Si on excepte l'abominable usine à touristes qu'est le trek de l'inca, tous les treks possibles et imaginable du Pérou sont faisables seuls.
La facilité de le faire seul dépends naturellement de plusieurs facteurs.
Exemples: qui dit seul dit portage dit bonne condition physique nécessaire, proportionnelle à la durée du trek. certaines zones comme la cordillere blanche ou huayhuash sont couvertes pas de très bonnes cartes, d'autres (vilcanota, apolobamba) sont couvertes.... pas les cartes de l'IGN Peru: ce n'est pas du tout le même niveau de détail et donc pour trekker seul dans ces zones, il vaut mieux être un peu expérimenté et avoir le sens de l'orientation
Tu cites le trek de Santa Cruz. Ce trek est une autoroute, donc pas d'orientation.
Il est court, donc pas de portage important. Si votre budget l'autorise, vous pouvez recruter un muletier à Cashapampa pour vous soulager en portage.
Un lien de récits de treks au Pérou (solo ou muletier): http://voyageforum.com/v.f?post=772940;#772940
A la fin de ces récits, je donne des références de livres consacrés au trek au Pérou.
Conseil: "Perou" de Vincent Geus aux éditions la boussole: riche en contenu, agréable à lire et d'édition récente.
A+
Samuel