Bonjour,
Je me permets de répondre partiellement à votre question. Je suis en effet originaire de Tanger mais je vis en Belgique. Je connais la côte de la méditerranée car j'y pêche régulièrement pendant les vacances en été.
Je ne sais pas si vous comptez faire du kayak en mer (méditerranée) mais la mer entre Tanger et Jebha varie beaucoup en fonction du vent. De Tanger à Ksar Sghir en passant par Dalia (nouveau port), Ben Younes jusqu'à presque arrivé à Ceuta (Sebta : enclave espagnole), il y a souvent beaucoup de Chergui (vent d'Est dévastateur parfois même pour les grandes embarcations).
Normalement plus ou moins de Marina Smir près de Ceuta en passant par Rincon et Cabo negro, oued Laou, Targha, Stihate jusqu'à Jebha, la mer est très calme en général. Par belle météo, ces coins ressemblent un peu au décor naturel de San Remo avec ses montagnes, ses plages en contrebas et sa mer calme.
Je dirai qu'il y a moyen de faire du kayak entre oued Laou et Jebha mais je ne sais pas si vous comptez emprunter des rivières à l'intérieur à partir du pays de Ghemara vers Ktama en longeant les terres vers Fès et Ifrane.
Tanger a la particularité de baigner sur deux mers. Le détroit de Gibraltar est connu pour ses mers agitées et ses courants puissants. A partir de Cap Spartel ou Grottes d'Hercule à l'ouest de Tanger vers l'Atlantique, la mer est souvent dangereuse par vent d'ouest et du nord sans parler du vent d'est.
Cela dit, faire bien votre choix avant de prendre la mer dans cette zone-là.
Je connais Jebha car j'ai pêché il y a deux ans, la mer est magnifique et on a envie de s'y baigner tellement l'eau est calme en général en été. Toute cette côte est bien surveillée par l'armée.
J'espère que ces petits renseignements vous aideront à choisir votre parcours.
Bon voyage et à bientôt peut-être.
Hamid
Bruxelles