Concours photo du mois de juin 2011. Thème "La bouffe à travers le monde"
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WI Williama Globetrotter ·


Spaghetti-party qui tourne mal à Tashkent / Ouzbékistan ...
TA Tafakara Globetrotter ·
No 3 Ce Cru Rosé aux éclats de framboises Le jardin ambroisiait. Dévorant cruellement les senteurs d'armoise Qui pourtant s'extasiaient.

En France, dans le sud.

NI Nilsou Veteran ·
Photo N° 3 : " Seulement que du riz " Image postée par nilsou dans la discussion «Concours photo du mois de juin 2011. Thème "La bouffe à travers le monde"». Népal Août 2006 .

Nilsou .
NOUS SOMMES DE SIMPLES IGNORANTS

DONT L'IGNORANCE COMPORTE DES LACUNES
JE Jemaflor Veteran ·
Ma première contribution au sympathique concours du mois de juin. On voit beaucoup de photos de "bouffe" dans les pays chauds ... Pour changer un peu je vous propose au menu, ce jour, du phoque ! Là-bas, au Nunavut, sur l'île de Baffin dans l'Arctique canadien, pas besoin de congélateur ... il faisait -18°C ! Les chiens de traîneau étaient envieux, ils ont eu aussi leur part ! Du phoque bouilli, entre gout de viande et de poisson, cela nous a fait plaisir ... compte tenu des conditions d'éloignement de notre repas arctique ...

PHOTO N° 1 : Préparation du repas dans le Grand Nord

Jean http://perso.wanadoo.fr/groenland-disko/yukon-dempster/
JE Jemaflor Veteran ·
RUSSIE : Irkoustk en Sibérie Une boisson très prisée l'été en Russie, le kvas est une boisson fermentée à base de céréales et de levures. Sur les places, au coin des rues , les citernes jaunes des vendeuses de kvas se remarquent de loin. Les passants s'arrêtent le temps de se désalter avec ce très traditionnel verre de kvas, d'autres ne se contentent pas d'un verre ... ils achètent un bidon pour en faire profiter amis et famille. Alors ce kvas, quel goût a-t-il ? me direz vous. J'ai bien sûr bu un verre de cette boisson ... eh bien, cela ressemble à du kvas ... un breuvage à la couleur brune et à la saveur particulière. Ce n'est pas désagréable pour se désaltérer mais pour la saveur je préfère quand même la Vodka !

PHOTO N° 2 : Et un petit verre de Kvas !

Jean http://perso.wanadoo.fr/groenland-disko/yukon-dempster/
JE Jemaflor Veteran ·
Une troisième photo à propos de ce thème ... bon, je le reconnais la qualité n'est pas top.

TURQUIE : Istambul Petite devinette ... ce vendeur dont la boutique est située en pleine rue prépare sa marchandise avant le la proposer aux passants. Une photo et un double portrait. Mais au fait, que prépare-t-il en malaxant au bout de cette tige la pâte ? Des pizzas, des crêpes, des loukums, des glaces, des guimauves, des nougats, des pains, des caramels ... ???

PHOTO N°3 : Artiste malaxeur



PS : Réponse à voir dans le thème : Discussions concours photo mois de juin ;-)
Jean http://perso.wanadoo.fr/groenland-disko/yukon-dempster/
HE Herikles Globetrotter ·
Bonsoir,

Photo n°2: chickens à l'heure de pointe dans une gargote de Lexington Avenue, New York.

Les concours photos VF
KA Kate Globetrotter ·
Photo numéro 2. Bar à vins à Venise.

Mes photos sur Flickr: https://www.flickr.com/photos/153304262@N05/albums "Le Temps nous égare. Le Temps nous étreint. Le Temps nous est gare. Le Temps nous est train".
MI Michau26 Regular ·
C'est la grève de la faim ou quoi ?

2eme photo toujours en Birmanie.



Bon appétit.
BW Bwindi Veteran ·
Un invité surprise au petit déjeuner à Madagascar 🤪

"Une mauvaise photo qui rappelle vos traits vaut mieux qu'un beau paysage qui ne vous ressemble pas" Pierre Dac http://alt974.wix.com/my-pics
MA Makalux Regular ·
Une petite pour participer

Voyager, c’est être infidèle. Soyez-le sans remords. Oubliez vos amis avec des inconnus.

Quelques photos de voyage, cliquez ici ...
BW Bwindi Veteran ·
Photo 3 Le repas des fauves 🤪

"Une mauvaise photo qui rappelle vos traits vaut mieux qu'un beau paysage qui ne vous ressemble pas" Pierre Dac http://alt974.wix.com/my-pics
AS Astolabe02 ·
bonjour photo n° 1 repas dans un monastère à LOIKAW en BIRMANIE

photo n°2 picnic dans les monts ARAWELLI au RAJASTHAN photo n°3 une soupe chaude à TA VAN au nord VIET NAM
GU Gunst Regular ·
Des olives et des couleurs pour accompagner le repas et se mettre en appétit... Sud Maroc mai 2010
- A vrai dire, toute perception est déjà mémoire. Nous ne percevons pratiquement que le passé, le présent pur étant l’insaisissable progrès du passé rongeant l’avenir. Haruki MURAKAMI
YO Yolandbator ·
Kalmoukie, Russie. Septembre 2009, 18h. Au fond d'une yourte j'ai partagé des instants exceptionnels avec Nina Valetova et ses amis Viktor et Lazare autour d'un thé imbibé de vodka et de quelques krustinov. Et il y eut cette cerise...

CO Colysee Globetrotter ·
Photo 2

Robinsonnade Zanatany à Madagascar, ( région d' Antanarivo près du lac Mantasoa)

Je suis le chef Cook, je suis né à Madagascar ( zanatany) et je ne sors pas d' un car de "touristes"

Photo argentique que j' ai prise il y a environ 30 ans ( scannée basiquement à domicile).

BL Bluequark Veteran ·
Bonsoir,

Voici une photo. Kuching, Bornéo, Malaisie.



Bon, ben je n'arrive pas à l'afficher en grand. Si quelqu'un pouvait m'expliquer comment faire?
Bluequark

Carnets : Namibie, Laos-Perhentias-BKK, Ouest US, Lanzarote, New-York, Berlin, Cuba, Bardenas Reales, AFS -Lesotho-Swaziland, Japon et le dernier né Colombie: https://voyageforum.com/discussion/ete-2017-trois-semaines-en-colmobie-en-famille-d10108246/
BO Boumbastic Globetrotter ·
Mieux comme cela non? Bonne soirée 😉

Khun maa jak nai krap?

"être loin d'ailleurs, c'est être ici" (P. Geluk)
FA Fabricia Globetrotter ·
Photo n°3 - Du "prêt à manger" : salade de poulpe à la méridionale, marché de Valbonne (Alpes Maritimes)

Fabricia - Comme une eau, le monde vous traverse et pour un temps vous prête ses couleurs... ("L'Usage du Monde" - Nicolas Bouvier)
NI Nilsou Veteran ·
Photo N° 3 plus contrastée. " Seulement que du riz" Image postée par nilsou dans la discussion «Concours photo du mois de juin 2011. Thème "La bouffe à travers le monde". Népal . Août 2006 . Merci .

Nilsou .
NOUS SOMMES DE SIMPLES IGNORANTS

DONT L'IGNORANCE COMPORTE DES LACUNES
CL Clavdia Veteran ·
Coucou,

t'as pas remarqué que tu as déjà posté cette photo ???😉
CL Cleastre Veteran ·
Coucou,

Tu as remarqué qu'il a écrit "plus contrastée" ??? 😉
VA Vazyvite Globetrotter ·
Bonjour,

Profiteroles chez INCI à Istanbul :

Tous mes voyages sur : http://www.vazyvite.com/

" Psychologiquement instable donc je ne réponds de rien" : Sa Maman
CL Clavdia Veteran ·
Coucou,

Tu as remarqué qu'il a écrit "plus contrastée" ??? 😉

Heu, non ! sorry 😊
CA CatherineGil Globetrotter ·
🙂, bonjour, ma participation au concours de mois de juin.

Photo N° 1

Parillada Argentine. Bien cuite, bien grasse comme c'est la coutume mais .... délicieuse

Catherine " La lucidité est la blessure la plus proche du soleil" René Char

http://www.catherinegil.com
CA CatherineGil Globetrotter ·
Ma seconde, nettement mieux contre le cholestérol :

Photo N°2

Petits poissons fumés du Dniepro en Ukraine

Et les fruits très jaune dans le cageot dessous, tout hérissés, sont des "Indian Granata" nous a-t-on dit ?

Catherine " La lucidité est la blessure la plus proche du soleil" René Char

http://www.catherinegil.com
CA CatherineGil Globetrotter ·
Et ma troisième

Photo N° 3

Un mariage dans un village paumé entre Nukus et la lac de Aidar-kull en Ousbékistan . Joli souvenir bien que la vodka 🤪, Mama mia !!! Il a fallu que j'invente que la faculté m'interdisait toute consommation d'alcool pour y échapper !

Catherine " La lucidité est la blessure la plus proche du soleil" René Char

http://www.catherinegil.com
BL Bluequark Veteran ·
Photo n° 2 : Daraw, Egypte
Bluequark

Carnets : Namibie, Laos-Perhentias-BKK, Ouest US, Lanzarote, New-York, Berlin, Cuba, Bardenas Reales, AFS -Lesotho-Swaziland, Japon et le dernier né Colombie: https://voyageforum.com/discussion/ete-2017-trois-semaines-en-colmobie-en-famille-d10108246/
FM Fmaej Globetrotter ·
bonjour à tous.... ma 3EME photo aprés quelques jours d'absence.... tieboudiéne plat national au Sénégal ....celui là particulièrement bon....en famille!!

GI Gizmo94 Veteran ·
photo n°1 prise à Hanoï !
Ma galerie de photos https://www.flickr.com/photos/31509204@N06/albums
LA Latuvu Regular ·
Bonjour, PHOTO N°02 Les pélicans sur le lac Chamo (Ethiopie) profitent du tri des pécheurs qui remettent certain poissons à l'eau;pour ces pélicans c'est une vraie aubaine pour se "goinfrer" sans se fatiguer!!!

N'OUBLIE PAS QUE LE CHRONO EST ENCLENCHE, LE TEMPS PASSE.....
LA Latuvu Regular ·
Bonjour, PHOTO N°03 Le WAT:spécialité éthiopienne composé de la galette " INJERRA" et de viandes et légumes au choix! Le WAT ou WET, aussi connu sous le nom de tsebhi en Tigrigna, est un type de ragoût commun en Ethiopie et en Erythrée. Il est habituellement à base de légumineuses, de divers légumes ou de viandes telles que le poulet, le boeuf ou l'agneau et assaisonné d'un mélange d'épices et de beurre, ou de berbéré. Le wat est servi sur l'injera, une crèpe faite à base de teff.

N'OUBLIE PAS QUE LE CHRONO EST ENCLENCHE, LE TEMPS PASSE.....
CO Cocottte Veteran ·
Photo N°3: dans un petit village togolais. Lors d'une cérémonie d'accueil du nouveau né.... (photo argentique)

"On voyage pour changer, non de lieu, mais d'idées." Hippolyte Taine Mes photos: http://clairette-82.myportfolio.com/projects
ME Megapixel Veteran ·
Bonjour,

PHOTO 01

Préparation du café dans la vallée de l'OMO (Ethiopie)

1_Les grains de café verts sont lavés puis grillés sur un poêlon

2/3_Lorsqu'ils prennent leur couleur marron foncé, on verse un peu d'eau sur les grains pour libérer des arômes .

4_Une fois cela fait, les grains sont réduits en poudre à l'aide du mortier.

"Le Couvre-Chef dans le monde": https://s.joomeo.com/5ca229f63ee13 "Les volcans dans le monde" février 2020 https://s.joomeo.com/5e498cbf3d18a Fais de ta vie un rêve, et d'un rêve, une réalité. (Antoine de Saint-Exupéry)
ME Megapixel Veteran ·
Bonjour, PHOTO N°02 suite n°01 😉

1_Le café réduit en poudre est versé dans la Jebena et l'eau portée à ébullition, sur le même brasero utilisé pour la torréfaction.

2_A présent vient l'heure de la dégustation : On allume de l'encens. Le rituel est solennel et a un certain caractère religieux.

Des herbes coupées sont disposées sur le sol pour créer un espace sauvage rappelant le lieu où vivent les esprits agrestes et les accueillir ainsi à ce rituel.

Le café est versé dans de petites tasses, appelées Sini. Le café est servi sucré, sinon il est accompagné de sel, beurre, miel ou épices utilisés à la place du sucre.

La "bonbonne bleue" et l'assiette à l'extérieure du "café" indiquent qu'ici on peut boire du café et manger.

"Le Couvre-Chef dans le monde": https://s.joomeo.com/5ca229f63ee13 "Les volcans dans le monde" février 2020 https://s.joomeo.com/5e498cbf3d18a Fais de ta vie un rêve, et d'un rêve, une réalité. (Antoine de Saint-Exupéry)
ME Megapixel Veteran ·
Bonsoir, PHOTO N° 03 suite n° 02 et fin du rituel de la préparation et de la dégustation d'un café Ethiopien 😉 (Le moment de la dégustation" pleine page ")

On allume de l'encens. ( à droite devant la petite table) Le rituel est solennel et a un certain caractère religieux. Des herbes coupées sont disposées sur le sol pour créer un espace sauvage rappelant le lieu où vivent les esprits agrestes et les accueillir ainsi à ce rituel. Le café est versé dans de petites tasses, appelées Sini. Le café est servi sucré, sinon il est accompagné de sel, beurre, miel (à gauche de la petite table) ou épices utilisés à la place du sucre.

Et surtout ce magnifique sourire.....😏

"Le Couvre-Chef dans le monde": https://s.joomeo.com/5ca229f63ee13 "Les volcans dans le monde" février 2020 https://s.joomeo.com/5e498cbf3d18a Fais de ta vie un rêve, et d'un rêve, une réalité. (Antoine de Saint-Exupéry)
GI Gizmo94 Veteran ·
Photo n° 2 prise lors d'un stop en bateau entre Mandalay et Bagan ! Les marchandes birmanes montent à bord pour proposer samosas, fruits aux voyageurs et aux familles birmanes.

Ma galerie de photos https://www.flickr.com/photos/31509204@N06/albums
GI Gizmo94 Veteran ·
Photo n° 3 prise au Vietnam

Ma galerie de photos https://www.flickr.com/photos/31509204@N06/albums
LA Lacalo Globetrotter ·
Photo 3

Nul besoin de voir les plats : l'évocation d'un grand nom de la cuisine suffit souvent à mettre en émoi les papilles ... Alors que dire, quand certains d'entre eux se lancent dans la cuisine marocaine ? Avez-vous seulement goûté :

Le couscous de JIMY OLEVER Le tagine de BIRNARD L'OISEAU La brochette d'ALAIN DE CASSE La merguez d'ERIC RAMZY

Ce concentré de haute gastronomie revisitée vous attend rue Dabachi, quelque part dans la médina de Marrakech !😉

" Nous ne saurons jamais tout le bien qu'un simple sourire peut être capable de faire." Mère Teresa
GE Geob Veteran ·
Le moine partage sa nourriture avec les chats !
Voyager c'est découvrir que tout le monde a tort. Aldous Huxley
CL Clavdia Veteran ·
CouCou ! c'est pas mieux en grand 😉

KI Kistal Regular ·
CouCou ! c'est pas mieux en grand 😉

Bonjour clavdia, Merci clavdia. 😏 @+
KISTAL, le plus beau jour de ma vie c'est demain
DA Dauclair Veteran ·
1er cliché, Inde, Orissa, en attendant que la pluie cesse, à tout heure, Meal Ready !

DA Dauclair Veteran ·
2ème cliché : Indonésie, Marché de Tomohon, Sulawesi, les brochettes sont prêtes !

DA Dauclair Veteran ·
3ème cliché : Inde, Rameswaran, préparation de dosa, miam 😛

RA Ragamuffin Globetrotter ·
Photo N°3

Le livreur de la société de restauration canard laqué express à Shiping (Yunnan - Chine)

"Nous ne sommes plus une communauté d'être humains qui se parlent mais un conglomérat de grappes de consommateurs en niches, séparés les uns des autres par des obsessions diverses et innombrables. Nous sommes de l'ère de la désintégration." Marc Moulin (1942-2008) in Humoeurs
MA Masterpo Globetrotter ·
Photo N°2

Prise sur un quai de la gare de Shinjuku, Tokyo

GE Geob Veteran ·
Voyager c'est découvrir que tout le monde a tort. Aldous Huxley
GE Geob Veteran ·
photo n°3 Chine, en 1994. Une gargote sur le Mont Emei dans la brume. ( pas su la mettre en grand)
Voyager c'est découvrir que tout le monde a tort. Aldous Huxley
KA Kate Globetrotter ·
Allez, finalement je publie ma photo 😛 Mais c'est seulement un clin d'oeil à celle de Raga et ses canards laqués. Lorsqu'en mange j'ai soif pendant 24 heures 🤪 A défaut d'être réussie cette photo que j'aime bien évoque quelque chose de frais, de léger et de saison! Ce rosé d'été accompagnera parfaitement les canards de Shiping 😉

Photo n°3

Mes photos sur Flickr: https://www.flickr.com/photos/153304262@N05/albums "Le Temps nous égare. Le Temps nous étreint. Le Temps nous est gare. Le Temps nous est train".

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