maintenant, un appel d'un téléphone français vers un autre téléphone français est au même prix qu'un appel national tant que vous êtes tous les deux dans un pays de l'Union. C'est valable aussi pour la 4G, qui est comprise comme en France.
Dire qu'il n'y a pas de restaurant de cuisine hongroise dans le centre de Pest, c'est soit que vous n'avez pas lu, soit que vous n'étiez pas au bon endroit. Il y a des dizaines de restaurants hongrois (à tous les prix) dans les Vème, VIème, VIIème et VIIIème arrondissements (centre de Pest). Je peux donner des conseils à ceux qui le souhaitent d'ailleurs car j'en ai testé un bon paquet.
Les discothèques et ruins bars ne sont pas ma spécialité, ceci dit ne croyez pas qu'une carte d'identité française soit un passe droit, les skinheads de la sécurité s'en fichent pas mal (c'est plutôt un désavantage car pour eux France = Trianon = pire catastrophe de l'histoire hongroise). Si vous avez l'âge vous rentrez, c'est aussi simple que ça (en tout cas dans le party district).
Le ruin bar le plus connu est le Szimpla, ça le devient un peu trop d'ailleurs, la plupart des Budapestois l'évitent désormais. Il vaut mieux y aller soit l'après-midi, soit plus tard dans la nuit, car à partir de 22h bonjour la file d'attente. La boite de nuit la plus connue est l'Instant rue Akacfa, l'entrée est gratuite mais les vendredi et samedi soirs armez vous de patience.
Pour ce qui est des Hongrois, et c'est surtout à ça que je souhaite réagir, il est complètement faux de dire qu'ils ne sont pas accueillants ou qu'ils seraient froids. Simplement les Européens de l'ouest ont la très mauvaise et désagréable habitude de se croire supérieurs et croient dur comme fer que les Hongrois seraient des miséreux au niveau de vie très faible qui seraient éblouis par l'Europe de l'ouest. C'est sur que si vous commencez comme ça, vous démarrez très très très mal car c'est absolument faux.
Hongrois = pauvre est une idée à absolument se sortir de la tête, c'est totalement faux. La quasi-totalité des Hongrois que je connais, et qui ont des métiers normaux (un réceptionniste d'hôtel et une hôtesse de l'air par exemple) ont un niveau de vie similaire au notre, voir plus élevé. Tout le monde ne travaille pas pour 500€, tout le monde ne cherche pas émigrer et ceux qui le font reviennent la plupart au bout de 5 ans (statistiques officielles) en se rendant compte que l'herbe n'est pas plus verte ailleurs.
Les clichés ont la vie dure et on aime bien se rassurer en Europe de l'ouest en se croyant supérieur mais c'est complètement faux et ça sert surtout à cacher l'absence de progression du niveau de vie chez nous ces 20 dernières années, quand eux ont bien rattrapé.
Les images des orphelinats roumains qui ont tourné en boucle il y a une trentaine d'années et qui pour beaucoup constituent encore l'image de ces pays n'ont jamais concerné la Hongrie qui a toujours été beaucoup plus riche (même si la Roumanie a bien rattrapé aussi, mais c'est un autre sujet) et ne sont plus d'actualité nulle part dans l'Union européenne.
C'est valable aussi pour les filles dont vous parlez. L'époque où elles avaient besoin d'un passeport pour émigrer en Europe de l'ouest car la misère régnait est terminée, on est plus en 1992. Les Hongroises ne sont pour la plupart pas intéressées par les étrangers. Des touristes il y en a la pelle, qu'est-ce que vous avez de plus que les millions d'autres et que leurs camarades hongrois ? Eux aussi savent payer un verre, une sortie et tout le reste. Et ils seront encore là le lendemain. D'ailleurs, venir avec l'idée de lever de l'Hongroise c'est repartir avec une belle déception assurée.
Enfin concernant l'accueil fait aux touristes, il est certain qu'il n'est plus très bon dans le VIIème arrondissement et même plus généralement dans la ville. Il faut savoir qu'il y a eu des manifestations d'habitants du quartier contre les touristes qui saccagent tout et n'ont aucun respect. Ils ont fini par être entendus, le nouveau bourgmestre de l'arrondissement a imposé un nouveau règlement municipal qui limite l'affluence et oblige à fermer à une certaine heure.
De manière plus générale, l'immobilier a flambé ces dernières années et AirBnb et le tourisme low cost de masse y sont pour beaucoup. Les prix atteignent des sommets à Pest et sont comparables à ceux de Bruxelles, voire plus élevés encore (ce qui là aussi détruit le mythe du Hongrois pauvre). Il y a une grave crise du logement à Budapest, les touristes n'y sont pas étrangers. Si on ajoute à ça le comportement indésirable de beaucoup d'entre-eux on comprend la mauvaise humeur dont certains habitants peuvent faire preuve. Ceci concernant le marché immobilier, la bulle a explosé avec l'épidémie, je n'ai jamais vu une chute aussi rapide des prix des appartements, c'est impressionnant. Les spéculateurs sont prêts à les louer à n'importe quel prix, mais la demande est inexistante car les étrangers sont partis et pas près de revenir donc maintenant ils vont rester avec sur les bras.
Pour conclure donc Budapest est une ville magnifique qui mérite d'être visitée. Ne voyez aucune animosité dans mon message, je préfère mettre en garde et avertir. L'image d'Epinal qu'on se fait de l'ancienne Europe communiste (pas chère, filles, etc.) n'est plus valable, il faut remettre les compteurs à jour, les choses changent.
Merci en tout cas d'avoir apprécié la ville et j'espère que vous reviendrez quand toute cette sale histoire d'épidémie sera terminée, la Hongrie en aura grand besoin (ce sera l'un des pays les plus touchés économiquement) 🙂
A moi l'honneur d'être le premier participant à ton carnet, qui comme toujours, est superbement illustré, non seulement par des photos (wouah, l'arc-en-ciel! 😄), mais aussi par cette jolie aquarelle. L'originalité de ton carnet tient à ce qu'on y voit pas des traditionnelles bébêtes des réserves, mais qu'il est plutôt tourné vers les paysages ruraux de ce petit pays, et qu'il est sans complaisance vis-à-vis d'un régime qui pourrait faire penser Second Empire.
Je confirme que les compagnies américaines sont beaucoup plus strictes notamment NCL ce que d’autres participants au forum confirment. Avez vous déjà effectué une croisière sur ces bateaux ?
Bonsoir,
Bien entendu que j'ai déjà effectué des croisières sur des compagnies américaines (Celebrity et Royal Caribean). Une petite dizaine de croisières sur chacune de ces compagnies.
Vous parlez du Costa Luminosa mais, à ce que je sache, Costa est aussi une compagnie américaine.
NCL, je ne peux pas vous en parler, je n'ai jamais voyagé avec eux.
Vols annulés : le gouvernement français milite auprès de l’Europe pour la mise en place d’avoirs.
Un principe acté notamment aux Pays-Bas
« Le gouvernement soutient une adaptation du règlement européen sur le droit des passagers pour permettre une possibilité similaire de remboursement par les compagnies aériennes en priorité sous forme d’avoirs, ajoute le secrétariat d’État aux Transports.
Une telle évolution réglementaire permettrait d’apporter une réponse aux contraintes actuelles de trésorerie des compagnies tout en fixant des critères harmonisés d’application à l’échelle européenne, de nature à protéger efficacement les consommateurs.
Compte tenu de l’urgence de la situation, la France appelle désormais la Commission à faire rapidement une telle proposition d’évolution du règlement (CE) 261/2004. »
La france n a pas trop à avoir honte de sa gestion de la crise
La France?... Non, elle n'y peut rien. En revanche, ses dirigeants... toujours responsables, mais jamais coupables. Ca ne vous rappelle pas d' autres bien tristes histoires? ... Cela dit, on fera les comptes plus tard.
Tiens , tu as quitte le forum "trek avec guide " au Cap vert ?
Manque d' ouverture d' esprit , mercantilisme .....on trouve vraiment de tout sur ces forums 😛😏😉🤪
Dans certains pays, on a prétendu que les masques ne servaient à rien avant de faire machine arrière. Voici une méthode de fabrication des masques approuvée par un organisme français :
www.lesinrocks.com/...e-et-cest-excellent/
Merci pour ce partage. Comme ils se ressemblent tous les 2!!! 😠
VSF Fahrradmanufaktur.c'est avant tout des cadres à 10 balles assemblés avec du matériel valorisant vendus à prix d'or.
Malheureusement les gogos continiuent a se faire avoir , c'est vraiment , vraiment, triste ...
Merci de développer, je ne possède pas de vélos de cette marque mais j'aimerais savoir en quoi ils sont vendus à prix d'or par rapport à la concurrence et en quoi les cadres sont-ils de mauvaises qualités(je n'inclus pas les rolhoff et pinion)?
Encore un bateau touché par le coronavirus. Mais qui sont ces gens qui vont faire des croisières actuellement? Ils n'ont pas embarqué hier mais il fallait être sérieusement débile pour aller faire une croisière il y a 1, 2 ou 3 semaines. Qu'on ne me dise pas qu'ils ont été obligés de s'embarquer car ils auraient sinon perdu de l'argent. Quels crétins absolus. Ils méritent leur sort, et qu'on ne me dise pas le contraire.
Le premier ministre lui-même (Li Keqiang) accorde si peu de crédit aux données économiques officielles de son pays qu'il considère qu'elles sont "pour référence uniquement".
Je me corrige : dans ce contexte "for reference only" se traduirait plutôt par "pour mémoire uniquement".
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