la casalita est très bien, environ calle 34, c'est un taxi de l'hôter qui me la fait connaitre. intime et sur la mer, il y a le chef et la serveuse, quelque client et souvent ont est seul, j'y vais tout le temps. j'aime bien allez marcher sur la plage avec mon verre de vin pendant qu'il le prépare, vraiment relax. Le meilleur que j'ai mangé la bas est un amie cubain qui me l'avais préparé une fois sur un grill avec charbon dans un trous en terre sur son terrain, et une fois sur poillon en petit morceau avec des oignons grillés, de plus ont l'avais pêché ensemble. Pour le meilleur en resto et de loin un petit resto extérireur avec mini caverne dans le parc Josone, très facile à trouvé au coeur de
Varadero. il le serve en brochette, $ 10.00 CUC. Pour l'excurtion en Catamaran, faut réserver en arrivant a l'hôtel car c'est très courue. un incontournable a faire le beau forfait qualité/prix que j'ai vu en voyage $ 80.00 CUC vraiment a ne pas manqué. Il y a aussi. Une autre très bonne place est un resto sur la mer au fond de la calle 42 en face de la casa de la musica, vraiment sympa, il servent des grosse crevette géant et fraiche style bistro avec une sauce super. pour dinner ou luncher c'est fort et vraiment pas cher 5-6 CUC. et encore la mer, il y a plusieur endroit qui offre le repas sur la mer. Les autre resto que j'ai essayer sont comme la plûpart des restos a
cuba il ont tendance a trop le cuire. les restos dans les hôtel qui demande un supplément c'est pareil, trop cuit. Habituellement c'est facile de trouvé un resto ou du discute avec le chef pendant qu'il le cuit, juste a demande et surveiller poliment. il aime bien. Avant que je me trouve des amis je demandait au Cubain de m'en faire a leur maison clandestinement. Super facile de se faire invité, histoire de souper et vivre un peu de quotidien. il font des méga portion et le prépare mieu qu'au resto et avec des meilleurs recette, attendent tous le temps que tu sois rassasié avant de mangé, rien a faire même en insistant, c'est leur façon de recevoir. Au début c'est gênant, mais ont si fait. il te demande habituellement entre $25 et $ 40 CUC toute la soiré avec eux il te transporte dans leur taco, sont gentil, il achete du vin français. au même prix que toi, pour eux c'est beaucoup, et il te reçoivent bien et modestement. j'ai même deja reçu une boite de 25 vrai cigare cubain, un oncle travaillant dans le tabas, il ont toujours de la
visite et vienne voir les touristes. Sont charmant. Juste a demander au personnel que trouvent le plus gentil et facile a parlé, il te présentera quelqu'un si c'est pas dans sa famille, discrètion obligatoire. Si tu essaie cette option, vaudrai demander a un Cubain pour allez a Cardena ou Matanza pour en même temps vraiment voir les Cubains qui sont pas aussi choyer et qui ont le priviléege de vivre des touristes. Bon appéti!
