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Bonjour,

Je rentre d'un super voyage dans l'ouest préparé grâce à vous. Et c'est vrai que tant qu'on a pas vu l'immensité des parcs et les distances à parcourir on ne comprend pas toujours pourquoi vous nous dites sans cesse de nous limiter.

Merci encore grace à vous j'ai loué un SUV passé 3 nuits à MOAB oùj 'ai beaucoup marché, 2 à Bryce avec aussi une journée de rando etc.

Une question que j'ai oublié de poser sur place : Comment fonctionne l'immatriculation ou la non immatriculation des voitures ?

Une info à faire partager : ne pas m mettre de cadenas sur les valises ou sacs afin d'éviter que "Transportation Security Service" ne le coupe et après avoir fouillé votre bagage ne vous laisse un petit imprimé expliquant le pourquoi etc.

Encore un grand merci à vous tous.

Bonjour à tous

Lors de mon séjour au Vietnam (mars 2011) j'ai acheté du baume du tigre et autres produits du même genre. Parmi ceux ci, l'un d'eux qui est présent dans les mêmes rayons, mais dont on m'a donné l'explication sur son utilisation de manière assez brève, en anglais mais dont je ne me souvient plus exactement. vous trouverez la notice en image jointe.

Je suis certain que beaucoup d'entre vous pourront m'aider dans cette démarche, en particulier les habitants de ce merveilleux pays

Je vous en remercie d'avance

Philippe

il s'agit de DAU PHAT LINH 1.5 ml

Bonjours a tous,

J'aimerai savoir si fin mars etait une bonne saison pour faire une randonne dans la gorge du saut du tigre.

De plus, j'aimerai marcher seulement une bonne journee. Ya t il sur place un moyen d'etre depose a un endroit, de faire une super randonnee avec de belles vues, et d'etre repris a un autre endroit et ramene sur Lijiang? Si oui, est ce que ca vaut vraiment le coup ou faut il vraiment s accorder deux jours pour voir de beaux payasages?

Je vous remercie d'avance

Charlene

Bonjour, je pars en vacances en chine au mois de janvier, et une question nous interpelle moi et ma copine, Est il possible de faire les gorges du saut du tigre au mois avec les conditions climatique de janvier?

Bonjour,

Quelqu'un saurait-il s'il serait possible, au départ de Lijiang, de faire une excursion d'une journée dans les gorges du saut du tigre ?

jn

😛 bonjour je suis nouveau sur ce forum..je cherche de l aide ..pour une traduction de mon prenom ..franck.. en thailandais!!c est pour un tatouage..et de tigre mon signe astro..et de franchise qui represente mon prenom..toute aide est la bienvenue..je vous remerci d avance..a bientot sur le forum..

Bonjour, on reste 2 jours supplementaires après un séjour équestre touristique et on hésite ente colonia et le tigre et le delta, qu'est ce que vous nous conseillez? de plus avez vous des adresses d'hotel à BA par trop chères et sympa et dernière question quelles sont les températures en octobre merci par avances de vos conseils et de vos experiences

Bonjour, Je désire savoir s'il est possible de faire seuls (à 2) la gorge du saut du Tigre, sur le sentier du haut, au mois de Juillet (saison des pluies)? Quelles sont les difficultés techniques? Le terrain n'est'il pas trop glissant? N'est-ce pas trop dangereux pour 2 touristes seuls? Trouve t'on facilement de quoi se loger? Au besoin est-il possible de faire la moitié du trajet par les chemin du haut, puis à la hauteur du village de Bendiwan de descendre vers celui du bas? Je vous remercie d'avance de vos réponses et en profite pour remercier ceux qui m'ont répondu pour les hotels chinois sur Internet.

Bonjour,

Après avoir définit mon itinéraire avec l’aide du Lonely et du routard, je me suis rendue compte que la partie « des gorges du saut du tigre » n’était pas très claire pour moi !

En effet, nous avons déjà effectué des rando en marchant plusieurs heures par jour cependant nous ne sommes pas des experts de la montagne… Conseillez-vous de prendre un guide local ? Si oui où en trouver un juste pour faire un treck de 2 jours dans les gorges ?

Sinon dans le cas où nous partons tous les 2 (car je suppose qu’il y aura d’autres randonneurs…), il est indiqué de prendre un bus entre Lijiang et Qiaotou le matin et d’entamer de suite la marche direction « le village de Bendiwan » en prenant le sentier du haut. A priori il y a 7-8heures de marches. Donc on dormirait dans ce village ou juste après !

Puis on repart le lendemain matin mais direction « Daju ». A priori 4 à 6 heures de marches. Il est dit toujours par le LP qu’il existe 2 ferries donc 2 itinéraires pour rejoindre Daju. Après 45 min de marche, il y a un panneau indiquant la descente vers un nouvel embarcadère. En fait, je ne comprend pas bien comment çà se passe entre le village de Bendiwan et Daju… Il est dit par le LP que « la route jusqu’à Daju et le village lui-même ne présentent pas d’intérêt et vous ne perdrez rien en laissant tomber ce tronçon ». Vous en pensez quoi pour ceux ayant tout fait ?

De plus grosse interrogation de ma part. A l’origine, nous serons avec un sac de rando chacun pour 1 mois (donc relativement lourd). Mais je suppose qu’il vaut mieux éviter d’entamer ce treck avec tout le sac en entier ?? Mais où le laisse t’on pendant ces 2 jours ? Existe-t-il des consignes à Qiaotou (çà ce serait le mieux pour mon cas de figure) ?

Après les gorges, nous irions à Zhongdian alors je pensais repartir directement de Qiaotou pour Zhongdian mais dans ce cas devrons-nous refaire les 7-8 heures de marche en sens inverse ou il y a une autre possibilité pour rejoindre Qiaotou du Village de Bendiwan ?

Vous comprendrez que je ne sais pas du tout comment m’organiser pour cette partie !

En résumé : - soit on fait Qiaotou/ Bendiwan en 1 journée ou 2 en prenant grave notre temps puis de Bendiwan on rejoint Qiaotou pour aller à Zhongdian (Mais comment on rejoint ?) - soit on fait Qiaotou /Bendiwan puis le lendemain Bendiwan/Daju et on rejoint Qiaotou pour aller à Zhongdian (idem comment on rejoint Daju de Qiaotou ?)

Je vous remercie de vos conseils !

PS : nous partons du 21 mars au 19 avril.

J'aime le cinéma J'aime les voyages Je vous propose donc deux films très originaux, très différents, très étranges mais sacrément dépaysants !!! Deux styles, deux pays, deux manières de s'emparer d'une caméra!

Je vous recommande à tous ce magnifique film du grand Lester James Peries, LE DOMAINE...c'est bouleversant de beauté, de simplicité... On entre dans ce film avec douceur, dans le crépuscule de la bourgeoisie sri-lankaise, dans l'exotisme de cet ailleurs humide et orné de fleurs...Les femmes ont de lourdes chevelures qui cascadent dans leurs dos tandis que leurs langues, aux sonorités claquantes, racontent le désespoir d'une famille qui doit céder son domaine. Quelle beauté !! Lenteur et tristesse pourrais-je dire, mais c'est sans compter l'extrême simplicité d'un film qui retourne au coeur du 7e art. Je pense un peu au Guépard qui lui aussi montre un faste voué à disparaitre...

je vous note le pitch, qui sera sûrement plus parlant que moi:

"Après un long séjour à Londres, Sujata revient au Sri Lanka avec sa fille Aruni. Sa soeur, qui s'est sacrifiée pour assurer la charge du domaine familial, les y attend. Mais la grande demeure, splendeur d'une époque révolue, est vouée a disparaître, d'autant que Lucas, le fils de l'ancien métayer ayant réussi dans les affaires, est prêt à tout pour faire main-basse dessus. Et avec ce domaine vont finir les dernières illusions d'une caste dans le crépuscule de son histoire..."

le DVD est dispo partout, TF1 video

Et mon grand chouchou thaïlandais, Les Larmes du Tigre Noir de Wisit Sasanatieng qui est un petit chef d'oeuvre déconcertant... Hommage aux westerns spaghettis, au cinéma thaï des années 60 avec un technicolor ahurrissant et baroque où les lèvres de l'héroïne s'accorde à merveille avec le papier peint...histoire d'amour improbable dans un ailleurs imprécis !! Voyage garantis à la fois en Asie mais aussi dans l'histoire même du cinéma !!! C'est d'une beauté plastique que l'on voit rarement, d'une audace rafraîchissante !!! à voir à tout prix, rien que pour se rendre compte de la supériorité d'un cinéma asiatique en plein boom !!!! lui aussi présenté à cannes, en 2001. N'HESITEZ PAS !!!

Bonjour à toutes et tous.

Voilà, tout est dit dans le sujet de la discussion. Un ami nous a dit récemment qu'il était désormais interdit de ramener du Baume du Tigre depuis la Thaïlande. Quelqu'un a t'il des informations à ce sujet, c'est vrai ou pas? Lors de nos deux précédents voyages nous avions plusieurs flacons avec nous sans que cela ne pose de problèmes. La règlementation à t-elle changé?

Merci d'avance pour toutes les infos que vous pourriez apporter.

Mark

Bonjour,

l'année prochaine nous avons prévu un séjour en Argentine qui se terminera par quelques jours à B.A.

Quelqu'un connaît-il le "Tren de la Costa" qui suit la côte jusqu'à Tigre ?

-Où pet-on acheter les billets ?

-Quel est son intérêt ?

-Peut-on faire des arrêts et reprendre le train suivant ?

A l'avance merci pour vos réponses.

Bons Voyages

je pars début décembre avec un petit groupe de retraités en bonne forme physique mais bon… J'aimerais un avis le plus objectif possible sur la difficulté de cette ascension ( et descente!) et visite emblématique au Bhoutan. D'avance merci pour vos avis et conseils!

Bonjour !

Tout comme Le Tigre, et Virginath, j'ouvre un nouveau post sur le sujet 😉 Nous serons du 03/08 au 19/08 dans l'ouest, pour un tour qui nous mènera de Los Angeles, à San Francisco, en passant bien évidemment par les incontournables parcs; puis nous repartirons de Los angeles, afin de profiter de la route côtière, qui-semble t-il- est très belle!

Ce voyage a été préparé grâce aux conseils des VForumeurs, alors que je venais ici, solliciter leurs avis pour un voyage organisé par un TO🤪

Franchement, aucun regret d'avoir abandonné cette idée, puisqu'au final, pour le même budget, nous allons rester beaucoup plus longtemps sur place, et nous avons eu un plaisir fou, à faire toutes les différentes recherches (avion, loc de voiture, hôtels, distractions....) Alors j'imagine le plaisir, quand nous y serons enfin! Nous avons vraiment hâte d'y être!

Sur la suggestion du Tigre, je me lance et ouvre ce topic pour ceux qui découvriront les merveilles de l'Ouest cet été... sous le cagnard de juillet et pendant l'affluence des congés scolaires... mais qui sont bien contents quand même 😉 Yeehaa !

Mon speedo-circuit (non finalisé, d'où les "?"). J'ai laissé tomber Page et Zion, où nous sommes déjà allés, mais je voulais absolument refaire Bryce, Monument Valley et le Grand Canyon, et panacher le circuit des "nouveautés" que sont pour moi Moab et Capitol Reef. Cette découverte sera malheureusement bien trop brève, mais j'ai dû tenir compte de certaines contraintes familiales 😇

J1 - 29 juin : Arrivée LA 18h45 – Nuit près aéroport J2 - 30 juin : Départ tôt pour le Grand Canyon – Arrêt à Kingman etc. Nuit au Grand Canyon Lodge J3 - 1er juillet : Grand Canyon le matin et route pour Monument Valley – Nuit à MV - The View – J4 - 2 juillet : Valley of the gods ? - Goosenecks State Park ? - Needles Overlook ? – Dead Horse Point ? - Nuit à Moab - Red Cliffs 272 km J5 - 3 juillet : Vol Canyonlands ? Arches ? – Gobblins? - Traversée Capitol Reef – Nuit à Torrey, Best Western J6 - 4 juillet : Scenic BW 12 - Bryce – Nuit au Ruby’s Inn – 182 km J7 - 5 juillet : Départ pour Las Vegas – Visite l'aprem. Nuit à LV, Planet Hollywood J8 - 6 juillet : Visite LV – Déjeuner Stratosphère ? Attraction ? Fin d’aprem : départ pour LA. Nuit à LA - Hilton Santa Monica J9 - 7 juillet : LA Universal ? Getty ? Pasadena ? Nuit Santa Monica J10 - 8 juillet : LA – Santa Barbara ? Nuit Santa Monica J11 - 9 juillet : LA - Hollywood – Chinese theatre etc. ? Vol retour à 20h55 J12 - 10 juillet : Londres

Bonjour!!!!!!!!! savez vous si la boite de nuit rue du tigre du nom de la paloma est ouverte a nouveau??? et si oui; les horaires etc...........merci c etait un etablissement retro magnifique qui a fermé longtemps donc j aimerai savoir s il est ouvert a nouveau????merci

Bonjour,

Nous montons vers les gorges du Tigre dans la 2ème quinzaine de novembre avec une halte de quelques jours à Dali.

Savez-vous s'il est possible de faire une grande ballade à vélo le long du lac depuis le vieux Dali sans emprunter la grande route ? Mais pas en tout-terrain quand-même🤪. Et si oui, est-ce plus intéressant vers le nord ou vers le sud ?

P.S. : une grande ballade pour nous, c'est 40/50 km maxi aller retour.

Je n'ai pas trouvé de post à ce sujet. Danièle

Hello,

Sur le modèle du "famous" post du Tigre (pour le mois de juin 2009 ou septembre 2011, ou encore ma 1ère copie en mai 2009), je vous propose de poster ici vos dates dans l'Ouest des USA et un petit resumé de votre trip avec les étapes importantes pour des dates entre fin Mai et Juin 2011.

Ce topic est là pour discuter entre voyageurs partant en mai/juin 2011 pour l'Ouest (présentation du circuit, étapes...) et "éventuellement" s'y croiser en cas d'étapes communes, mais pas pour chercher un Compagnon de Voyage 😛

@+ Vnoa

Hello,

Sur le modèle du "famous" post du Tigre (pour le mois de juin 2009), je vous propose de poster ici vos dates dans l'Ouest des USA et un petit resumé de votre trip avec les étapes importantes pour le mois de Mai 2009.

Ce topic est là pour discuter entre voyageurs partant en mai 2009 pour l'Ouest (présentation du circuit, étapes...) et "éventuellement" s'y croiser en cas d'étapes communes, mais pas pour chercher un Compagnon de Voyage 😛 .

@+ Vnoa

bonjour comme la si bien lancé tigre avec le mois de septembre qui sera la en octobre? moi du 8 au 18 octobre et vous?

Bonjour

Suite a un trek dans les gorges du tigre et la kawa karpo, je termine par un petit tour en birmanie fin novembre. Seuls les dollars ont cours apparemment en Birmanie et je voudrais eviter d'emmener trop de liquide. Y a t il moyen d'avoir des dollars avec une carte visa dans une banque a Kunming ?

merci pour l'info.

Grâce à vous (Gab64, Caribou44, Isap29, Brunojapon, PSI31, Pitimerguez, Jaydelux, Itat, Le Tigre, Le Spartiate, Vnoa, Sedonax, Zitounet, Bastinj... et j'en oublie sûrement), qui avez répondu patiemment à mes questions diverses et variées et pas toujours pertinentes, nous avons effectué un voyage MERVEILLEUX, FANTASTIQUE, rien à jeter.

Parlons sous tout d'abord (nous étions 2 adultes et une ado) : Location d'une Jeep Liberty par locationdevoiture.fr : 19 jours : 547 € 5 300 km parcourus : coût carburant : 506 € Nourriture : 900 € (nous avons été hébergés 1 semaine chez des amis, mais les avons invités 2 fois au restau (famille nombreuse!)

12 juin : arrivée à LA à 19h15 (vol British AW, rien à redire, sinon qu'ils n'ont pas de repose-pieds). Location de voiture Dollar - grand choix et direction Pasadena pour éviter de nous retrouver dans LA le lendemain matin - nuit Travelodge (j'avais réservé par Hotwire.com). pt dej correct.

13 juin : en route pour le Gd Canyon - longue route mais au bout quel bonheur ! avons dormi au Maswick Lodge. Très bien et les chambres sont plus jolies en vrai qu'en photo. Evitez celles qui donnent sur le parking des cars.

14 juin : à 8h du matin, survol du Gd Canyon en avion par Papillon. Superbe. Ils ont des hublots panoramiques. Puis nous allons à différents points de vue, déjeunons dans un snack (beurk) et filons ver Monument Valley. GRANDIOSE. Comme nous avons un vrai 4X4 nous nous aventurons sur la boucle. Puis Mexican Hat où nous arrivons vers 20h30. Nous posons nos bagages à San Juan Inn. Comme nous sommes chargés, nous échangeons la chambre déjà réservée au 1er par une au RdC tout au bout du motel. Ils hésitaient à nous la donner car elle est réservée aux hôtes avec chiens mais 2 ou 3 poils n'ayant jamais fait de mal à personne, nous la prenons. Elle est impeccable et donne directement sur un pt bout de jardin où coule la rivière St Juan plus bas. Dîner à l'hôtel, bons burgers maison.

15 juin : Pt dej hôtel. Bon. Nous allons voir "Gooseneck" et prenons la piste pour Valley of the Gods. Ces deux endroits sont magnifiques. Nous arrivons à Moab en début d'après-midi et comme il fait très chaud et qu'on a fait déjà beaucoup de route, nous allons plonger dans la piscine de l'Inca Inn et faisons les boutiques. L'atmosphère de Moab de cette petite ville est très agréable. Le motel quant à lui est tout de même un peu défraîchi (drap du dessous un peu déchiré) mais très propre et ils ont du café "Starbuck" à volonté à la reception. Pt dej OK.

16 juin : Arches NP. A côté de Moab, très joli (mais notre fille étant un peu malade, nous n'en avons pas beaucoup profité). La veille on nous avait conseillé de ne pas aller voir le coucher du soleil là-bas car beaucoup de monde, mais plutôt de l'attendre à Island in the Sky avec un pique-nique. Donc nous avons acheté des salades au supermarché du coin (produits très frais et variés) et sommes arrivée à Dead Horse Point d'abord, magnifique, puis tout au bout de Island in the sky. Malheureusement les nuages étant de la partie, le coucher du soleil s'est avéré décevant. La prochaine fois on survolera Canyonlands.

17 juin : Nous quittons Moab dans la matinée et allons en direction de Torrey. Nous faisons une halte à Goblin Valley (c'est adorable et assez incroyable tous ces "champignons"). Si vous avez le temps, allez-y, vous ne serez pas déçus. Nous nous arrêtons également à un Crack Canyon mais après 30 mn de marche avec des tennis sur du gravier nous rebroussons chemin. Nous arrivons à Torrey sous la pluie, il fait 16°C à Austin Chuck Wagon. L'endroit est adorable. Malgré le temps nous allons dans le jacuzzi et faisons rapidement connaissance avec des familles américaines. Nous dînons sur place dans le pt restau-supermarché.

18 juin : départ pour Tropic par la scenic drive 12 (route splendide avec paysages à couper le souffle). Nous serions bien restés quelques jours à Torrey et dans les environs ! Le thermomètre descend à 8°C et nous voyons quelques langues de neige par ci par là. heureusement que cela ne dure pas et arrivés à Tropic, on crève déjà de chaud. Nuit à Bryce Bybee Steppingstone, petit motel sans prétention et très propre. De là nous partons pour Bryce Canyon. Quelle merveille, quelle beauté ! Petite balade dans les hoodoos (Navajo Loop mais pas en entier car une partie est fermée. De toutes les façons il commence à être tard). Beau coucher du soleil.

19 juin :Tropic - Las Vegas. La route passe à travers Zion NP. Montagnes gigantesques. Nous nous y arrêterons la prochaine fois. Visite de Valley of Fire (bof ! on est blasés après avoir vu tant de merveilles mais mon mari craignant la foule de Vegas fait tout son possible pour ralentir le mouvement). Nuit au Tropicana, dans le bâtiment donnant sur la piscine. Il vient d'être refait et tout est nickel et de bon goût. soirée à crapahuter au New York New York, Louxor (on a pris l'ascenseur dans la pyramide et c'est plutôt marrant car il monte sur le côté).

20 juin : Pt dej au dennys (un monde fou), puis recherche d'une "Bank of America" car pas de commission quand on tire de l'argent avec sa carte Visa. Visite très prolongée de l'outlet du nord où nous tombons en période de soldes (mon ado s'en donne à coeur joie). Le soir, dîner au buffet du Golden Nugget (très bien) et Fremont Experience. Ambiance cool, assez bon enfant, et excellent orchestre jouant des morceaux des années 80). Nous repartons sur le Strip et arrivons juste à temps pour le dernier spectacle du volcan du Mirage.

21 juin : Las Vegas, pt dej buffet du Louxor et outlets du sud où nous resterons jusque vers 14h. Repos à l'hôtel, puis le Strip en début de soirée. Noir de monde et pourtant nous sommes mardi. Nous voulons voir les sirène du TI mais impossible d'approcher. Il fait très chaud, nous sommes fatigués de déambuler du Venetia (où il n'y a pas d'eau, donc pas de gondoles), au Palazzzo, au Caesar Palace, au Bellagio (le spectacle des fontaines est très joli mais trop court) et avons hâte de retrouver la nature.

22 juin : en fin de matinée après un pt déj au buffet du MGM (arrivés trop tôt pour voir les lions qui eux arrivent à 11h), nous partons pour la Vallée de la Mort. Arrivons à Scotty Castle à 16h30 - trop tard pour la visite (et pourtant les guides disent que la dernière a lieu à 17h). Nuit au Stovepipe Wells. C'est l'hôtel qui nous aura coûté le plus cher mais quelle atmosphère ! En plein désert, il fait 50°C, le vent est brûlant, les chambres petites, mais une piscine digne de ce nom nous tend les bras, et ce jusqu'à 23h. Dîner très bon, dans une jolie salle. Il ont en plus une petite salle avec internet gratuit.

23 juin : pt dej buffet au même endroit (il n'y en a de toutes façons pas d'autres). Nous prenons le pack de glace offert (achat d'une glacière en début de séjour) et visite des différents points : Bad Water, Zabriski Point, dante's View... Nous devons être le lendemain à Sequoia NP et la route est longue. Nous quittons la Death Valley en début d'après-midi sous une chaleur écrasante. Après plusieurs heures de route, et peu de stations essence, nous arrivons à Lake Isabella. Nous n'avons pas voulu descendre jusqu'à Bakersfield et avons préféré couper par ce coin. La route est très jolie mais elle n'en finit pas. Nous croisons une trentaine d'écureuils et 2 voitures en 2 heures. Quant aux habitations, elles sont tellement rares que je ne m'en souviens plus. Puis ce sont des champs d'arbres fruitiers à perte de vue, et enfin, à 21h nous décidons de nous poser à Visalia, seul endroit où je n'avais pas réservé d'hôtel. Motel Econolodge, correct mais le petit dej, une horreur.

24 juin : Sequoia NP. Nous avons vu des oursons dans les arbres, avons été jusqu'au General Shermann, avons grimpé sur Moro Rock, mais comme il y avait des travaux sur la route dans le parc, nous avons été obligés de nous arrêter 1 heure dans la voiture, donc perte de temps. En début d'après-midi nous partons pour Paso Robles où nos amis nous attendent.

25 juin : Paso Robles - shopping, restau, repos

26 juin : Paso Robles - musée de l'aviation très sympa

27 juin : Paso Robles - aquarium de Monterrey (cher mais très beau)

28 juin : départ LA où nous allons chez d'autres amis

29 juin : Venice Beach, Rodeo Drive, Beverly Hills... Je suis agréablement surprise par Los Angeles car il y a 20 ans j'avais trouvé cette ville moche et crade)

30 juin : Universal Studios (le roller coaster virtuel des Simpsons est hallucinant)

1er juillet : Derniers achats, derniers plongeons et aéroport. On dépose la voiture chez Dollar, ils ne vérifient même pas l'état et 5 mn après nous prenons la navette pour l'aéroport. Vol à 21h30.

Conclusion : Le retour en France a été dur, et dommage qu'on n'ait plus d'argent car on repartirait tout de suite si on le pouvait.

Carnet de voyage de la route historique en Éthiopie.

Au programme :

Eglises rupestres du Tigré - Axoum - Parc national du Simien - Gondar - Bahir Dar - Chutes du Nil Bleu - Lac Tana - Lalibela

Le tout est illustré de nombreuses photos.

Voici le lien : La route historique du Nord

Bonjour à tous je pars au Népal début mai à la poursuite du tigre. Quel temps fait-il à Pokhara, on m'a dit qu'il y faisait froid, mais froid comment ? ensuite direction Bardia mais là je pense qu'il fera chaud. la pluie ? et un bon truc pour les sangsues ? merci à tous

A la demande de LeTigre (comment peut-on refuser la demande d'un tigre ?).

Ce plat de Malaisie et Indonésie est très courant, il a la particularité d'être un des rares plats mijotés. Il demande un temps de préparation assez long, mais il en vaut la peine.

POUR 4 à 6 PERSONNES

1 cuill. à café de sel 1 cuill. à café de curcuma en poudre (ou encore mieux, frais) 1/2 cuill. à café de piment en poudre 6 gousses d'ail hachées 5 cm de racine de gingembre frais, pelé et râpé 5 cm de galanga frais, pelé et râpé 1 cuill. à café de grains de poivre noir grossièrement écrasés 4 gousses de cardamome broyées (ou 1 cuill. à café de cardamome en poudre) 4 piments rouges épépinés et hachés 1 tige de citronnelle hachée fin (seulement le bulbe) 3 gros oignons hachés fin 2 cuill. à soupe d'eau de tamarin (s'achète toute faite) 3 cuill. à soupe d'huile de noix de coco ou végétale 750 g à 1 kg de boeuf à braiser (j'aime bien le plat de côte) 800 ml de lait de coco (2 boîtes) 200 ml de bouillon de boeuf 1 cuill. à soupe de sucre brun 4 feuilles de combava (bergamote) coupées en lamelles 3 anis étoilés 1 gros bâtonnet de cannelle

Commencez par faire cuire le boeuf à l'eau avec sel, quelques grains de poivre, un oignon. Quand l'eau bout, baissez le feu, enlevez l'écume grisâtre qui se forme avec une écumoire. Quand il n'y a plus d'écume, laissez cuire couvert à tous petits bouillons pendant deux heures pour que les sucs de la viande passent bien dans le bouillon. Une fois cuit, découpez le boeuf en cubes et réservez, passez le bouillon au chinois.

Dans un robot, broyez grossièrement le sel, le curcuma, le piment en poudre, l'ail, le gingembre, le galanga, les grains de poivre, la cardamome et les piments ; vous pouvez aussi utiliser un mortier et un pilon. Ajoutez la citronnelle et les oignons, puis mixez à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte sèche. Incorporez l'eau de tamarin, mélangez encore. La pâte doit être homogène.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte et versez-y la pâte épicée, faites-la revenir 2 à 3 minutes en tournant constamment. Ajoutez ensuite le boeuf avec tous les ingrédients restants et portez lentement à ébullition sans cesser de tourner. Réduisez le feu, laissez mijoter à demi-couvert pendant une paire d'heures à feu très doux en tournant de temps en temps. La sauce doit réduire et épaissir, et le goût des nombreuses épices doit se fondre harmonieusement.

Servir avec du riz nature.

bonjour j'aimerais savoir quelle genre de produits " pharmaceutique " est'il interessant de ramener du vietnam?? je pense au baume du tigre, y en a t'il d'autres? merci

bonjour,

j'aurais aimé savoir ce qu'il en ai de la situation de l'ile Maurice concernant le moustique tigre et la chigungunya ... je ne trouve pas grand chose sur le net et j'aimerais savoir ce qu'il en est a l'heure actuelle .. si il y a des personnes de retour de vacances la bas qui pourrait me donner des informations sur la présence du moustique tigre je suis preneuse j 'envisage d 'y aller l'année prochaine en famille avec mon fils de 6 ans , j'avais comme projet de me marier là bas, mais les moustiques nous adorent .. merci pour vos réponses :)

Bonjour, Pouvez-vous m'aider à traduire ce signe ? Merci beaucoup !!