En 2004, nous avons nous aussi fait cette excursion par nous-mêmes. Nous avons pris un taxi devant notre hôtel (Iberostar Daiquiri) jusqu'à Playa Pilar (5cuc aller-retour) puis avons loué le Hobby Cat pour traverser sur l'ile de Media Luna (5cuc). Nous y avons diné (langouste) puis sommes allés faire la plongée sur la barrière de corail. Au total, si ma mémoire est bonne, ça nous avait coûté 29 cuc par personne plutôt qu'une cinquantaine si nous avions réservé par le tour opérateur. Journée mémorable, la variété de poissons et de coraux était la meilleure qu'il m'ait été donné de voir à ce jour en apnée.
Il est possible de faire un peu d'apnée à Cayo Guillermo, sous le quai du Melia mais la variété de poissons y est moindre. De tous les hôtels de Cayo Guillermo, vous pouvez demander au responsable des sports nautiques de vous amener sur la barrière de corail pour environ 15 cuc pour 1h30.