bonjour !
il faut déjà que tu fasses un choix de pays ou grande region du monde en fonction de ce que tu aimes ect, les endroits qui te font rêver ...
ensuite tu fais des recherches sur google concernant les actions humanitaires à y mener, selon tes compétences, résultats qu'il faut croiser avec toutes les infos que vas pêcher sur les forums, pour t’assurer du sérieux de "l'affaire".
tu vas tomber sur beaucoup de pseudos "ONG" qui n'ont d'ong que le nom, surfent sur la tendance du moment (humanitaire, tourisme solidaire, développement durable ect ...) et qui te feront payer hyper cher le droit de jouer avec des enfants dans un orphelinat.
je ne caricature pas.
au niveau du budget : tu peux voyager en Asie du sud-est, en Inde, en Afrique de l'ouest pour un petit budget, en Europe c'est beaucoup plus cher. (hors cout d'avions)
si tu voyages sur place en transports locaux, tu vas dans les guest-house et les petites auberges, tu manges "local", c'est vraiment possible sans gros moyens.
perso je ne connais pas l'asie (mais mes enfants y sont allées), mais je vais en Afrique de l'ouest. (j'y suis allée 6 mois en deux fois, et j'y retourne pour plusieurs mois encore en septembre)
donc choisis ta région, achète une carte routière pour t'y repérer, un ou deux guides-papiers (genre le routard, le lonely planet) lis et affines tes recherches sur le web.
cordialement