Au coeur de l'île cette vaste zone désertique abrite le pic de Teide (3 718 m) qui est le sommet des Canaries. On peut y accéder par un téléphérique ou en randonnée. Avec ses magnifiques paysages, le parc est classé à l'Unesco. Celui-ci est également traversé par la Carretera Dorsal qui offre de superbes panoramas. Le Teide est un des parcs parmi les plus visités au monde.