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| | | Le poivre est-il fabriqué au Maroc? Kate · 9 juin 2011 à 23:46 12 messages · 6 participants · 12 786 affichages | | | 9 juin 2011 à 23:46 Le poivre est-il fabriqué au Maroc? Message 1 de 12 · 12 690 affichages · Partager Bonjour,
Je viens de regarder un reportage sur la culture du poivre, et ils expliquent que la quasi totalité du poivre noir est cultivé en Asie et plus particulièrement en Inde. Piquée par la curiosité, j'ai effectué des recherches pour savoir ou était cultivé au Maroc ce fameux poivre que j'aime tant... Et là, surprise ! Ils semblerait que la totalité du poivre est importé d'Asie, comme d'autres épices et pire, que Fés est la plaque tournante du poivre (pour le Maroc en 2010, 6000 tonnes consommées et seulement 1200 importées... soit 4800 tonnes d'origine frauduleuse..), d'ou des prix compétitifs... (je l'achète 7€ le kg)
Avez-vous des infos là-dessus? Juste pour ma culture perso | | À: Kate · 10 juin 2011 à 0:13 Re: Le poivre est-il fabriqué au Maroc? Message 2 de 12 · 12 653 affichages · Partager que Fés est la plaque tournante du poivre
Avez-vous des infos là-dessus?
Si tu avais posé la question sur Chaouen... | | À: Kate · 10 juin 2011 à 0:38 Re: Le poivre est-il fabriqué au Maroc? Message 3 de 12 · 12 605 affichages · Partager Bonjour,
Vous pouvez consulter ce site.
6000 tonnes de poivre consommées au Maroc? Calculette aidant, cela fait presque 200 grammes par habitant (bébés compris)... Si tant est que l'on puisse connaître précisément la quantité consommée...
La différence entre le tonnage officiellement importé et la consommation estimée est le résultat de la contrebande des épices. Voir cet article de la Vie Economique.
Ceci dit, le Maroc produit du poivre rose (faux-poivrier, Schinus terebinthifolius) mais pas de Piper nigrum.
| | À: Kate · 10 juin 2011 à 8:50 Re: Le poivre est-il fabriqué au Maroc? Message 4 de 12 · 12 576 affichages · Partager bonjour,
* ** Fés est la plaque tournante du poivre *** La plupart des épices consommés dans le monde est produit "ailleurs" ! Enorme commerce !! Les épices principaux consommés au Maroc rentrent par le port de Casa, et les principaux importateurs grossistes se trouvent aux environs du Derb Omar, et souvent ils possèdent les grosses et belles villas sur la colline au dessus du carrefour "liberté". J'en ai cotoyé quelques uns... fortune collossale ! | | À: Kate · 10 juin 2011 à 11:02 Re: Le poivre est-il fabriqué au Maroc? Message 5 de 12 · 12 537 affichages · Partager Bonjour, voici le résultat de mes premières recherches.... " Poivre Noir Nom scientifique : Piper Nigrum Les grains de poivre sont les baies d'une liane grimpante tropicale, dont le nom scientifique est Piper Nigrum. Celle-ci pousse en Inde, en particulier dans la région de Malabar (ou "côte du poivre"), d'où provient une large part du poivre mondial. C'est le degré de maturité des baies au moment de la cueillette qui détermine la couleur du poivre : vert, noir ou blanc. Le Poivre noir est cueilli à mi-maturité, lorsque les baies virent au rouge : en séchant, l'enveloppe des baies fripe et noircit et on obtient le poivre noir. Les pays producteurs sont, pour le poivre noir : Inde, Vietnam, Indonésie, Malaisie, Brésil, Madagascar et Sri Lanka...."
Nous allons tous poursuivre cette enquête... Il en va de notre culture culinaire ! | | À: Gevi66 · 10 juin 2011 à 11:18 Re: Le poivre est-il fabriqué au Maroc? Message 6 de 12 · 12 529 affichages · Partager Des recherches effectuées sur des sites d'échange agroalimentaires internationaux laissent apparaître des propositions et des recherches ou les quantités proposées et demandées sont importantes.. Pour exemple une annonce postée en janvier 2011 sur l'un de ces "sites - marchés" """" producteur Recherche de fournisseur épices aromatesN°39654: poivre noir granulée à acheter poivre noir granulée bonjour nous cherchon une quantité de poivre noir et ail rouge un bonne prix la quantité de poivre noir 30 tonne la quantité de l'ail 30 tonne merci pour la reponse marocQuantité : 30 tonne Annonce enregistrée le 17/01/2011 dans la rubrique épices aromates | | À: Gevi66 · 10 juin 2011 à 12:18 Re: Le poivre est-il fabriqué au Maroc? Message 7 de 12 · 12 508 affichages · Partager Merci à tous pour vos réponses bien instructives
les principaux importateurs grossistes se trouvent aux environs du Derb Omar, et souvent ils possèdent les grosses et belles villas sur la colline au dessus du carrefour "liberté". J'en ai cotoyé quelques uns... fortune collossale !
Tu m'as étonnée Je ne pensais pas que le marché était fructueux à ce point là... Que reste-t-il à faire au Maroc pour gagner des sous? | | À: Kate · 10 juin 2011 à 12:34 Re: Le poivre est-il fabriqué au Maroc? Message 8 de 12 · 12 500 affichages · Partager Que reste-t-il à faire au Maroc pour gagner des sous?
La réponse est peut-être ici, ou là... | | À: Kate · 10 juin 2011 à 13:33 Re: Le poivre est-il fabriqué au Maroc? Message 9 de 12 · 12 483 affichages · Partager * * Que reste-t-il à faire au Maroc pour gagner des sous? ***
faire comme tout le monde ouvrir un nouveau clone de maison d'hotes (au black de préférence).... non, la je déconne !!
Gagner des sous, comme dans beaucoup de coins, et au Maroc peut etre plus qu'ailleurs, il faut naitre dans la bonne famille, cela suffit souvent. Chez tous ces importateurs, d'épices, de vaisselle chinoise, de bois, de tissus, d'electro ménager, etc.. qui ne payent souvent pas de mine, c'est sur plusieurs générations que la fortune s'amasse, et sans faire d'études supérieures ! | | À: Ajft · 10 juin 2011 à 13:38 Re: Le poivre est-il fabriqué au Maroc? Message 10 de 12 · 12 476 affichages · Partager La réponse est peut-être ici, ou là...
| | À: Raoulx · 10 juin 2011 à 13:45 Re: Le poivre est-il fabriqué au Maroc? Message 11 de 12 · 12 241 affichages · Partager J'ai une invitée (franco/algérienne/marocaine ) en ce moment à la maison. Elle propose foie gras hallal à vendre aux riches importateurs d'épices... Et pas hallal pour les milliers de tenanciers de clones de maison d'hôtes! | | À: Ajft · 10 juin 2011 à 20:36 Re: Le poivre est-il fabriqué au Maroc? Message 12 de 12 · 12 197 affichages · Partager Que reste-t-il à faire au Maroc pour gagner des sous?
La réponse est peut-être ici, ou là...
J'aimerais bien savoir ce qu'ils proposaient dans les années 20 comme activité pour s'enrichir au Maroc... | Discussions similaires sur le Maroc: Heure du site: 16:22 (21/09/2024) Tous les droits réservés © 2024 MyAtlas Group | 764 visiteurs en ligne depuis une heure! | | |
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