Oui, comme partout j'ai utilisé les campings, d'abord ceux du Routard, mais aussi ceux de cette excellente base :
http://www.archiescampings.eu/
A propos de campings, il en existe sur les côtes qui ne sont pas répertoriés et peuplés exclusivement de Turcs. Surpopulation assurée, blocs W-C insuffisants et saturés, aucune douche.... Y aller en connaissance de cause...
J'ai également séjourné en hôtel, du modèle pour routiers (super sympa) à celui de type Européen, mais je n'ai pas eu l'occasion de m'arrêter dans une pension.
Pour les ferries comme pour le restant, je ne retiens pas et je voyage à l'aventure. Par contre, j'ai mes petites notes préparées à l'avance sur ce qui est important et utile à mes yeux, notamment les grandes lignes de ferries, ou alors je choppe un Cyber-café pour me renseigner des horaires.
La Turquie est immense et variée, je ne saurais que te conseiller comme itinéraire... Si tu veux faire le touriste, toutes les infos sont dans les guides, Routard ou autre. Si tu veux faire du hors piste, vaut mieux se rencarder un minimum avant de se lancer à l'aveuglette...
Quant au trajet Igou/Istanbul, aucune idée, je ne l'ai jamais fait par la route et je ne connais pas le nord de la Grèce après Thessalonique. Je me souviens toutefois avoir emprunté sans le vouloir, il y a environ 3 ans, une autoroute toute neuve et gratuite qui roulait plutôt bien, entre Igou et Ioannina, et qui doit à terme relier les côtes Ionienne et Egée.
L'an dernier j'ai fait Patras/le Pirée/Kos/Cesmes à l'allé, puis Istanbul/Edirne par les petites routes, avant d'entrer en Bulgarie.