Discussion · VoyageForum

GGaillard Veteran ·2018-10-15

Bonjour, je pars quelques jours en Sicile et j'aimerais rapporter de l'huile d'olive et du limoncello, Je recherche de la qualité.

Pour l'huile d'olive quel que soit le lieu de vente regardez bien l'étiquette (remarque valable pour toute l'Italie) : l'huile vierge à froid ne doit pas être seulement pressée en Italie, elle doit être faite à partir d'olives d'origine italienne et non européenne (pire : sans indication de provenance, ni de pressage). Pour le limoncello, pareil : citrons d'Italie (mieux de Sicile) et non d'Argentine (même la coopé vend de tels produits d'importation).

Georges G. (Mes commentaires et mes photos sont issus de mon vécu réel, mes peintures, elles, de mes souvenirs fantasmés)

Kalon Regular ·2018-10-15

Merci. Je regarderai avec attention. J'aurais bien aimé trouver du bio. Si vous ou une autre personne peut me renseigner, merci d'avance

GGaillard Veteran ·2018-10-15

Merci. Je regarderai avec attention. J'aurais bien aimé trouver du bio. Si vous ou une autre personne peut me renseigner, merci d'avance

L'argument en Italie, plus que le bio, est le » Zero kilomètre », soit les fournisseurs, les producteurs et les distributeurs vraiment locaux.

Georges G. (Mes commentaires et mes photos sont issus de mon vécu réel, mes peintures, elles, de mes souvenirs fantasmés)

Elcoprino Veteran ·2018-10-15

Je pense que vous ne devriez pas avoir de difficulté à trouver de l'huile d'olive de qualité. Par contre, au niveau de la saison, l'huile de l'année en cours ne sera probablement pas disponible avant la seconde quinzaine de novembre. Vous pouvez trouver une bonne huile en bidons de 5 litres sous les 10 euros par litre. Si vous vous rendez en Sicile avant cela, vous trouverez probablement (s'il en reste !) de l'huile de la campagne 2017. En ce qui concerne le limoncello, c'est une autre histoire. C'est avant tout une production familiale en petite quantité, dont on vous cédera peut-être une bouteille par-ci par-là, donc si vous en voulez beaucoup, ce sera plutôt du limoncello de distillateurs locaux.

On a deux vies. La deuxième commence le jour où on réalise qu'on en a juste une.

Kalon Regular ·2018-10-16

Merci. On va dans un agriturismo. On aura peut être la chance d'en rapporter une ou deux bouteilles 😉

Jostretto Regular ·2018-10-16

Il y a des marchés bio à Catania , c'est là que j'ai acheté du fromage, des olives, du limoncello.....Je n'ai pas pris d'huile mais il y en avait. Je n'ai pas trouvé d'amandes vraiment belles , ni de pistaches ...la saison des pistaches est passée, c'est qui m'a été dit. Ce sont des petits marchés , le grand qui traverse Catania n'est pas bio par contre il y a un super marché aux poissons, et plein de petits restaurant autour, ça c'est l'info en plus ;) :) bio = organique . Si jamais tu ne trouves pas , il reste l'aéroport, j'y ai acheté mes gâteaux aux amandes , typiques de la région, ce sont les même que dans la grande pâtisserie de Catania , ils ont du limoncello qui n'est pas mauvais.........Voilà

Marijanick Veteran ·2018-10-17

Super, merci pour ces info. J'irai faire un tour au marché. J'aime les ambiances de marché. Top.

Marijanick

DR Drogerjp Veteran ·2018-10-17

Bonjour,

nous avons été en septembre d'il y a 10 ans en Sicile et avions logé dans une oliveraie proche de Syracuse, je ne sais pas s'ils louent encore surtout au moment de la récolte des olives.

Il y a un très bon marché à Syracuse le dimanche matin, et dans l'ancien marché couvert (entre le grand parking extérieure et la vieille ville) il y a des producteurs, avec de la très bonne huile et il y en a aussi qui parlent français en plus!! Mais en 10 ans il peut se passer pas mal de choses.

En tous les cas bon séjour!! JP

JP

Marijanick Veteran ·2018-10-17

Merci, ce n'est qu'une petite escapade de 4 jours mais ca va faire du bien !

Marijanick

DR Drogerjp Veteran ·2018-10-17

Pour 4 jours, allez seulement à SYRACUSE, c'est bien plus beau et intéressant (si on aime les vieilles pierres)!

Bon séjour.

JP

MI Mick013 Veteran ·2018-10-18

je suis producteur ( amateur ) d'huile d'olive en haute Provence , alors vous devez savoir plusieurs choses 1/ évitez les marchés fréquentés par les touristes : si c'est comme en Provence , c'est une vaste escroquerie ; mieux vaut aller dans un hypermarché où là ce sont les autochtones les clients 2/ l'idéal est d'acheter directement chez un producteur ou à un moulin 3/ une bonne huile d'olive , c'est cher ; perso , à moins de 12 euros , ce n'est pas rentable , et je ne me facture pas mes heures de travail 4/ les meilleures huiles d'olives sont celles produites dans les zones climatiquement limites pour la production d'huile , comme la Provence intérieure ou la Toscane intérieure , car les olives ont très froid la nuit avant la récolte , certainement pas en Sicile

Marijanick Veteran ·2018-10-18

Merci du conseil !

Marijanick

Elcoprino Veteran ·2018-10-18

Goûtez-les tout simplement, c'est le meilleur conseil qu'on puisse vous donner 😉

On a deux vies. La deuxième commence le jour où on réalise qu'on en a juste une.

Jostretto Regular ·2018-10-18

bonjour , la ville de Catania n'est pas vraiment touristique, il existe une vraie volonté de manger bio mais évidemment il y a de tout , surtout dans les grands marchés ....Quand à l'huile, je n'achète pas la mienne en Sicile mais il y a de la très bonne huile d'olive tout autour de la méditerranée , bien sûr la Provence en fait partie......

Suedois Globetrotter ·2018-10-19

bonjour , la ville de Catania n'est pas vraiment touristique, il existe une vraie volonté de manger bio mais évidemment il y a de tout , surtout dans les grands marchés ....Quand à l'huile, je n'achète pas la mienne en Sicile mais il y a de la très bonne huile d'olive tout autour de la méditerranée , bien sûr la Provence en fait partie......

Certes, certes... Tout dépend l'endroit.😎

CH Chrousseaud Globetrotter ·2018-10-24

Je me souviens être passé devant l'usine CARAPELLI en Toscane et y avoir vu des camions citerne espagnols qui attendaient pour décharger leur marchandise

ChR

Suedois Globetrotter ·2018-10-24

Je me souviens être passé devant l'usine CARAPELLI en Toscane et y avoir vu des camions citerne espagnols qui attendaient pour décharger leur marchandise

J'habite dans le 34 et les camions citernes (de vin) immatriculés en 33 sont légion ici 😂😂😂😂😂😂😂

CH Chrousseaud Globetrotter ·2018-10-26

Ils viennent vides et repartent pleins ou l'inverse ?

ChR

Suedois Globetrotter ·2018-10-26

Ils viennent vides et repartent pleins ou l'inverse ?

Le Languedoc-Roussillon a toujours été une terre de vinasse. Des fortunes se sont faites sur le vin. J'en veux pour preuve les fameux "Châteaux Pinardiers" que les propriétaires se faisaient construire sur une seule récolte.

Il fallait faire un vin de coupage pour les négociants en vins venant d'Italie et d'Algérie. Bref.... De la quantité au détriment de la qualité.

Sauf que ce pinard à 9 ou 10° était bien pratique. Il y en avait des millions d'hectolitres à disposition. De nos jours, certains "négociants" viennent toujours se servir ici. Le vin est meilleur, mais il y en a toujours... Moins mais toujours.

Donc, les camions repartent pleins. 😉

Suedois Globetrotter ·2018-10-26

Et si je commence à parler d'huile d'olive ou de charcuterie Corse....😎

CH Chrousseaud Globetrotter ·2018-10-26

C'est bien ce dont je me doutais. Il faut quand même reconnaître que les viticulteurs de l'Aude et de l'Hérault (au moins pour certains) ont fait de gros efforts et produisent des vins très corrects

ChR

Suedois Globetrotter ·2018-10-26

C'est bien ce dont je me doutais. Il faut quand même reconnaître que les viticulteurs de l'Aude et de l'Hérault (au moins pour certains) ont fait de gros efforts et produisent des vins très corrects

Tout à fait.

Huile d'olive et limoncello de Sicile?

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