Pour vous, qu'est ce qu'un repas normal aux États-Unis?
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FA FabienneCA Globetrotter ·
😛
Travel is fatal to prejudice, bigotry and narrow mindedness, all foes to real understanding. Likewise, tolerance, or broad, wholesome, charitable views of men and things cannot be acquired by vegetating in our little corner of the earth all one's lifetime. -- Mark Twain
LI LiseDenise Globetrotter ·
N'oublie pas le sirop d'érable pur!
Néfer Globetrotter ·
Bonjour,

Je ne voulais plus revenir sur ce thème, mais puisqu'il est question de sirop d'érable, je ne peux résister.

Sans sirop d'érable, du vrai comme celui d'ici ou du Vermont, ces crêpes, pain doré (pain perdu en Louisiane) restent sans saveur. Et ce n'est pas sur les tables de l'Ouest qu'on retrouve le vrai de vrai.
JA Jadorry Globetrotter ·
Bonsoir, Et ce n'est pas sur les tables de l'Ouest qu'on retrouve le vrai de vrai.

Oh que c'est bien vrai ! la pire arnaque vécue se trouvait en Virginie, ou dans une boutique à souvenir (je sais, j'avais rien à y faire , NA 😊) j'ai acheté une belle bouteille de sirop "au gout d'érable"...😠😠😠🏴‍☠️🏴‍☠️🏴‍☠️🏴‍☠️😕😕 Cela s'est avéré un infâme sirop de maïs typique de toutes les cafétaria d'Interstate !

Donc, terminé je ne m'approvisionne plus que chez IGA !!
Si vous ne réussissez jamais rien du premier coup, n'essayez pas le parachutisme !
Néfer Globetrotter ·
Pour tes prochains achats....

Memphré, LiseDenise et moi te disons que le meilleur sirop s'achète directement chez un producteur ou de la Montérégie, ou des Cantons-de-l'est ou mieux de la Beauce; ou au Vermont!

Chez IGA ou Metro ou Maxi, il est pas toujours possible de connaitre la classe de couleur.

À un prochain séjour durant le temps des sucres, on te dira où aller acheter.

Le sirop est classé en trois catégories, par ordre décroissant de qualité: Canada # 1, 2 et 3.

S'ajoutent 5 classes de couleur: extra-clair (AA) clair (A), médium (B), ambré (C), foncé (D)

Une portion de 50 ml de sirop contient: 167 calories.
CO Cochize Globetrotter ·
bonjour,

__

du vrai comme celui d'ici ou du Vermont __

pareil pour moi... difficile de résister quant il s'agit de sirop d'érable. Pendant des années aux USA c'était le père d'un collègue, fermier dans les Green Mountains du Vermont qui qui m'en fournissait chaque année en bidon. Délicieux bien sûr avec de légères pancakes, gauffres, crêpes etc... mais aussi avec toutes sortes de choses y compris certaines viandes. Maintenant nous nous approvisionnons au Québec en cannes et nous avons constaté qu'une fois ouverte, une canne se conserve plus d'un an au réfrigérateur.... oups!! j'entends un cri... de la cuisine oû elle prépare le petit-déjeuner, mon épouse me signale à l'instant, d'une voix effarée, que la dernière canne est vide😠😠. Je vous quitte.... va falloir packer et aller faire un tour au Québec🙂! on en profitera aussi pour ramener du cheddar🙂!

cochize
Suite des "Rencontres insolites avec des grizzlys, chercheurs d'or et autres dans l'Ouest Américain"   (26 février 2009)
PA Panisse Globetrotter ·
mais aussi avec toutes sortes de choses y compris certaines viandes.

Bonjour,

Entièrement d'accord avec toi. Je salive au souvenir de petites saucisses au goût un peu fumé arrosées de sirop d"érable... 😎 😎
LE LeTigre Globetrotter ·
Bon, on est tous d'accord alors ?

Je demande au gestionnaire de Vf de créer une rubrique " les VFiens vous donnent de bon tuyaux pour vous nourrir avec des produits de qualité et des bonnes recettes ? "

😎😎😎😎😎
Patrick.
LI LiseDenise Globetrotter ·
J'ai justement fait du poulet au sirop d'érable cette semaine, miam!!!
FL Flitter Regular ·
Pour tes prochains achats....

Memphré, LiseDenise et moi te disons que le meilleur sirop s'achète directement chez un producteur ou de la Montérégie, ou des Cantons-de-l'est ou mieux de la Beauce; ou au Vermont!

je me souviens de celui de Marc-Arthur Deschênes, derrière st Jean port-joli. la tendance est elle toujours à mettre des tuyaux qui courent d'arbres en arbres ? cela fait un peu bizarre dans les érablières.
ME Memphre Globetrotter ·
Moi j'aime bien le Bell Maple Syrup tel que fabriqué par The Newfie's farm of Newfoundland
On met longtemps à devenir jeune...
LI LiseDenise Globetrotter ·
Hé oui, le modernisme, que voulez-vous? Malheureusement, ces tubulures de plastique reliées à un grand réservoir sont plus rapides mais il reste toujours plusieurs petites érablières où le sirop coule dans des chaudières (seaux) et le paysage s'en porte mieux mais la collecte est plus lente.
LI LiseDenise Globetrotter ·
Ça prend bien un gars des Cantons-de-l'Est pour acheter son sirop d'érable de Terre-Neuve!!!!
Néfer Globetrotter ·
Bonjour,

Pareil pour moi, il ne nous reste plus que deux 540ml d'ici les coulées du printemps.

Comme la saison dernière fut excellente, espérons des invendus pour avoir une baisse de prix en 2010.

Le printemps dernier le précieux s'est vendu dans les grandes surfaces jusqu'à près de 10$ /540ml.🏴‍☠️

Bienvenue chez-nous.
Néfer Globetrotter ·
Bonjour,

Oui.. les tubulures permettent une production plus abondante.

Mais il reste encore de ces érablières traditionnelles, des petites entreprises familiales; j'y achète mon sirop, mais bon dieu qu'il me faut aller loin quand il y en a à deux coins de rues de chez-moi chez Metro ou IGA.
Néfer Globetrotter ·
Bonjour,

Je lui conseille le sirop Bernard à défaut de trouver le vrai produit chez lui.

http://www.bernards.ca/accueil.html
TR Travaway Globetrotter ·
Je ne sais à qui et où au Canada Monop en France achète ses stocks ... mais une chose est sure, celui qu'ils vendent dans leur rayons est d'être de modeste qualité, contrairement à la plupart des endroits ici, hors épiceries fines...😉
GR GrandSage Regular ·
- Un sirop électrique, il a sûrement un goût alternatif et choquant. 😛 _
... Rester jeune pour voyager longtemps ...
LI LiseDenise Globetrotter ·
Site intéressant, merci Néfer.

Bon samedi.
PA Panisse Globetrotter ·
Bon, on est tous d'accord alors ?

Je demande au gestionnaire de Vf de créer une rubrique " les VFiens vous donnent de bon tuyaux pour vous nourrir avec des produits de qualité et des bonnes recettes ? "

😎😎😎😎😎

Voyage Forum, le forum où tous les sujets sont traités !!! 😏😏😏
LE LeSpartiate Globetrotter ·
salut Lujack,

Je remarque que les gens qui adorent les sucreries sont en général minces, j'appelle ca ; des bibittes a sucre

Comme disait le Tigre: vlà une jolie expression Quebecquoise bien fleurie, nous n'avons pas d'équivalence en France.

il faut se le dire, le poids se prend plus avec les viandes qu'avec les sucreries je crois !!!

les protéines sont plus difficiles à assimiler par l'organisme que les graisses.

Logiquement, tu prends de la graisse en mangeant du sucre et moins en mangeant de la viande.

Au fil du temps, le muscle pèse plus lourd que la graisse: donc, sur la balance, tu peux peser plus lourd.. et diminuer en taille

1g de glucide (fruits, pâtes riz) = 4.25 calories 1g de protéine (viande)= 4.25 calories 1g de lipide(sauce)=9 calories

@+ le spartiate
Tout ce qui ne vous tue pas , vous rend plus fort !!
PA Panisse Globetrotter ·
J'ai justement fait du poulet au sirop d'érable cette semaine, miam!!!

Tu m'as donné envie d'essayer ta recette, je vais aller fouiner un peu sur internet ! 😛
PA Panisse Globetrotter ·
Je ne sais à qui et où au Canada Monop en France achète ses stocks ... mais une chose est sure, celui qu'ils vendent dans leur rayons est d'être de modeste qualité, contrairement à la plupart des endroits ici, hors épiceries fines...😉

Je n'avais pas vu ton message. Merci pour l'info 😎

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