Si vous voulez dégûster les saveurs françaises et népalaises à Thamel,
Katmandou, un nouveau restaurant vient d'être ouvert par un vieux français savoyard, Michel. Un vrai personnage... ! Il l'a nommé, Restaurant du Chat Perché, un joli nom, un peu mystérieux.
C'est dans le cour d'un hôtel, à 7 Corner Road, l'ambiance sympa et l'accueil francophone. Un écrivain français installé à
Katmandou, Vincent Gréby, y vient souvent pour faire la promotion de ses livres.
On y mange bien. Michel, avec son chef népalais, a élaoré tout un menu, différentes sortes de soupes avec les épices du pays, il a remis en circulation la ratatouilles avec du poulet grillé prélablement mariné dans les épices, les pâtes fraiches faites maison, les raviolis délicieuses et surtout les crêpes salées et sucrés avec des saveurs différentes. De vraies délices mais il faut trouver l'endoit car pas très bien signalé.
Michel propose des stages aux étudiants d'hôtellerie ou en managemen : soit ent ant qu'assistant manager soit assistant chef cuisiner.
Voilà un petit message à ceux qui veulent trouver un coin sympa à Thamel.
Amitiés du
Népal 
