World cuisines · Espagne

Hi there,

I’m looking for typical Catalan restaurants in Barcelona! Any suggestions for areas or little hidden spots? I know to avoid places like La Rambla, the beachfront restaurants in Barceloneta, and anywhere where they greet you with a menu asking if you want to eat, but are there any specific restaurants to avoid? Any bad experiences or unpleasant surprises?

Hi everyone!

I’m heading to Barcelona in early May—it’s my first time there. I’d love to hear your suggestions for restaurants (ideally near the tourist center, Las Ramblas). That said, I’m happy to travel if needed. I’m looking for a place renowned for its gastronomy, a spot serving typical Spanish or Catalan food, or somewhere with a unique vibe you wouldn’t normally find... In short, which restaurant did you love most during your stay in Barcelona?

Thanks so much for your help! 😉

Tout fout le camp... Chorizo ou pas ? Un illustre chef espagnol ravive le «paellagate» (Mais moi j'en ai toujours mis... 😛 )

Après l'âpre débat "Paella, avec ou sans chorizo ?", je vous propose de disserter sur le thème de "Gazpacho ou Salmorejo ?". Suggestion de Hannnnah qui voulait torpiller le post Paella... 🤪

N.B.: On évitera de de divaguer vers des choses baptisées "gaspacho", genre "revisité", du type "gaspacho de courgette"...

Le gazpacho connaît une grande notoriété, assez récente d'ailleurs, au point de se retrouver en "briques" dans les supermarchés (alors "Gaspacho", avec S).

Le salmorejo est beaucoup moins connu, sans doute parce que ce mot est imprononçable par un non-hispanophone, au même titre que, par exemple, relojería...

Le gazpacho, comme la paella, peut être fait de multiples façons. Lorsqu'on circule en Espagne, on ne déguste jamais deux fois le même, d'un restaurant à l'autre. Les composants varient, la texture varie, du plus fluide au plus épais, avec ou sans "garniture". Toujours délicieux.

Pour le salmorejo, en revanche, il n'y a qu'une seule recette, et la voici, en copié/collé sur le post suivant.

Bonjour je voudrais savoir si qqu'un peut m'indiquer une bonne adresse pas trop loin du centre pour manger de bon empanadas . Merci d'avance

Bonjour je suis à la recherche d'un bon petit restaurant typique pour y manger une bonne fideua ou une paella mais en dehors de barceloneta que je trouve bien trop touristique à mon goût. Merci par avance

je pars à Madrid pour un week end prolongé fin Mai je recherche un bon restaurant et ou manger une bonne paella Merci

bonjour ! je recherche les recettes de pains régionaux espagnols comme le mollete d’Antequera ou le pain d'alfacar ou tout autre pain régional espagnol que vous connaissez ! merci d'avance, je suis impatiente de vous lire !

Bonjour, je voudrais savoir si quelq'un peut me dire ou je peux trouver de la viande hallal en Espagne du côte de Salou, Tarragone... merci d'avance😛

hola mon ami et moi nous rendons à Seville le mois prochain et sommes de vrais gourmets. Qui peut nous renseigner sur des restos avec une bonne ambiance et surtout des tapas de qualité puis une charcuterie où nous pourrions acheter du "pata negra" ?? merci beaucoup vive le pays de l'Epicurie 😎 Lucie

Bonjour

Nous comptons passer 10 jours à malaga (2 adultes et deux enafnts de 8 et 10 ans)

Où peut-on trouver des plats original et typiques à malaga.

Nous prefererons des plats proprement espagnol. Histoire de décovrir autres choses

Merci de vos réponses

Bonjour à tous

Nous nous préparons à partir pour l'espagne et le Portugal et nous aimerions avoir en notre compagnie une liste espagnol/francais des tapas vendus. La dernière fois que je suis allé en Espagne, je me souviens qu'il est parfois difficille de traduire les mots et cela m'a réservé quelques surprises plus ou moins agréables.. Je sais qu'il est possible de se retrouver avec un dictionnaire, mais une liste simple me serait certainement utile..

Merci encore et je pars la semaine prochaine

On part pour 24 jours à torimolinos en Espagne , Que mangeons nous , les spécialités et leurs restaurents , nous allons voyager dans ce coin là , MERCI

Hola! Voilà tout est dans le titre, connaissez vous des plats typiques andalous à ne pas rater??

hola une bonne adresse pour tout ceux qui aiment manger indien, il se situe dans le quartier chueca calle barbieri 4, metro chueca allez y vous vous regaleraient au fait son nom bombay palace😉

Auriez vous une recette de paëlla assez simple, avec du riz qui ait du goût - paëlla au poisson et coquillages de préférence - si vous avez des recettes merci de m'écrire. Gold

Je recherche une recette de paella (pour 4 ou 6 personnes) Merci Pierroro

Qui connait la recette espagnole de la patatas bombas? (tapas à base de pomme de terre, viande hachée et sauce épicée, je crois) ou à la rigueur d'autres tapas faciles à réaliser. On en a besoin pour l'anniversaire d'un pote... Merci d'avance.