Inscription du repas gastronomique français au patrimoine UNESCO

Le repas gastronomique français a été inscrit aujourd'hui au patrimoine immatériel de l'Humanité par un comité intergouvernemental de l'Unesco réuni à Nairobi.
C'est la première fois qu'une pratique tournant autour de l'alimentation et de la cuisine est consacrée par l'Unesco."Le repas gastronomique des Français est une pratique sociale coutumière destinée à célébrer les moments les plus importants de la vie des individus et des groupes (naissances, mariages, anniversaires, succès, retrouvailles)", lit-on dans le dossier français déposé à l'Unesco.
"C'est une pratique sociale qui s'attache à une représentation commune du bien manger plutôt qu'à des mets particuliers"
La France souligne que cette pratique a un sens et des rituels bien précis, de la recherche de bons produits à l'esthétisme de la table et aux conversations.
cette habitude est comme une ouverture "à la connaissance de l'autre, au dialogue interculturel, à l'amitié entre les peuples".Vous en pensez quoi?

Pour ma part je suis un peut déçue... je pensais qu'il s'agissait de cuisine gastronomique de hte volée
et non de repas de famille célébrés pour les grandes occasions...
qui  m'ont tjrs fait relativement ch... tant je déteste passer les 3/4 de la journée à table et remettre le couvert 2h après pour le repas du soir...
Je suis peut-être passée à côté de quelque chose? loll
J'admets cependant volontier que ce genre de convivialités  fédère une famille dans son sens le plus large...
mais je me dis que si l'Unesco a pensé à le "classer"... c'est qu'il doit y avoir péril en la demeure ou que la perspective n'en est pas loin... (?)Mais j'aime par dessus tout, c'est la générosité et la convivialité Française autour de la nourriture... tout comme celle encore plus profonde encore que j'ai rencontré en Afrique de l'Ouest...

Bonsoir,
Pourquoi immatériel? Il y a bien des produits français qui ont du mal à garder leur appellation, comme le vin, le fromage! Copiés ou modifié.En ces temps de crise, comment parler de bonne nourriture alors qu'en France on commence à avoir faim. Et que dans les ménages moyens on trouve la nourriture chère et faisons trés attention!Mais bof, je ne pense pas que je mange comme mes voisins. Certes il y a une base, et je pense que c'est la cuisine d'autrefois.Aprés, s'il se basent sur la cuisine des chefs, c'est autre chose!Nous ne sommes pas les seuls a avoir des repas de fêtes!Chez nous longtemps le repas du dimanche était un repas amélioré.

ça répond à une demande faite par les autorités françaises ; on peut penser que d'autres vont demander la même chose

Je m'excuse mais ces sont des gros mots de dire "une passion qui se ne retrouve nulle part ailleurs".Ce n'est pas parce qu'on a des moyens de faire de beaucoup de bruit qui fait qqn le plus fort, le meilleur, le plus juste.Y'en a des autres qui sont aussi bon de leurs manieres.Sans avoir la connaissance de leurs finesse et de parler de telle façon devient l'indignation et l'ignorance.
ET voila une temoignage de l'article de Le Monde que vous avez cité avec qui je partage l'opinion. "Les Français se croient supérieurs", par Yann K.
Ne pas se souvenir des Apicius romains serait bien chauvin. Par exemple, le foie gras nous vient des Egyptiens, qui ont transmis leur savoir-faire aux Romains : Jecur ficatum en latin pour le foie d'un animal nourri aux figues, le mot "foie" d'aujoud'hui vient bien de la figue.
En somme, pour moi, la gastronomie c'est l'art de mettre en scène un événement par le repas. C'est le plaisir de se faire plaisir, mettre les petites écuelles dans les grandes.
L'histoire retiendra que les Français — se croyant toujours supérieurs aux autres en tous points — auront été les premiers à revendiquer l'inscription de leur gastronomie auprès de l'Unesco.
Je garde une tendre pensée pour nos amis japonais, pour qui la cuisine est un tout autre état d'esprit, de respect et de perfection. Ainsi que pour les Méditerranéens, incluant ainsi le Maghreb, l'Italie, l'Espagne, le Grèce, le Liban, la Turquie...
Je n'oublie en rien l'histoire de la gastronomie africaine, prochaine à envahir nos capitales je l'espère.
Enfin, je retiens que la seule gastronomie ayant vraiment réussi à innonder nos villes et nos campagnes, c'est la gastronomie américaine. A bon entendeur...

Le rapport?? Notre ami d'Egypte plus haut nous dit que "le foie gras nous vient des Egyptiens, qui ont transmis leur savoir-faire aux Romains : Jecur ficatum en latin pour le foie d'un animal nourri aux figues, le mot "foie" d'aujoud'hui vient bien de la figue"... et moi je lui rappelle que c'est un français qui a aidé les égyptiens à retrouver leur écriture et redécouvrir ainsi leur grandeur du passé... merci les françawoui!!!

on te dit que ce n est pas les memes egyptiens meme si ils se nomment pareil