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Je pars en décembre 15 jours au Vietnam, ma 1ère fois dans le pays de mon grand-père paternel.

Je suis une fan de cuisine simple, authentique, voire familiale ... et surtout je garde un très mauvais souvenirs d'un voyage organisé en Thaïlande pendant mon enfance, où on avait mangé une cuisine aseptisée, à l'occidentale, et que les seuls réels bons moments culinaires avaient été volés en quittant le groupe (troupeau 🤪) en nous régalant sur le bord d'un trottoir 😉

Je vais visiter Hanoï, la baie d'Halong, Hué, Hoï An, Saïgon notamment.

Je me doute qu'il peut être difficile de donner des adresses de stands sur les trottoirs, car je suppose qu'ils peuvent se déplacer, mais je ne serais pas contre quelques adresses, de petits restaurants simples, pas trop pièges à touristes, en MP si nécessaire 😎

Je n'ai pas peur du mam tom (désolée pour l'orthographe 😊 ) ou du "pipi de cafard" (c'est comme ça que mon grand-père vietnamien le traduisait) en revanche, manger du chien ou tout autre animal considéré comme domestique en Occident, m'est impossible (ou alors à l'insu de mon plein gré 😕 )

Et je voulais également savoir si la street food est compatible avec les règles d'hygiènes professées aux touristes occidentaux ? pour le phô (désolée pour les accents 😛 ) le bouillon est tellement chaud, ça doit "tuer" d'éventuels germes, mais le reste ?

J'ai aussi un problème avec le glutamate de sodium (haginomoto ?) qui me rend un peu malade lorsqu'il y en a trop. Il va falloir que j'apprenne à demander des plats "sans" en vietnamien 🙂

Bonjour

Je vais me rendre prochainement sur l ile de Phu Quoc, je suis amateur de la cuisine vietnam aussi pourriez me donner une idee de la gastronomie locale, quelques plats typiques de l ile, les assaisonements, les epices de l ile, les fruits, condiments propres a l ile. Utilise t on le lait coco dans la preparation des mets ? Est ce une cuisine qui se rapproche de celle du Sud ou a t elle des specificites bien a elle ? Des restos a conseiller ?

Merci

Bonsoir, Encore une petite question concernant un loisir que j'aimerais réaliser . J'ai vu et entendu que à Moscou on pouvait trouver des piscines chaudes découvertes . Je crois que se baigner dans un bassin très chaud à l'extérieur peut-être très agréable , surtout lorsqu'il fait pas très chaud dehors . Est-ce facile de trouver ces piscines ? Un grand merci à tous .....

Bonjour à tous, Comme le titre l'indique : ça peut être quoi par exemple le petit déj Thaï ? Mon départ approche et j'ai hâte !! Merci merci.

Nous revenons d’un séjour d’une semaine au Sol Sirenas Coral .

Nous avons aimés cet hôtel mais ne pensons pas y retourner sauf s'il y a un bon prix.

Le site est super.

C'est dans le fond deux hotels ensemble soit le Sirenas et le Corail.

C'est un beau site , plein d’arbre mature et le terrain bien entretenu.

Les employés sont très gentils et souriant.

Beaucoup de palapas de disponible tout au long de la journée sans problème.

La mer chaude et la plage est longue et propre.

L’air climatiser fonctionnait bien mais était bruyante.

La télé au canal 32 pour TVA .

Le service aux bars super et les employés qui n’attendent pas d’avoir de pourboire.

Super de bon café capuccinos disponible à bien des endroits.

Pas trop loin du centre ville, je dirais à 30 min à pied mais avec 40 degrés…

C'est certain que l, on peut prendre l'autobus touristique à 5 pesos par personne pour la journée ou bien le petit train à 2 pesos pour aller et 2 pesos pour le retour.

Le seul petit coté déplaisant était la bouffe.

Pour avoir été souvent à Cuba, disons que la bouffe était bien simple.

Je ne suis pas difficile car j’aime les salades, les crêpes, la soupe et les pâtes mais là….je n’aie pas put bien bien me reprendre sur ces mets.

La soupe laissait à désirer et les légumes aussi.

La soupe…souvent du bouillon .

On a eu droit deux fois à une crème mais le reste du temps la soupe était clair clair.

Je me devais de mettre des légumes du bar à salade dans ma soupe et même du riz blanc …une première pour moi à Cuba car je n’aie jamais vue cela.

Les légumes…souvent des fèves vertes en canne, des champignons en canne, des pois vert congeler, du maïs congeler…, des betteraves , des haricots blancs en canne , de la luzerne et une fois un peu de salade verte.

Mon mari qui aime lui les salades déjà préparer, en a eu peu souvent .

Ils y avaient par contre bien des petites sandwichs déjà fait .

Les desserts étaient bons mais souvent les même.

Le bar à pâte était souvent fermer . Ah! On pouvait avoir des pâtes quand même mais elles étaient toutes faites d’avance .

La routine vraiment dans la nourriture la semaine mais toujours toujours les même chose . Quand arrivait le fin de semaine, c'était pire.

J’aime les crêpes le matin mais je n’en aie eu des fraiches seulement deux fois et une fois seulement avec du sirop de vanille.

Pourtant la veille au soir j’en avais vue avec la crème glacée mais l’employée le matin me disait qu’elle en avait plus et le soir, coucou le sirop était revenue. Moi des crêpes avec sirop de menthe ….

OK! Vous allez dire que Cuba c’est Cuba mais …faut manger quand même non?

Je ne demandais pas la lune, soit de la bonne soupe, des pâtes ou bien des salades .

On a eu droit par contre à 3 restaurants à la carte ou j’y aie bien manger.

Les spectacles étaient super mais super . Dans le fond, allez-y pour tout ( l'hotel, les spectacles, la gentillesse des gens, la plage, la chambre ) mais pas pour la bouffe à cet hotel. J'ai fait le Mélia Las Antillas deux fois, le Breeze Jibacoa, le Sol Cayo Santa Maria mais pour l'hotel que je vous parle, c'est pas la meilleure place pour la bouffe.

Bonjour,

Quel budget moyen faut-il compter pour 5 jours à Ulan-Bator ?

Je compte dormir en auberge (dortoir), faire quelques visites, manger dans des restaurants à prix raisonnables ou dans les marchés, sortir un peu le soir, etc...

Merci

Bonjour, Lors de notre passage à BKK, nous aimerions aller dans un bon restaurant japonais (pour y manger des sushis). En connaissez-vous un qui nous laisse rentrer en baskets (car on a pas la place de mettre des belles chaussures dans notre sac à dos)?

Merci pour vos réponses!

Bonjour, Nous venons en Martinique au mois de mars et nous recherchons tous les jardins et plantations à visiter sur cette belle ile de Martinique.Nous en connaissons dejà pas mal, mais je suis sure qu'il y en a d'autres.Merci de me renseigner

salut, je cherche un truc comparable au Mk mai qui ne te coute pas 500b le repas

bref pas cher

et toute bonne adresse

cordialement

Bonjour a tous

Nous partons en voyage de noce le 13 decembre et donc je voulais savoir deja le temps qu'il y a a cette perriode et j'aurrais voulus savoir en combien de temps nous pouvons faire le carnet de route que j'ai put trouver en fonction de vos discution a savoir donc que nous somme a l'hotel bambou au trois ilets voila tout les endroit ou nous aimerions aller et dans quelle ordre devons nous les faires et par exemple qu'est ce qui est possible de faire en une journée a savoir aussi que nous ferons de la plage et voir de la plonger merci par avance

lieu : les trois ilets/anse d'arlets/le diamant/ste luce/riviere-pilote/le marin/ste anne/le vauclin/le francois/le robert/gros morne/chateau dubuc/la trinite/sainte-marie/macouba/grand riviere/le precheur/ajoupa bouillon/le morne rouge/le mont pelee/st pierre/le carbet/bellefontaine/case pilote/jardins de balata/fort de france/le lamentin voila a peut pres tous se que nous voudrions faire merci

J’ai pensé faire part de mes (courtes) réflexions en ce qui concerne la bouffe que l’on peut manger ET acheter lorsqu’on trek au Népal. Ce texte concerne surtout les voyageurs indépendants.

Tout d’abord, une mise en garde: le Népal est un pays pauvre. Je ne veux pas insulter personne, mais j’ai déjà lu que la plupart des gens lise (trop) vite, et que la capacité d’attention et de rétention du lecteur moyen est somme toute… faible. Alors, je persiste et je signe : le Népal est un pays très très pauvre.

Là, vous allez trouver que j’exagère… que je fais de la surenchère, et que je vous prend carrément pour des imbéciles, mais je dois néanmoins m’allonger sur le sujet : le Népal est un pays très très très pauvre.

Bon, vous avez été prévenus… Mais alors, qu’est-ce que ça signifie concrètement? Tout simplement qu’une grande partie des gens survivent au lieu de vivre… Des gens obèses en montagne, il y en a vraiment très peu...

La nourriture est donc à l’image des moyens économiques du pays: très simple, pour ne pas écrire: rustique (mais néanmoins savoureuse), peu chère, et finalement: peu variée. SVP, gardez en mémoire que je m’exprime à propos des milieux de vie montagneux, je ne parle pas des milieux fortement ou moyennement urbanisés…

Certains lodges offrent une nourriture très basique comme le dal bhat (riz blanc et bouillon de lentilles ((si vous êtes un peu chanceux, il pourrait se glisser quelques lentilles dans le bouillon!)), et ça va jusqu’aux steaks de yak/nak , très savoureux.

Entre ces deux extrêmes, tout est possible: gruau fait avec de l’eau, pot de miel totalement cristallisé, super bonne crêpes, pizza cuite à la vapeur recouverte de ketchup et de chou cru, délicieux thé au gingembre, chocolat chaud à l’eau (et il faut, de plus, vraiment imaginer le goût et l'arôme du cacao…) etc…

Les aliments disponibles sont peu nombreux, et répétitifs d’un endroits à l’autre: tablettes de chocolats (souvent des tablettes Mars) dont la date de péremption est effacée/illisible ((mais faut pas vous en faire: le chocolat rance n’est que très rarement mortel)). Oeufs sous toutes ses formes.

Des boissons gazeuses (Coca-cola, Crunch, 7Up), malheureusement offertes en bouteilles de verre. Des paquets de nouilles Rara (non, elles ne proviennent pas du lac du même nom…). De la bière (encore une fois en bouteille). Des croustilles.

Dans le rayon des articles de toilette, des choses que vous ne trouverez (pratiquement) jamais : papier-mouchoirs en boîte ou paquet, papier hygiénique (perso, je conseille vivement de ne pas en avoir avec soi, des lingettes humides type Wet-ones font l’affaire). Vous approvisionnez à Kat AVANT le départ.

Pour les aliments que vous ne trouverez pas, juré craché: céréales, lait frais ou même en poudre, pain, viande séchée type charqui, fromage (sauf dans certains villages très peu nombreux), noix , la liste est beaucoup trop longue pour continuer… Donc, songez très fort à vous approvisionner dans les boutiques de Kat AVANT le départ.

Si je devais résumer ce texte, je dirais : lire, et relire à satiété la phrase précédente!

Puisque nous avons un peu souffert)((un bien grand verbe, tout étant relatif dans la vie…)) de la faim. Voici ce que vous trouverez dans mes sacs :

Nutella : au Québec, on trouve une très bonne copie du Nutella vendu en épicerie (à ma connaissance chez Métro seulement). Un gros plus: le produit est vendu dans un tube de plastique)

De la pâte d’amandes : ça vous remonte le canayen en pas pour rire…

Des noix achetés à Kat

Des tablettes de chocolat achetées à Kat. On en trouve de très bonne qualité, mais faut y mettre le prix…

Du beurre d’arachides acheté en enveloppe aux USA. Sont fous, hein ???

Du thon et du saumon en sachets. Le thon ensachés est dispo au Québec. Pour le saumon, encore les zaméricains !

Charqui emballés sous vide

Fondue au fromage (paquet de 400g). L’effet est 10 fois plus important que la pâte d’amandes. C’est peu dire… Ça bouche vraiment un gros coin quand vous camper en plein milieu de nulle part au Népal... On coupe le sachet, on réchauffe, on mange, pis on dort. maudit que la vie est belle!

Pour terminer, un aliment pas dispo au Québec (on est vraiment trop caves pour le permettre. Oui, je règle mes comptes en public avec l’Agence de l’inspection des aliments du Canada, car imaginez que ce produit est illégal et sera saisit si importé au Canada), j’ai nommé: du lait concentré sucré.

Mais n’oubliez pas de prendre les tubes en plastique, pas en métal… Un tube écrasé dans les bagages est si vite arrivé, hein Marc? Donc, les Nestlé, pas les Régilait même si leur produit à meilleur goût (à mes yeux) que l’autre. J'en mettai dans le chocolat chaud, café, sur les crêpes, les chapatis, le gruau etc... S'il y a UN aliment de cette liste que vous devriez avoir nécessairement avec vous, eh! bien c'est un tube de lait concentré sucré!!!

Bien voilà. Vous aurez sans doute mal aux pieds une fois de temps en temps, mais au moins vous souffrirez le ventre plein!

Marc de Montréal

Bonjour, nous partons la semaine prochaine sur le costa Deliziosa en Norvège. Je voudrais savoir s'il est possible d'obtenir des couronnes norvégiennes sur le bateau et si le taux de change n'est pas trop exagéré. Merci pour vos prochaines réponses 😛.

Bonjour à toutes et tous, Je recherche quelqu'un qui connaisse le coin de Houma, en Louisiane. J'aimerais avoir des détails sur les paysages, les ambiances, la population, le style de vie, les sorties, ... En vous remerciant, Cordialement

Bonjour,

Je désire aller faire de un voyage à Romana ( République Dominicaine) à la fin avril. Je désire faire de la plongée en apnée à partir de mon hôtel, mais j'ai vu à plusieurs reprises, que l'eau était brouillée. Est-ce dû au récent tremblement de terre ou c'est toujours comme ça? J'aimerais bien aller faire une excursion à l'île de Catalina mais je me demandais si ce site était très exploité. J'aimerais pas tellement qu'on soit 200 personnes à faire de la plongée en même temps. Ça brise le charme...

Merci de vos commentaires:)😉

Bonjour,

On vient d'arriver de Jordanie, où on a eu le privilège de manger dans un super bon resto libannais. On aime bien la cuisine moyen orientale en générale, même si on n'est pas de spécialistes, masi là, on est tombé sur un mezze chaud à base de blé concassé et de labné vraiement fantastique, appelé frika (aucune idée de comment ça s'épèlle correctement).

J'aimerais remanger et/ou trouver la recette de cette merveille mais il me semble qu'il n'est pas très courant comme plat. Quelqu'un voit de quoi je parle et peux me donner un coup de main?

Grand merci d'avance.

Inma.

Bonsoir

Avez vous des adresses de hawkers ou de petits restos sympas à singapour ? merci pour les tuyaux.

Bonjour,

Je part le 1° février à la martinique dans la ville du François avec des amis our 15 jours, ont s'est saigné pour partir mais on aimerais tout de même se faire quelques restos. J'aimerais avoir quelques conseils et bonnes adresses pour ce séjour, nous avons loué une voiture mais comme il y aura un bébé de 10 mois nous souhaiterions éviter les plans galére.

merci

bonjour me rendant prochainement en suisse je vais allé passer 1 nuit en autriche autour d'innsbruk ( suivant tarifs d'hôtels) alors quel plat gouter au restaurant pour avoir un bon souvenir du tyrol ?

Bonsoir à tous,

Nous partons à 3 à l'île Maurice fin décembre jusque mi-janvier... Ce n'est pas la 1ère fois que je vais à Maurice mais c'est la 1ère fois que je m'y rend en période de fin d'année pour les fêtes... Quelqu'un pourrait-il me faire savoir ce qu'il y a à faire pour fêter le Nouvel An. Y'a t-il des activités spéciales pour ce jour là du genre fête sur la plage, organisation de soirées spéciales, ...???

Bonjour, quelqu'un connaît l'Hotel des Mines, situé dans le quartier latin? si oui, donnez-moi vos commentaires svp. merci! g

Bonjour!

Ma compagne et moi avons réservé un vol pour SF avec arrivée le 26/08/09 et départ le 05/09/09. Nous comptons louer une voiture pour visiter la région autour de la ville. A ce propos, j'ai vu sur le forum que la Chevrolet Aveo (qui est la moins chère) est déconseillée. Quelqu'un aurait un conseil à ce propos? Auriez-vous des idées d'itinéraire à nous proposer, sachant que nous préférons rester à un endroit plus d'un jour, ceci afin d'éviter de faire trop d'heures de voiture! Si vous avez des adresses de motels ou d'auberges bon marché, tout cela est aussi le bienvenu...! J'ai vu qu'il y avait plusieurs parcs naturels dans la région. Lequel nous conseillez-vous pour un peu de rando?

Merci beaucoup!!!!

Bonjour,

Je serai à Paris bientôt, je recherche de restos économiques, ayant vérifié mon budget ce sera un must.

Pour tous les arrondissements ce serait apprécié.

Nous demeurerons dans le 13 ième.

Merci.

Bonne journée.

Mariegeorgette

Bonjour, nous partons en vacance vers le 21 juin et nous pensons nous diriger vers Wildwood. Mais nous nous questionnons sur la température de l'eau à cette période de l'année. Nous y sommes déjà allés en août et l'eau était bonne. Nous pensons peut-être nous rendre jusqu'en Virginie. Pensez-vous que cela vaut la peine de faire quelques heures de route de plus (l'eau de la mer sera-t-elle plus chaude).

merci

Salut les amateurs de bonne cuisine. Je fais appelle à vos papilles pour me donner une recette indienne de poisson au lait de coco et tous ses épices, sans trop forcé sur le piment.

merci d'avance !

Bonjour à tous,

Etudiante en seconde année de tourisme, je recherche des associations de tourisme solidaire afin d'y effectuer un stage. Auriez vous des adresses?

Merci d avance bonne journée a tous

Nous recherchons petite hute avec belle grande plage comme celle de cayo largo qui a déjà exister.😉 MERCI

C’est certainement de Bangkok que je lirai vos éventuelles réponses mais je pose quand même la question : existe-t-il un service de navettes fluviales sur le khlong Samsen ?

Connaissez-vous dans Bangkok d’autres canaux où sévissent des navettes fluviales en dehors du khlong Saen Sab ? 😐

Bonjour,

moi, ma petite amie et un ami nous appretons a passer un mois en albanie entre le 22 juillet et le 20 aout 2008;

Nous nous efforcons de "tracer" un trajet mais surement que des choses nous echappent...en dehors des sentiers battus (par le guide petit futé nottament" )il doit y avoir des choses tres interessantes...pouvez vous nous eclairer sur des sites a voir qui pourrait nous echapper?

ou faire une randonnée de un ou deux jours en bord de mer par ex? je pensais a la presqu'ile pres d'orikum par exemple; est ce possible?

ou peut t on faire du camping sauvage sans probleme?

d'autre question me viennet aussi: peut on passer facilement vers la Macedoine et si oui quoi y faire?,

connaissait vous le parc de Prespa?

bref vous sentait comme je bouillone de questions alors repondait moi vite svp.....

Bonjour! tout est dit dans le titre! je souhaiterais savoir quels sont les visites et les lieux a ne pas manquer a quebec et a montreal! est ce que tout est ouvert le weekend? je passerai le dimanche et le lundi 13 et 14 avril a montreal et le 22, 23 et 24 avril a montreal. merci d avance! virginie

Bonjour, je regarde pour trouver un billet d'avion au départ de Paris pour Montréal.

Si vous avez des plans, des sites à me conseiller.

Même des billets de dernière minute, enchères etc....

Merci.

Sam.

Ps : Ma copine est à Montréal, et elle me manque 🙁