Tout dépend comment vous voyagerez : autotour, excursion, à pied et en tente etc.
Sauf à partir 3 semaines en autonomie, pas la peine d'imaginer le pire... en mai vous devriez avoir des températures entre 5 et 10 degrés... Pas de gel normalement à cette saison (normalement... donc ca arrive quand même parfois)
Donc pas la peine de prévoir la parka en duvet pour les froids polaires.
Bonnet et gants à prévoir tout de même
Plutôt une bonne protection contre le vent et la pluie surtout si vous faites un peu de randonnée... Vent plus pluie avec une température de 5 -6 on est rapidement gelé si on prend l'humidité.
Plutôt qu'un gros manteau d'hiver, privilégier le système classique des 3 couches : transfert, isolation, protection. Cela permet de s'adapter plus facilement aux changement rapides de la méteo en
Islande.
Un surpantalon imperméable peut également servir selon les conditions. Chaussures imperméables également c'est mieux.
Après, si vous êtes en voiture et faites des sorties courtes, avec une tenue de rechange et les sièges chauffants pas de soucis