Bonjour,
Pour l'eau, c'est l'Atlantique donc on n'y est pas aussi bien que dans sa baignoire mais ça n'est pas insupportable non plus. Je pense qu'effectivement elle doit être autour de 18/20°.
Pour le temps, ça peut être un peu nuageux mais il n'y a pas de grosses variations de température sur l'année. Au mois de mars ce sera très bien normalement. Le sud de
Gran Canaria est toujours ensoleillé, les reliefs bloquant les nuages au nord. Sur
Fuerteventura et
Lanzarote il y a un peu plus de vent je trouve.
Après pour les activités, je ne dirais pas que
Gran Canaria est calme, au contraire. Si on cherche de l'animation le soir, il y a tout ce qu'il faut à Las Palmas. Je conseillerais même d'y résider et de louer une voiture/prendre le bus pour aller dans le sud à l'occasion (45min). C'est beaucoup plus authentique que les complexes hôteliers du sud, la vielle ville est très sympa et il y a une grande plage avec du sable fin pour la farniente ainsi qu'une partie plus sportive pour surf/bodyboard. Puis il y a des randonnées très sympa à faire dans le centre de l'île.
Si on cherche les plus belles plages, alors ce sera
Fuerteventura. Personnellement je ne trouve pas bien d'autres attraits à cette île. C'est mort, on y parle limite plus allemand qu'espagnol et niveau paysages c'est désertique donc il faut aimer... On peut s'amuser si on aime faire du quad. Après c'est très réputé pour le kite surf aussi, donc mieux que
Gran Canaria pour les sports nautiques à mon avis.
Enfin, si on veut un bon compromis plage/paysages,
Lanzarote est vraiment superbe. Les plages de Papagayo sont immenses et au nord il y a de beaux spots pour le surf. L'île la plus dépaysante avec les volcans et champs de lave à perte de vue. Pleins de jolis sites. Par contre, c'est comme
Fuerteventura, le soir tout le monde à l'hotel et personne dans les rues. Bon, si on cherche le calme c'est très bien.
Et si vous choisissez
Fuerteventura ou
Lanzarote, sachez qu'un ferry relie très rapidement les deux îles. Ca peut être intéressant faire une escapade d'une journée par exemple.