Spécialités locales d'alcool en Thaïlande?

dans ce post je suis de aucune utilité, , je suis comme un vegetarien qui parle de un bon steak, ,

Je rajoute mon grain de sel un peu tard mais je précise que les thaïs boivent l'alcool en le coupant (proportion de 1/6 à 10) à l'eau gazeuze ou aux sodas... Personnellement, je ne bois pas de bière... Alors, j'ai trouvé des vins de vignes ou de fruits dans certaines boutiques (lichees, fraise, cerise, pêche, etc...) : il y en a des bons et des très mauvais et ça titre à 15 à 17 % d'alcool !!!! On en trouve sur certains marchés par exemple à Chiang Maï mais attention aux arnaques... Mais sinon, ce que j'ai le plus bu en Thailande (je le répète quand on est pas un buveur de bière), c'est des canettes de Spy. C'est un "vin" sucré et gazeux de 4 à 7% d'alcool avec différents goûts : en bouteille ou en canette métallique, classic rose, white, red ou black (plus fort) on trouve ces "cool wine" dans les frigos de toutes les épiceries genre "seven/ileven". Enfin, dans les grandes villes de Thaïlande et même du Laos, on trouve chez des commerces d'expats ou dans des grandes surfaces (Carrefour big brother), beaucoup de vins et quelques alcools de France.. À noter aussi qu'on peut souvent apporter la bouteille de son choix dans un resto thaï moyennant une taxe peu chère indiquée parfois sur la carte. Enfin au Laos, à part le Lao Lao (alcool de riz de contrebande fait d'un macérat de riz rincé par exemple à l'eau du mékong - gloups- dans le village en face des Pak Ouh Caves près de Luang Prabang) qui n'est pas à mettre entre tous les gosiers et quelquefois des cool wines, on peut se rabattre sur l'excellente beer lao dont les laos sont aussi fiers que de leur café ! À juste titre. Et à consommer avec ou sans modération, selon l'humeur... Ciao Paul-Marie😉

Je rajoute que j'ai cherché un peu partout ces fameuses cannettes de Spy ou autres cool wines en France un peu partout et que je n'en ai jamais trouver. Est-ce que quelqu'un sait pourquoi ? C'est peut-être interdit à l'export ? Ou c'est si mauvais que ça et je n'avais vraiment pas toute ma tête lors de mes séjours en Asie du sud-est ????😉 Ciao

Je me suis aussi posé la question pourquoi le SPY n'est pas trouvable en Europe, et je pense avoir un début de réponse, c'est que ses vins sucrés aussi apprécié aux USA et bien il semble que les européens apprécient trop le vin non mélangé et a température pas trop fraiche.

Moi je suis convaincu que c'est uniquement parce que c'est dégeul.......pas très bon. En effet du vin rouge pétillant sucré artificiel ca fait un cocktail détonnant et je trouve le résultat très....mitigé.

Bon après tout chacun ses goûts mais le jour où ca arrive en France je vois d'ici José Bové en train de massacrer les vitrines de SPY à coup de masse !!!😉

dans le nord ouest vers Soopong, j'ai eu l'occasion de déguster du vin de fruit de la passion, c'était fait par mon hôte lui même, bien que cela soit une production personnelle il m'avait dit qu'il était possible d'en trouver chez certains thais aussi et aussi, un français vivant là bas près de Chiang Mai m'a fait goûter de l'hydromel qu'il fabriquait lui même, çà a le même goût que l'hydromel que l'on peut trouver en France, sauf que dans le cas présent la texture était beaucoup moins liquoreuse, un peu comme un vin blanc sec

a tout gouter mefiance mefiance ;-) pendant la fete de l eau le mois dernier j ai bu des sceaux de mekong coca a la paille et ben c est pas dilue a 10% et ca detonne pas mal la tete heureusemment l eau glacee qu on m envoyait me faisait du bien par contre j ai trouve en boite du ricard parfois ca fait du bien j ai trouve aucun thai qui la apprecie bien trop fort comme gout pour eux par contre ils et elles etaient toujour agreablemment surpris de me voir apprecie la chang beer ou la singha qui bien fraiche etait vraimment trestres agreable

Sawadee Plusieur raison a ce que tu ne trouve pas de Spy il existe une forte polemique et en particulier en France avec ce type de boissons .Le legislateurs jugant souvent la confusion trop facile avec une boissons non alcolisee Cette meme polemique existe aussi sur les Cider les fameux celbre cidre d origine Anglosaxone ou les boissons a degres faible d alcool ressemblant a des jus de fruits . Effectivement en France il y a aussi cette denomination vin ou tout comme le fromage on est tres attache a ses deux produits de notre terroir et de notre culture . Le marche de se type de produit serais visiblement tres faible ne considerions pas cela comme du vin voir meme le denigrant .

Je suis par contre surpris que peu on parler pour ceux qui comme moi habite ici du vrai vin Thailandais . Ils ont des vignes dans l Issan Le Chateau de Loi le plus gros en production il produise au domaine du Blanc sec et demi sec ainsi que du rose depuis maintenant 3 /4 ans . Ce vin est a decouvrir et il vaut largement les importation Chiliene ou Australienne que l on peux se procurer ici .les Francaise j en parle meme pas avec le celbre MONJOLI rien que le nom m amuse ... J ai visite les caves du chateau car le chateau existe et leur vinification est une vrai vignification comme dans toutes bonnes caves . A Sami aussi on produit du vin malheureusement il le coupe avec de la noix de coco pour lui donner une saveur differente des autres vins ...Pour l avoir testerc est clair c est different😉😉 Par contre a Samui il existe une vrai Rhumerai qui as une petite production locale et franchement le Rhum est de tres bne qualite . La aussi ils l ont parfumer aux saveurs local mais la le mariage est parfais Orange, Citron et ananas viennent agrementer la production pour amateur de Rhum ...Pour la petite histoire il existe aussi une production de cacao sur Samui faible puisqu elle produit vraimment tres peu mais cette initiative d un Belge permet de nourir et faire travailler un peu de gens et pourrais etre une idee a developper .

Le Sang son en faite de whisky est un Rhum c est issue de la distillation entre autre de cannes a sucre aucun cereale comme pour le whisky ne rentre dans sa production . En faite c est la majorite des Thai qui parle de Thai whisky lorsqu il parle du Sang son c est vous dire leur connaissance dans leur alcool . Les Thai sont des consomateur d alcool comme partout mais ne sont pas des connaisseur ou peu ..tant que cela peut filer la gueulle de bois ca roule et si enplus c est pas chers c est encre mieux Je souris tjrs quand je lis Les bieres thai comme la Singha ou la Chang sont meilleur que la heineken ...si la heineken pour un amateur de biere est limite alors la Singha et la Chang c est surrement pire . Franchement c est bierre sont de pietre qualite Chang en particulier allant jusq a utiliser des aromes artificiels . Qu elle idee ! La Chang cest de la 33 Export thailandaise et la Singha qui elle est un peu meilleur une 1664 tout au plus .quoi que je me demnade si la col blanche n est pas meilleur . et encore pour la petite histoire la Thailande etait encore au du top 5 en matiere de consommation d alcool dans le monde .Nous autres francais bien que nous sommes de grands consomateur de vin arrivont en 7 eme place. Sans dire de betise mais leur consommation arrive a quelques chose comme 13.60 l par habitant majeur tout alcool confudus et les spiritueux se font la part belle avec 12.40 l le reste etant les bierre et les vins . L acoolisme est un vrai probleme ici on n en parle pas ou peu mais les chiffre parle tout seule

Ca me fait plus que rire quand j'entend dire que la Heineken est une bonne bière, je m'occupe d'un pub à genève qui vent de la Heineken pression et bouteille, et je dirais que c'est une bière qui plait car elle n'a aucun goût prononcé et peu d'mertume, la Singha a beaucoup plus de goût et la Chang est toujours mieux qu'une Heineken. Pour moi les amateurs de Heineken sont des personnes qui n'aiment pas trop la bière, rien ne vaut une bonne bière belge. Quand au vins Thais, je les touve bons, depuis le Chatemp, vin que l'on trouve dans beaucoup d'épicerie.