Nourriture et alimentation au Mexique et Guatemala

Bonjour à tous, amis voyageurs,Je pars au Mexique et au Guatemala dans quelques semaines, et après de longues heures passées sur internet à faire des recherches et épluchant des guides touristiques, j’ai décidé de m’adresser aux membres de Voyage Forum pour essayer de trouver réponse à ma question.Voilà, à cause de problèmes médicaux que l’on vient de découvrir, je ne peux plus manger de nombreux aliments de consommation courante –voir très courante au Mexique !: Maïs, Blé et farine de blé blanche (raffinée), riz blanc, pommes de terre, lait...Je cherche donc à savoir si les aliments du type suivant peuvent se trouver au Mexique (sachant que je ne vais pas à Mexico City, mais plutôt dans le Yucatan, Chiapas et Peten) –marchés, supermarchés, magasins spécialisés, magasins bio ?
Quinoa, avoine, blé complet ou pâtes au blé complet, riz complet, orge, (pain de) seigle, lait de soja...Merci d’avance pour toutes vos suggestions ou conseils ; je ne sais plus où chercher et bien sûr, ce type de problème n'est pas couvert par mon assurance annulation...! Vous êtes mon dernier recours !Très amicalement, BluMargarita

Bonjour,
Je peux t'aider, sans risques de me tromper, pour le Mexique et seulement pour les grandes villes....
Tu trouveras des grandes surfaces (genre Leclerc, Hypermarché...) partout.Carrefour (rares mais il y en a)Gigantes (partout)Commercial Mexicana (partout)SorianaWall Mart (gde chaine US)
Celles-ci ont sensiblement le même/ choix qu'en Europe donc tu devrais trouver ton bonheur.Pour le Guatemala, c, est plus compliqué, mais à Antigua il y a une grande alimentation pas loin de la gare des bus. Idem pour Escuintla et Quetzaltenango. ailleurs je ne saurais dire., bien sur il y a de petites ''tiendas'' partout mais je ne saurais garantir que tu trouveras ce doint tu as besoin....
Bien sur des marchés traditionnels tu en trouveras partout
Et je n, ai jamais fais l, épicerie à Guatemala ciudad....
Il y a sur ce forum quelques français résidents au Guatémala : ils sauront certainement te conseiller.
Ce serait malheureux de manquer un tel voyage...
Bonne chance

Merci beaucoup Memphre! Ca me rassure énormément! Je ne veux rater ce voyage pour rien au monde.
Amicalement,
BluMargarita

Il y a 16 membres résidants au Guatemala.
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buena suerte

bonjour,
je ne pense pas qu'on doive chercher des magasins bio au mexique...du point de vue fruits et legumes, ils mangent (peu, bizzarement..) mais mieux que nous, comme souvent les pays pauvres ils ne doivent pas trop avoir les moyens pour utiliser des saloperies dans l'agriculture - a rappeler aussi qu'ils sont parmi les rares en amerique latine a lutter contre le maïs trasgenique americain comme nouvelle forme de colonisation...
J'y vais tres souvent pour de raison professionnelles et j'y suis devenu un vrai fructivore et legumivore car ils ont vraiment du gout !!! avocats, mangues, melons, papayas...des delices. Aussi les viandes sont tres bonnes, vous decouvrirez facilement que vous n'avez point besoin de cereales et leur produits derivés pour vivre en bonne santé (il parait que c'est meme mieux sans....) donc, les supermarchés, vous n'en avez pas besoin du tout, juste des marchés qui en plus ont la vraie "couleur" locale..
Il faut peut etre prendre le mal pour un bien et decouvrir d'autres phylosophies d'alimentations (j'ai horreur de l'idée meme du regime !!) Juste pour souligner que ce n'est pas pour donner de lecons, c'est ce qui m'est arrivé pour d'autres raisons et je me porte mieux que jamais !
bon courage et profitez pleinement !

Merci pour vos réponses. J'espérais, en effet, que cela ne poserait pas trop de problèmes, car de toute manière j'ai l'intention de faire moi meme mes plats. Me voilà donc rassurée, et je suis toute à fait d'accord qu les céréales ne sont pas forcémént nécessaires. C'est juste une question de s'adapter à une nouvelle facon de manger et j'espère y être parvenue avant même mon départ.Merci encore à vous deux,
amicalement
BluMargarita

Bonjour MargaritaJ'ai passé un mois à Guadalajara au Mexique. Il y avait, pas très loin de mon hotel de bons petits restos végétariens. Il doit bien y en avoir dans la plupart des villes. Il ya aussi de bons supermarchés un peu partout. C'est facile de trouver ce que l'on veut.
Au Guaté, je ne sais trop mais je le saurai bientôt car nous partons le 18 avril pour Antigua où nous passerons un mois. Bon séjour ! Léo