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Bonjour à toutes et tous!

J'aurais aimé savoir si quelqu'un avait une bonne recette pour préparer un bouillon pour une fondue chinoise.

Beaucoup de recettes sur le net parlent de bouillon de poulet ou de boeuf mais la meilleure fondue chinoise que j'ai mangée était à base de bouillon de poisson.

Auriez vous des idées pour un bouillon de poisson?

Merci d'avance!!!

Bonjour, Je pars bientôt au mexique et j'aimerai faire des photo de poissons. Le caissons étanches pour appareil photo numérique étant trés cher et hors budget (eniron 200€) .Je me suis donc renseigné sur les solutions alternatives. J'ai découvert les etuits ou housse étanche (environ 30€) de marque dicapac, aquapac ou ewa_marine. J'aimerai savoir si quelqu'un d'entre vous à déjà utilisé ce type de matériel et si c'est le rendu des photos est correct. merci.

bonjour svp je voudrais que vous me donniez la recette des choux farcies à la viande de boeuf merci

Voici une recette du poulet Panang que j'ai adaptée par rapport à celle que l'on m'avait donnée à la base. Elle est encore meilleure ainsi !

Pour deux personnes (ayant bon appétit) 😎 : Préparer d'abord la sauce dans un shaker : 5 dl de lait de coco et 4 ou 5 cuillérées à soupe de curry rouge en pâte, secouer pour bien mélanger. Faire revenir à feu doux 300 grs de poulet dans un peu d'huile, 2 minutes à peine, et y ajouter une bonne giclée de sauce de poisson. Verser environ 1/5 de la sauce, le but étant que le poulet s'en imprègne dès le début et qu'il reste tendre. Faire mijoter, à feu doux, pendant 5-10 minutes, en remuant de temps en temps. Ajouter un peu de sauce. Y ajouter 2 courgettes coupées en dés, et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, mais pas trop molles ! Ajouter la sauce au fur et à mesure. 2 minutes avant la fin, ajouter des dés d'ananas (l'équivalent d'une petite boîte). Mettre la fin de la sauce. Avant d'enlever du feu ajouter de la coriandre hâchée menue. Ah oui, indispensable, servir avec une petite montagne de riz à disposer au milieu de l'assiette et la préparation tout autour. Cela fait une plus jolie assiette !

Bon appétit !

J'ai beaucoup lu ce forum pour trouver des infos pour préparer notre voyage de 4 semaines en juillet et août en Bolivie. Et toutes les discussions, récits de voyages, m'ont bien aidé!! Alors voici quelques infos sur certaines choses que nous avons faites: Excursion de 3 jours avec des chevaux à partir de Bermejo ( près de Samaïpata) Notre guide s'appellait Vicente, il a vraiment été génial!! Il était toujours positif, toujours content, faisait des blagues, il voulait tout le temps que tout aille pour le mieux pour nous...

Le 1er jour, balade avec les chevaux, paysages magnifiques, installation de notre "camp" (on avait des hamacs)

Le 2ème jour, p'tit dej avec maté de coca au feu de bois (avec les feuilles et du sucre de canne...délicieux contrairement aux sachets...), balade le long et dans une rivière, pêche au filet (près d'une cascade où le Che a passé quelques jours), cuisson des poissons au feu de bois... En revenant à l'endroit où on avait laissé les chevaux, on a pressé de la canne à sucre avec un vieux pressoir, il a fallut filtré le jus mais c'était vraiment bon!!

Le 3ème jour, retour à Bermejo avec les chevaux Ce que j'ai trouvé chouette c'est que le long du chemin, uniquement empruntable à pied ou à cheval, on a seulement rencontré des locaux qui allaient à Bermejo pour prendre le minibus pour aller à la ville de Santa Cruz...je me souviens encore d'une dame avec des poussins dans son sac....

On est parti avec Vincente via la ferme "woof" où on dormait (Ginger Paradise). Mais si ça intéresse quelqu'un c'est mieux de le contacter lui directement car ce sera beaucoup moins cher, et l'argent lui reviendra directement. Il faut discuter avec lui, c'est vraiment lui qui s'adapte à ce que les gens veulent faire...On pouvait par exemple aller dans le parc Amboro, pour avoir plus de chance de voir des animaux. Il n'a pas de téléphone alors il faut appeler la cabine du village de Bermejo et quelqu'un le préviendra...

Pour les personnes interessées... voila le numero de la cabine Differentes options selon si vous appelez: ...de l'etat de Santa Cruz: 9446994..d'un autre département bolivien: 39446994 ...d'un autre pays que la bolivie: 591 39446994 Demandez si vous pouvez parlez avec "don Vicente" ou " vicente Delgadillo"ou encore "don vicente, el guia". S'il n'est pas la demandez a quelle heure vous pourrez lui parler, c est a dire que vous prendrez en quelques sortes un rendez vous avec lui.

J'ai attaché au message quelques photos (le paysage, le camp, la rivière où on a pêché...)

La suite (sud de l'altiplano et parc Maddidi) dans un prochain message...

Maud

Bonjour à tous,

Nous voulons faire notre premier voyage à la fin juillet 2009. Nous avons une petite fille qui aura 3 ans dans ce temps là. Nous recherchons un endroit où les enfants sont bienvenus (garderie, pataugoire et autre), où la nourriture est bonne (on m'a dit que tout a un gout d'épices cubaines mais bon)...on veut plusieurs choix de resto/nourriture, pas un endroit avec 1 resto seulement!!! on désire une très belle plage (ce qui a pas mal partout je pense à Cuba) mais aussi une piscine très grande où on est pas coller un à l'autre!!! On recherche un 4 étoiles ou plus tout inclus ( je ne recherche pas une place de riches à 2500$ / semaine!!!). J'ai lu que Cayo Coco est très tranquille tandis que Varadero vous offre la possibilité de faire plus de chose mais c'est tout ce que je sais...

Donnez moi des idées, il y a tellement de choix que je ne sais plus où aller!!!

Merci beaucoup!

Bonjour tout l'monde j'aimerais savoir si quelqu'un sait si le gérant de la retauration à l' hotel est le meme c'est à dire mr. Michel Cascione un italien de Montréal installé à Cuba et engagé par l'embassade Cubaine pour remonter les hotels.

J'y suis allé il y a trois ans et la bouffe était tellement bonne alors j'aimerais y retourner si le gérant est le meme.😉

bonjour

qui aurait la recette du Dal ?

Bonjour,

je suis à la recherche des livres ...

GIBBAL, Jean-Marie 1982. Tambours d’eau : journal et enquête sur un culte de possession au Mali occidental. Paris : Le sycomore

... et encore et encore et encore une fois :

LIGERS, Zacharie 1964-67. Les Sorko (Bozo). Maîtres du Niger. Etude ethnographique. 4 vols. Paris : Librairie des cinq continents.

Merci pour vos réponses !

hgb

Bonsoir,

On souhaiterait avoir des conseils coté appareil photo pour notre séjour de plongée. On part en juillet 15j à Marsa Alam et on hesite a investir dans un appareil étanche .Les numériques sont assez chers. On a vu aussi chez décathlon un appareil ( pélicule conseillée 800 ASA) à 20 euros avec flash étanche à 30m . est ce valable? On fera de note coté des plongées à 30m maxi .

merci de vos avis et conseils A plus

Bonjour,

j'ai vu dans une emisson tv qu'au chili, ainsi qu'au Vietnam si je me souviens bien, il font cuire du riz au lait de coco. Connaissz vous cette pratique et comment le faites vous?

Merci Vasoux😛

Bonjour!

Je m'en vais à Buenos Aires avec 3 amies à la fin du mois de mai. Je me demandais si vous auriez des suggestions de restos pour nous. Disons pour un budget de petit à moyen :-) puisque nous sommes des étudiantes en stage... Y a-t-il quelque chose que nous ne devons absolument pas manquer ou des plats à éviter?

Merci de vos suggestions! :-)

Carottes express c'est facile et rapide a faire ! Comme Ingrédients vous aurez besoin de: 2 carottes moyennes 1 citron 2 c.à s. de yaourt maigre 1 gousse d’ail eau, sel, poivre

Lavez et pelez les carottes. Râpez-les. Dans un saladier, mélangez un demi-jus de citron, le yaourt, une cuillerée à soupe d’eau, la gousse d’ail finement hachée. Salez. Poivrez. Versez dans cette sauce les carottes. Servez frais.

temps de préparation : 10 calories: 40 temps de cuisson: 0

Qui a un petit dessert facile à faire et dont on est certain de retrouver les ingrédiens un peu partout soit au Canada, en France ou ailleurs. Un petit dessert de votre coin de pays avec photo des ingrédiens si vous n'êtes pas certaine du nom ailleurs.

Quelqu'un peut me suggérer une recette de ces "horribles mais bons" biscuits?

- -

Bonjour, je vous écrit car je voudrai savoir comment se déroule un bain au japon. En effet, je pars dans peu de temps là-bas (dans 1 semaine et demi) et j'ai réservé des ryokans avec bains communs donc c'est chaud, car je ne sais pas comment ça marche. Je serai donc preneuse de conseils pour ne pas faire n'importe quoi devant nos amis japonais!! Merci d'avance pour vos réponses!!

Hola!

Étant donné qu'il n'y a pas grand chose qui n'a pas été dite sur cet hotel, je ne commencerai pas à vous raconter mon séjour, mais si vous voulez des nouvelles récentes, faites-moi signe, j'arrive de là. Séjour du 28 février au 6 mars 2008.😏

À +

Bonjour, je suis à la recherche de la recette pour faire des oeufs vindaloo et si vous aviez aussi une recette de Biriani, ça serait super. Merci d'avance !

Bonjour,

Je voudrais savoir, s'il est possible de préparer la pâte à chapati ou ou Bhorota, avec les machines à pains ?

Si oui, dans quel ordre mettez-vous les ingrédients ? et j'aimerai savoir aussi, comment faites-vous pour faire des chapatis si fins.

Merci de vos réponses !

Coucou !

Depuis quelques temps j'ai vraiment envie de me faire un congri cubain :D

Problème, j'ai pas la recette...

J'ai fouillé sur internet mais j'ai rien trouvé de fameux.. du moins ca m'inspire pas la recette cubaine..

Est-ce que quelqu'un aurait une recette a me faire part ? :D

merciiii ! :)

En allant au restaurant chinois, nous avons goûter du canard laqué. Et nous avions bien aimé. J'aimerais savoir si qqn sait comment on cuisine cela?

Valérie

La question est dans le titre. Nous projetons de retourner en Thailande avec bébé, cette fois. Il aura 18 mois. Trouve t-on des petits pots bébé dans les magasins seven eleven ?

Merci ;

bonjour j'ai l'occasion de rejoindre en vacances 🙂début mars mon mari à béni-melall avec mes deux enfants de 3 ans et 8 mois; je ne peux m'empêcher de m'inquiéter 😕 pour mon bébé quant à savoir quels dispositions prendre pour lui au niveau de l'alimentation, des commodités (poussette, siège auto, lit..) de sa santé (diarrhées ?, chaleur?, eau...), excursions. merci de me donner quelques conseils, tuyaux, infos pour vivre une semaine sans stress sur beni-melall et ses alentours. 😛

Salut les VFistes !!! 🙂

J'ai gouté à Prague un gateau, le Trdelník, dont voici une photo... Je vous confirme que c'est aussi appétissant que ça en à l'air 😛 Et je suis persuadé que tous les touristes qui sont passés par Prague ne me contrediront pas 😛

Vous l'aurez compris, je recherche la recette de cette merveille, si quelqu'un détient le secret en magasin, c'est le moment ou jamais d'en faire profiter les plus gourmands des VFistes 😉

Mon estomac vous dit merci d'avance !!!!! 🙂

Bonjour,

Etant un béotien en terme de trek, je me cresais la tete pour choisir le réchaud qui était un des éléments bien sur qui allait de soi pour 99% des trekkers. Je vais faire un tour du monde de 2/3 ans et donc le poids compte pour moi (plus j'imagine que pour des personnes partant pour faire quasi que du trek pendant 1 semaine à 1 mois) mais aussi la possibilité de faire de nombreux treks durant ces années. Je suis alors tombé sur le message suivant: " Et le soir, pour la prochaine fois, je compte simplifer et alléger au maximum mes affaires : pas de réchaud, donc semoule (pendant 2 semaines je sens que je vais plus en manger pendant longtemps après) avec ce que je trouve en route (tomates, fruits etc...)."

Perso je peu faire avec peu ou pas "bon" quand il le faut. Il n' ya aucun pb. Donc ma question est: puis je en effet de facon réaliste me passer de réchaud et me nourrir durant les randos/treks, memes longs(7/8 jours), uniquement comme cette personne, c'est à dire à base de produits ne nécessitant pas de cuisson? Certains font comme ca? Quels autres produits sans cuisson conseilleriez vous (achat sur place, vu que je ne vais pas acheter 2/3 ans de barres énerg. en France:)? (en plus des aliments de "sécurité", barres énerg, trucs hyophi...etc...) en terme de practicité et d'apport nutritionel? Merci de vos conseils, Michael

alors j'aimerais avoir des conseils pour un achat, c'est pour faire des photos de relativement bonnes qualitées, avec un flash incorporé relativement puissant car je ne vais pas faire de photo avec un grand flash annexe (le truc qui va me pourrir mes plongées et qui coûte bonbon...), non non non, je suis débutant 🙂

donc marque, modèle et surtout boutique sur Paris pour l'acheter pas de VPC et en dessous de 500eur svp

MERCI BCP

Bonsoir, Je voudrais savoir si des gens parmi vous sont dejà aller en Mozambique? Racontez moi comment ca s'est passer? Comment vivent les gens là bas... Je suis une grande passionnée des pays africain et j'aimerai aller visiter ce pays avec des amis... Merci!

Comme je me suis fait piquer tout mon matos à Barcelone 😠😠😠😠,

et que je pars en décembre en 4x4 et drom dans le Sahara, j'aimerais savoir s'il y a des avis sur cet appareil, espèce d'hybride compacto-reflex. L'ouverture mentionne 2, 7-4, x. Le problème c'est si il ouvre à 2, 7 seulement à 35mm... et à f8 dès 50mm, c'est pas la joie...

Autre interrogation : pour protéger du sable, c'est caisson, sac plastique ? Moi je couvrais les jonctions de mon EOS avec du scotch non-tissé...

Merci, merci pour vos avis.

bonjour, je suis à la recherche d'une trés bonne recette de chorba avec bien entendu les détails de préparation. merci pour les réponses.