Située à l'est des Canaries, la province regroupe les îles de Lanzarote, Fuerteventura et Grande Canarie.

•	À voir à Fuerteventura: avant tout un mélange de plages ou de stations balnéaires (Corralejo, Morro Jable, Puerto del Rosario...) et de nature assez désertique avec notamment le parc naturel de Jandia.

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À voir à Grande Canarie: si l'île est riche en stations balnéaires et tout‑inclus avec en premier lieu la région de Maspalomas, elle compte aussi un certain patrimoine culturel avec quelques belles localités (Aguïmes, Las Palmas...) et des vestiges historiques ou même archéologiques (autour de Telde ou Galdar).

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À voir à Lanzarote: un assez bon "compromis" culture‑nature‑détente. Donc, du choix pour la plage et les stations balnéaire (Costa Teguise, Playa Blanca, Puerto del Carmen...), la nature (Archipel de Chinijo, plusieurs grottes, plus surtout le parc national de Timanfaya) et quelques jolis édifice anciens ça et là dans les bourgades de l'île.

Située à l'ouest des Canaries, la province regroupe les îles de Tenerife, La Gomera, La Palma et El Hierro.

•	À voir à El Hierro: toute la (petite) île en tant que destination pour les amateurs de nature, de tranquillité et de plongée (notamment à La Restinga)

•	À voir à La Gomera: la nature avec d'abord le parc national de Garajonay ou les orgues basaltique de Vallehermoso. Et pour les amateurs de plages Valle Gran Rey et Playa de Santiago.

•	À voir à La Palma: surtout d'assez jolis paysages loin des foules, avec entre autres la Caldera de Taburiente ou la Cumbre Vieja.

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À voir à Tenerife: un très bon compromis entre vacances balnéaires (El Medano ou surtout Playa de las Americas), culture (vieux centre de La Laguna, Garachico, pyramides de Güimar...) et nature. Sur ce denier point, l'île abrite plusieurs "incontournables" que sont le parc national de Teide, les massifs del Teno ou de l'Anaga, ou encore les remarquables falaisies de Los Gigantes.