Hôtel à choisir pour Cuba

Bonjour à vous tous, Je suis un peu néophyte en voyage... alors j'ai besoin d'aide svp. Je n'ai jamais été à Cuba mais j'ai entendu dire que les plages sont superbes. Je cherche un hôtel (4 étoiles et plus) avec une plage et bien entendu avec des vagues (pas trop loin de l'aéroport). Un hôtel pour adultes... je m'explique, nous irons au mois de mars 2004 (c'est la semaine de relâche) et nous désirons avoir de la tranquilité (pas de cri dans la piscine, etc.). De plus, pour mon conjoint la bouffe est bien importante alors, c'est un peu essentiel pour nous. De plus, j'ai entendu dire qu'il y a un endroit où je pourrai réaliser mon rêve; nager avec les dauphins. Toutefois, j'ai entendu dire qu'il y avait 2 endroits : un bassin (où après tu dois jeter ton maillot car il y a trop de merde... c'est épouvantable) et il y a un autre endroit, c'est un enclos dans la mer. Connaissez-vous? Pouvez-vous me guider? Avez-vous des suggestions pour l'hôtel? Merci beaucoup à l'avance de vos remarques et commentaires... j'apprécie déjà!