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Livre de recettes indiennes différent
" Sarvam Annam : tout est nourriture" "Du matériel au spirituel". Recettes de cuisine indienne, selon l'Ayurveda, avec, pour chaque recette, son prolongement dans des paroles de sagesse, puisées auprès de grands Maîtres, tels Swâmi Râmdas, Sri Râmakrishna, Mâ Ananda Moyî etc... Un délice pour les papilles et pour l'esprit...
Auteur : Catherine et Patrick Mandala
Editions : Dervy
Auteur : Catherine et Patrick Mandala
Editions : Dervy
Resto éthiopien à Paris
Et là, super resto aussi, dans le genre de celui que FranceQuebec vient de décrire.
Godjo, qui veut dire paysan, je crois en Ethiopien, rue de l'Ecole Polythechnique, dans le 5e à Paris. Minuscule à l'intérieur, mais super sympa, super chaleureux, super bon, très original, dépaysant, on mange dans des plats en forme de bassines, en osier, pour deux, avec les mains. Le couple qui le tient est très sympa, et les deux sont super beaux. Si tous les éthiopiens sont aussi beaux, rien que pour ça, il faut aller là bas. Et cette culture a l'air vraiment fascinante. Je ne peux que vous conseiller d'y aller. Mais vu comment c'est petit, attention à la place. Bon signe, la plupart des clients sont des éthiopiens! C'est que ce n'est pas un truc à touriste (même si le quartier...).
Certains d'entre vous connaissent? Qu'en pensez vous?
Godjo, qui veut dire paysan, je crois en Ethiopien, rue de l'Ecole Polythechnique, dans le 5e à Paris. Minuscule à l'intérieur, mais super sympa, super chaleureux, super bon, très original, dépaysant, on mange dans des plats en forme de bassines, en osier, pour deux, avec les mains. Le couple qui le tient est très sympa, et les deux sont super beaux. Si tous les éthiopiens sont aussi beaux, rien que pour ça, il faut aller là bas. Et cette culture a l'air vraiment fascinante. Je ne peux que vous conseiller d'y aller. Mais vu comment c'est petit, attention à la place. Bon signe, la plupart des clients sont des éthiopiens! C'est que ce n'est pas un truc à touriste (même si le quartier...).
Certains d'entre vous connaissent? Qu'en pensez vous?
Resto spécialités du Madagascar à Paris!
Bonjour à tous les voyageurs! :-)
Il y a un petit moment que je ne suis pas retourné mangé à ce petit resto pourtant très sympa, et croyez-moi, si vous avez le goût d'un resto vraiment pas comme les autres, vous ne serez pas déçu?
"Menabe - l'île rouge" Ouvert du lundi au samedi De 12h à 14h et de 19h à 22 h (réservation conseillée)
Un bon tuyau:
Si vous voulez parler avec le propriétaire du resto (qui est originaire de ce pays, chercheur d'histoire et d'ethnologie à l'université, TRES grand passionné par son pays d'origine, et chose bien étrage, est seul pour faire la cuisine, l'accueil des clients et le service!), je vous conseille de vous y rendre un lundi soir... Le resto est peu achalandé.
De plus, une foule de revues sur le Madagascar est mis à la disposition de la clientèle.
Je vous raconte comment s'est passé mon repas dans ce resto.
J'avais d'abord réservé sous les conseil du patron.
Arrivé sur place, à ma grande surprise, il n'y avait pas un chat!???
Mais rassurez-vous, un jeune couple (du genre à vouloir conserver leur intimité, et ne me semblant pas intéressé à parler du Madascar avec le proprio) est arrivé peu de temps après mon arrivé. ;-)
Curieuse de découvrir les pays étrangers, passionnées par les voyages, et aimant par-dessus tout échanger avec des gens du pays, ... Disons que ça n'a pas pris grand chose pour que le proprio ait une écoute attentive.
Au fait, je m'y étais rendue seule.
Je ne sais pas si c'est à cause de cela, mais le proprio s'est assis à ma table, et s'est mis à me raconter pleins de choses sur son pays, son travail, sa femme...
Il m'a même offert de l'accompagner au Madagascar, lors de son prochain voyage!!! :-)
Ce qui m'a fait plaisir, mais en même temps, je me suis posée quelques questions.
Ce qui fait, je me suis sentie un peu mal à l'aise d'y retourné seule.
Enfin, si l'un d'entre-vous désire aller à ce resto, je me propose de vous accompagner. ;-) Je ne fais pas de discrimination sexuelle. :-)
Bref, j'ai passée une très belle soirée et je recommande donc ce resto à tous les passionnés de voyages, ainsi qu'à tous ceux qui compte faire un voyage là-bas.
Bon appétit!
Il y a un petit moment que je ne suis pas retourné mangé à ce petit resto pourtant très sympa, et croyez-moi, si vous avez le goût d'un resto vraiment pas comme les autres, vous ne serez pas déçu?
"Menabe - l'île rouge" Ouvert du lundi au samedi De 12h à 14h et de 19h à 22 h (réservation conseillée)
Un bon tuyau:
Si vous voulez parler avec le propriétaire du resto (qui est originaire de ce pays, chercheur d'histoire et d'ethnologie à l'université, TRES grand passionné par son pays d'origine, et chose bien étrage, est seul pour faire la cuisine, l'accueil des clients et le service!), je vous conseille de vous y rendre un lundi soir... Le resto est peu achalandé.
De plus, une foule de revues sur le Madagascar est mis à la disposition de la clientèle.
Je vous raconte comment s'est passé mon repas dans ce resto.
J'avais d'abord réservé sous les conseil du patron.
Arrivé sur place, à ma grande surprise, il n'y avait pas un chat!???
Mais rassurez-vous, un jeune couple (du genre à vouloir conserver leur intimité, et ne me semblant pas intéressé à parler du Madascar avec le proprio) est arrivé peu de temps après mon arrivé. ;-)
Curieuse de découvrir les pays étrangers, passionnées par les voyages, et aimant par-dessus tout échanger avec des gens du pays, ... Disons que ça n'a pas pris grand chose pour que le proprio ait une écoute attentive.
Au fait, je m'y étais rendue seule.
Je ne sais pas si c'est à cause de cela, mais le proprio s'est assis à ma table, et s'est mis à me raconter pleins de choses sur son pays, son travail, sa femme...
Il m'a même offert de l'accompagner au Madagascar, lors de son prochain voyage!!! :-)
Ce qui m'a fait plaisir, mais en même temps, je me suis posée quelques questions.
Ce qui fait, je me suis sentie un peu mal à l'aise d'y retourné seule.
Enfin, si l'un d'entre-vous désire aller à ce resto, je me propose de vous accompagner. ;-) Je ne fais pas de discrimination sexuelle. :-)
Bref, j'ai passée une très belle soirée et je recommande donc ce resto à tous les passionnés de voyages, ainsi qu'à tous ceux qui compte faire un voyage là-bas.
Bon appétit!
Comment faites-vous pour vivre et voyager?
🤪 Bonjour à toutes et à tous !!!!
Si jai décidé de démarrer une nouvelle discussion, c'est parce que j'ai un gros problème existenciel !
Je m'explique :
Cela fait maintenant 1 ou 2 mois que je suis menbre de ce forum et je suis devenu complètement accro : je reste des heures devant mon poste (d'ailleurs je pense que ça ne plairait pas trop à mon patron !!!) en train de lire les discussions sur n'importe quel thème, regarder les profils de chaque membre, ... et tout me fait rêver, chaque destination me donne envie d'y aller ...
Mais je me pose quand même une petite question ... 😕 COMMENT FAITES VOUS ?????? Bon, c'est vrai je n'ai que 23 ans, mais en regardant certains profils (agatha), je me rends compte que certaines personnes de mon âge ont déjà fait pas mal de voyages ... Et puis même les personnes plus âgées (30, 40 ou 50 ans), je me demande comment vous faîtes pour pouvoir partir autant. c'ets vrai vous devez avoir un boulot qui ne vous donne pas forcément la possibilité de partir 1 ou 2 mois en voyage. Et puis si vous avez des enfants, comment faîtes vous pour "bourlinguer"avec des gosses. Et au niveau financier ... Là aussi ça me fait peur. Je sais qu'en cherchant bien on peut se débrouiller pour partir pas cher (j'ai fait un week-end à Londres où le vol m'a couté pour 2 personnes 300 F aller -retour), mais si on sort un peu de l'Union Europééne, alors là, il faut aligner la monnaie. Mais bon, je me dis que si on n'a vraiment envie de partir il faut économiser et c'est tout ... En fait, je crois qu'il me faudrait plusieurs vies : - 1 vie pour avoir une super carrière profesionnelle : j'ai envie de faire pleins de choses, traviller dans une agence de voyage, dans la presse, la communication, la déco, ... - 1 vie pour m'occuper de mes futurs enfants : je veux 4 enfants, donc je pense que ça m'occupera pendant au moins toute une vie non ?!? - et bien-sur, 1 vie pour voyager : je voudrais vivre un peu dans chaque pays pour avoir le temps de découvrir chaque culture, chaque coutume, chaque religion, ... 🤪 Vous vous rendez bien compte vous aussi que je ne pourrais pas faire tout ça en 1 seule vie !!! En fait, si j'ai décidé d'écrire ce message, c'est surtout pour vous remercier, vous tous qui me font tant rêver dans ce forum avec vos multiples expériences autour du monde. 🙂 Merci et à très beintôt. Mumu
Si jai décidé de démarrer une nouvelle discussion, c'est parce que j'ai un gros problème existenciel !
Je m'explique :
Cela fait maintenant 1 ou 2 mois que je suis menbre de ce forum et je suis devenu complètement accro : je reste des heures devant mon poste (d'ailleurs je pense que ça ne plairait pas trop à mon patron !!!) en train de lire les discussions sur n'importe quel thème, regarder les profils de chaque membre, ... et tout me fait rêver, chaque destination me donne envie d'y aller ...
Mais je me pose quand même une petite question ... 😕 COMMENT FAITES VOUS ?????? Bon, c'est vrai je n'ai que 23 ans, mais en regardant certains profils (agatha), je me rends compte que certaines personnes de mon âge ont déjà fait pas mal de voyages ... Et puis même les personnes plus âgées (30, 40 ou 50 ans), je me demande comment vous faîtes pour pouvoir partir autant. c'ets vrai vous devez avoir un boulot qui ne vous donne pas forcément la possibilité de partir 1 ou 2 mois en voyage. Et puis si vous avez des enfants, comment faîtes vous pour "bourlinguer"avec des gosses. Et au niveau financier ... Là aussi ça me fait peur. Je sais qu'en cherchant bien on peut se débrouiller pour partir pas cher (j'ai fait un week-end à Londres où le vol m'a couté pour 2 personnes 300 F aller -retour), mais si on sort un peu de l'Union Europééne, alors là, il faut aligner la monnaie. Mais bon, je me dis que si on n'a vraiment envie de partir il faut économiser et c'est tout ... En fait, je crois qu'il me faudrait plusieurs vies : - 1 vie pour avoir une super carrière profesionnelle : j'ai envie de faire pleins de choses, traviller dans une agence de voyage, dans la presse, la communication, la déco, ... - 1 vie pour m'occuper de mes futurs enfants : je veux 4 enfants, donc je pense que ça m'occupera pendant au moins toute une vie non ?!? - et bien-sur, 1 vie pour voyager : je voudrais vivre un peu dans chaque pays pour avoir le temps de découvrir chaque culture, chaque coutume, chaque religion, ... 🤪 Vous vous rendez bien compte vous aussi que je ne pourrais pas faire tout ça en 1 seule vie !!! En fait, si j'ai décidé d'écrire ce message, c'est surtout pour vous remercier, vous tous qui me font tant rêver dans ce forum avec vos multiples expériences autour du monde. 🙂 Merci et à très beintôt. Mumu
Travailler en Israël
Bonjour à tous,
Je souhaiterais partir en Israël mais je ne sais absolument pas quel job je pourais exercer là-bas, je suis française, parle anglais mais ni l'hébreu ni l'arabe et j'ai mon bac.
Voilà, si quelqu'un peut me renseigner là-dessus je lui en serais vraiment reconnaissante car mon amour m'attend en Israël!
merci à tous
Je souhaiterais partir en Israël mais je ne sais absolument pas quel job je pourais exercer là-bas, je suis française, parle anglais mais ni l'hébreu ni l'arabe et j'ai mon bac.
Voilà, si quelqu'un peut me renseigner là-dessus je lui en serais vraiment reconnaissante car mon amour m'attend en Israël!
merci à tous
"Molee de poisson" recette du Kérala Inde sud
Le Kérala, presque le paradis! végétation luxuriante, montagnes, plantations d'épices et de thé, des canaux pour relier les villages, des plages superbes...
recette très facile !
ingrédients : 1/4 de cuillérée à café (cc) de curcuma, sel. jus d'1/2 citron. 400 ml de lait de coco en conserve. 3 cc d'huile.1 gros oignon haché.6 piments verts fendus en long. 6 gousses d'ail écrasées. 2 morceaux de gingembre frais (2, 5cms chacun). 1 petite tomate. 2 grains de poivre.1 clou de girofle. 2 cardamones. 1 petite tomate écrasée. filets de poisson.
1 : préparer une marinade avec la moitié du curcuma, le citron et le sel. Enduire le poisson avec cette marinade.(15 minutes).
2 : faire chauffer l'huile ds une grande cocotte. Y faire revenir les oignons, les piments, l'ail et le gingembre (feu doux) jusqu'à coloration des oignons. (environ 10 mn). Ajouter la tomate, les grains de poivre, le clou de girofle, les cardamones.Attendre 2 minutes avant d'ajouter la moitié du lait de coco et le reste du curcuma, saler, laisser encore cuire 10 minutes, feu doux.
3 : ajouter les morceaux de poisson et l'autre moitié du lait de coco. Laisser cuire (3 à 5 minutes selon le filet de poisson.) Oter les épices entières avant de servir.
Accompagnement : riz nature, basmati.
Bon appétit !
recette très facile !
ingrédients : 1/4 de cuillérée à café (cc) de curcuma, sel. jus d'1/2 citron. 400 ml de lait de coco en conserve. 3 cc d'huile.1 gros oignon haché.6 piments verts fendus en long. 6 gousses d'ail écrasées. 2 morceaux de gingembre frais (2, 5cms chacun). 1 petite tomate. 2 grains de poivre.1 clou de girofle. 2 cardamones. 1 petite tomate écrasée. filets de poisson.
1 : préparer une marinade avec la moitié du curcuma, le citron et le sel. Enduire le poisson avec cette marinade.(15 minutes).
2 : faire chauffer l'huile ds une grande cocotte. Y faire revenir les oignons, les piments, l'ail et le gingembre (feu doux) jusqu'à coloration des oignons. (environ 10 mn). Ajouter la tomate, les grains de poivre, le clou de girofle, les cardamones.Attendre 2 minutes avant d'ajouter la moitié du lait de coco et le reste du curcuma, saler, laisser encore cuire 10 minutes, feu doux.
3 : ajouter les morceaux de poisson et l'autre moitié du lait de coco. Laisser cuire (3 à 5 minutes selon le filet de poisson.) Oter les épices entières avant de servir.
Accompagnement : riz nature, basmati.
Bon appétit !
Show "7 en route" on Arte
Hi there! 🙂
I just discovered a great show on Arte. It's called "7 en route": seven young European journalists travel around Europe in a fully converted bus, making reports on every city they visit. It's amazing! 🙂 Yesterday, for example, they were in Rome, Italy, and the reports included things like the world's smallest restaurant—a super romantic spot for two. There was also a report on the king of paparazzi in Italy. They have to pick topics that let us discover the little quirks of each country. And at the end of each episode, we get to see the finished report. It's such a great show, mixing journalism, travel, and discovery—basically, a must-watch! It airs in the evening starting at 6:50 PM (I think), and it started this past Monday, July 14th.
If you watch it, let me know—we can chat about it!
See you soon,
Mumu
I just discovered a great show on Arte. It's called "7 en route": seven young European journalists travel around Europe in a fully converted bus, making reports on every city they visit. It's amazing! 🙂 Yesterday, for example, they were in Rome, Italy, and the reports included things like the world's smallest restaurant—a super romantic spot for two. There was also a report on the king of paparazzi in Italy. They have to pick topics that let us discover the little quirks of each country. And at the end of each episode, we get to see the finished report. It's such a great show, mixing journalism, travel, and discovery—basically, a must-watch! It airs in the evening starting at 6:50 PM (I think), and it started this past Monday, July 14th.
If you watch it, let me know—we can chat about it!
See you soon,
Mumu
Weekend à Londres pour 300F pour 2
Bonjour !!!
Puisqu'on est dans le chapitre "Voyages à petits prix" j'en profite !!
Je suis parti à Londres en novembre dernier pour un week-end, avec mon copain pour seulement 300 F !!!
Et oui 300 F (charges d'aéroprt comprises). Franchement c'est à faire : un petit week-end en amoureux à Londres !
Par contre il faut que vous connaissiez du monde sur place pour vous herberger parce que les hotels sont très chers et le vie en générale est très chere. Petit exemple : 90 F la place de cinéma, 12 F le ticket de bus (à changer à chaque fois que vous changez de bus !!)
Côté hotel, on avait choisi un hôtel sur internet qui nous parraissait le moins cher (500 F la nuit !!!!!) et c'était une horreur, je vous le déconseille. Je n'ai pas le nom en tête, mais je pourrais le rechercher.
Je vous conseille de choisir des bed and breakfast ou des chaines d'hotels tel que Ibis. Je pense que vous aurez moins de surprise.
Enfin bref, si vous avez besoin d'infos pour partir un petit week-end à Londres bien sympathique, n'hésitez pas.
A +
Mumu
Puisqu'on est dans le chapitre "Voyages à petits prix" j'en profite !!
Je suis parti à Londres en novembre dernier pour un week-end, avec mon copain pour seulement 300 F !!!
Et oui 300 F (charges d'aéroprt comprises). Franchement c'est à faire : un petit week-end en amoureux à Londres !
Par contre il faut que vous connaissiez du monde sur place pour vous herberger parce que les hotels sont très chers et le vie en générale est très chere. Petit exemple : 90 F la place de cinéma, 12 F le ticket de bus (à changer à chaque fois que vous changez de bus !!)
Côté hotel, on avait choisi un hôtel sur internet qui nous parraissait le moins cher (500 F la nuit !!!!!) et c'était une horreur, je vous le déconseille. Je n'ai pas le nom en tête, mais je pourrais le rechercher.
Je vous conseille de choisir des bed and breakfast ou des chaines d'hotels tel que Ibis. Je pense que vous aurez moins de surprise.
Enfin bref, si vous avez besoin d'infos pour partir un petit week-end à Londres bien sympathique, n'hésitez pas.
A +
Mumu
Partir 6 mois au Vanuatu
Bonjour,
Je m'appelle Muriel, j'ai 23 ans, j'habite en France à Nîmes (dans le sud) et je suis étudiante en Ecole de Gestion et de Commerce à Avignon.
Je finis mes études l'année prochaine et j'aimerais partir environ 6 mois au Vanuatu avec mon copain avant d'attaquer complétement la vie active.
Pourquoi le Vanuatu ? : en fait ça fait pas mal de temps que je prévois de partir vivre à l'étranger avant de travailler, et je prévoyais que ce soit dans les îles (peut être pour le côté paradisiaque). En fait mon copain à une connaissance au Vanautu et donc je pense que ce serait plus pratique en ayant quelqu'un sur place que l'on connaît (pas très courageux tout ça n'est ce pas) !!!).
Mais bon malgré ça je suis à la recherche de personnes qui sont déjà aller là-bas, afin de me décrire un peu plus le cadre, la vie là bas, les gens, etc... On ne trouve aucun bouquin sur le Vanuatu, même pas le guide dur routard. Si vous en connaissez je suis preneuse.
Si vous connaissez des plans aussi pour trouver du boulot sur place, mais aussi si il ya des papiers à avoir pour un long séjour sur place (visa ???).
Enfin bref, si vous pouvez m'aider pour tout ça, je vous attend sur ce site avec impatience.
Je vous remercie.
Mumu
Je m'appelle Muriel, j'ai 23 ans, j'habite en France à Nîmes (dans le sud) et je suis étudiante en Ecole de Gestion et de Commerce à Avignon.
Je finis mes études l'année prochaine et j'aimerais partir environ 6 mois au Vanuatu avec mon copain avant d'attaquer complétement la vie active.
Pourquoi le Vanuatu ? : en fait ça fait pas mal de temps que je prévois de partir vivre à l'étranger avant de travailler, et je prévoyais que ce soit dans les îles (peut être pour le côté paradisiaque). En fait mon copain à une connaissance au Vanautu et donc je pense que ce serait plus pratique en ayant quelqu'un sur place que l'on connaît (pas très courageux tout ça n'est ce pas) !!!).
Mais bon malgré ça je suis à la recherche de personnes qui sont déjà aller là-bas, afin de me décrire un peu plus le cadre, la vie là bas, les gens, etc... On ne trouve aucun bouquin sur le Vanuatu, même pas le guide dur routard. Si vous en connaissez je suis preneuse.
Si vous connaissez des plans aussi pour trouver du boulot sur place, mais aussi si il ya des papiers à avoir pour un long séjour sur place (visa ???).
Enfin bref, si vous pouvez m'aider pour tout ça, je vous attend sur ce site avec impatience.
Je vous remercie.
Mumu