Pour la réservation, tout va dépendre du lieu et du type d'hébergement que vous souhaitez. Vous pourrez trouver à vous loger sans réserver, mais si vous savez déjà où vous souhaitez résider, il vaut mieux, à mon sens, réserver.
Sans être intrusive, vouloir visiter presque toutes les îles en 3 semaines ne vous laissera que peu de temps pour les découvrir.
Voici l'adresse du site de la TACV, la compagnie aérienne Capverdienne, cela peut vous être utile pour monter votre projet:
www.flytacv.com
Bon voyage...
Evelyne.