Hygiène et alimentation en Thaïlande?

bonjour à tous , je pars 2 semaines en thailande prochainement , je voudrais avoir quelques petits renseignements concernant l'alimentation : est il possible prendre ses repas sur les marchés ; ainsi que pour l'eau : ds certains pays je sais qu'il faut meme eviter de se brosser les dents avec l'eau du robinet ... nous dormirons dans des hébergements à bas prix , pas ds les hotels de luxe.... qu'en pensez vous ? à quoi faut il faire attention ?

merci d'avance delph

Bonjour,

Faut faire gaffe aux hépatites... Si vous ne connaissez pas l'origine des glaçons qu'on vous mets dans le verre, évitez-les... Si vous mangez dans des restaurants "dans la rue"... regardez s'ils ont de l'eau courante et la façon qu'ils rincent les services... Toujours nettoyer ses services avec une serviette! Evitez la salade dans ces endroits là Privilégiez l'eau en bouteille pour vous raser si vous êtes un homme, et l'eau en bouteille pour vous rincer la bouche..(vous le constaterez assez tôt en faisant couler l'eau de votre robinet si c'est brunâtre ou non dû aux canalisations)

Avant de choisir une chambre à bas prix, demandez à la visiter...n'hésitez pas à faire couler l'eau du robinet, à contrôler si le matelas est bon, en soulevant les draps et d'y voir s'il n'y a pas des punaises... Sniffez les coussins du lit, bien qu'on y change les draps, il n'est pas forcément de même que pour les housses d'oreiller à chaque changement de clientèle...

Avec moi, je prends toujours du liquide pour nettoyer les mains, car dans les restaurants de rue, il n'y a pas forcément les toilettes ou bien il y en a plus loin et payantes...

Prenez avec vous un rouleau de papier toilettes quand vous êtes à l'extérieur...

Achetez sur place un petit flacon de "listerine" pour se rincer les dents et la bouche quand vous êtes dehors! Je déconseille de se laver les dents dans des toilettes publiques après le repas.

Si vous avez des brûlures d'estomac suite à avoir mangé trop épicé, allez dans une pharmacie et demandez du "gaviscon gel" vendu à l'unité pour 20 bahts.

Si vous attrapez la tourista, allez dans une pharmacie et demandez de l'imodium

cordialement.

😉 je me demande comment nous avons résisté, hormis les lingettes, c'est tout que nous trimbalions lors de nos divagations thailandaises, il n'y a qu'a Bangkok ou c'est super pollué que ne mangions pas dans la rue, (encore que?).

😉 je me demande comment nous avons résisté, hormis les lingettes, c'est tout que nous trimbalions lors de nos divagations thailandaises, il n'y a qu'a Bangkok ou c'est super pollué que ne mangions pas dans la rue, (encore que?).

Ah bein les lingettes, de toute façon ils vous les donnent sur place 😉 "paa yien" ça s'appelle si jamais vous avez l'occasion d'en redemander...

Sans vouloir t'alarmer (et je vais être poétique, pardonne moi) mais tu seras peut-être bon pour quelques "coulantes".

Entre la chaleur humide qui peut parfois être difficile à supporter les premiers jours, les glaçons comme dit-ci dessus que tu ingurgiteras sans vraiment faire attention (tu peut faire gaffe à ca mais tu passeras à coté de quelques-un en 15 jours peut-être) et le réflexe bête de se rincer la bouche au robinet ....

Sans comptez les plats épicés 😄

merci bien pour tout ces bons conseils ! sympa d'avoir pris le temps de me répondre

cordialement😛

Sans vouloir t'alarmer (et je vais être poétique, pardonne moi) mais tu seras peut-être bon pour quelques "coulantes".

Faut pas être péssimiste... une cure de 4 jours d'imodium est on est remis sur pieds 😉

Entre la chaleur humide qui peut parfois être difficile à supporter les premiers jours, les glaçons comme dit-ci dessus que tu ingurgiteras sans vraiment faire attention

Peut-être elle aura le réflèxe de dire au barman une fois que les glaçons sont dans le verre..."sans glaçons s'îl vous plaît"....même s'il les enlève...si c'est contaminé...le verre sans glaçons restera contaminé....

J'ai déjà vu comment ils livraient les glaçons...des fois c'est livré dans des gros sacs (mais on ne sait pas comment ça été conditionné) ou sinon dans la remorque d'une camionnette non frigorifique, sans plastique autour, à même le sol, et avec deux employés, pieds nuds à même les glaçons! 🤪...et ils descendent pour livrer...et remontent les pieds crades à même les glaçons...

et le réflexe bête de se rincer la bouche au robinet ....

une bouteille d'eau pour l'hygiène n'est pas si dispendieux....le plus difficile c'est d'avoir le réflèxe de ne pas rincer la brosse-à-dents sous le robinet! 😛

Sans comptez les plats épicés 😄

Ah bein ça...ça brûle trois fois....quand on l'avale, quand on le digère et quand on l'expulse 🤪

Mais attention aussi à ne pas tomber dans le parano...🙂

Mais attention aussi à ne pas tomber dans le parano...🙂

+1 La seule fois où j'ai une intoxication alimentaire, c'est en mangeant dans un restaurant à Paris... jamais en Thailande! 😛

Et c'est même à ce demander en France avec ces épidémies de gastro lequel de ces deux pays est le plus hygiénique.

Et c'est même à ce demander en France avec ces épidémies de gastro lequel de ces deux pays est le plus hygiénique.

Bein la Thailande! vu que personne en France n'a le réflexe de nettoyer ses couverts au restaurant! 😛

ben je ne prendrais pas glaçons ! que de la bière😉.....

Ne rigolez pas... Les Thailandaises aiment bien boire une bière avec des glaçons 😉...et une paille s'il vous plaît!

ha bon! les lingettes étaient gratuites dans les restos, me serais je fait avoir?

je vais me faire rembourser les xfois 39bts que m'ont coutées les paquets.

sérieusement je dirais que globalement hormis d'avoir des lingettes et de se laver les mains au savon régulièrement sans bactéricide, il ne nous est rien arriver ni en thailande , ni au costa rica, ni a cuba, ni en RD, ni maroc , ni en tunisie, pays ou les règles de salubritées ne sont ou n'ont pas été au top européen.

il ne faut pas faire peur.

Et c'est même à ce demander en France avec ces épidémies de gastro lequel de ces deux pays est le plus hygiénique.

Bein la Thailande! vu que personne en France n'a le réflexe de nettoyer ses couverts au restaurant! [:]

jamais vu de thai essuyer leur couvert dans un resto... ni meme moi d'ailleurs... l'hygiene est ailleurs comme aller se laver les mains regulierement et ne pas porter ses doitgts a la bouche... 😐

HE ben , jolie les cliches .............surtout pour les glaçons ........( tu peut boire avec des glaçons dans le verre, quand les glaçons sont bien faits de forme ovale , si ses pillées comme ils vendent dans la rue ........évite )...Maintenant manger dans la rue pas de problèmes, tu aura autant de chance d' être malade dans un Mac Do a Paris que manger et boire un Thaï .....

Et c'est même à ce demander en France avec ces épidémies de gastro lequel de ces deux pays est le plus hygiénique.

Bein la Thailande! vu que personne en France n'a le réflexe de nettoyer ses couverts au restaurant! [:]

jamais vu de thai essuyer leur couvert dans un resto... ni meme moi d'ailleurs... l'hygiene est ailleurs comme aller se laver les mains regulierement et ne pas porter ses doitgts a la bouche... 😐

Pour moi, Madame a toujours nettoyé ses couverts (dans les restos de rue, quand les couverts sont présents dans une boîte... et depuis, j'ai pris le réflexe de faire de même...

Les glaçons à chaque endroit où j'ai mangé partout en Thaïlande étaient toujours des glaçons entiers cylindriques (nam keng), mais jamais de la glace pillée, qu'ils utilisent plutôt dans les desserts: ces gelées multicolores avec du lait condensé et de la glace pillée.

Et le fait de manger épicé tue de toute façon les microbes et bactéries.

J'ai fait les vaccinations usuelles et l'hépatite A (conseillée) et pas de problèmes.

Il ne faut pas être parano non plus, juste ne pas se baigner dans les rivières et lacs bruns sales et pleins de bactéries qui peuvent être dangereuses comme la leptospirose ou des maladies liées aux excréments animals (hépatite A etc.)

nettoyé avec du bactericide, aller relaver le couvert avec du produit vaiselle ou seulement essuyer avec une serviette en papier.... la derniere solution ne sert qu'a enlever la poussiere.. c'est comme si tu t'essuyais les mains avec une serviette en papier sans les laver en croyant qu'elles vont etre propre après.  

nettoyé avec du bactericide, aller relaver le couvert avec du produit vaiselle ou seulement essuyer avec une serviette en papier.... la derniere solution ne sert qu'a enlever la poussiere.. c'est comme si tu t'essuyais les mains avec une serviette en papier sans les laver en croyant qu'elles vont etre propre après.

😉😉 Je passe plus de 6 mois par an en Thailande et j'ai rarement été malade, je ne fais attention qu'à l'eau, uniquement de l'eau en bouteille ou filtrée. J'ai plus souvent été dérangé après un repas au restaurant en France qu'en mangeant dans une gargotte de rue de Bangkok. Il suffit de regarder où on mange et de respecter l'hygiène de base, notamment se laver fréquemment les mains, mais actuellement en France, avec la grippe et les gastros, c'est aussi largement préconisé....

Bonjour Delphine,

Certains internautes ont donné des réponses bien complètes. Je crois aussi que si des personnes sont malades, c'est peut-être qu'elles n'ont pas été habituées, depuis leur enfance, je dirais même dans le ventre de leur maman, à avaler n'importe quoi. En particulier dans des pays africains ou similaires. Jamais été malade, toujours lavée les dents à l'eau du robinet, bon, il faut voir l'état de mes dents, mais je bois l'eau en bouteille et je rince bien mes fruits et légumes.( je n'ai vu qu'une fois l'eau du robinet très très trouble, mais c'était lors d'une panne de la pompe à eau, mais je ne la bois pas pour autant) Bon séjour en Thailande, sinon, il y a beaucoup de pharmacies au cas où! 🙁

Bonjour Delph,

Si je peux me permettre de te faire part de mon experience, je vis ici depuis 3 ans maintenant. Concernant la nourriture, je mange un petit dejeuner du style pain beurre confiture cafe le matin, par contre je fais 2 repas par jour completement Thai. A savoir soit des plats deja prepares que j achete sur les marches et dans la rue, soit je fais ma propre cuisne Thai. Je n ai jamais ete malade. de temps en temps quand j ai fait trop de repas hyper epices consecutivement, il m arrive d etre un peu derange, donc on arrete les epices pendant 2 jours et tout redevient normal. Tu l auras compris, ici si tu veux manger local c est vraiment epice, a en pleurer a 90 pour cent. sinon il existe quelques soupes delicieuses ou ils ne mettent pas de piment. Pour ce qui est de l eau, je bois de l eau en bouteille, par contre je fais mes glacons avec l eau du robinet, et j en prends tous les jours..... Je me brosse les dents avec l eau du robinet aussi.. En gros je ne prends pas vraiment de precautions, et je ne suis pas malade. Apres, peut etre il y a t il des organismes qui sont plus resistants que d autres? Petite anecdote, j ai souffert pendant des annees d un ulcere au duodenom, et quand j ai quitte la France, meme si celui-ci etait guerri, j avais toujours des brulures et des remontees acides frequentes. Depuis que je mange epice je n ai strictement plus rien et j ai oublie mon estomac... Je pense que tu auras quoiqu il arrive des petits soucis intestinaux au debut, dus au changement de nourriture, de climat ect... Pas de soucis, comme certains l ont dit, un peu d immodium et tu pourras continuer a te regaler avec cette excellente nourriture Thai.. Bonnes vacances.

Sawadee krap Delphine

Tu as eu des conseils judicieux Je rajouterais simplement, bon appétit !

Glacon avec l'eau du robinet, tu as un bon filtre quand meme? Achetes des pack au seven voir eau mineral.....dconseiller avec le robinet..

Sinon je te rejoins quasi 6 ans ici, j'ai choper. 3-4 fois la tourista, avec des soupes dans la rue..... Le reste jamais rien eu, je me mefie des soupes, mais ca m'empeche pas d'en manger regulierement...marcher ou bouiboui tout les jours

Bonjour Philippe,

Pourquoi n'achètes-tu pas tes glaçons en sachet. Cela t'évite de renverser l'eau quand tu remplis tes bacs et que tu les transportes jusqu'au freezer, et de voir tes glaçons sauter lorsque tu les démoules. Je m'en sers également quand je mets une bouteille de rosé dans un seau à champagne.

j'ai choper. 3-4 fois la tourista(*), avec des soupes dans la rue....

Sawadee krap

Quelques fois dans les soupes il y a des herbes qui font laxatif pour un tube digestif d'alien, on peut confondre les symptômes😏 Pour l’eau du robinet +1 : à proscrire (*)Ce nom m'a toujours fait sourire, tellement proche de touriste.

Quelques fois dans les soupes il y a des herbes qui font laxatif pour un tube digestif d'alien,

si seulement c'etait une petite chiasse due a des herbes

je dis tourista mais c'etait ptetre avec un soupcon d' empoisonnement alimentaire passer la nuit au wc avec chiasse et vomissement , crampes... des nuits dont j'ai un tres net souvenir haha =)

Pareil lors de mes premiers séjours. Maintenant avec le temps les symptômes ont diminué jusqu'à devenir presque bénins.

Pour ça que nos avis de résidents ne valent pas pour le voyageur occasionnel.

pour les restos de rue je regarde toujours un pêu avant et surtout choisit un stand ou y a du monde et du debit les glacons et la glace pilee des dessert et shakes je consomme sans probleme mes plus mauvais souvenirs sont quand meme des mukatas

+ 1 c'est vrai que le débit (quand on passe régulièrement devant les stands) fait que la viande ou le poisson risque moins de virer.

pour les mukatas, je suis allé 3 fois a celle de la rue des guest a Kanchanaburi en famille, pas de problèmes.

la bouffe au temple aussi, du bout des levres

Je me rase et me brosse les dents avec l'eau du robinet, et je n ' ai jamais été malade. Les glaçons , sont en règle générale faient avec de l' eau potable. Je n ' ai jamais pris de précautions particulières, at jamais eu la tourista non plus. Je mange dans la rue, dans les restos, j achète de la nourriture sur les marchés, jamais eu de probléme. J' avoue quand meme que " la chaine du froid", sur les marchés, c' est pas tout a fait ça.

Etre vigilant, oui. Parano, non.

Salut,

La question n'est pas de savoir s'il faut être parano ou non, mais "à quoi faut il faire attention"... J'ai fait ma petite liste de "prévention" certes exagérée... Mais de là de me dire que je suis parano et qu'on ne risque rien parce-que t'as rien eu.... Je reste perplexe...

cordialement

Salut, Mais de là de me dire que je suis parano et qu'on ne risque rien parce-que t'as rien eu.... Je reste perplexe...

cordialement

Je n' ai jamais dit que TU étais parano, et que l' on ne risquai rien. Mais je vais finir par penser que l' es, LoL.

Je pense qu'il est important avant tout, au début, de se forcer à manger quelque peu épicé. Si ça entraîne des désagréments il faut s'arrêter un peu, mais ne jamais renoncer. Le piment permettrait une meilleure digestion et aurait des capacités à détruire les mauvaises bactéries.

En général, lorsque l'on voyage dans un pays étranger, il vaut mieux toujours essayer de copier les autochtones dans leurs habitudes alimentaires. S'ils ont survécu de génération en génération c'est que leur alimentation est adapté à l'endroit où ils vivent.

merci bien pour ta réponse , j'en prends bonne note .... j'ai dejà prévu l'immodium bise et bonne continuation😉

Conseil d'un professionnel du voyage : Une super idée pour ne pas trop se poser des questions sur place... c'est d'utiliser les services d'un guide ! Que ce soit en mini-groupe ou en privé... les guides connaissent leur pays et leur ville par cœur.... Ils savent bien ou vous mener pour ne pas rendre votre estomac malade. Le guide vous donnera une foule de petits conseils tous aussi pertinents les uns que les autres.

C'est donc le guide qui passe côté cuisine dans tous les restos de son circuit😮?

Si vous êtes aussi en Indonésie, je regrette de ne pas avoir voyagé avec vous... Cela m'aurait évité bien des problèmes...🤪

C'est donc le guide qui passe côté cuisine dans tous les restos de son circuit😮?

😄😄😄 +1 !

Une super idée pour ne pas trop se poser des questions sur place... c'est d'utiliser les services d'un guide ! Que ce soit en mini-groupe ou en privé... les guides connaissent leur pays et leur ville par cœur.... Ils savent bien ou vous mener pour ne pas rendre votre estomac malade. Le guide vous donnera une foule de petits conseils tous aussi pertinents les uns que les autres.

Bonjour,

Je pense que depuis le temps que notre interlocutrice a posté son message, elle a du revenir de son voyage. C'est vrai que vous avez raison et que ça peut être utile à d'autres internautes, à savoir l'utilité d'un guide... Mais comme elle dit " nous dormirons dans des hébergements à bas prix , pas ds les hotels de luxe.... qu'en pensez vous ? à quoi faut il faire attention ?" J'en déduis que si son budget est limité, c'est pas pour le dépenser dans les services d'un guide... De plus, au prix où coûte un guide à la journée et le prix entre manger dans la rue et dans un restaurant digne de ce nom en Thailande, je pense que si elle avait le choix, notre interlocutrice choisirait la deuxième solution. Partagez-vous mon avis?

Cordialement.

J'en déduis que si son budget est limité, c'est pas pour le dépenser dans les services d'un guide... De plus, au prix où coûte un guide à la journée et le prix entre manger dans la rue et dans un restaurant digne de ce nom en Thailande, je pense que si elle avait le choix, notre interlocutrice choisirait la deuxième solution. .

Ou encore, c'est comme les agences de voyage (guides touristiques ou autres); ils y a ceux qui peuvent payer des agences publicitaires pour leur campagnes et...ceux qui la font eux mêmes😛.

Bonjour, Le guide privé va lui couter une certaine somme mais ses indications vont faire gagner un temps précieux sur place, en plus d'avoir l'avis/expérience d'un local sur une place ou manger. Ça évite de tomber malade du coup et de passer des journées alitées ou (au pire) de devoir assumer des dépenses de santé à l'étranger. Que cela soit un beau restaurant ou un bouiboui de rue... le guide doit s'adapter au client. Donc à part le coté ''budget'' de sa propre prestation... le guide permet de gagner sur toute la ligne selon moi. C'est le même sujet pour souscrire une assurance voyage ou pas... on pense faire une économie et on laisse le sort décider pour nous. :-) Cordialement.

ben je ne prendrais pas glaçons ! que de la bière😉.....

Le coup des glaçons et de la salade c'est de la connerie en barre. D'abord, on ne mange pas de salade en Thaïlande enfin pas de salade comme on l'entend chez nous. Enfin les glaçon sont produits industriellement. Ils ne viennent pas du bac à glaçons du réfrigérateur du restaurateur.

L'eau du robinet, si elle est bouillie, doit bien pouvoir se boire non? Puisque l'on cuisine avec... Sinon brissage de dent, fruit lavés avec eau du robinet et cuisine donc (soupe, ...) et pas de soucis de mon côté🙂

ce que fait Nicolas depuis plusieurs jours sous divers pseudos, pour vanter sa ou ses boites.

mais s'appelle t-il nicolas? peut-être est ce pimprenelle ?

mais s'appelle t-il nicolas? peut-être est ce pimprenelle ?

C'est pas Séguéla, en tous cas!!!😛