Bonjour!
Personnellement je conseillerais un lagon calme comme à Xel-Ha... je sais que ça peut sembler touristique, mais si vous y aller en mai/juin moi il n'y avait pas tant de monde que ça... puis une fois sur place vous êtes libre de votre temps donc libre d'attendre que le groupe se disperse et soit loin avant de commencer le snorkeling les mangroves... ça puis les nombreuses cenotes m'ont beaucoup plus et aux plus jeunes aussi! C'est "facile" à nager et plein de poisson, les reflets du soleil dans l'eau crystalline et tout.. que de beaux souvenir.
Par contre j'ai pas eu la chance pour les requins baleines... je lis ici
blogplongee.fr/plonger/yucatan-mexique que c'est entre Juin et Septembre mais moi on m'avait dit plus à partir de mi-juiillet donc j, étais trop tôt. bref, autrement mon seul conseil serait de regarder pour être en saison et aller à un endroit ou c, est naturel de les voir, donc que les pratiques du centre de plongée sont bonnes envers les gentils géants et l'océan en soi.
J'espère que ça aide un peu! Beau voyage à vous et toute la famille!