Drole de question ami cousin lointain...
Dans quasiment toutes les iles de l'arc des caraibes, de
Cuba à
Trinidad et Tobago (et même les
bahamas) qui proposent des infrastructures touristiques, tu dois certainement avoir pleins de clubs de plongées qui offrent des formations PADI. Pareil pour le
Mexique (
Yucatan)
C'est dire si tu as l'embarras du choix.
Après, tout dépend du temps dont tu disposes.
Privilégie une formation plutôt cool en 4-5 jours avec une petite marge pour faire une ou deux plongées une fois diplomé.
Si tu as une semaines de vacances, c'est pas la peine de choisir un pays immense avec pleins de choses à visiter car ta formation te prend quand même un peu de temps : generalement la matinée (cours + plongée) et un peu le soir pour préparer le cours du lendemain.
Personnellement j'ai modestement trempé quelques fois mes palmes dans différents endroits des Caraibes et pour résumer : pour y apprendre à plonger...y a pire

!!
Une fois que tu auras fixer ta destination, tu pourras te faire aider sur quel site ou ville ou endroit à privilégier car sur une même ile, il y a des secteurs meilleurs que d'autres pour plonger (courant, richesse des fonds etc etc)
Tu n'as plus qu'à choisir une belle plage, un beau récif, un hotel sympa, et quelques points d'intérets pas trop éloignés, le tout dans ton budget....et enjoy !!!