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Je viens juste de rentrer, et tout ce que je peux vous dire, c'est que c'est un pays merveilleux, varié, coloré, avec des gens gentils. Allez y sans hésiter, et arrêtez de vous inquiéter, les précautions de base en voyage suffisent largement !!!

Je suis passé par Mexico DF, Oaxaca, Puerto Angel, Mazunte, San Cristobal, Palenque, Mérida, Tulum.

Si vous avez des questions par rapport à ces endroits, aux prix, aux trajets, je peux vous faire part de mon expérience toute fraiche !

A plus, et le Méxique, c super !!!

Phil

j'aurais voulu savoir si le climat n'était pas trop mauvais à cette période

et si quelqu'un serait éventuellement intéressé par un périple d'un mois ou plus ... possibilité de logement à molina au chili... parcours buenos aires, patagonie, ushuaia, et p-ê l'iles de paques suivant le budget..

emeline

Bonjour à tous🙂,

Est ce que quelqu'un à des infos sur un endroit sympa pour dormir à Mexico😎? Les quartiers à eviter et ceux à ne pas manquer ??Par avance un grand MERCI😏

Sonia

Bonjour J'envisage ce voyage à partir de janvier pour 6 mois avec mon van Citroën jumper Mon van est de 2017. Ai-je besoin du carnet ATA ? Quels autres documents ? Quels vaccins pour mon chien ? Avez-vous eu des difficultés aux 2 frontières ? Merci pour vos retours d'expérience Je voyage seule Cordialement

Je remercie chaleureusement tous ceux qui m'ont aidée sur ce forum à préparer ce beau voyage et c'est avec plaisir que je vous raconte à mon tour notre expérience en Thaïlande : Pour situer, mon mari et moi avons 48 ans, avons voyagé pas mal avec nos enfants dans des endroits souvent très touristiques où l'âme du pays est parfois difficilement palpable, alors après 6 heures de train et 12 heures d'avion nous souhaitions vraiment aller à la rencontre du pays et de ses habitants. Voici le programme : 2 jours à Bangkok, 3 à Chumphon, 4 à Khao Sok, 4 à Prachuap Khiri Khan, 3 à Sam Roï Yot, 3 à Kanchanaburi , 1 à koh kret, 1 à bangkok.

Bangkok : ce qui nous a plu, c'est la facilité à se déplacer dans cette ville immense grâce, pour nous, au skytrain, métro et taxi boat. Une excursion toute simple à faire, c'est de prendre le bateau taxi (drapeau orange) dans Bangkok et de remonter la chao Phraya jusqu'à Nonthaburi : on y voit tous les temples célèbres et la vie du bateau en lui-même est intéressante : il y a le capitaine bien-sûr, la dame qui contrôle les tickets et qui crie (réellement) pour que tout le monde s'agglutine à l'avant afin que le maximum de passagers puisse entrer, et à l'arrière la personne qui aide aux manoeuvres par des sifflements codés uniquement compréhensibles par le capitaine, tout cela joyeusement ballotés par les vaguelettes créées par les autres bateaux (fermez bien la bouche, ce ne sont pas les embruns qui vous aspergent copieusement le visage!).

(le sky train)

(le bateau taxi et à l'embarcadère on nourrit les poissons)

Nous avons visité le wat pho et le wat arun (avons préféré un autre temple plus tard à Prachuap Khiri khan) puis avons déambulé dans le marché à Thewet où par moment l'odeur se mêle à la vue, les mixtures de poissons pestilentielles, un rat, le seul du séjour (d'ailleurs à la gare où nous avons laissé nos bagages, un panneau indique en anglais "nous ne sommes pas responsables si les rats déchiquettent vos sacs, merci de ne pas laisser de nourriture à l'intérieur"), le tout sous une chaleur accablante avec le décalage horaire en prime!

(au marché de Thewet)



Nous dormirons à Thonburi, super logement trouvé sur air bnb (autour de 25 euros la nuit comme tous les logements du séjour) avec une vue sur la rivière et un temple en face, nous y verrons notre seul varan du séjour!

(vue du logement : le bateau-poubelles et le varan)

Salut à tous! Je reviens après avoir vécu 1an et demi au Mexique, à Oaxaca de Juarez. Et j'ai voyagé un peu dans tout le pays ces 2 derniers mois. Je vais vous livrer en vrac mes conseils et impressions. -yucatan/quintana roo: je ne vais pas m'étendre car c'est dans tous les guides! Sachez juste que pour el día de los muertos, c'est complètement mort! J'ai fait l'erreur d'y être à cette période et il n'y avait rien. Préférez dc l'intérieur! Sinon je trouve dommage que tout le monde se précipite dans ce coin alors que c'est super américanisé. Les paysages st superbes (notamment les cenotes, incroyables!) mais si vous avez peu de temps, passez votre chemin car vous ne verrez rien de mexicain et croiserez plein d'europeens et ricains. Niveau tarif c'est bien plus élevé que ds le reste du mexique (exception faite de la baja California, autre gringolandia). Ensuite si vous avez plusieurs mois de vacs, ça peut être sympa. J'y étais avec ma famille donc nous avions une voiture de loc, sans quoi ça semble galère (ou à faire du stop quoi mais pour une fille seule par exemple je déconseille le stop)

-la huasteca potosina: dans l'état de san luis potosi. Juste incroyaaable!! Une végétation luxuriante, des cascades bleues turquoises (sans blague!!), des fleuves... Bref il y a de quoi se baigner en foison et les gens st adorables!! Pas de tourisme international donc c'est sympa pour se dépayser. Et c'est à environ 8-9h de bus de México (bus de nuit jusqu'à san luis potosi puis Rio Verde. À rio verde (bourg sans grand charme mais typique), il y a la media luna, des sortes de canaux avec une eau transparente incroyable. Puis direction temasopo, à 2h environ, là il y a el puente de dios (je vous laisse la surprise, c est un cénote), la cascade de tamul (à ne pas manquer c est juste incroyable), les cascades de tamasopo (sympathique pour se reposer et chiller au soleil). Ensuite depuis ciudad valles, il y a micos, je n'y suis pas allée mais ça a l'air génial. Et enfin, xilitla, village afdorable et plein de vie oú se trouve le jardin psychédélique de sir edward james. J'oubliais aussi le sotano de las golondrinas, pas vu non plus mais semble génial:les hirondelles sortwnt par milliers d'un "cratère". Donc si vous voulez de la baignade et de l'eau bleue turquoise, allez-y! J'y étais ac une amie et nous n'avions pas de voiture donc ça a été colectivo + stop (faire tt de même gaffe). -colima et Michoacán: mon amie m'a rejoins à Colima, petite ville charmante et nous sommes allées à Comala, pueblo magico(cf le label plus beaux villages de France), adorable et qui vaut la peine. Puis direction cuyutlan, immemse plage, ideal pour manger les pieds ds l'eau en compagnie des grandes familles mexicaines, pas loin il y a le tortugario avec des balades en barque dans la mangrove. Ici comme à comala, le temps semble s'être figé il y a 40ans. Puis direction les plages du Michoacán, absolument paradisiaques!!! Sauvages, eau bleue... Rien à envier aux plages des caraibes. Cela dit l'état à une très mauvaise réputation mais je pense qu'en restant dans les lieux fréquentés par les touristes (locaux et plus que raisonnable) y a pas de soucis (vous n'irez de toute façon pas ds des bleds inconnus). Dc je vous fais mon topo: 1) la ticla, plage pour le surf 2) palma sola-la manzanillera-el faro de bucerias-playa la llorona (elles st collées.) Sublimes (surtout les 2 premières, c'est là oú vs devez dormir) 3)maruata, sauvage et hippie, dodo en camping, à vérifier pour un dodo en cabañas 4)pichilinguillo (el tunel) Encore là, pas de voiture dc un peu galère stop à prévoir Nous ne sommes pas allées plus dans les terres car pas le temps mais j'étais tentée par patzcuaro, morelia et los azufres (eaux thermales) -El chepe:train dans l'état du Chihuahua. Génial!paysage à la canadienne disons. Le trajet part de chihuahua jusqu à los mochis. Selon moi, faites du bus sauf entre El divisadero-bahuichivo et bahuichivo-el fuerte. Je suis partie seule de chihuahua jusqu à Creel en bus. A creel j'ai rencontré un autre voyageur et nous avons dc voyagé ensble. Très pratique car on a pu faire du stop pour rejoindre les différents spots sympas (bcp ds le coin) car sinon c est par agence et c est cher! Le stop ac un mec c'est vraiment tranquille et ds ce coin encore plus! Puis de creel à divisadero, en stop. Quanf vous arriverez à bahui chivo (sans gd intérêt en soi), rendez vous à Urique, c est un pueblo géniiiial. On a fait du camping sauvage sur la plage du rio, ce pueblo sort droit d'un film de western. On a terminé ac El fuerte (sympa une nuit ou 2 mais pas plus). Baja California: déception totale!! Bourrée de gringo red neck affreux!! Je voulais descendre jusqu'à la baja cal sur mais je me suis découragée car je voyageais seule (en couchsurfing heureusement car les prix s'emballent!)et que pour rejoindre les plages paradisiaques et autres parcs sympas, il n'y a pas de colectivos, stop obligé!! Comme j'étais seule je ne l'ai pas fait. Vous êtes prevenues les meufs seules :( louez une voiture ou passez votre chemin! -Oaxaca:ville superbe / plages sympas (Mazunte et zipolite) / pueblos de montagne (sierra norte ac les pueblos mancomunados) ou je recommande san mateo rio hondo, du côté de san josé del pacífico (hongos, balades..) Voilà un peu mon topo! Si vous avez des questions n'hésitez pas

Hello,

Nous rentrons d'un voyage de 3 semaines en Californie du Nord, Oregon et Washington et avons été épatés par le nombre de chiens accompagnant des familles en vacances (nous étions nous-mêmes un peu en manque!) Il y en a partout, dans les campings, sur les ferries, dans les aéroports (en particulier à Portland où le sol est moquetté de partout), dans les restaurants, toujours bien élevés et placides. Pas la moindre crotte errante, pas de roquet agressif s'étranglant au bout de sa laisse.

Une question me chiffonne : y aurait-il une"mode" consistant à adopter "des corniauds bizarroïdes" sans doute issus de refuges? On a vu certes qq chiens 'de race" mais énormément de chiens bizarres, souvent assez marrants et sympathiques. On est loin de l'archétype "famille avec enfants et golden retriever" si classique chez nous (j'en parle en connaissance de cause😊)

Qu'en pensez-vous?

Marie

Bonjour, voilà je compte partir en Tunisie au mois d'août et je voudrais ramener mon chat avec moi par la compagnie aérienne Tunisair. Il sera en ciabine avec mois, Sachant que mon chat pese 4,5kg plus la cage ce qui fait en tout 5,5kg, dois je régler une certaine somme ?

Bonjour à tous,

Depuis quelques jours je planifie un Road Trip aux USA avec une amie, voyage qui aurait lieu sur juillet 2016 (entre 3 semaines et 1 mois de voyage dans l'idéal). Nous souhaiterions faire la côte ouest en voiture de location, voyage que j'ai déjà fais il y a bon nombre d'années (trop jeune à l'époque pour en profiter pleinement).

Dans l'idéal (itinéraire pas encore sûr à 100%) nous ferions : Vol jusqu'à Chicago où nous passerions éventuellement 2 jours Vol de Chicago à San Francisco Dès lors, notre itinéraire en voiture comprendrait le Yosemite Park, Death Valley, le Grand Canyon, Le Bryce Canyon, Monument Valley, Las Vegas, Santa Barbara, Los Angeles, Santa Monica, San Diego et surement d'autres...

Et c'est là que nous nous sommes dites, quitte à être proche du Mexique, autant pousser notre road trip jusqu'au Mexique. Cependant, je ne connais pas grand chose de ce Pays : Y-a-t'il des villes frontalières avec les USA qui peuvent être intéressantes à visiter histoire que l'on puisse par la suite relier à nouveau les USA éventuellement jusqu'à la Nouvelle Orléans afin de rendre notre voiture de location et de prendre un vol retour ? Ou est-ce que les villes frontalières sont au contraire à éviter en voiture pour des questions de sécurité (avec une voiture immatriculée aux USA et 2 femmes typées européennes à bord ?) Enfin, serait-il éventuellement plus intéressant de prendre un vol depuis les USA jusqu'au bas Mexique (Yucatàn) où davantage de villes peuvent être "intéressantes" à découvrir ? J'ai très envie de découvrir ce pays mais m'y connais très peu au niveau des destinations "must do / must see" là bas. Alors si vous avez des villes Mexicaines à conseiller c'est avec très grand plaisir que je suis à l'écoute.

Comme vous pouvez le constater, mes questions portent principalement sur le Mexique mais n'hésitez pas à me conseiller d'autres villes américaines proche de ceux de notre liste à ajouter à notre itinéraire actuel, car tant qu'on y est autant ne pas passer à côté d'une ville ou d'une région extraordinaire.

J'attends avec plaisir vos avis, conseils, ou même anecdotes si vous avez vous-même fait ce genre de voyage.

Un grand merci pour votre temps et attention :) À bientôt

Bonjour ,

Je sais qu'il y a déjà plusieurs posts sur le fait de voyager avec un chien , mais ce sont souvent des petits chiens et je n'ai pas trouvé de post sur le voyage avec plusieurs chiens . Je m'excuse s'il y en a .

J'ai donc décider de partir avec voyage avec mes chiens ( départ Normandie jusqu'au Jura , tour du Haut Jura , descente en pays savoyard et tour de la haute Savoie et de la Savoie . Le tout en prenant le temps en de visiter des sites sympas et de prendre des photos , avant de faire le chemin en " sens inverse " ) . Ce sera mon premier voyage en randonnée à vélo , premier voyage en bivouac et premier voyage seule , c'est d'ailleurs pour ça que je commence par la France ( si l'expérience me plait je tenterais bien un tour de la Pologne , un de la Laponie , un de la Russie et un de la Mongolie , puis un tour du monde . Mais j'ai encore le temps avant de penser sérieusement à tout ça ) . J'ai l'habitude beaucoup de vélo , et beaucoup de marche avec mes chiens ( nos balades durent en moyenne 4 heures quand le temps est cléments - soit pas de grosse pluie et pas de vent violent - ) . Physiquement nous donc un minimum entraînés . Je n'ai par contre pas de véritable expérience en bivouac , juste quelques expériences de camping en colonie ou en camp . J'ai donc passé pas mal de temps à faire des recherches sur le net pour me préparer au mieux . Je pense être plutôt prête , d'autant que la plupart des choses lues relèvent du bon sang , mais je ne doute cependant pas que je ferais des erreurs mais " c'est en forgeant que l'on devient forgeront " n'est ce pas ? . J'ai décidé de prendre mes chiens avec moi , car outre le fait qu'ils viennent partout avec moi , j'avoue que c'est aussi plus rassurant . Faut dire que pour une fille , être seule c'est plutôt flippant , même si je sais que ce sont des peurs " irrationnelles " , je suis très bien placé pour savoir que les plus grands dangers sont dans la vie de tous les jours et des personnes connues . Mais c'est difficile de rationalisé complètement ses peurs . C'était de toute façon une évidence que mes chiens partiraient avec moi .

En dehors de la gestion de base des chiens ( prendre le matos pour eux , avoir leur trousse de secours avec 2-3 médocs de bases filé par le veto , les papiers et vaccins en règles , les bases d'éducation et de bon sens que j'utilise déjà lors de nos balades , etc. ) que je gère , je me pose quelques questions concernant la randonnée en elle même et le bivouac . Pour la rando , question vitesse je m'adapterai à eux et j'aurais une remorque ( avec sol en dur ) . Mais y a-t-il des précautions spéciales à prendre , comme je pars pour un long trajet ? Bien que la majorité de mon trajet sera sur des chemins verts , je passerais forcément dans des villages , ne serait-ce que pour me réapprovisionner . Là aussi , y a-t-il des choses auxquels il faut faire attention ?

Mes dernières questions concernent le bivouac . Quels précautions à prendre , et qu'elles choses à ne pas oublier , quand on bivouac avec des chiens ?

Sinon ma troupe se compose de deux mâles Border Collie x Berger allemand de bientôt 2 ans , et d'une Lapinkoira ( chien finnois de Laponie ) de bientôt 5 ans . Ce sont donc des chiens plutôt grand ( bon ce sont pas des Leonberg ou des terres neuves non plus ^ ^ ) et qui sont plutôt sportif de base .

Et si quelqu'un a déjà fait des cyclorando-bivouac avec plusieurs chiens ou des grands chiens , j'aimerais bien avoir leur expérience .

Merci d'avance à ceux qui me répondront . Et désolé si mes questions peuvent sembler bêtes , mais la gestion d'un petit ou d'un grand chien est déjà différente , déjà dans la vie de tous les jours , tout comme celle d'un chien et d'une meute , alors combiner les deux ^ ^ .

Bonjour ,

Nous préparons un nouveau voyage avec notre fils 13 ans nous avons choisi le Mexique que nous ne connaissons pas du tout et avant de concocter un parcours nous aimerions savoir "quelles régions" seraient le mieux en fonction de nos intérêts et notre façon de voyager nous recherchons principalement la tranquillité , la nature(mer , rivières , fonds marins , rando etc..) , la découverte , l'authenticité , l'histoire .... nous aimerions éviter autant que possible : les plages bondées , les repaires de hippies 🤪 , les fêtes endiablés, les grands complexes, etc.... nous sommes des touristes et nous ne fuyons pas ce que nous sommes , mais nous aspirons au calme et voulons profiter de la beauté des paysages et des sites en privilégiant les rencontres et la découverte

le Mexique est grand il faut faire un choix nous avons globalement 1 mois (Juillet) , nous arriverons à Mexico et repartirons de Mexico (d'ailleurs y a t'il une autre option plus simple que de revenir à Mexico ?)

au fil de mes lectures j'ai noté quelques endroits principalement dans les chiapas et le yucatan mais j'ai repéré également la basse californie , le parc national de cabo pulmo par exemple , évidement il est impossible de faire les deux , il y a aussi le nord ? qu'en est il exactement ?, qu'est ce qui pourrait le mieux correspondre à ce que nous recherchons ? et pour la mer pour trouver la tranquillité mais également des lieux protégés sans complexes hôtelier et affluence est il mieux de se diriger vers les caraibes ou le pacifique ?

comme vous pouvez le constater(soyez indulgents) j'en suis au tout début de mes recherches et pour que je puisse au mieux préparer un parcours qui nous correspond il est indispensable que j'y vois plus clair

Je vous remercie d'avance

Salut a tous !!

Est ce que quelqu un connait LONDON WORK EXPERIENCE ?? cest une agence qui propose d aider les etrangers a travailler se loger etudier etc ... Le site internet est pas mal et j ai demandé de la doc par mail mais si quelqu un est passé par eux pour trouver un travaille et/ou un logement j 'apprecierai toutes suggestions , tout avis sur eux !

Merci d 'avance

Tchuss

Bonjour à tous!

Après quelques recherches sur le forum concernant ce sujet je suis souvent tombée sur des personnes déconseillant la randonnée avec nos compagnons à quatre pates... J'ai donc envie de lancer une sorte de sondage sur les personnes ayant fait une experience "positive" de la rando accompagnée d'un chien! Je vous l'avoue ceci est un peu interessé, moi et mon ami comptons en adopter un et comme notre passion est la rando, il vaut mieux bien y réfléchir...

Merci d'avance à tous pour vos témoignages!

Bonjour à tous,

je tiens avec une amie à partir le mois de février soit au Mexique soit au Costa Rica. (du 2 au 16 fév 2013)

Par contre, ayant lu sur pleins de sites, des problèmes de sécurité, d'enlèvements, etc. C'est l'inquiètude !

Est-ce que vous pouvez nous rassurer?

Qui connaît ces 2 pays, le Mexique et/ou le COsta Rica. Qui est allé voyager récemment (entre 2008 et 2012) ?

Pouvez-vous nous dire les endroits à éviter svp ou comment se comporter dans ces 2 villes. Est-il vrai qu'après 18h il faut se déplacer uniquement en taxi par soucis de danger? Est-il vrai que la journée débute vers 6h et fini vers 18h puis la vie nocture faut faire attention ? Car on avait envie aussi envie de connaître la vie nocture!

Merci d'avance pour vos conseils !!!

Tony

Je prévois allez au Mexique le 21 janvier , c est ma première fois la-bas..mais, est-ce assez chaud ?? et la température est elle au beau fixe ??😕

bonjour, notre vol Paris PHL puis PHL PHX vont durer 8 et 5 h. Ces durées m'inquietent un peu ! comment s'occuper et à quoi, lecture ... dormir.... peut on bouger un peu dans les couloirs ???

Bonjour à toutes et à tous!!!

Je me tourne vers vous pour en savoir plus sur le tourisme et le problème de sécurité au Mexique. Je pars accompagnée d'un amie au Mexique dans deux semaines et je voulais savoir s'il était vraiment risqué de voyager (entre filles)au Mexique!!!Que faut-il éviter, quels comportements et sites touristiques nous recommandez vous??

Je vous remercie ..

Bonjour,

Je suis nouveau membre sur le forum. Je suis a la recherche d'un emploi sur le caillou. Pouvez vous m'aider dans mes recherches? j'arrive a nouméa dans moins d'un mois, apres avoir envoyé des centaines d'e-mails, je n'ai toujours aucune piste pour un emploi. Savez vous si il y a du recrutement prevu dans les different sites minier ? Je voyage depuis longtemps et souhaite vraiment venir me poser a Nouméa, j'ai commencer a voyager apres le déces de mon pere et y ai vraiment pris gout. Je souhaite trouver un emploi stable et vu que je suis actuellement en Australie, J'ai choisi Nouméa. Je suis tres courageux et bosseur.

Merci beaucoups de votre reponse

michel

Bonjour, je souhaite partir au mexique et vivre au jour le jour en partant de Tijuana pour rejoindre Cancun en environ 3 semaines en janvier 2012. Niveau timing avec les visites, rencontres..., vous pensez que c'est possible? Quel budget dois-je prévoir pour ce petit voyage d'après vous? Sachant que ça ne me dérange absolument pas de dormir dans des hôtels pas cher, de manger local...

Merci beaucoup pour vos réponses.

Bonjour,

Je me posai une question toute simple la route ferroviere qui part de Mérida puis continue jusqu'a Palenque et ensuite Mexico (qui apparai clairement sur les différent cartes du sud Mexique que j'ai pu consulter) est elle toujours en service, ou peu etre es-ce seulement pour les Marchandises ? J'ai consulter les autres post concernant les trains au Mexique et personne n'a l'air de faire etat de cette ligne !! Si quelqu'un à une réponse ?

Merci, 🙂

Bonjour à tous, Nous avons prévu de faire un tour des USA en RV et de descendre ensuite sur le Mexique et le Costa Rica (juillet 2011 à juillet 2012). Cependant, on m'a déconseillé de passer par le Mexique en me disant que c'était très dangereux et que de toute manière, ils ne laisseraient pas passer le camping car. Nous avions même un risque de le voir être confisqué .... 🤪 Quel est à votre avis à ce sujet ? Merci pour vos conseils .

UN CASQUE DANS LA SOUPIERE

Je ne me souviens plus du nom de la ville, mais je peux affirmer que c'était sur l'île d'Hainan. En fait, cela ne pouvait être qu'en Chine, ailleurs Brigitte Bardot nous aurait poursuivi, clopin, clopan, en brandissant sa béquille et en nous insultant avec sa douce voix de poissarde endiablée. Avec le recul, nous nous sommes souvent dit qu'on aurait peut être pu s'abstenir, et que Brigitte Bardot n'aurait eu alors aucune raison de nous maudire. Oui, nous n'aurions pas du nous en prendre à cette pauvre tortue.

Au cours d'un voyage de six semaines en Chine, avec un ami, j'ai visité l'île d'Hainan pendant dix jours. Et tous les soirs, comme sur le continent, nous nous sommes mis en quête d'un restaurant apte à surprendre nos papilles. Ainsi, dans cette ville dont je ne me souviens plus du nom, nous fûmes intrigués par une caisse disposée à l'entrée d'un restaurant : elle contenait des tortues...vivantes. Bon, nous avions l'habitude de voir des animaux provisoirement en vie à l'entrée des restaurants, et il nous était même arrivé de choisir une volaille, mais là... Bien que n'ayant jamais eu une petite tortue dans ma chambre d'enfant, ni piqué des feuilles de salade pour la nourrir, je restais dubitatif devant ces bestioles qui ne me semblaient guère appétissantes. On essaie? me proposa l'ami. Sur ce, le patron nous aborda, et nous lui expliquâmes que nous voulions goûter ce symbole de longévité. Lorsque nous lui demandâmes le prix, il s'empara de la tortue - d'une bonne taille - que nous lui avions désignée et la pesa avant de nous indiquer une somme qui nous agréa, malgré tout.

Le patron nous invita à entrer, et nous nous installâmes. Peu après, nous entendîmes du bruit provenant de la cuisine. Nous avions l'impression qu'ils étaient en train de réparer quelque chose. Oh bon sang ! Ces coups de marteau ! Non ! Nous réalisâmes que la tortue passait de vie à trépas. Et ça durait, et ça durait, même qu'on entendait la musique stridente d'une scie, oh la pauvre petite bête ! - On a envoyé à la mort une bête qui ne demandait qu'à vivre ! dis-je - Bah, après tout, les chinois sont réputés " pour manger tout ce qui vole, sauf les avions, et tout ce qui a quatre pattes...excepté les bancs !"

Ce dicton bien connu nous évita de sombrer dans l'anthropomorphisme. Mais, tout de même, c'était bien long, et ce vacarme dans la cuisine ne laissait pas de nous inquieter.

Une vingtaine de minutes plus tard, le patron et un employé déposèrent le premier plat sur notre table. Je n'ai pas souvenir d'avoir calé sur cette viande excellement cuisinée. Tandis que nous dînions, l'employé revint avec une grande soupière. Lorsqu'il la posa à côté de nous, quelque chose cogna à l'intérieur. Voyons si la soupe à la tortue est bonne, dit l'ami. Il souleva le couvercle...horreur ! il y avait la carapace dans la soupière ! - On dirait un casque allemand ! m'exclamai-je. - Tu veux goûter? L'ami s'empara de la louche, remua la soupe, mais cette preuve de la mort de la tortue me coupa l'envie. Et puis l'aspect du liquide n'incitait pas à tendre son assiette.

Lorsque nous quittâmes le restaurant, nous fîmes le serment de ne jamais plus attenter à la vie d'une tortue.

Un voyage culinaire

La cuisine chinoise est une des meilleures du monde. Lu Wenfu, dans son remarquable et délicieux roman " Vie et passion d'un gastronome Chinois ", signale avec fair-play qu'elle est aussi admirable que la française

Pour expérimenter la qualité, l'inventivité, l'authenticité de la cuisine chinoise, il faut se rendre en Chine. A Paris, si on se contente des restaurants de Belleville ou du XIII ième arrondissement, on ne fera que l'effleurer, et encore ! ou alors mettre le prix ! ( essayez " Vong ", dans le quartier des Halles...un bonheur !).

Je me souviens d'un repas dans un grand hôtel de Kumming, capitale du Yunnan. Le plat principal fut un poulet au jambon du Yunnan. Ma première réaction fut de demander à l'ami s'il avait son appareil photographique à portée de main car c'était d'abord un régal pour les yeux. Oui, le premier plaisir, dans la cuisine chinoise, c'est le plaisir des yeux. Et nous l'avons constaté jusqu'aux restaurants les moins huppés.

Le marché de Canton est un voyage en soi, et il illustre bien le dicton chinois cité plus haut. Nous avons vu toutes sortes d'animaux en vente, quelquefois nous avions du mal à leur donner un nom, et beaucoup de mal aussi pour éviter, une nouvelle fois, de tomber dans l'anthropomorphisme. Ainsi, nous avons vu, dans une cage, un petit mammifère qui ressemblait à un raton laveur. Un type s'informa du prix, parut marchander, puis s'accorda avec le vendeur. Ils eurent d'énormes difficultés ensuite à le sortir de sa cage pour le jeter dans un sac de jute. La bête terrorisée urina, montra ses dents, sortit ses griffes. Au bout d'une minute l'affaire était pliée, et le raton laveur? s'en alla vers sa destinée culinaire. Au marché de Canton, les chiens étaient bien entendu présents, mais il ne faut pas s'imaginer des chihuahuas, des caniches, ou des yorkshires, non, ce sont des chiens de taille moyenne dont nous n'avons jamais vu leur gueule puisqu'ils reposaient déjà cuits sur les étals, la peau caramélisée, laquée - et sans tête. Une vision obscène ! Et nous avons aussi vu des chats en cage...bon appétit ! Après tout, les produis frais sont la base d'une bonne cuisine !

A Canton, nous nous sommes rendus dans un fameux restaurant de serpents, ouvert depuis 1860(?) A l'entrée, de grands vivariums dans lesquels une multitude de serpents se rampaient les uns sur les autres. Il y en avait de toutes les tailles ! Encore une fois, nous étions assurés de la fraîcheur des produits ! Nous montâmes à l'étage, et, une fois assis, on nous remit un menu en anglais - ce qui prouve la réputation du lieu. A notre grande stupéfaction, la carte offrait le choix entre 120 façons d'accommoder les reptiles ! Le seul souvenir qu'il me reste de cette expérience, c'est l'incomparable finesse de la chair.

Sur le Mont Emei, nous avons dormi dans les monastères. Nous attendions donc le bon vouloir du moine cuisinier quant à la nature du plat : il fallait manger comme tout le monde ; en général, c'était une soupe. Si on n'aime pas la soupe, il faut éviter de voyager en Asie. La soupe chinoise, qui se décline de différentes manières, fut toujours un régal pour moi. A Kumming, je me souviens qu'un soir, dans la rue et le froid, assis sur un tabouret presque à ras du sol, je me régalai tant que je repris un deuxième bol : une soupe avec des gros raviolis fait main ! L'après midi de cette journée là, nous étions passés dans une rue où l'on vit des gens les préparer un par un, minitieusement. Restons à Kumming. Quand nous sommes arrivés nous avons échangé quelques mots avec un voyageur Allemand qui en repartait et qui nous conseillait de ne pas y séjourner. Ville pas très interessante, une allure occidentale avec ses avenues bordées d'immeubles modernes, nous assura-t-il. Ce n'est pas par esprit de contradiction que nous sommes restés trois ou quatre jours, mais simplement parce nous ne sommes pas contentés d'arpenter les grands axes. Oui, il suffisait de faire un pas de côté pour être vraiment dans une Chine immuable avec ses maisons de thé et ses restaurants qui nous enchantèrent.

Je me demande si ce n'est pas dans la ville de Guillin où nous sommes sortis en quatrième vitesse d'un restaurant. La patronne nous avait apporté le menu...en chinois. Nous lui fîmes comprendre qu'on voulait voir la cuisine et choisir quelque chose ( bien entendu, elle ne parlait pas anglais, comme se fut le cas la plupart du temps avec les restaurateurs, mais je précise que nous avons toujours eu affaire à des gens aimables ). Au milieu de la cuisine, il y avait une immense table, ou plutôt un châlit recouvert de verdure, sur laquelle étaient disposés tous les produits nécessaires pour la composition des plats. Près des légumes, deux cadavres. Deux cadavres de chiens, exactement comme ceux qu'on avait vu sur le marché de Canton. Oh nom de nom ! Nous avons blêmi, et, stupidement, nous nous sommes carapatés en disant chiéchié, merci en chinois, mais je crois surtout que la dame a du se perdre en conjectures sur l'attitude bizarre de certains touristes occidentaux.

Pourtant, nous avons fini par manger du chien...sans le vouloir. C'était sur un bateau qui descendait la rivière de Wencheng (?) à Canton. Le matin, pour le petit déjeuner, un tour à la cafétéria - n'imaginez pas un paquebot ! Bon, on s'installe, un gars vient nous voir, on lui fait comprendre qu'on veut manger, le gars semble embêté, on insiste, et, quelques minutes plus tard, il nous apporte nos deux plats. De la viande, des légumes, cuisiné en sauce. C'est excellent ! Mais la texture de la viande nous intrigue, c'est quoi? Du poulet, non, du lapin, non plus, en tout cas pas du serpent ni du boeuf... des Chinois nous regardent manger en souriant. Là, pas besoin de nous faire un dessin : nous étions en train de manger du chien ! Franchement, nous avons fini nos plats sans états d'âme. La viande de chien est une viande roborative, recommandée durant la saison froide. Après tout, seriez vous capable de manger un steak après avoir vu la vache mourir dans un abattoir?

Ce n'est qu'en arrivant à Chengdu, capitale du Sichuan, l'état le plus peuplé de la Chine, qu'on s'est dit : enfin, nous sommes en Chine ! La foule ! Ces peletons de cyclistes ! D'ailleurs, je suis sûr que le nombre de cyclistes a dû se réduire depuis lors, ainsi que la partie de la chaussée qui leur était réservée. J'évoque Chengdu parce qu'il y a une image qui vient de surgir de ma mémoire. Le soir, dans un restaurant. Non loin de nous, une table ronde où une demi-douzaine de Chinois semblait se régaler d'un plantureux repas. Entre les plats, un se levait et criait, en brandissant son verre d'alcool : kampaï !. Quant à nous, après avoir passé commande, nous patientâmes quelques minutes, puis on nous apporta tous nos plats en un seul service. Mais ce ne fut pas terminé pour autant. Je vis arriver une serveuse, derrière l'ami, muni d'un bambou qu'elle brandissait un gourdin.

- Fais gaffe, plaisantai-je. Elle va te frapper ma parole ! - Hein? Quoi? La serveuse s'empara d'un plat oblong, vide. Elle enleva un bouchon qui fermait le bambou et versa des champignons fumants et odorants. Ils avaient cuit à l'intérieur, et ils étaient fort goûteux !

Non content de me souvenir de la gentillesse des Chinois, je pense toujours à leur merveilleuse cuisine. Nous avons découvert que l'acte de manger sollicite, interpelle tous les sens ; même les matins, durant les petits-déjeuners, en ne se nourrissant que de mets simples comme les petits pains farcis, cuits à la vapeur.

Bon, il est temps que j'aille faire mes courses chez les frères Tang ! Je me suis ouvert l'appétit !

ps : j'oublie quelque chose ! Je n'ai jamais vu ni mangé du riz cantonnais en Chine !

Bonjour,

Je vais rentrer en Tunisie cet été par bateau, genova ou civitavecchia. Je possède un bulldog anglais et j aimerai savoir si d autres personnes avaient déjà voyager avec leur chien par bateau et comment cela se passer pour le chien à bord. Peut il etre avec nous dans la cabine par exple ?

LE PANAMA



Je pensais me retrouver en pleine forêt tropicale eh bien, pas du tout !!! A l'ouest du canal la végétation de la côte pacifique est plutôt clairsemée, sur les hauteurs on rencontre même des pins. La seule grande ville moderne du pays est la capitale : Panama City. Dans le reste du pays, les gens vivent dans de petites villes tranquilles. Le pays est très propre, peuplé majoritairement de métis et de blancs à l'exception de Colon, la ville noire des Caraïbes. J'ai eu très peu de contacts avec les locaux, en revanche j'ai rencontré quelques touristes francophones. Un paysage varié entre mer des Caraïbes et océan Pacifique : belles plages, montagnes, forêts tropicales, campagnes, un pays méconnu pour passer des vacances au soleil.

LE COSTA RICA



Ce pays prospère d'Amérique Centrale s'est orienté vers le tourisme à l'américaine. Ici on loge en "Lodge" ou au "Resort Hôtel" et l'on paye en dollars. Toutes les informations touristiques sont en anglais. Tout est conçu et organisé pour que l'américain se sente chez lui. Un superbe jardin tropical, chaud, humide, traversé par une chaîne de volcans entre Pacifique et Caraïbes. Le top pour la randonnée, la baignade, la plage sous un cocotier, la découverte de la faune et de la flore tropicale. La population est variée : Blancs, Latinos, Chinois, Africains … Pendant ce séjour, très peu de contacts avec les locaux, trop habitués, je pense, à voir défiler des milliers de touristes occidentaux !!!

LE NICARAGUA



Ce pays, l'un des plus pauvres d'Amérique centrale, est peu touristique. Pourtant, sa population en grande partie métisse est très accueillante. Le paysage de la côte Pacifique en période sèche est peu attrayant, broussailleux et poussiéreux. La côte caraïbe doit être plus verdoyante, plus tropicale mais je l'ignore car son nom, La Côte des Moustiques, ne m'a pas donné envie de la découvrir. Parmi les lieux à visiter : Le lac Nicaragua, le plus grand lac d'Amérique centrale. Dans celui-ci, l'île d'Omotepe, composée de deux volcans, est la plus grande île au monde à l'intérieur d'un lac. La ville de Granada, un joyau d'architecture espagnole.

LE HONDURAS



Ce n'est pas le plus beau pays d'Amérique centrale mais d'après les statistiques l'un des plus pauvres. Le pays paraît calme, la population est agréable. Au sud, le paysage montagneux est en grande partie couvert de pins, l'emblème du pays. Au nord, la côte caraïbe est plus tropicale, plus africaine pour sa population. Mais pour attirer le touriste ce pays possède un trésor ancestral nommé Copan, l'un des grands centres cérémoniels de la civilisation Maya. Le site est important, intéressant mais très abîmé. Je pense qu'il faut surtout visiter Copan pour découvrir l'art maya, ses sculptures, ses bas-reliefs et ses superbes stèles représentant les divinités, du grand art !!!

LE GUATEMALA



Encore un pays bien pauvre d'Amérique centrale, peuplé en majorité d'indiens et de métis. Peu de contacts avec une population réservée qui voit défiler à longueur d'année des milliers de touristes. Un pays agréable à visiter : Au nord s'étend le plateau du Petén et sa forêt humide. Au centre, la montagne : ses forêts de pins, ses lacs et ses volcans. Au sud, la plaine côtière s'étale jusqu'aux plages sauvages du Pacifique. Certainement le pays le plus dépaysant d'Amérique centrale, un pays authentique qui a conservé ses traditions culturelles et vestimentaires. Ses marchés et son artisanat sont un régal pour les yeux. Le lac Atitlan, un lac de cratère entouré de volcans et Antigua Guatemala, l'ancienne capitale au pied d'un autre volcan sont des lieux incontournables. Mais l'attraction majeure du Guatemala reste son passé ancestral : le berceau de la civilisation Maya. Le site de Tikal, paré de ses temples pyramidaux en pleine forêt tropicale, est une merveille.

LE MEXIQUE



Un pays très intéressant : Au sud, la zone humide du Yucatan et des Chiapas : la végétation tropicale, les sites Mayas et la mer des Caraïbes attendent le tourisme de masse. Au centre, la montagne : pins et cyprès, grands ravins, villes minières pittoresques, sites Aztèques et Zapotèques offrent une autre vision du pays.

Au nord, les grands espaces semi-désertiques du Sonora et du Chihuahua, les sites archéologiques des civilisations Paquimé et Mogollon. Sur la côte Pacifique, les longues plages de sable se bétonnent. Les vagues à surf attirent les populations de Mexico et de Guadalaraja, les deux mégapoles. J'ai rencontré des gens très accueillants dans le nord, alors que dans le sud, plus touristique, la population moins expansive est devenue indifférente.

Bonjour, Est-il possible de louer une voiture aux USA (Los Angeles par exemple) et d'aller avec au Mexique? J'ai cru comprendre que les loueurs étaient réticents. certains d'entre-vous l'ont-ils fait? Avec quelle Cie de location? Merci! Marie

Et bien voila...C'est bientot le grand jour: ma copine et moi même partons en routardes au mexique dans 15 jours (mai) et bien que j'aie avec moi le guide du routard et le lonely, je n'arrive pas à me décider sur le trajet à effectuer de mexico au barranca del cobre (car mexico-chihuhua en bus=20h!!🤪), peut être si ce trajet est entrecoupé (1 ou deux arrets dans des villages ou autre??) il passerait mieux, mais qu'y a t-il à voir ente les deux....Surtout que la ou ca se corse c'est qu'on part pour tois semaines: prévu 1 semaine dans le nord et deux dans le Yucatan avec 3 derniers jours à tulum!! Tout ce ui concerne le nord du mexique m'interesesse

Alors si quelqu'un a déjà osé faire un circuit de ce genre???car sur internet, les carnets de voyage dans le nord du mexique n'existent pratiquement pas...😕

Merci!!😉

Bonjour, j'ai une femelle boxer de 6 ans et comme tous les boxer-malgré leur gueule peu avenante-c'est "une pâte". Très gentille, surtout avec les enfants. J'ai entendu dire que les douaniers marocains n'aimaient pas trop les chiens, alors qu'en est-il? Je pense lui faire passer la frontière en lui donnant un somnifère comme ça, elle dormira et y aura pas d'incident. Merci de vos réponses.

Salut j'ai l'intention de partir de 8 a 10 mois au mexique soit en voiture, soit a pied (sur le pousse). J'aimerais avoir des Idée de trajet en tenant compte que je pars du Québec. Des idées de trajets aux états unis pour me rendre au mexique seraient très appréciées aussi. Je cherche particulièrement des paysages a couper le souffle, montagnes, rivières (j'adore la peche), forets, océans... Une fois rendu au mexique je voudrais me promener ou bon me semble. Est-ce sécuritaire? Y a t il des endroits ou l on peut gagner quelque sous??? Merci pour votre aide.😉

Bonjour je projette partir au Mexique debut d'année avec deux copines;il parait que l'insécurité connait une forte recrudescence (agressions armées, vols, escroqueries voire enlèvements contre rançons).En particulier la région d'OAXACA et le CHIAPAS semblent un peu chauds Quelqu'un peut-il me renseigner sur le climat politique règnant actuellement au Mexique; peut-on vraiment s'y promener en toute sécurité sans craindre l'agression.On parle de fraudes sur les cartes bancaires et il est recommandé de les utiliser avec précaution? Quid Bref dois je me fier à ces infos alarmistes, car celà me fait un peu peur je l'avoue? Merci à qui en revient et peut me renseigner

salut a tous, je souhaite demenager d'ici a quelques mois en nouvelle caledonie et je souhaite prendre mon chien. cet AM j'ai teleponné a air france apparament le transport d'animaux vers nouméa ne se fait que par fret. ils m'ont donné le numéro de la société qui gère ca, je les ai appelés pour demander le prix et surprise!!! 2300 euros😕 je trouve que ca fait cher pour une cage en fret plus la quarantaine l'addition monte. si quelqu'un a d'autres tarifs pour le transport n'hesitez pas je suis preneur. d'avance merci.