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Il y a 2 jours, j'ai dine dans un restaurant ou j'ai eu une des grandes experiences culinaires de ma vie (et pourtant, j'ai fait pratiquement tous les 2 et 3 etoiles Michelin de France et de Navarre), le Green Tangerine, 48 Hang Be dans le Vieux Hanoi. Je fuis en general les restaurants "francais" a l'etranger (sauf dans des villes comme New York, etc.), dont les prix sont generalement gonfles a cause du label "francais", et souvent quelconques. Je me suis "laisse faire" et ne regrette qu'une chose : ne pas y etre alle avant. TOUT Y ETAIT PARFAIT :

- Le cadre, dans une maison en pierre de 1928, avec patio (tables pour manger "al fresco") et salle au rez-de-chaussee et 1er etage avec toutes les colonnades et lambris de rigueur a l'epoque

- La carte, avec des plats de reve combinant la tradition francaise mariee a de tres belles "inventions" combinant les produits "occidentaux" et locaux - nous avons mis longtemps a choisir vu que nous avions envie de tout avoir, le tout concocte par le chef franco-vietnamien Stephane Yvin (curieusement, c'est un ancien ingenieur en biologie - Ca me rappelle Charrial de l'Oustau de Baumaniere, ancien HEC !!!) et sa femme Huong, 2e generation de restaurateurs vietnamiens. Apres un delicieux hors d'oeuvre, j'ai eu droit a des cailles qui fondaient dans la bouche avec morceaux de pamplemousse et une sauce divine, et mon amie a un magret de canard "arrange a la vietnamienne" qui ferait recette en France, le tout servi avec une remarquable (et bien remarquee) generosite vu le peu que l'on retrouve souvent dans une assiette dans ce genre d'etablissement.

- Le reste : une excellente carte des vins, a des prix raisonnables (j'avais oublie ce qu'est un bon Muscadet !), une carte des desserts a rever (pour moi, mangue legerement caramelisee avec glace au chocolat et aux amandes et sauce au chocolat...j'ai failli en prendre une 2e et manger la moitie du dessert de mon amie, une assiette de petis desserts tous meilleurs les uns que les autres!), et service impeccable, souriant, attentif, en francais et en anglais, par de jolies congais en ao dai.

Bref, ca vaut 🙂🙂🙂🙂🙂

Il ne manque plus qu'un menu degustation !!!!

Evidemment, ca n'est pas cadeau (ca nous a coute 1 800 000 dong pour 2), mais ca vaut parfaitement chaque "centime" depense et nous n'avons qu'une hate, y retourner. Reservation indispensable (04 38 25 12 86). A signaler un sompteux menu dejeuner a un prix tres raisonnable (minimum 245 000 dong)

Bon appetit ! 🙂😎😏

Avez-vous de bonnes adresses où manger de la cuisine québécoise à Montréal et à Québec. Où amèneriez-vous manger des touristes étrangers pour leur faire découvrir les produits de notre terroir? Je sais qu'il existe des cabanes à sucre ouvertes à l'année, mais je cherche plus des restos québécois en ville. Merci!

Bonjour,

Tout ou presque est dit dans le titre de mon post. En effet, nous partons ma compagne et moi quelques jours à Séville pour fêter le passage en 2019. Aussi, je suis à la recherche d'un restaurant ou éventuellement d'un diner spectacle pour passer une belle soirée du réveillon. J'imagine qu'il est important de réserver avant de partir surtout que d'après ce que j'ai pu lire, il n'y pas beaucoup de restaurant ouvert ce soir là à Séville, qu'en pensez vous ? Je voudrai aussi savoir s'il y a quelque chose de sympa à faire après le restaurant, sachant que nous ne sommes pas du genre à sortir en boite de nuit pour aller danser. Nous cherchons quelque chose de plus intimiste et/ou "romantique". Une dernière question, nous passons 5 jours sur place, que me conseillez-vous pour bien remplir ces quelques jours ?

Merci d'avance pour tous vos conseils.

Bonjour à tous !! 🙂

Je souhaite ouvrir un restaurant gastronomique traditionnel TURC en France, j'ai besoin de vos avis, préférences pour la création de la "carte" de mon futur restaurant.

Quelles sont vos suggestions, vos plats préférés que vous avez eu l'occasion de découvrir ? !

Je compte sur vous ! 😉

Merci infiniment 🙂

Vous avez toujours rêvé de manger une fondue avec des baguettes a Sukhumvit ou au bord du Chao Praya? Voila qui va bientôt être possible, un restaurateur genevois va exporter ses recettes fromagères en Thailande 😉 La suite ICI.... Hop Suisse 😄

Un restaurateur genevois exporte fondue et raclette en Thaïlande

TERROIR | Le ministre des Affaires étrangères de l’ex-royaume de Siam, Kasit Piromya, déguste les spécialités du restaurant Le Gruyérien. Celles-ci seront bientôt exportées à Bangkok, Jeddah et Moscou.



© Steeve Iuncker-Gomez | Ambiance fondue et raclette au restaurant Le Gruyérien, à Chêne-Bougeries. Le ministre des Affaires étrangères thaïlandais, Kasit Piromya, a été reçu par le patron Georges Magnin. PHILIPPE RODRIK | 03.03.2010 | 00:03

Tout grand moment gastro-diplomatique hier soir à Genève! Une délégation officielle du royaume de Thaïlande, conduite par le ministre des Affaires étrangères, Son Excellence Kasit Piromya, a dégusté les fondues et raclettes du restaurant Le Gruyérien, à Chêne-Bougeries. Le patron de l’établissement, Georges Magnin, compte exporter bientôt ses spécialités à Bangkok, Moscou et Jeddah. Cet entrepreneur d’origine fribourgeoise nourrit en effet de fortes ambitions. Il a élaboré un concept intitulé «Little Swiss», enregistré auprès de l’Organisation mondiale de la propriété intellectuelle et de l’Institut fédéral du même nom. Sur cette base, il s’apprête à proposer des contrats de franchise à des confrères du monde entier. «Tout commencera en juin prochain par une première ouverture en Arabie saoudite. Pour ce pays, j’ai bien sûr élaboré une toute nouvelle fondue, sans alcool et avec la même texture que la traditionnelle. Tous les produits servis dans notre premier restaurant outre-mer proviendront de Suisse, excepté une quantité relativement modeste de viande de bœuf», indique Georges Magnin.

Prestigieuse institution vaudoise

Les projets de cet Helvète suscitent très vite l’enthousiasme. Après une brève présentation au consul de Thaïlande pour le bassin lémanique, Armand Jost, il a obtenu la visite en cuisine du ministre des Affaires étrangères. Kasit Piromya a bien sûr été accueilli au son du cor des Alpes. Et le diplomate n’a pas manqué d’attaquer sa première fondue avec des baguettes. 😄😄😄😏😏😏 Georges Magnin prévoit d’ouvrir l’an prochain son premier restaurant en Extrême-Orient. Il sera situé à proximité de Sukkhumvit, la grande artère commerçante de Bangkok. La même année, le concept «Little Swiss» devrait permettre l’apparition d’un autre établissement à Moscou, dans le nouveau bâtiment bientôt achevé de l’Université de Lomonosov. Pour trouver les meilleurs partenaires, l’expert en fondue se fie à une prestigieuse institution vaudoise: la Swiss Hotel Management School (SHMS), domiciliée à Leysin et Caux. Des diplômés du monde entier en sortent chaque année. «Nos anciens étudiants peuvent trouver sur un de nos sites Internet des offres d’emplois de grands groupes hôteliers internationaux, comme Hyatt, Accor, Ritz/Carlton ou le genevois Manotel. Mais ces mécanismes de partenariat fonctionnent aussi fréquemment avec de petites entreprises de restauration», explique Benoît Samson, directeur exécutif du développement au Swiss Education Group, auquel la SHMS appartient.

Bonjour à tous,

Le restaurant reste à déterminer mais la date est fixée au vendredi 4 novembre et ce sera sur Paris. Arrivée prévue à partir de 19h00 et dîner à partir de 20h30 Projection à 19h30.

A. PARTICIPANTS

Actuellement, sont prévus (en plus de moi que je compte en N°0): 0.Koudou 1.Arvie 2.SIMBA 3.Voyageuse13 4.kaou28 5.BB (Lili, ton restau dans le 10e a une salle séparée ?) 6.Faka 7.ptitlapin 8.ClemAlex..

B. THEME

Bien entendu, le Zimbabwe. Il y a relativement peu de personnes qui y sont allées, donc en fait, et à moins que parmi les quelques personnes qui s'inscriront encore il y en a qui sont allées au Zimbabwe, je suis pour l'instant le seul.

Mais nous aurons avec nous le Directeur de Tourism Zimbabwe pour l'Europe qui viendra avec nous (il comprend un peu le français, mais parlera en anglais, on se débrouillera entre nous pour traduire) et son assistante qui parle bien français. S'il est disponible, Son Excellence l'Ambassadeur du Zimbabwe en France sera aussi des notres (lui ne parle que l'anglais), car il est très intéressé à rencontrer des voyageurs français pour échanger et tenter de comprendre pourquoi il y a si peu de français qui vont au Zimbabwe. Je l'ai prévenu que c'était très "friendly" et "casual" et que de toute façons, il n'y aurait pas de protocole pendant la soirée, ce qu'il a accepté. Donc il sera peut être là (il y a un doute sur sa disponibilité à cause de ses meetings à Harare). Même si on a des vraies questions à poser, il sera sans doute préférable de le faire avec un peu de politesse et de retenue quand même ...

Pour tous les participants, nous aurons des posters en cadeau (il y en a plusieurs types, à choisir, et on pourra même en prendre plusieurs modèles si on a envie) et des cartes routières du pays, et j'organiserai un petit jeu avec quelques petits cadeaux au tirage au sort ...

J'ai un petit film à projeter (que j'ai monté suite à un groupe de 4 dont moi, certains ont déjà vu la partie "raft"), et je vais peut être faire un montage spécial de quelques images "animaux" qu'un ami a fait suite à un voyage dont il vient de revenir samedi dernier.

C. INSCRIPTIONS

Comme d'habitude sur VF, inscription totalement libre, et chacun paye son repas qu'on essaye de faire le moins cher possible pour qu'il soit compatible avec toutes les bourses. Mes interlocuteurs du Zimbabwe qui vont venir nous rencontrer, nous raconter et échanger avec nous sont d'ores et déjà prévenus que cela va peut être se terminer en restaurant chinois

En fonction du nombre d'inscrits une dizaine de jours avant, je proposerais un restaurant.

Merci de vous inscrire le plus tôt possible ...

A bientôt 😉

bonjour Ou trouver de jolis tissus a bangkok? sur quel marche ou quartier? merci

bonjour

nous cherchons un hotel ( ou une chambre ) pour 4 nuits a Cracovie , mais excentré du centre ville , de manière a avoir un prix plus bas. une chambre comprenant tout de meme une douche et wc , et chose importante , quelques restaurants ou bar a lait a proximité .

auriez vous quelque chose a me proposer ?

merci d'avance

Bonjour,

Désirant me rendre à Honolulu cet été, je souhaite savoir si le coût réservé à l'alimentation (restaurants ou autres) sur l'île d'Ohau est élevé ?

Merci

Bonsoir,

N'ayant jamais manger Japonnais, je voudrai tester cette cuisine. A part les Sushis, quels plats vous me conseillez ? Qu'elle est le meilleur plat/desert... ?

Certaines personnes disent que sa rend malade, est-ce vrai ou des conneries ?

A part la Kirin, qu'est-ce qu'il y a comme biere japonnaise ? Combien fait la Kirin 5°/6° ?

Merci

Bonjour,

Nous avons prevu de passer une soirée à 'The grove' et manger à 'The farm of Beverly Hills' un mercredi soir.

Mais voila sur le site 'The Grove' on dit que c'est fermé à 21h00.

Est-ce que cela concerne aussi les restaurants ou uniquement les magasins?

Merci pour vos réponses.

Bonjour, Dans le Parc Kruger, pour les Camps suivants : Satara, Skukuza et Lower Sabie, peut on trouver facilement restaurants ou cafétérias ou snacks, ne souhaitant pas faire spécialement de la cuisine. Pour le petit déjeuner, peut on là aussi trouver des boulangeries dans le secteur évitant là par contre d'aller dans un snack bar. Toujours dans le parc mais sur un autre sujet, pour une excursion matinale ou éventuellement en soirée avec les Rangers, la résa s'effectue en arrivant au Kruger pour l'ensemble des Camps ou plutôt au niveau de chacun d'entre eux. ??? Merci

bjr je me rends en septembre a malgrat de mar sant susanna, est ce que dans ces destinations ont peut manger halal aux restaurant ou commerce halal et aussi dans les hotel est qu' il servent😮 des plat halal merci de me renseignée

Bonjour à tous!

Responsable de l'organisation d'un voyage pour étudiants à Varsovie, je suis actuellement à la recherche d'un restaurant où l'on peux gouter à des spécialités du pays. Quelqu'un aurait-il de bonnes adresses à me conseiller? Je précise que nous sommes un groupe de 62 personnes (c'est pour cela précisément que j'ai besoin d'aide!) et avons un budget d'environ 10€ par personne.

Merci pour vos réponses!

Bonjour à tous

Quelqu'un peut-il me parler de Nakhl ou de Tamad au centre de la péninsule. Est-ce sympa ? y a t il de quoi dormir ou manger ?.

Merci

Bonjour, je pars le 5 juillet prochain à Buenos aires pour faire un carnet de dessins sur le thème "Manger à Buenos aires". Connaissez-vous des adresses de lieux intéressants où l'on peut découvrir les cuisines typiques de B.A. avec de bonnes ambiances : marchés, restaurants, cantines, restauration nocturne, sur bateaux, etc… ? Par ailleurs, est-ce que les hôtels sont plutôt vides ou pleins à cette période. Autrement dit, dois-je réserver à l'avance pour ne pas trop galérer le jour de mon arrivée pour trouver un hôtel ? Merci pour vos réponses. 

je vais faire la croisiere perle des antilles sur le costa atlantica en mars 2009 j'ai cru comprendre que le restaurant tizziano était payant cela veut il dire que l'on doit payer chaque plat comme dans un restaurant "terrestre" quelqu'un peut il m'en dire plus a ce sujet

autre chose : on nous demande quel service pour le diner ( 1er ou 2ème ) dans quel restaurant mange t'on ? de plus on nous attribue une table que l'on peut changer au premier soir seulement. comment cela se passe t il ?

Merci pour toutes vos réponses

Bonsoir,

Je me permet de vous écrire.

Je me suis décider de partir, et en quelques heures j'ai réservé un séjour à Naples.

Des lundi 8 avril jusqu'au samedi 13 avril je part. J'ai quelques questions à vous poser. - y a t'il des uber ? - avez-vous des bonnes adresse ou manger pour pas chere et surtout des restaurants locaux ? - avez-vous des choses à voir non touristiques (petit place, ruelle typique, marché locaux...).?

Jeremy.

Bonjour à tous !

Avec ma coloc, nous avons décidé cet été de partir 2/3 semaines en Italie... sans argent ! Ce voyage est pour nous le moyen de nous détacher de notre confort matériel mais aussi de réduire notre consommation et notre empreinte carbone pour voyager plus écologiquement : voyager en co-voiturage ; manger les restes de restaurants ou les invendus des supermarchés ; dormir en camping sauvage... Seules exceptions : nous avons payé le trajet de Paris à Naples, et prévoyons tout de même une carte bleue au cas où nous aurions un gros problème de santé.

Nous partons donc de Naples pour remonter jusqu'à la région des lacs en deux semaines et demi, avant de rentrer en France. Nous souhaiterions idéalement passé par Florence, Bologne, les Dolomites, le parc national des Abruzzes, découvrir au moins un lac...

Comme c'est une première expérience pour nous, j'aurai souhaité savoir si certains d'entre vous avaient déjà voyagé de cette manière ? Auriez-vous des conseils à nous donner (sachant que nous sommes deux filles de 20 ans) ?

Pour ceux ayant déjà voyagé en Italie, quelles sont selon vous les étapes à ne pas manquer ? Nous connaissons déjà toutes les deux bien Rome.

Merci d'avance pour vos réponses !

Bonjour à tous ,

Je pars aux Philippines et plus exactement à Coron - El Nido - Port Barton ( tout ça dans l'ordre ) du 18 au 28 Février avec ma meilleure amie et mon frère .

Je me demandais quelles étaient les spécialités ou les restaurants à ne pas manquer sur place . On a envie de manger local et pas forcement international .

Si vous avez des suggestions ça serait sympa :) Merci d'avance

Coucou,

J’ai écrit un article sur mon blog voyage et bien-être, sur les endroits les plus cool où manger, boire un verre ou prendre un café à Reykjavik. Je liste tous les endroits où j’ai été et que j’ai aimé. Dans mon article vous trouverez un carnet d’adresses des restos végétaliens et sans gluten, mais aussi des restos pour les carnivores.

A bientôt, Kseniya

Bonjour,

Est-il possible de profiter de la plage d'un hôtel où on ne réside pas pour une journée et éventuellement d'y manger à midi ?

Si l'on déambule en voiture sur l'île peut-on trouver des plages superbes où se reposer, je veux dire des plages qui ne sont pas des plages d'hôtel ? Existe-t-il encore des plages libres d'accès (sans que ce ne soient les plus moches... si l'on peut dire)🙂

Cordialement,

Bonjour, Nous partons à 3 à Cuba du 25 nov au 10 décembre et aimerions pouvoir profiter de vos expériences récentes dans ce pays. Les bonnes adresses d'hôtels, de restaurants, les sites à ne pas manquer mais aussi ceux à éviter, éventuellement quelques plages. Quels types de transports utiliser en fonction du temps, de l'intérêt, du prix. Bien sûr où manger des langoustes, où faire des rencontres intéressantes, où pouvoir faire des balades un peu originales etc... Nous sommes conscients que 15 jours ne suffisent sans doute pas pour parcourir toute l'île à fond, c'est pourquoi vos suggestions d'itinéraires seront les bienvenues. Enfin que penser du vol intérieur La Havane - Santiago au niveau sécurité? D'avance merci. Cordialement Didier

Bonjour à toutes et à tous,

Je pars seul en Weekend début Septembre à Amsterdam Pensez-vous que ça craint? 😕 Ne vais je pas avoir l'air con au restaurant pour manger seul etc..

Besoin de vos avis? svp

( Je pars pour visiter ).

Bonjour! En mai, nous irons passer 2 semaines à Paris et nous logerons dans un petit appartement donc nous ferons nous-mêmes notre bouffe à l'exception pour le repas du soir où nous projetons de manger au restaurant. Nous voulons savoir combien cela pourrait nous coûter comme nourriture pour ces 2 semaines... si quelqu'un a une petite idée cette dernière serait bien appréciée. Merci!

où trouver les meilleurs hamuergers dans new york mci de votre réponse

je pars en septembre 2013 à new-york, l'hotel prevu n'assure aucune restauration !où manger pour pas cher, mais correct, pas hamburguers!😛merci

Revenant d'un séjour(où je n'ai eu pas de bol) de 5 jours dans la capitale Malgache j'aimerais faire part de mon expérience aux internautes qui prévoient d'y séjourner dans un futur proche. A peine débarqués d'un vol UU mes amis et moi sommes mis au parfum par la police des frontières.Une dame venant à notre rencontre nous demande nos billets retour, les fiches d'immigration, les passeports plus 15000 ariary par pax pour que ça aille plus vite.Le vol étant à moitié rempli nous refusons et préférons attendre notre tour.Mais la dame décide persévérer et nous explique ses conditions difficiles espérant nous attrister puis finit par abandonner face notre inflexibilité. Arrivés au niveau des douanes nous sommes accueillis par les grands sourires des agents nous demandant d'ouvrir les valises.Son attention se porte sur la vingtaine de livres que j'ai emmené pour les offrir à la directrice du collège de France pour ses élèves.Je lui explique que ces livres sont destinés aux enfants puis il me répond qui lui aussi il a des enfants et me demande un "petit café" de 20000 ariary comme "aide humanitaire". Face à mon refus il me menace d'une confiscation des livres et face à ce chantage je lui demande de me dresser un procès verbal avec son nom d'agent.....il finit aussi par laisser tomber. Le soir après un repas bien copieux au Louvres je décide de laisser mes amis au restaurant pour rentrer à l'hôtel Colbert se trouvant à deux minutes à pied.Le guide et ami de mes compagnons de voyage décide de m'accompagner malgré tout pour des raisons de sécurité.Nous sommes abordés par 3 policiers qui nous demande la carte d'identité et mon passeport sauf que je n'avais que sa photocopie(j'ai déjà perdu mon passeport de part le passé). Et c'est à ce moment que tout s'enclenche:

- Le policier:"Monsieur vous n'avez pas vos papiers veuillez nous accompagner au poste de police pour une garde à vue de 24h". - Moi :" l'hôtel se trouve juste à côté donnez moi 2 minutes pour que je vous le ramène" - Le policier :" vous n'avez pas vos papiers vous êtes hors la loi et la loi c'est la garde à vue". - Moi:"c'est un peu disproportionné vous ne trouvez pas????je reconnais de ne pas être en règle aussi pour vous prouver ma bonne foi et afin de régulariser cette situation je vous demande juste 2 minutes le temps que je le prenne à l'hôtel" - Le policier : "pas question vous nous suivez au poste de police" qui se trouve au fond d'une ruelle sombre. - Mon guide et ami: "s'il va au poste de police je viens avec lui" - Le policier :"non vous vous restez à l'écart car ça ne vous regarde pas". - Le guide:"non je ne le laisserai pas tomber" Le policier me bouscule me forçant presque à descendre cette rue et finit par me mettre à distance de mon ami , de mon côté je suis en plein cauchemar et n'ose imaginer à quoi ressemblent les prisons Malgaches. - Le policier:"pour que nous oublions l'affaire vous nous donnez 200 000 ariary" - Moi : "c' est trop je ne les ai pas sur moi" - le policier:" ok pour 120 000 tout de suite" J'appelle mes amis qui sont encore au restaurant sauf que le policier me l'interdit mais je leurs fais croire que mes amis vont m'apporter de quoi leur payer. - Le guide:"Fred tu ne paies rien du tout je suis témoin de leur corruption" S'ensuit d'une dispute entre le guide et les policiers.Mes amis finissent par arriver l'un d'eux rentre à l'hôtel pour récupérer mon passeport et le présente aux policiers qui ne veulent rien entendre car omnibulés par l'appât du gain. - Moi: "voilà de toute façon j'ai régularisé ma situation, je reconnais mon erreur de ne pas vous avoir présenté mon passeport au moment de l'interpellation maintenant nous rentrons à l'hôtel si vous ne voulez pas me rendre le passeport c'est une détention abusive de pièce administrative et au cas où vous changez d'avis vous n'aurez qu'à le déposer à l'hôtel en tout cas je ne vous donnerez pas un sous, mes amis sont témoin de votre tentative de corruption" En nous dirigeant vers l'hôtel le policier finit par céder et c'est discrètement qu'il remet au guide mon passeport.

Conclusion:pour ceux ou celles qui se rendent à Tananarive pour la première fois ayez toujours un passeport sur vous pour éviter d'avoir affaire à ces policiers véreux qui continuent d'extorquer les touristes qui par peur se font plumer.

Si vous passez à Ondiongan sur Tablas island, Philippines, (où je suis en ce momemt) et que vous cherchez un hébergement, je vous signale le WARF MANOR , Ligaya, pres de la place centrale, tout neuf et sympa: - un fan room à 500p, aircon à 800p - une chambre disposant de cuisine, salon et terrasse communes à 1300php Ondiongan: 3 distributeurs dont un vraiment fiable Allied bank où manger? Islands Gourmet Deli, un restaurant, construction en produits locaux, tenu par un anglais avec wifi gratuite, plats à prix doux, magasin de produits europèens dont vins variés....sinon sur la place diverses cantines pour les plages, il vaut mieux se rendre vers Ferrol et Buena vista.

la préparation du voyage en gaspésie avance

étape à Percé, ça sent le piège à touristes !!!

où manger sans se faire voler ? que voir le soir ? que voir en repartant vers le sud le matin ?

gens du pays, merci de votre aide!