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Bjr,

Tt est dit ds le titre.. Mon voyage s'approche : 14 mai. J hésite entre le reno hotel et le new siam II. Ou sinon l'hotel Accor le mieux placé ds BKK ? Mci d'avance pr vos conseils.

O.

Messieurs-dames,

A mon tour de poster, au retour du 3e voyage au VN, les deux premiers datant de 2001 et 2004. J'y vais un mois tous les trois ans pour voir la famille (étant métis franco-viet). Ce rythme a été dicté lors du premier voyage, où la dernière semaine consista en "quand-est-ce que vous revenez ?", eux disaient deux ans, vu les finances et le rythme des vacances trois a paru plus raisonnable, alors allons-y pour trois !

Nous sommes donc partis à quatre : mon cousin germain côté français (déjà là lors des deux premiers voyages), mon amie et un bon pote qui, eux, ne sont jamais allés en Asie.

NB : dans ce post, je ne parlerai que d'HCM, n'ayant pas fini de faire le tri parmi nos 2500 photos...

Cette fois-ci, aucune période d'adaptation nécessaire, aucun dépaysement, on se replonge directement dans l'atmosphère... En arrivant à HCM, on remarque évidemment que le nombre de voitures et de motos augmente parallèlement à la disparition des vélos, que l'ambiance au centre (1er district) s'est légèrement occidentalisée, mais HCM étant de toute manière la ville la plus *occidentale* du VN, ça ne m'étonne pas plus que ça.

Nous débarquons chez mon cousin germain, qui, nous l'avons découvert en 2001, fait partie de l'élite économique du pays. De fait, à chaque voyage la maison est plus belle, au point que maintenant elle fait 5 étages, avec deux salles de bains à l'européenne par étage ! Ils ont même une voiture (4x4 cela va de soi) avec chauffeur... En France je vis aisément, mais c'est extrêmement loin de tout cela. Nous avons toujours été très choyés, que ce soit dans la famille riche ou pauvre, mais là cela prend des proportions difficiles à imaginer, par exemple le matin de notre arrivée, après avoir posé nos valises, nous sommes partis prendre le pho en voiture... à 200 m de là.

La maison en question :

Et cela sans compter la nourriture, que ce soit à la maison (ma cousine étant un cordon bleu, cf. 1e photo ci-dessous), dans une échoppe (cf. photo de la cuisine) ou dans un beau restaurant, c'est encore et toujours le festin ! Pour vous donner une idée, lors des deux premiers voyages, j'ai pris à chaque fois deux kilos, alors que je suis mince et de poids très stable en France :D

L'estomac de l'un de nous quatre déclare donc finalement forfait après un repas pantagruélique dans un resto chinois : rouleaux au porc dans une feuille de salade (cf. photo ci-dessous), canard laqué à la pékinoise (peau + viande + soupe) et fondue, résultat : indigestion et une journée au lit ! Suite à cela, nous allons négocier une diminution des parts, dans les faits cela signifie surtout qu'ils arrêtent de nous resservir quand on n'en peut plus, c'est déjà un énorme progrès...





(les cuisines des restaurants de rue... toujours un succès)

Leur accueil et leur hospitalité nous touchent beaucoup, spécialement l'accueil réservé à mon amie qui est considérée comme quelqu'un de la famille (sans rentrer dans les détails, c'est principalement pour cela que je n'étais encore jamais venu accompagné au VN), et à mon pote, qui était prêt à aller à l'hôtel alors que je lui disais avant le voyage "t'en fais pas il y aura toujours de la place". Par contre, ils sont plutôt directifs et nous ne sommes donc pas très libres de nos mouvements, un peu dommage mais ils sont tellement gentils qu'il est très difficile de dire non (j'avais un peu expliqué ça à mon amie et mon pote, ils avaient du mal à appréhender le truc mais une fois sur place ils ont vite compris).

Nous profitons tout de même bien de la ville en leur compagnie, même si nous ne sommes pas vraiment mêlés à la foule, comme cela peut être le cas à Hai Phong chez mon oncle (j'en parlerai dans un prochain post). Et c'est toujours un plaisir que de revoir les autres cousins ! Certains d'entre eux sont plus présents que d'autres, normal car leurs enfants sont en France, et par le jeu des générations, sous ma *responsabilité*.

Pour donner un exemple, j'ai accueilli la fille d'une cousine germaine pour ses études en 2002 (j'avais alors 26 ans et elle 19, sachant que je suis le seul membre de la famille en France)... C'était vraiment comique car je n'étais pas très au fait du jeu des responsabilités familiales ! Ele avait un ami plus âgé que moi (40 ans) qui m'a vouvoyé lors de notre première rencontre, puis lorsqu'il l'emmenait quelque part me demandait la permission, avant de détailler leur planning et leur heure de retour ! Cela ne surprendra peut-être pas ceux qui connaissent très bien le VN, mais pour la personne que j'étais en 2002, avec un seul voyage derrière moi et très peu de contacts auparavant, cela ne manqua pas de me surprendre.

Un autre moment *spécial* fut la soirée en boîte, un neveu se proposant de nous faire découvrir la vie nocturne locale... Il nous a finalement emmenés à l'Apocalypse Now, qui d'après les guides est le repère des couche-tard de la ville.

On passe les videurs, j'entre en premier... pour tomber face à une fille en mirco-jupe et de constater que le silicone a franchi la frontière... Soit. Visiblement elle n'est pas la seule, et nous remarquons rapidement, ce qui est confirmé par mon cousin, qu'il y a de la prostitution dans cet endroit (ce qui n'est pas du tout signalé dans les guides). On sait bien que cela existe, mais nous n'y avions jamais été confrontés... Aidés par mon cousin (qui a vécu à Bangkok et nous fait remarquer que là-bas, ça n'a vraiment rien à voir) et par les verres, nous prenons le parti d'en rire* et passons donc notre temps à photographier les divers occidentaux de 40 ans qui ont une fille à chaque bras, l'un deux regardant pile l'objectif au moment d'emballer, je crois qu'il n'oubliera pas ce moment :D

* Pour ceux que ce parti pourrait choquer, je dirai simplement que la prostitution existe dans tous les pays du monde, que je préfère que ce soit confiné dans un endroit comme celui-ci plutôt que de voir des filles à tous les coins de rue comme dans certains quartiers de Paris, et que nous n'avions tout simplement pas envie de nous perndre la tête avec cela, étant en vacances pour oublier les soucis d'ici !

Quelques photos :



On en trouve toujours, et ils transportent toujours les objets les plus improbables !



La boucherie du grand marché.



Les fruits sont toujours aussi délicieux ! Et j'espère que les tours ne connaîtront pas le même sort qu'ici...

Dans un prochain post, il sera question des différentes visites que nous avons effectuées dans le sud, et de la seconde moitié du voyage, à Hai Phong, où là nous sommes plongés au coeur de la vie populaire.

J'espère que ça ne vous a pas trop barbé :o

Bonjour,

Il est prévu que je parte le 29 avril pour bangkok, afin d'étudier les massages professionnels et la médecine traditionnelle Thaî ds l'une des école dirigé par WAT PO. Depuis le mois de février j'organise, je prépare avec l'administrateur de l'école mon séjour : les cours, le logement, les repas, le fait qu'il fasse venir quelqu'un pour me prendre à l'aéroport. Partant seule pour la première fois à l'autre bout du monde, parlant mal anglais, et sachant que mon objectif à l'arrivée ce n'est pas de me reposer mais pour apprendre pendant 1 mois : je préfère m'entourer d'un minimum de sécurité -pickup à l'aéroport- et d'un confort de base : une chambre climatisée avec douche. Au fure et à mesure de nos relations (mail) nous essayons de trouver ce qu'il me convient, mais j'ai l'impression qu'il abuse sur les prix (j'en suis sure), du coup je négocie, mais il reste intraitable. Est ce que quelqu'un pourrait m'aider ou me donner des tuyaux. l'école où je devrai aller se trouve à environ 50 ou 60 km de l'aéroport, il me propose un pick up pour 500bath. Je souhaite acheter une carte sim et faire du change dés mon arrivée, je lui ai demandé que son "driver" m'y ammène pour le faire :ça à fait grimpé la note du pick up à 1000bath !!!!!!. Le prix de la formation pro : je ne la discute pas (24000bath), mais pour avoir une chambre avec clim., douche et 3 repas par jour pdt 1 mois : il demande : 21120 bath (dernière quotation), 5 jour avant il me demandait 19200 bath, je reste 2 jour en plus (c'est pr mon avion) : il me fait les jours supp à 640 bath/jour. Qu'en pensez vous. Du coup je n'ai toujours pas pris de visa, je n'ai toujours pas fait débloqué mon mobile, j'attends qu'on se mète d'accord, mais il semble s'en foutre royalement. Moi j'ai mon billet d'avion (heureusement ue j'ai pris l'assurance annulation) On est le 12 avril, je parts le 29 et je ne sais toujours pas si ça va être OK. HELP !!!

TRADITIONS – A vos arrosoirs, c’est Songkran ! 😉😏😎

Demain c’est Songkran, la fête préférée des Thaïs! Si vous voulez voir les paisibles siamois s’agiter et exprimer leurs émotions, il ne faut pas manquer ces trois jours de liesse populaire qui mêlent tradition et défoulement collectif. Mais attention, si vous mettez le nez dehors, sachez que nul n’en ressort sec. Et tout arroseur finit toujours arrosé…

Pour Songkran, il n'est pas d'arroseur qui ne soit arrosé (Photo Pierre Queffélec)

Tradition millénaire, Songkran (du sanskrit "sankranti ", i.e. révolution, celle de la terre autour du soleil) est le Nouvel An thaï. Beaucoup profitent de l’occasion pour retourner dans leurs familles afin de célébrer l'évènement, payer leurs respects aux anciens et arroser copieusement tout ce qui bouge. Les festivités peuvent durer jusqu'à une semaine. Guérilla aquatique Dans tout le royaume, le long des routes et des rues, on peut voir des enfants qui, en embuscade, sont prêts à arroser les passants qui osent s'aventurer à découvert. Des pick-up patrouillent, chargées de «combattants», armés d'une joie féroce, puisant leurs munitions dans des barils géants pour les déverser sur la piétaille. Des bus sont inondés et parfois même de paisibles motards perdent le contrôle de leur monture en recevant le contenu d'un seau d'eau glacée. Certains "guérilleros" poussent le vice jusqu'à mélanger l'eau avec du talc ou de la farine, parfois de différentes couleurs, pour égayer le tout.

L’occasion de voir Bangkok faire une pause Chaque année, Bangkok se vide pour Songkran. On estime entre trois cents et quatre cents mille le nombre de Thaïs qui quittent la capitale pour rejoindre leurs familles et profiter des congés. Tous les transports sont réservés des semaines à l'avance. Ceux qui restent peuvent alors jouir d'un calme inhabituel. Mais la tradition n’en est pas moins respectée: beaucoup de personnes se rendent au Sanam Luang (esplanade royale) et au temple ‘Wat Pho’ afin d'obtenir des mérites en offrant des victuailles aux moines et en "baignant" la statue du Bouddha. Les grands hôtels proposent des "Festivals Songkran" et l'Office du Tourisme Thaïlandais (TAT) organise une journée "vannes ouvertes" sur la fameuse Khao San Road, bien connue des jeunes touristes. Si rien de tout cela ne vous inspire, louez quelques cassettes vidéo et ne sortez pas de chez vous pendant quelques jours. Mais vous risquez tout de même de vous faire tremper juste au moment où vous pensiez qu'il n'y avait plus de danger. A ce moment là n’oubliez pas que vous êtes supposés riposter... par un large sourire.

Une fête populaire importante pour la famille Ce qui n'était au départ qu'une cérémonie pleine de respect est devenu un défoulement débridé et, paraît il, propre à faire fuir les mauvais esprits… Dans les campagnes et chez les citadins qui observent les coutumes, la première journée est en principe celle du grand ménage de printemps : on nettoie la maison, puis tout le monde prend un bain "d'eau lustrale" et met des vêtements neufs. Les fidèles vont dans les temples pour écouter des discours sur le Dharma (la Loi Universelle). Le deuxième jour, on prépare un repas en offrande aux moines et à la défunte parenté. Dans la cour des temples, de petites pagodes de sable sont élevées et décorées de fleurs et de drapeaux : elles peuvent symboliser la maison d’une vie future. Le matin du troisième jour (selon les provinces) on ouvre la cage aux oiseaux, on remet les poissons à la rivière et on asperge d'eau bénite et parfumée les images du Bouddha ainsi que la tête et les paumes des membres de la famille. L’idée sous-jacente est de laver les péchés de l’année écoulée, et de se purifier. L'hommage aux aînés est une part importante du rituel. Cela s'accompagne de cadeaux, en général des étoffes offertes par les plus jeunes à leurs aînés, et ceux-ci bénissent leurs cadets en échange. Des statues du Bouddha sont convoyées en procession sur des véhicules et aspergées par la foule. En milieu de matinée, toutes les villes et les villages sont le théâtre de batailles rangées à coups de seaux et de fusils à eaux. R.V. Le petit journal de Bangkok, mercredi 12 avril 2007

salut a tous,

quelqu'un pourrait il m'aider a cerner bangkok, en effet je voudrais savoir quelle est la taille de bangkok, et quelques distances aproximative en temps et non en km

ex: bangkok est elle plutot comme los angeles ou comme bruxelles (en taille bien sur)

Je logerai au radisson hotel qui me semble loin du centre historique, par ex combien de temps faut il pour aller au grand palais, au klongs, wat po, ...

est ce mieux en taxi tuk tuk ou sky train ?

merci pour vos réponses

Bonjour à tous,

Je suis une toute nouvelle membre sur ce forum trouvé en cherchant des infos sur le Vietnam..toutes les infos possibles et imaginables.

G prévu un petit voyage au Vietnam au début du mois de Juin et je me pose pas mal de question sur un peu tout..

J'aimerais avoir votre avis, vous qui avez déja voyagé au vietnam en cette période de l'année car je ne connais pas et les quelques infos que je récoltent sur le net ne ma rassurent pas La météo: il semble que ce soit la saison des moussons, excuser mon ignorance mais il pleut toute la journée en cette période de l'année? Et quelle est la température moyenne le jour et la nuit? La santé: les moustiques semblent le danger principal de cette région du monde. Quels sont les vaccins à faire obligatoirement et fortement conseillés? Je préfereres être prudente!! Les vêtements: forcément ma petite valise nécessite une optimisation de la place et la météo et les moustiques imposent un choix de vêtements stratégiques? Mais lesquels? manches longues jour et nuit? et les chaussures fermées pour la pluie c pas forcément l'idéal? mais pour marcher c carrément mieux que les tongues!! Les médicaments: de nature prévoyante, j'aurais plutot tendance à emmener une tonne de médicaments, juste au cas ou mais il semble que ce soit interdit ou fortement déconseillé (en + il est très rare que g des ordonnances pour tous les medicaments que je transporte a longueur de tps). Que faire? transporter des médicaments (genre doliprane, spasfon, smecta classiques koi) même en petite quantité, quel est le risque? L'eau et la nourriture: quels sont les risques de boire l'eau du robinet? Et quelle nourriture fo-t-il éviter? Et au fait, que mangent les vietnamiens? Selon une pensée répandue (mais fausse?) les vietnamiens mangent des sushis? La grippe aviaire: qu'en est-il, quels sont les risques en restant en ville et en ne fréquentant pas les poulets de trop près? 😕

Voici les premières questions que je me posent, c deja pas mal c vrai mais bon jprefere être au courant de tout avant le départ.

Merci pour aide et pour vos conseils...🙂

Bonne journée ++ Emma

Bonjour à tous,

Je suis à la recherche d'un hotel autre que le "Lopburi Inn". Connaissez vous d'autres hôtels où je pourrais voir des photos et où je peux réserver par internet? Car, jusqu'à présent, malgré différentes recherches, je n'arrive pas à trouver ce que je veux. Mes exigeances sont simples, du guestehouse au 5 étailes... Je ne suis pas compliqué.

Merci à tous de votre aide,

David

Bonjour 🙂

Je me permets de remettre ce post dans Asie du Sud-Est pour être sûre d'avoir un maximum de réponses.

Je dois organiser le voyage de noces de ma super amie cet été. En tant que témoin, bien sûr je m'éxécute avec plaisir, mais quelle responsabilité 😊 ! Je ne voudrais pas louper le tir...

J'ai donc besoin de vos conseils sur les hôtels sachant qu'ils ne peuvent pas mettre 100€ par nuit, mais plutôt 50, maxi 60€. Pour les villes : Bangkok, Phuket, Koh Phi Phi, Krabi et Koh Samui (et oui....... 3 semaiiiiiiiiines !!!😎). Si d'autres endroits à conseiller, je suis open mais il faut des destinations pratiques (en avion plutôt).

Bon, c'est un voyage de noces, ils peuvent se faire plaisir (pas guesthouse), pas du tout dans l'esprit "routards" du moins pour les nuitées... 😊

Merci d'avance !

ps : j'ai hâte de vous lire, merci

J'ai l'intention de faire un voyage d'une durée de 15 jours en Thailande. quel itinéraire interressant pourriez vous me conseiller. Je serai accompagné de mon épouse, mes deux filles(17 ans et 13 ans). Merci de tous vos conseils concernant itinéraires possibles, ainsi que pour l'hébergement et les transports. Celo.

bjr a vous tous encore besoin d info sur le guide il y a tant a voir mais voila ce qu on fera le jour 1 a bkk en circuit il nous restera un jour encore pour visiter bkk et donc deux soirees pouvez vous me dire ce qu on peut voir encore sachant qu on a deux soirs aussi pouvez vous nous conseiller afin de ne pas nous disperser et de voir ce qu il y a de mieux y compris des bonnes adresses de resto merci encore pour tous les conseils que vous nous avez deja donné mais sur un jour il faudrait qu on cible bien nos visites pour ne pas perdre trop de temps au plaisir de vous lire asyade 😉

en circuit j1 Visite du marché flottant de Damnoen Saduak, sillonnant les canaux au milieu de barques aux activités multiples. Temps libre pour les achats. Continuation sur Nakhon Pathom et son chédi (127 m de haut). Retour sur Bangkok et déjeuner. Visite du célèbre Palais Royal, édifice Bouddhiste abritant le Wat Phra Keo (Bouddha d’émeraude).Dîner-spectacle de danses thaïlandaises. Nuit à l’hôtel. j2 libre

Bonjour à tous, Nous envisageons de partir 2 semaines mi août avec nos enfants (garçons de 7ans et 2 ans 1/2) en Thailande. Est-ce "une pas trop mauvaise" période en terme de météo ? nous pensons aller vers Chang Maï (est-ce la bonne option pour la météo. pluie/froid ?). Y a t-il des moustiques ?

Est-il facile de se déplacer avec des jeunes enfants d'un point à un autre ? (BKK =>Sokkothai=>Chang Maî par ex)

Auriez-vous des idées de visites à nous conseiller ? (thèmes nature/animaux possibilité de bouger pour les enfants, petits treks).

Un grand merci d'avance. J'hésite encore à acheter les billets, vos conseils seront sincèrement les bienvenus

Rosane 🙂

Bonjour, je ne connais pas encore très bien les coutumes particulières de la Thailande, du Laos, du Vietnam et du Cambodge mais je me demandais s'il était obligatoire de mettre des pantalons pour visiter des temples?Est-ce que des capris (short en bas des genoux) peut aussi faire l'affaire?Pcqu'il risque de faire chaud en avril dans ce coin de la planète!! merci beaucoup

Bonjour

je serais 2 nuits dans cet hotel a mon arrivée a Bangkok le 13 mars.Qui connait? Comment est il?situation, quartier etc...

merci

😉

Bonjour à tous

Nous voici de retour depuis ce week-end. Désolés de ne pas nous être connectés là-bas mais trop occupés et quand on a essayé, une ou deux fois, ça boguait. En bref, quelques impressions. Presque 2 heures pour passer la douane à l'arrivée. On n'avait jamais vu ça. Une amie qui arrivait le lendemain avec un groupe a mis, elle, 2 h 30. Un record. Malgré, ou peut-être à cause, du têt les douaniers n'étaient pas "cool" du tout. Nous, nous sommes passés rapidement mais certaines personnes restaient plus de 10 minutes à la douane. Je crois que le problème venait des gens qui se font faire le visa sur place. Ca prend plus de temps et malheureusement cela pénalise tout le monde car il n'y a pas de file spécifique pour les gogos qui ont payé le visa en France. La prochaine fois on fera pareil. Sur place le visa coûte seulement 20 ou 25 euros. Je ne sais plus ce qu'on nous a dit. Bref, on oublie vite mais après un aussi long voyage, ça a été très dur. L'ambiance du Têt, les fleurs à Saigon, les danses de dragons... super et dépaysant. De nombreux saigonais étaient retournés dans leur famille et on a pu déambuler tranquillement le 17, le jour de notre arrivée. Mais apparemment, ce n'était pas le cas la veille au soir. Il y avait un monde fou pour assister au feu d'artifice. Comme nous connaissons déjà bien Saigon, nous avons cette année "visité" quelques parcs d'attraction, un en dehors de Saigon, à côté du parc aquatique. Super. Un autre de nuit, dans Saigon, le parc Dam San je crois. Très coloré, très animé, des sculptures en vaisselle étonnantes, en fruits ou en fleurs, et également le jardin zoologique. Pas de touristes, nous avons pique-niqué comme les Vietamiens et nous sommes vraiment fondus dans la foule. Ambiance également super le soir, pour dîner devant le grand marché. Pas cher et vraiment super. Ah oui, à Saigon, nous avons logé dans un mini-hôtel à 20 euros, très propre, très typique, les chambres réparties autour d'un patio avec fontaine et poissons, personnel aux petits soins. Grande chambre, salle de bains très jolie. Très au calme. Le petit déj n'était pas prévu car ils font également location de petits appartements mais ils allaient nous chercher tous les matins le pain, la confiture, nous faisaient du thé ou du café et nous préparaient les fruits que nous avions acheté au marché. Super. Rien à voir avec les hôtels standardisés du centre ville. Et en 5 minutes en taxi et pour 30 000 dongs environ (1, 5 euro) on regagnait le centre ville. La suite du circuit plus tard pour ceux que ça intéressent. Je vais préparer le dîner. Eh oui, ici, on ne peut pas aller au resto à chaque repas.

Quelqu'un peut il m'indiquer un resto sympa à 10$ max par tête à Hanoi et Hué

Merci.

Bonjour, M'y rendant en avril qui pourrais me donner des informations, merci et bon dimanche

bonjour, je souhaites partir apprendre le massage thaï et me remettre un peu à jours en réflexologie Pouvez vous m'aider pour choisir la bonne école (mon anglais est médiocre) et me dire à combien me reviendra le voyage, cours, hébergement pour 15jrs merci de m'éclairer un peu

Bonjour,

Une fois en Thailande, on compte bien se faire masser, par contre, on sera avec notre gamine de 10 ans... question bête : peut elle être massée en même temps que nous, histoire que l'on profite tous les 3 du mêm bien être? Merci

Barbara

bonjour juste les codes pour la Thailande 66 Thailand 121 cellular mobile - Bangkok area 131 cellular mobile - west of Bangkok area 132 cellular mobile - east of Bangkok area 141 cellular mobile - northeast area 142 cellular mobile - east area 151 cellular mobile - northern area 152 cellular mobile - west area 171 cellular mobile - far southern area 172 cellular mobile - southern area 2 Bangkok, Nonthaburi, Pathum Thani, Samut Prakan 3x Central Region 32 Ban Pong, Bang Saphan, Cha-Am, Chom Bung, Damnoen Saduak, Hua Hin 32 Phetchaburi, Prachuap Khiri Khan, Pran Buri, Pak Tho, Photharam 32 Ratchaburi, Tha Yang, Thap Sakae 34 Amphawa, Ayuthaya, Ban Phaeo, Ban Phraek, Bang Ban, Bang Pa-Han 34 Bang Pa-In, Bang Pla Ma, Bang Sai, Bang Shai, Dan Chang, Don Chedi 34 Duambangnangbuach, Kamphaeng Saen, Kanchanaburi, Krathum Baen 34 Lat Bua Luang, Maharat, Nakhon Chaisi, Nakhon Pathom, Saeng Choo To 34 Sai Yok, Sam Phran, Samut Sakhon, Samut Songkhram, Phachi, Phak Hai 34 Phra-In Racha, Sam Chuk, Sena, Song Phi Nong, Sri Prachan 34 Sungkhla Buri 34 Suphan Buri 34 Tha Maka, Tha Muang, Tha Rua, Thong Pha Phum, U Thong, Wang Noi 34 Wiset Chai Chan 35 Suphanburi 36 Ban Mi, Ban Mo, Kaeng Khoi, Khok Samrong, Lam Narai, Lop Buri 36 Muak Lek, Nongkhae, Phra Phutthabat, Saraburi, Sing Buri 37 Ban Nai, Nakhon Nayok, Sa Kaeo, Ta Phraya, Wang Nam Yen 37 Watthana Nakhon 38 Ao Udom, Ban Chang, Ban Khai, Bang Bung, Bang Khla, Bang Pakong 38 Bang Saen, Chachoengsao, Chon Buri, Klaeng, Mabtaput, Na-Glua 38 Na-Jomtien, Nong Yai, Pattaya, Phan Thong, Phanat Nikhom 38 Phanom Sarakham, Pluak Daeng, Rayong, Sattahip, Si Racha 39 Chanthaburi, Khlung, Tha Mai, Trat 4x Northeastern Region 42 Chiangkhan, Khumphawapi, Kudbak, Kusuma, Loei, Mukdahan 42 Nakhon Phanom, Non Bua Lam Phu, Phang Khon, Phon Phisai 42 Sakon Nakhon, Sawang Daen Din, Toa-Ngoi, Udon Thani, Wangsaphung 42 Wanon Niwet 43 Ban Phai, Chonnabot, Chum Phae, Kalasin, Khao Suan Kwang, Khon Kaen 43 Kosum Phisai, Kra Nuan, Maha Sarakham, Mancha Khiri, Nam Phong 43 Nongrua, Phon, Phu Wiang, Prayeah, Roi Et 44 Ban Gruad, Buri Ram, Chaiyaphum, Chatturat, Huy Raj, Klang Dong 44 Lam Plai Mat, Nahkhon, Nang Rong, Non Sung, Nongki, Pak Chong 44 Pak Thong Chai, Phimai, Phu Khieo, Phutaisong, Ratchasima, Satuk 44 Sikhiu, Soeng Sang 45 Amnat Charoen, Chom Phra, Det Udom, Kantharalak, Khong Chiam 45 Phibun Mangsahan, Prasat, Rattanaburi, Samrongtab, Si Sa Ket 45 Sikhoraphum, Surin, Tha Tum, Trakanphutphon, Ubon Ratchathani 45 Warin Chamrap, Yaso Thon 5x Northern Region 53 Chiang Mai, Chiang Rai, Chom Thong, Doi Tung, Fang, Mae Chan 53 Mae Hong Son, Mae Rim, Mae Sai, Mae Suai, Mai Sa Riang, Pa Sang 53 San Kamphaeng, San Pa Tong, San Sai, Saraphi 54 Den Chai, Ko-Kha, Lampang, Nan, Phayao, Phrae, Sungmen, Thoen 54 Wangnua 55 Bang Rakam, Kamphaeng Phet, Krathum Ban, Lankrabua, Laplae 55 Mae Sot, Phichai, Phitsanulok, Samngao, Sawankhalok, Sukhothai 55 Tak, Tron, Uttaradit, Wang Thong 56 Banphot Phisai, Chai Nat, Chumsaeng, Hankha, Lanyao, Nahkon Sawan 56 Non Chang, Phayuha Khiri, Phetchabun, Takhli, Uthai Thani 7x Southern Region 73 Betong, Khok Pho, Narathiwat, Pattani, Ruso, Sai Buri, Sungai Kolok 73 Sungai Padi, Tak Bai, Tanyongmat, Yala 74 Chana, Hat Yai, Khao Chaison, Khlong Ngae, Khuan Khanun, Langu 74 Na Thawi, Padang Besar, Phatthalung, Sadao, Sathingphra, Satun 74 Songkhla, Tanhot, Tha Rua Nam Luk 75 Chawang, Chien Yai, Huai Yot, Kantang, Krabi, Lan Saka, Na Bon 75 Nakhon Si Thammarat, Pak Phanang, Trang, Yan Ta Khao 76 Ao Makham, Chalong, Kathu, Phangnga, Phuket, Takua Pa, Thalang 77 Ban Na San, Chaiya, Chumphon, Ko Samui, Lang Suan, Phunphin 77 Ranong, Sawi, Surat Thani, Thung Tako 88 toll free

A la demande de LeTigre (comment peut-on refuser la demande d'un tigre ?).

Ce plat de Malaisie et Indonésie est très courant, il a la particularité d'être un des rares plats mijotés. Il demande un temps de préparation assez long, mais il en vaut la peine.

POUR 4 à 6 PERSONNES

1 cuill. à café de sel 1 cuill. à café de curcuma en poudre (ou encore mieux, frais) 1/2 cuill. à café de piment en poudre 6 gousses d'ail hachées 5 cm de racine de gingembre frais, pelé et râpé 5 cm de galanga frais, pelé et râpé 1 cuill. à café de grains de poivre noir grossièrement écrasés 4 gousses de cardamome broyées (ou 1 cuill. à café de cardamome en poudre) 4 piments rouges épépinés et hachés 1 tige de citronnelle hachée fin (seulement le bulbe) 3 gros oignons hachés fin 2 cuill. à soupe d'eau de tamarin (s'achète toute faite) 3 cuill. à soupe d'huile de noix de coco ou végétale 750 g à 1 kg de boeuf à braiser (j'aime bien le plat de côte) 800 ml de lait de coco (2 boîtes) 200 ml de bouillon de boeuf 1 cuill. à soupe de sucre brun 4 feuilles de combava (bergamote) coupées en lamelles 3 anis étoilés 1 gros bâtonnet de cannelle

Commencez par faire cuire le boeuf à l'eau avec sel, quelques grains de poivre, un oignon. Quand l'eau bout, baissez le feu, enlevez l'écume grisâtre qui se forme avec une écumoire. Quand il n'y a plus d'écume, laissez cuire couvert à tous petits bouillons pendant deux heures pour que les sucs de la viande passent bien dans le bouillon. Une fois cuit, découpez le boeuf en cubes et réservez, passez le bouillon au chinois.

Dans un robot, broyez grossièrement le sel, le curcuma, le piment en poudre, l'ail, le gingembre, le galanga, les grains de poivre, la cardamome et les piments ; vous pouvez aussi utiliser un mortier et un pilon. Ajoutez la citronnelle et les oignons, puis mixez à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte sèche. Incorporez l'eau de tamarin, mélangez encore. La pâte doit être homogène.

Faites chauffer l'huile dans une cocotte et versez-y la pâte épicée, faites-la revenir 2 à 3 minutes en tournant constamment. Ajoutez ensuite le boeuf avec tous les ingrédients restants et portez lentement à ébullition sans cesser de tourner. Réduisez le feu, laissez mijoter à demi-couvert pendant une paire d'heures à feu très doux en tournant de temps en temps. La sauce doit réduire et épaissir, et le goût des nombreuses épices doit se fondre harmonieusement.

Servir avec du riz nature.

Bonjour à tous, je pars avec mon mari en Thailande fin Janvier et je voudrais savoir si vous connaissez Ko Yao Noi et Ko Yao Yai???? Je cherche des bungalows sur la plage avec tout le confort, sachant que nous fêtons là-bas nos dix ans de mariage... Quelles autres îles autour de Phuket et Krabi sont à voir, pas trop peuplées avec belles plages? Merci par avance à tous de me guider dans mes choix pour que ce voyage soit une réussite.

bonjour,

je pars au vietnam pour un mois et j ai entendu parler du billet de bus qui fait hanoi-saigon qui permet de monter et descendre quand on veut. est ce que cela vaut le coup de le prendre? sinon connaissez vous des bons plans pour les transports? merci d avance!

Bonjour, Nous serons Au Viet Nam et Cambodge pour 1 mois, (groupe 15), (janv. fév.)je recherche des suggestions de cadeaux à donner lors de nos passages dans les villages, quelquefois, il y a des objets qui sont très en demande dans ces pays, soit pour les enfants ou autres. Pensez-vous que ce geste pourrait être mal interprêté de la part des gens?

merci

bonjour, toute nouvelle sur ce forum.. je pars au Laos le 20 decembre prochain, je souhaiterais avoir les réactions, impressions de ceux qui y sont dejà allés... merci d'avance

Allez, j'assume!! Vers le mois de Janvier mon ami et moi avons décidé de partir 3 mois en Asie (Birmanie, Laos, Cambodge, Thaïlande). Je me suis inscrite sur ce forum et vous ai posé tout un tas de questions sur les vols (je parle d'avion)🙂, les chouettes coins à ne pas rater, le sens de notre parcours et même le choix d'aller dans un pays ou un autre et vous avez été de bons conseils. Notre voyage a été formidable jusqu'au dernier moment où on est tombé sur la fameuse arnaque aux bijoux dont je n'avais absolument jamais entendu parler. Un tuc-tuc nous aborde et nous explique que c'est la semaine sans taxe et que donc on peut visiter les 3/4 de la ville pour 20B en échange, on s'engage à aller dans une bijouterie juste pour regarder bien sur, nous on se dit que l'on s'en fiche des bijoux mais que c'est l'occas de pas payer cher le tuc-tuc😕. La dessus, on s'arrête dans un temple et au moment d'entrer un autre gars aucun lien apparent avec le tuc-tuc nous dit que le temple est fermé pour 1/2 h pour cause de cérémonie, attendez donc et on cause bien sûr. De fil en aiguille, il nous parle lui aussi de cette fameuse semaine de promo, il vient lui même d'acheter une parure pour le mari de sa cousine qui vit à Lyon et qui tous les ans achète à cette période des bijoux et les revend à Lyon et hop il appelle le français au téléphone et nous le passe le type très sympa explique qu'effectivement il double la somme et que ça lui paye ses voyages en Thaïlande.On a quitté le monsieur, on a foncé, on n'a plus réfléchi, c'était même assez excitant, ils nous ont accompagné à la banque pour que l'on retire du liquide, la bijouterie était chic, avait pignon sur rue et nous a délivré un certificat. Ce n'est qu'en rentrant que j'ai commencé à m'inquièter, finalement pourquoi tant d'empressement à nous faire acheter ces bijoux? Et voilà, je ne suis pas spécifiquement de nature naïve et d'après mon ami, plutôt une sceptique 🤪, mais là je n'ai rien vu, alors pour tout ceux qui vont en Thaïlande surtout ne vous approchez pas des bijouteries🏴‍☠️. Montant de l'arnaque: nous avons payé notre parrure 1700 euros, valeur estimé chez Drouot entre 150 et 300 euros. Juste une petite faveur, évitez moi le foutage de gueule lourdingue, je crois que si vous n'en n'aviez jamais entendu parler beaucoup pourrait s'y laisser prendre! Alors, informons.

Bonjour à tous! J'essaie de préparer un peu mon voyage et souhaiterais savoir comment aller de bangkok au parc national d'Erawan pour faire l'ascension des 7 cascades. Faut-il dormir le soir à Kanchanaburi ou est-t'il de possible de retourner le soir même à Bangkok? Dans la rubrique "forfait et hotel" de VF, j'ai essayé d'obtenir des infos sur le bossotel à Bangkok mais n'ai eu aucune réponse. Avez-vous des infos sur cet hotel situé à côté de l'Oriental hotel? J'hésite entre réserver cet hotel ou aller au Royal hotel (beaucoup d'entre vous se sont déjà exprimé sur le royal et semblent apprécier en particulier sa situation). Ces deux hotels ont une piscine et coûtent moins de 25 euros la nuit.

merci pour vos réponses!

Salut à tous,

Il est vrai que les thaïs sont très susceptible concernant les dates, lire cet article intéressant

- CROYANCES - Choisir une date prometteuse

L’astrologie joue un rôle important dans le calendrier thaï, et les étoiles sont toujours consultéés lorsqu'on choisit la date d’évènements importants. La numérologie y est également associée, et ces deux disciplines aux fondements occultes cohabitent fort bien avec la doctrine bouddhique En Thaïlande, la tradition séculaire veut que tout nouveau lieu de vie ou de travail soit béni par une cérémonie religieuse dont la date et l’heure ont été fixés par des moines-astrologues. Cette dimension spirituelle est indissociable des contingences matérielles. Selon la croyance, ne pas observer cette règle reviendrait à s’exposer aux pires calamités. Pour une inauguration, il y a trois jours fastes : mercredi, jeudi et vendredi. Les autres jours étant considérés comme nuisibles. Que ce soit pour une crémaillère»ou l’ouverture de nouveaux bureaux, il faut impérativement inviter neuf moines à qui l’on fait des offrandes de nourriture et d’argent, en échange de quoi les locaux sont consacrés par des litanies chantées au milieu de fumées d’encens. Ces prières, ou mantras, sont des formules rituelles (en langue pâli) alliant signification, rythme et sonorités. Elles sont censées charger les lieux d’énergie spirituelle. Faire gaffe aux signes Le chiffre 9, en tant que dernier nombre, symbolise un achèvement, et le début d’un nouveau cycle. Pour les Thaïs, le chiffre 9 est donc synonyme de progrès, et en outre, phonétiquement, le mot thaï pour 9 (kào) évoque un grand pas en avant (khào nah). L’heure prévue pour la cérémonie comportera forcément ce chiffre. A la fin de la cérémonie, les individus présents, mains jointes et tête baissée, reçoivent des aspersions d’eau bénite. A l’extérieur, au-dessus de la porte, l’officiant colle des feuilles d’or, signe évident de prospérité, et fait, du bout de son index trempé dans une pâte blanche parfumée, des dessins qui évoquent, entre autres, le Bouddha, son enseignement et la communauté des disciples (le Triple Joyau ou tiratana), ainsi que les quatre ‘éléments’ (maha-bhouta), la Terre, l’Eau, l’Air et le Feu. Parmi les symboles les plus usités, citons le signe du Namo-Phuthaya (Salutation au Bouddha) et celui de l’Ounalom, en forme de conque marine et désignant le 3ème œil (celui de la connaissance), situé entre les sourcils. On trouve également des figures pyramidales constituées de point blancs dont chacun représente une syllabe composant la formule sacrée spécifique à ce rituel. Le tout visant à établir dans les locaux la force du Sirimongkon ou équanimité dans le malheur comme dans le bonheur. Raymond Vergé Bangkok 13 octobre 2006

Bonjour a tous les lecteurs de VF,

je profite de mon experience de voyage au Vietnam pour faire part de mes impressions, alors que mon voyage est en train de se terminer j aimerais decrire un peu mon itineraire et impressions.....

D abord l arrrivee a Hanoi car c est particulierement le nord que je voulais voir, c ce qui est le plus authentique d apres ce que l on m a dit. Se rendre au centre premiere chose, taxi forfaite a 10 dollars ou minibus a 2 au choix, suivi d une nuit dans la vieille ville reprolonge d une suivante pour m impregner de l esprit vietnamien avant de partir pour les destinations que je voulais voir en particulier......

Premiere impression comme partout en asie du sud est, la vie est de partout dans les rues, entouree d une architecture teinte fortement de la periode francaise pour la vieille ville, du pain du bon cafe meme de la vache qui rit 🙂...... D ailleur la langue vietnamienne utilise l alphabet romain mais avec plein d accent, dut a De Rodhes je crois un jesuite du 16em. Bon, visite des marches tres typique avec un nombre de mets incroyable, ca sent bon l epice, des groupes de gens jouant a une sorte de damier partout magnifique photos avec toutes ces facades de couleur aucre.....

Lendemain je me rends a la gare prend un billet pour Aiphong, 3 heures avec des bancs type 19em, et des ventilos ca va de soit, on passe l ancien pont Paul Doumer et c est parti le train fait un bruit incroyable faut l entendre pour le croire, on passe des rizieres de plaine, plein de petites maisons typique le long, des buffles le tout dans un vert incroyablemet vert ( bien parle JC).

Arrive a Aiphong faut que je me rende a l ile de Cat ba maintenant. Je marche de la gare au port environ 2km, mieux que de se deplacer en moto, ca permet de voir un peu les gens, prend un Pho au passage dans une gargote ( le Pho est la soupe de riz typique vietnamienne un des seuls mot que je sais dire et croyais moi desfois ca depanne Pho bo quand personne parle anglais, de plus c est complet et equilibre ca aidera a porter les 15 kg de sac a dos). Bon maintenant faut prendre le billet, du coup je me retrouve au fond du bateau en 3 em classe, avec des agriculteurs qui ramene des cartons entier de pates de riz sur leur ile qui est un arret entre Aiphong et Cat ba (dsl j ai oublie le nom de cette ile). Faut se faire une place sur le banc, je demande d un signe si je peux en debarasser les cartons qui sont dessus, une vieille femme me dit oui d un signe, j en decharge un puis 2 et3, ben tiens tant qu a faire. Le bateau qui n est qu une coque rouille part, ca fait du bien l air circule y fait chaud et humide..... J assiste a une partie de carte a cote entre les agriculteurs qui ramene leur tresors, ils joue de l argent, sa crie qq fois.... apres 1h45 ils descendent pour la plupart, incroyable tant de gens les attendaient a quai, on accoste, c est parti une petite armeee se met au branle bas de combat pour decharger tout ca, fruit legumes pates en 15 minutes tout est a quai ou parti dans des bateaux annexes..... Bon le bateau repart avec la 3em classe quasiment a moi..... On commence a apercevoir l ile de cat ba et les reliefs propre a la baie d halong...... Ca tangue grave a la moindre vague, on croise des pecheurs avec leurs petites embarcations et leurs chapeaux coniques typique du vitenam, qui sont tout autant secoue par le sillage, mais cela ne provoque aucunne reaction chez eux.... Jamais de nervosite chez les sud asiatiques, c est perdre la face, les scenes de menage sont rare, jamais un mot plus haut que l autre..... Ca change de nous autre latins......

Ca y est on passe une paire de ces collines perchees au milieu de l eau tel le pain de sucre de Rio au milieu de la mer, et le port de cat ba est la....... Avec la petite ville flottante au milieu de la baie, a savoir toutes ces embarcations ou les gens vivent..... On accoste, a peine a quai au moins 7 personnes se jettent sur moi proposant un hotel qui d apres eux et the best of cat ba and the cheaper, coup classique, je dis que j en ai deja un ca permet de visiter de soi meme, eviter ces intermediaires qui prennent une comm au passage, de se faire une idee des prix en essayant de baisser a chaque hotel visite, j opte pour un a 6 dollars (les vietnamiens aiment bien parler aux touristes en dollar, monnaie stable qu ils recherchent, cependant payer en Dong contribue a leur economie, et non de celle de l oncle sam) avec superbe vue sur la baie au 5em, Je suis reste 3 nuits a Cat ba, j ai visite le parc, pris un tour en bateau pour visiter une journee la baie d halong chose que je voulais voir une fois dans ma vie.....

Sinon une plage de sable magnifique accesible a 20 min a pieds, avec hamacs ou chaises longues pour les amateurs, par contre l eau de la baie d halong est grave crade ya des dechets partout, ca contraste avec le cadre hydillique..... Petite anecdote qui m a amuse, j etais allonge sur la plage, y avait une superbe kayak rouge avec marque For rent. Un jeune couple arrive, ils payent pour louer le kayak, mettent le gilet, prennent les rames et commence a s approcher du kayak rouge, mais la les gerants leur sortent de derrriere un rocher un canoe gonflable tout pourri, le touriste essaye de negocier en ralant, les gerants ne flechissent pas.... Du coup c est deja paye donc trop tard.... Une des nombreuses fintes que j ai vu..... Tant que tout va bien tous les asiatique parlent anglais, quand ya litige ils comprennent plus rien comme par hasard...

Bon trois jours a cat ba c bien, mais ca sent trop le pouriste qui est vu comme un dollar avec deux jambes, d ailleur quand j ai pris le tour en bateau c etait des pecheurs d une gentillesse extreme, vivant sans doute sur leur bateau, et je suis sur qu ils ont quasiment rien vu de l argent verse a l agence, ca j aime pas..... Voir pas du tout les beaux parleur qui exploitent les gens honnetes.... carton rouge... Tant pis je vais pas changer le monde aujourd hui, alle retour a Aiphong puis hanoi chemin inverse avant de partir vers les regions du nord ouest, qui m attire comme un aimant......

Bon le reste je le raconte dans un autre moment car maintenant c l heure de manger ici........

A bientot amis travelers

JC

Bonjour à tous, Je pars dimanche et je compte resté 4 jours à Bangkok à la fin du séjour (d'après certain c'est trop?) dont déjà 1 journée à Ayutaya. J'aimerai allé voir le marché flottant de Damnoen Saduak mais d'après ce que j'ai vu, 2h de route, donc partir très tôt le matin (on a déjà l'hotel à Bangkok) mais le marché se termine vers midi. Ma question est de savoir si l'on fait juste l'aller-retour 🤪 ou s'il y a d'autre chose à voir là bas? Sinon j'ai entendu parler d'un marché flottant plus petit, moins touristique, est ce qu'il est plus près? Mis à part les temples, si vous connaissez des endroits à ne vraiment pas manquer sur Bangkok, je prends note.😉 Merci!!