L'âne de Madagascar

tu n as pas vu d ane parceque quand tu y etais je n etais pas la 😏

Je m'interroge aussi sur l'origine des yaourts "présidentiels" 😉, parce que je n'ai pas vu non plus une seule vache laitière !!!! 🤪

et pourtant il y a beaucoup de "vaches à lait"😉

même pas dans la région d'Ampefy et dans la Sakay où nous avons par contre dégusté de délicieux fromages...de chèvres !! 🙂

présidentiels ??😉

l'origine des yaourts " présidentiels " dans la région natale de Mr le prézida

(sud d'antananarivo, limite antsirabé), tenue au secret, et hors des sentiers battus.

peut-être fait-il pousser de la luzerne, sur place?

😇 et consommons de la" vache à lait "😉

Bonjour, Des anes il y en a (meme quand ulmvasa n est pas a Mada, comme il dit...), mais pas beaucoup : cf photo jointe prise a Mahasoabe pres de Fianarantsoa (attention il est loin).

Ils ont été amenés avec les troupes coloniales pour le transport d apres ce qu on m adit. Mais si ils pourraient certainement s adapter a l ouest et au sud, difficile pour eux d assurer a l est, au nord et sur les hauts plateaux. Le probleme serait du en particulier au fait qu un ane a bcp de mal dans les rizieres et terrains humides et que les rizieres c est tt de meme une bonne partie de surfaces agricoles, ce qui limite son interet pour les paysans. A Mada c est considéré comme un bien précieux par les paysans, a l inverse des pays ouest africains par exemple qui l utilisent bcp mais en general ont peu de consideration pour l animal en lui meme (je dis bien en general). Il me semble qu un temps une ONG a essayer de diffuser l ane, je ne suis pas sur que ca ait marché.

Les cultures fourrageres sont rarement pratiquées car les paysans preferent consacrer leur terre a des cultures qui nourrissent l homme plutot que l animal. Seules les terres de tanety (cultures seches de collines) presentent parfois des cultures fourrageres mais generalement des graminées tropicales sont préférées car tres productives et mieux connues.

Pour enrichir le sol en azote, plutot qu un fourrage, les paysans utilisent des cultures de legumineuses alimentaires comme le tsaramaso ou le soja, en contre saison par rapport au riz.

Enfin sur les yaourts, on parle d un triangle laitier a Mada, qui va de Tana/Manjakandriana au nord a Fianarantsoa au sud. En fait c est largement exagéré, le lait est surtout produit a Antsirabe ou il existe des grosses unités laitieres (c est d ailleurs l origine geographique de Tiko) depuis depuis. Des gros projets laitiers se sont montés et ont échoués en important des vaches et en montant des centres laitiers, actuellement c est remis en route sous impulsion presidentielle et americaine. A voir... Hors Antsirabe, localement il y a des zones laitieres (mais toujours modestes par rapport a la Normandie) particulierement ou il y a des congregations religieuses qui font du fromage mais aussi parfois la ou des paysans se sont organisés : Manjakandriana, Fianarantsoa ou il y une petite petite laiterie... Sinon pour les yaourts a ce que je sache l essentiel c est de la poudre de lait qui a longtemps été détaxée, allez savoir pourquoi...

A plus

Effectivement, les malgaches ne possédaient pas de chevaux car ils furent introduits par le corps expéditionnaire français en 1895, ce furent des chevaux arabes mais aussi des mulets en provenance d'abyssinie pour tirer les fameuses voitures Lefebvre. A cette époque les malgaches dressaient des souavally-aviby ( cheval-boeuf ) qui étaient des bœufs à qui on supprimait la pointe des cornes, puis on perçait les naseaux dans lequel un anneau était engagé et servait à fixer les brides pour les diriger et ils étaient utilisés particulièrement comme monture par les betsileos. effectivement, le mulet ne fait pas partie de la culture malgache, qu'il faut le nourrir alors que l'herbe est donnée aux zébus, symbole de la culture gasy. Pour le lait, même difficulté pour les nourrir, absence de fourrage en abondance donc on ne voit pas les vaches paitront car elle sont nourrir en stabulation ( en étable) Devant cette difficulté de se fournir en fourrage, les congrégations religieuses ont tendance à se séparer des vaches laitières pour les confier en extérieur à des paysans à qui elles rachètent le lait pour la fabrication des fromages. Pour les yaourts, préférez ceux faits maison ( resto, pâtisseries) beaucoup plus gouteux que les yaourts présidentiels ( on a les mêmes à la maison !).....

Tu peux en voir plein d'ane à Ramena, à Tsimbazaza, et à Antsirabe.

Mais effectivement c'est pas dans les traditions malgache l'âne, moins que pour les kabyles.

A+

Effectivement, les malgaches ne possédaient pas de chevaux car ils furent introduits par le corps expéditionnaire français en 1895, ce furent des chevaux arabes mais aussi des mulets en provenance d'abyssinie pour tirer les fameuses voitures Lefebvre. A cette époque les malgaches dressaient des souavally-aviby ( cheval-boeuf ) qui étaient des bœufs à qui on supprimait la pointe des cornes, puis on perçait les naseaux dans lequel un anneau était engagé et servait à fixer les brides pour les diriger et ils étaient utilisés particulièrement comme monture par les betsileos. effectivement, le mulet ne fait pas partie de la culture malgache, qu'il faut le nourrir alors que l'herbe est donnée aux zébus, symbole de la culture gasy. Pour le lait, même difficulté pour les nourrir, absence de fourrage en abondance donc on ne voit pas les vaches paitront car elle sont nourrir en stabulation ( en étable) Devant cette difficulté de se fournir en fourrage, les congrégations religieuses ont tendance à se séparer des vaches laitières pour les confier en extérieur à des paysans à qui elles rachètent le lait pour la fabrication des fromages. Pour les yaourts, préférez ceux faits maison ( resto, pâtisseries) beaucoup plus gouteux que les yaourts présidentiels ( on a les mêmes à la maison !).....

Je dois répondre à la personne qui a écrit ce message. Si vous ne connaissez pas Madagascar, n'en parle pas, c'est mieux. Bien sûr, il y a des chevaux à Madagascar, et c'est pas introduit par l'armée expéditionnaire en 1895. Les chevaux malgaches ne sont pas des chevaux arabe.