Coté sécurité, c'est comme partout, il vaut mieux faire attention et avoir ton matériel auprès de toi en permanence, pas la peine de prendre de risque même si je n'ai jamais ressenti de sensation d'insécurité en
Inde.
Coté photo autorisée ou non, les batiments "publique" sont à éviter comme dans la majorité des pays au monde d'ailleurs. J'entends par là, batiments militaires, gare, aéroport, etc... C'est souvent une question de bon sens. Par exemple, si près du Pakistan, tu croises quelques Chars, évite la photo

.
En ce qui concerne les autres batiments, le plus simple est de poser la question, d'abord ça permet de se rapprocher des locaux puis ça évite l'enguelade inutile. Et parfois ça permet aussi de faire des photos ou habituellement on ne peut pas.
Les gens sont plutôt favorable à être pris en photo contrairement aux pays du Maghreb. Dans certains cas, c'est toi qu'ils voudront prendre en photo

. Puis si à ton retour tu peux leurs envoyés par la poste une de tes photos d'eux...
Yvan